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捷運台北101/世貿站出口5, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227201230
開飯介紹
茶苑提供精緻下午茶餐點、各式特調飲品與精選佳釀, 讓您在愜意舒適的開放空間中,伴隨悠揚樂聲,恣意優雅地享受午後時光! 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
14:00 - 17:00
星期一至日
14:00 - 17:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
79
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
電話訂位 詳細介紹
服務費
開瓶費 詳細介紹
前往餐廳網站
http://www.hyatt.com/zh-CN/home
食記 (13)
最近常到君悅走跳  每次都會經過茶苑看到好多人在用餐   像在吃buffet的那種後來瞭解了一下 是週末才有的肉食饗宴高級的肉肉吃到飽~~那個留在之後再來吃~~這個週末先來享受一下慵懶的週末午後時光但其實真正的貴婦都是平日來的吧!! XD走進君悅大廳從左手邊的電扶梯一下來右轉馬上看到這個開放空間就是今天要來吃下午茶的茶苑我想很多人都跟我一樣  走過錯過很多次了吧?!其實這裡一直有提供下午茶哦~~最近推出了少女跟貴婦都會愛的舒芙蕾下午茶套餐讓人更有前往的動力!!!套餐內都可以選一款茶或咖啡選茶的話可以不斷回沖咖啡則可以續杯一次茶單看起來很豐富   所以我們都想點茶來喝~但真的有點難選~~此時他們拿出厲害的聞香盒給我們~如此一來就不用看著文字憑空想像味道了~有聞香盒每個都給他聞看看  再選出最喜歡的~     茶選好後  我們的開胃小點、飲品先送上了由左至右:帕瑪火腿小白菜、開放式鮭魚慕斯、碳烤蔬菜捲堅果脆開胃飲品則是迷迭香冷綠茶鹹香的帕瑪火腿裡面捲上小白菜   滿特別的組合  很有口感又好吃德國農莊 B&G  山竹瑪黛茶這款茶有淡淡的果香  但沒有那個酸度我是非常的喜歡  而且茶味不澀  又順口拿來配等等的海鮮很適合松露舒芙蕾 精選夏多內白葡萄酒海鮮匯風乾無花果、綜合番茄、有機生菜、檸檬油醋、飛魚子脆麵包第一次吃到以松露為主題的舒芙蕾實在讓人躍躍欲試松露舒芙蕾上面真的有一片黑松露~好奢華看起來澎鬆的模樣  真迷人松露一點一點的分布舒芙蕾裡每一口都是奢華芳香的氣味口感細緻綿密  真有如漫步在雲朵上一般表層與邊邊烤得帶點焦香   增添了雲朵的風味精選夏多內白葡萄酒海鮮匯你看看  這蝦子好大一尾彈牙新鮮不說底下還有顆飽满的大干貝、SIZE是一般2倍的蛤蜊以及3大圈的透抽不吃海鮮的人也可以選擇燻茶香雞肉釀牛肝菌及杏桃跟一旁的橄欖相比   這蛤蜊真的很大顆鮮甜無比的大干貝用刨成長扁條的小黃瓜圈住大量的有機生菜再淋上檸檬油醋   清爽無負擔   對喜愛生菜沙拉的我來說  真是最棒的搭配中式茶 白毫烏龍想著等等要配甜的舒芙蕾  來款中國茶  應該很對味~白毫烏龍特別清香 水蜜桃和覆盆莓霜凍舒芙蕾綜合莓果沙拉熱蜜桃醬這無疑是不管讓幾歲的女孩們 都少女心噴發啊!!!