台北犁記

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今年中秋阿肥前後拿了兩個禮盒回來一個是公司發的天仁喫茶趣的經典九宮格禮盒一個是主管給的台北犁記富貴滿堂鳳梨蛋黃酥很實用的小提袋，用來當購物袋使用也適合傳統且喜氣洋洋的大紅色包裝，很別緻也古典這盒鳳梨蛋黃酥是10入包裝，看官網也有15入的原本以為有好幾種口味，翻了翻看了看發現只有一種拆開紙盒包裝有用一層塑膠袋密封鳳梨蛋黃酥蠻大顆的，熱量也很高從冰箱拿出來之後沒等回溫就吃了導致蛋黃乾硬無油脂，有影響到口感還好鳳梨醬不會很甜，餅皮也蠻香的隨手翻了一下禮盒內附的DM，很多傳統糕餅每間糕餅店有自己的顧客群，畢竟每個人的口味不同，吃了有喜歡最重要囉！ 繼續閱讀

同事去完台北旅行嘅手信，當然會有鳳梨酥，成日食到鳳梨酥，多少都有啲偏好，同事話呢間餅店除鳳梨酥仲有好多款式（連嫁女餅都有）而且為保證品質，全台灣只有一間分店！（另一間在上海）呢間餅店未食過，包裝幾靚，大紅色紙盒搶眼，入面鳳梨酥獨立包裝，黃色膠袋有大大個菠蘿，紅撞黃色好搶眼！打開一個袋，幾香牛油味，曲奇皮鬆脆，入面嘅菠蘿餡較沉色，見到一絲絲餡！食到一絲絲質感，菠蘿餡甜膩，又唔會無晒菠蘿味！好食！每次同事去完旅行都祈待有唔同嘅手信！可以試到唔同風味！ 繼續閱讀

為了這次南下伴手禮的部分準備了不少畢竟友人嫁到那邊和公婆一起住所以還是得替老人家著想一下因此選擇了犁記的餅我想應該可以討好老人家吧!!這次選擇的是綠豆小月餅我個人比較偏愛的口味因為綠豆碰感覺好大顆吃一個肚子都飽一半去了像這種小巧一點的比較吸引我一盒裡面有12顆~排列整齊的躺在盒子內光這樣看就想偷吃一顆了說毎個包裝袋上頭都有寫上名稱裡面包的就是單純的綠豆沙餡綠豆碰則是裡面還會包上一些炒過的肉末吃來的香氣完全不一樣盒子的背面清楚標示著店家販售商品的內容物原料等等讓大家在想用的時候能夠了解自己到底吃了啥當然購買的時候也可以用拼裝的不一定只要單一口味所以下次送禮的時候不妨也參考看看唷!! 繼續閱讀

百年老店的傳承~跟不斷的創新的研發 讓老店也有不一樣的面貌~當然做出來得東西也是很美味 今天就來試吃鳳梨酥的滋味 說真的外表跟一般的鳳梨酥沒有兩樣 不過聞起來有甜甜的香味 犁記有的鳳梨酥有好多口味~但是我鍾愛原味啦口感很不錯~也不會太甜!!我一口氣吃了兩個大家對台北犁記的綠豆小月餅 應該都不陌生,不過犁記的鳳梨酥也是熱門商品就比較少人知道囉一盒12入包裝也是很精緻 賣的種類實在太多了右邊是棗泥鬆子酥左邊是香芋酥~每一種都想品嚐 只好下次再買別的款是來品嚐看看綠豆椪跟月餅也是人氣商品唷 外包裝也很討喜~送人也得宜都有標註成分~大家可以安心食用 繼續閱讀

感謝朋友贈送，犁記目前訂單已滿，僅接受現場購買囉～外包裝手提(塑膠)袋。月餅包裝外盒。附商品型錄。商品型錄。數量共有4大10小月餅。口味：(大)綠豆碰X2、咖哩綠豆碰X2(小)綠豆碰小月餅X4、香芋酥X2、棗泥松子酥X2、蛋黃酥X2盒子背後產品成份說明。綠豆碰小月餅－上頭有1顆小紅點作記號。外層酥皮香脆，且入口即化，裡面滿滿的都是綠豆餡，非常香但不膩口。(大)綠豆碰－上頭則是印上犂記的紅色字樣，原本上面沒有微焦的，因為我個人喜歡再放入預熱烤箱再烤5分鐘左右，外層會更酥脆。大綠碰和小綠豆碰不同的，是裡面有炒得非常香鹹滷肉餡，很像古式大餅的肉餅那樣，我個人比較喜歡吃小綠豆碰。咖哩綠豆碰－上頭除一樣印上犂記的紅色字樣，光看淡黃色的餅皮外觀也能清楚知道是咖哩綠豆碰。裡頭一樣是包有滷肉餡，但還包有咖哩口感的綠豆碰，非常特別。香芋酥－香芋酥外表都會做成一圈圈的，吃起來口感比一般月餅更酥脆，淡淡的紫色，聞起來有迷人的芋頭香氣。裡頭讓人驚豔的是裡頭除了芋泥餡以外，還包有小紅豆顆粒，吃起來外層酥脆，內餡香香甜甜，但又不會太甜的好滋味。棗泥松子酥－從外觀看很像小綠豆碰，但是沒有小紅點才是棗泥松子酥。裡頭的棗泥餡非常實在，又有吃得到松子，吃起來有一絲絲的黏牙，很像棗泥核桃膏，除了小綠豆碰，我個人也很愛這款小月餅。蛋黃酥－上層會刷上淡淡的蛋黃，從外表看為金黃色的蛋黃酥。裡頭也是包有綠豆餡，但使用飽滿的整顆鹹蛋黃，吃起來香氣十足，是喜愛吃蛋黃酥的最愛。 繼續閱讀