光是粉嫩嫩的顏色就先把我收買的徹徹底底這有點跳脫我對舒芙蕾既有的印象他不是熱呼呼然後澎澎鬆鬆的~反而整個都是冰冰的~讓人非常好奇吃起來什麼感覺上層是像慕斯一樣的口感與空氣接觸後會越來越軟  快要融化所以要趕緊吃~底下是水蜜桃霜   有點像冰淇淋  然後還有覆盆莓果醬跟整顆的凍成霜一樣口感的覆盆莓果粒綜合莓果沙拉  就是滿滿的一碗好好吃的莓果配一片芝麻煎餅  還以金箔點綴  又帶出奢華風這一碗酸酸甜甜的真是太好吃了~裡面草莓、藍莓、覆盆莓、小紅莓  好多好多哦~多吃莓果對身體好   有豐富的花青素還能抗氧化 讓我們女生吃甜點也能漂漂亮亮的發自內心的看了就開心接著把舒芙蕾上那一片草莓巧克力移開~~我要把熱熱的蜜桃醬加下去了冰火交融~天哪~~這真是太夢幻的一道甜點~中間有個洞  把熱蜜桃醬加下去~~然後就開始往下拌  我覺得拌起來不太美觀  但吃起來真的太可口了!冰冰涼涼之中又帶點溫熱的口感蜜桃的香甜與覆盆莓的酸味  混合的真好~配上熱茶   完美了簡直~在結束之前   還有可愛的甜點盤收尾由左到右:迷你巧克力司康、布蕾起士蛋糕、開心果覆盆莓塔迷你巧克力司康切成對半中間還夾了巧克力醬   好細膩布蕾起士蛋糕帶有灸燒的香甜氣味~開心果覆盆莓塔  讓我想起了在奧地利吃到的莫札特巧克力內餡美好的收尾~~從來不知道君悅2樓的茶苑有那麼好的環境最近推出的舒芙蕾下午茶套餐真心很適合想要好好聊天的情侶、夫妻、姐妹淘五星飯店裡的餐廳好處就是你可以好好享受這份時光他們沒有要拚翻桌率   只想好好的提供當下的客人美好的服務精緻細膩好吃的餐點   更是基本的必要水準  從來不讓人失望推薦給大家哦~~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
台北君悅酒店(GRAND HATTY TAIPEI)二樓的「茶苑」下午茶,以前阿偉就來過幾次,除了餐點精緻好吃、環境優雅舒服,這裡的琴師是阿偉的好友,彈得一手好琴,在這邊喝下午茶邊聽優美的琴聲,實在是一大享受。2017年7月3日起,茶苑下午茶改變原本的buffet模式,改以精緻的三盤鹹甜點,搭配12選2的花茶,雙人套餐價NT$.1480+10%,讓人吃得巧也吃得飽。法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)率領廚藝團隊,由依循自然時令與季節食材所推出的三層精緻法式鹹甜小點、近廿種中西式飲品,伴隨桌邊服務的現烤小點與悠揚鋼琴樂演奏,在洋溢古典風情的用餐環境下,享受慵懶愜意的午後時光。從一樓進門左邊的手扶梯上來2樓就到了「茶苑」。裡面的空間有蠻多沙發,跟好友吃吃聊聊,還可靠在沙發上,就好像在家裡一般。環境中流瀉出優美的音樂,來自這位阿偉的好友也是高中同學,據說已經有蠻多粉絲常常來聽他彈琴。後來我就選了這款歐洲水果茶,帶的微酸的口感,很適合配下午茶甜點。茶色現場看帶點淡淡的紅,跟杯子的顏色很搭。開心果洋芋沙拉佐松露來到茶苑,在引領入座後即獻上開心果洋芋沙拉佐松露,讓松露油與松露醬獨特的雍容香氣,揭開怡人午後的序幕。既軟綿,又有脆度,還有松露與開心果兩種香氣,一開始就讓我驚喜。接著就是主角,三層式的下午茶點心盤。每款點心皆成雙成對,雙人套餐每個人每款都嚐得到。在法國接受完整甜點與烘焙教育訓練並歷任世界多處知名酒店的博主廚,以「經典口味新花樣」為概念所呈現的三層式小點。在口味上依循從下往上、由鹹至甜的吃法。下層自製鹹點除了經典黃瓜三明治佐法國奶油帶來的清爽與滑順以外,也有酸香中帶有微微辛香的德式麵包佐胡椒牛肉與乳酪酸黃瓜、口感濃郁的奶油土司佐龍蝦與魚子醬,以及齒頰留香的波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果等少見的下午茶點心式樣。波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果這應該是鹹盤裡最讓我驚豔的一道了,最底下是一片薄脆餅,接著是厚實綿細的鴨肝,表面用薄薄一層「凍」蓋著,再鋪了滿滿的焦糖榛果,口感多樣、味道豐富雞尾酒龍蝦,魚子醬,奶油土司小巧的吐司上有龍蝦魚子醬及水煮蛋,新鮮又美味,些許的生菜絲具有解膩的效果。胡椒牛肉 乳酪 酸瓜 德式麵包這款的口味比較”歐洲”,德式麵包本帶有一點雜糧感,裡面的牛肉片及乳酪、酸黃瓜,就很德國、很歐陸,但整體口感還是蠻細緻的。中層精緻甜點部份,除獻上模樣討喜可愛,外殼微酥內部鬆軟,具有「天使之鈴」美稱,外表香酥內層綿密的經典法式點心可麗露之外,亦有以栗子泥與芒果醬為主角的法國經典甜品蒙布朗,不僅口感優雅,更具體而微地呈現出白朗峰巍峨的氣勢,與甜中略帶酸香的細緻口感變化。伴隨一旁色彩繽紛,選用時令鮮果製成,口感清新酸甜的水果沙拉,更增加視覺與味覺的雙重愉悅。波爾多經典可麗露外面的焦糖帶點硬度與Q度,中心軟嫩,微甜。 草莓馬卡龍(香草甘那許,草莓果醬)至於上層手工甜點方面,博主廚發揮巧思,將法式甜點指標的馬卡龍作成俏皮可愛的草莓樣貌,内含香草甘納許與草莓醬,滋味甜而不膩,口感酥脆怡人。另外一款直接名為「芒果」的小點,外型就是縮小版的台灣愛文芒果,內部則是由茉莉花甘納許與手作芒果醬製成, 酸酸甜甜,充滿夏日風情。此外,還有獲頒法國最佳工藝師「Meilleur Ouvrier deFrance」(M.O.F)頭銜的甜點師法蘭克‧米歇爾(Franck Michel)於日前客座台北君悅taipei.grand.hyatt.com酒店時指導研發的甜點「巧克力玫瑰覆盆子圓頂」,將玫瑰花典雅的芬芳與覆盆子清新的酸香巧妙融合,散發令人愉悅的繽紛。 芒果(茉莉花茶甘那許,手作芒果果醬)這是上層盤中我最喜歡的!外形就像顆芒果,原來它是小蛋糕外皮是白巧克力染色,內餡好好吃,中心是芒果果醬,白色是茉莉花茶慕斯,口感帶著茉香,清甜好吃。芒果新鮮水果沙拉巧克力玫瑰覆盆子圓頂(法國最佳工藝師Franck Michel主廚研發)這款我留到最後吃,因為它的來頭不小,感覺手工也繁複。最特別的是頂端紅色的球一咬會爆漿,裡面是玫瑰覆盆子醬,酸酸甜甜的,配下方微苦的巧克力,很厲害其實,除了三層點心盤以外,服務生也會另外送上兩樣點心。這款的品名是「乳酪鹹派」,它上桌的時候還溫熱的。中心是類似蒸蛋的起司配上番茄乾,屬於鹹的點心,蠻好吃的。還有巧克力司康及葡萄乾司康 還附上三款果醬:有英式傳統奶油醬、烏龍茶果凍及草莓果醬。這是烏龍茶果凍,吃起來淡淡的烏龍茶香,與司康搭配吃,蠻清爽的。英式傳統奶油醬一點都不油膩,輕輕柔柔帶著奶香,好吃極了!跟友人一起享用了台北君悅酒店的「茶苑」下午茶雙人套餐,覺得精緻好吃,某些點心讓我們開眼界,這樣五星級的享受,CP值還算不錯喔! 繼續閱讀
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自從上個月和好姐妹來茶苑CHA LOUNGE喝下午茶後知道茶苑幾乎每一季都會更換新的菜單,於是得到最新消息是這次請到2015年獲頒MOF最佳甜點師的克里斯多弗‧何努(Christophe Renou)前來客座。如果你是甜點控千萬不能錯過MOF!!第一次來到台灣的何努與「甜點主廚博豊安及其團隊」規劃設計從10月18日至11月19日在二樓茶苑下午茶獻上新款甜點,並且在一樓Baguette禮品‧烘焙坊也推出期間限定的酒店獨家販售「鳳梨邂逅柚子」蛋糕卷。我的腦海浮現酸酸甜甜的滋味,鳳梨跟柚子的搭配會是什麼美妙的碰撞?等你們來品嚐囉~說起米其林大家都不陌生,但什麼是MOF?應該先讓大家來認識MOF,才會知道這次所推出的甜點特別之處在哪-MOF起源於1924年,是法國政府頒發的國家級獎項,能得此殊榮在法國享有極為崇高的地位。MOF四年舉辦一次,評選的類別包括甜點、麵包、理髮、園藝、木雕、建築、陶藝及雕塑、皮革製品、玻璃藝術等十多項產業別近兩百種職業,每屆由來自全國超過二千多名的手工藝師彼此競爭較勁;MOF評選過程及標準非常嚴謹慎重,各類別的冠軍最後會由法國總統在總統府艾麗榭宮內親自頒授與法國國旗相同的藍白紅三色領圍,終身享有五感、美學、技藝與體力的頭銜,是法國工藝師職涯中至高無上的榮譽。能得此獎項也代表對自己工藝技術的肯定!茶苑CHA LOUNGE這次推出的下午茶每人可以選一份熱茶或是咖啡(皆可再續),內容多達十五種甜鹹點可以品嚐,除了菜單上的選項還有親切的桌邊服務。愉悅午後雙人餐從14:30-17:30,費用為NT1680元加一成服務費用。現場悠揚的鋼琴曲樂響起,空間裡坐滿了人,耳邊傳來的台灣早期民俗歌謠,感覺頗為親切,餐廳裡提供TWG、德國農莊B&G及中式茶Chinese tea,上一篇午茶的介紹,茶品的內容是一致的,餐點內容已做更新,想要知道有哪些好茶可以先看這篇午茶輕時光|品味茶苑CHA LOUNGE 法式優雅生活這次約了另一個好姐妹一起前來品嚐,我們這次分別選了TWG的情人茶、午夜時光茶及黃金麻六甲。君悅飯店在很多形式上不但保留了傳統的細節也融入新的創意與思維,每季更換菜單,跟其它家飯店的午茶形式比起來更顯用心。文青鳳梨-這次推出的經典甜點有文青鳳梨、柑橘卡布捲、巧香小姐、焦糖紳士、見過提拉先生。我一開始聽到文青鳳梨就被這個名字所吸引,文青鳳梨以雞蛋的造型為發想,糕點下層使用了蛋白霜,外殼輕脆,一般人會覺得蛋白霜比較偏甜,所以何努師傅不但減了糖分還添加了椰奶為基底,餡料選擇台灣香水鳳梨為搭配,添加了萊姆與香草籽製作成果醬,上層再填入香草奶油餡並撒上檸檬皮絲;這款吃起來外殼酥脆,裡層濕潤,口味甜而不膩,鳳梨的香氣濃郁誘人,集結了味覺、視覺與嗅覺等多重享受,我以為文青鳳梨會是以鳳梨的造型為設計,沒想到卻顛覆了我的想像。柑橘卡布捲-三層式午茶的吃法是從下而上,另外雖然說是雙人午茶,若是像我們一樣三個人來享用,就是每樣品項餐廳會再多加一份。上面有提到何努師傅的強項在蛋糕捲,這款柑橘卡布捲是柑桔蛋糕塗上卡布其諾的奶餡後捲成精緻的條狀,外面包著66%的黑巧克力圈,上面佐以金箔點綴,表現出華麗的氣質,酸甜的柑桔搭配香醇的卡布其諾奶餡,再配上一口熱茶,下著雨的午候顯得格外愜意。記得剛生孩子的那幾年著實沒有時間跟好姐妹一起午茶,現在孩子長大一些,偶爾能有時間跟幾個聊得來的好朋友喝茶吃甜點,療癒了內心不少的情緒。每個年紀會聊的話題應該也都離不開保養、居家、教育、身體健康、運動、情感等等。何努看起來很年輕,他從國家烘焙甜點學校取得專業文憑後進入全球巧克力知名品牌法芙娜巧克力學校擔任甜點主廚,並且在世界各地巡迴推廣巧克力甜點製做。目前何努與另一半在瑞士日內瓦的卡魯日開設「Mr. & Mrs. Renou」甜點店,有機會到瑞士時也可以順道拜訪喔~甜點讓人有種說不出的幸福感,何努希望能帶給大家更多幸福的味道。酸奶漬煙燻鮭魚、水煮蛋、干蔥、酸豆-鹹點是「台北君悅酒店廚藝團隊」規劃設計。陣容實力堅強!今天我們第一道就是這個酸奶漬煙燻鮭魚、水煮蛋、干蔥、酸豆;我實在太愛它了!這是鹹點裡我最喜歡的一道,其味無窮。以往說到煙燻鮭魚總離不開酸豆與洋蔥,我們會把鮭魚鋪平加上幾顆酸豆與洋蔥絲捲起來吃,煙燻的口感與酸豆還有洋蔥吃起來味道特別鮮美,不過餐廳這次把酸奶製成凍狀,鮭魚則包覆其中,送上桌時我們都不知道它吃起來會是什麼樣的味道,外觀像是豆腐方塊工整,在柔和的光線下散發著珍珠般的光澤,輕輕切開後裡面包的是紮紮實實的鮭魚肉,感覺挺妙的!搭配旁邊的蜂蜜芥末醬,送進了嘴裡的剎那有如電影情節般的錯綜複雜,實在好吃極了!食材發揮了獨特的味蕾記憶,令人眼睛為之一亮。現做的威靈頓鮭魚、酸奶油-另一道也是鮭魚的料理,我愛吃魚!!為什麼叫做威靈頓呢?大家有聽過威靈頓牛排吧!!這是有故事的,威靈頓就是酥皮包覆著食材就變成威靈頓,如果是包著豬排就叫做威靈頓豬排;早期有個英國的公爵叫做威靈頓,他喜歡變化食材,這道用酥皮包著食材的點子就是他家傳出來的,所以只要看到威靈頓_____,十之八九就是有酥皮。外表看起來像是酥皮蛋糕,裡面包覆鮭魚及奶油菠菜,搭配蕃茄與酸奶油一口咬下風味十足,味道清爽,魚肉口感鮮嫩。今天的三層式午茶點心;每個甜點都像一個藝術創作,注入了許多思考與創意發想。下層的點心由右至左【鴨肝 葡萄 橄欖粉】【雞尾蝦,魚子醬,芽苗】【經典黃瓜三明治,鱷梨醬】鴨肝 葡萄 橄欖粉-我個人最愛的是鴨肝這道,它吃起來簡直可以用夢幻來形容,因為一口也不大,建議一口就吃下去,慢慢的嘴巴裡咀嚼,有種鹹甜鹹甜的細滑感,吃起來像是慕絲,入口即化,比起鵝肝醬的油脂較少一些,讓人吃著有種欲罷不能之感。餐廳選用了竹炭粉及橄欖粉製成黑色的網片,中間擺上新鮮的葡萄、下層搭配紅酒凍、鴨肝及脆餅,吃來口感豐富,層次多變。雞尾蝦,魚子醬,芽苗-經典的可麗露也是法式甜點的代表之一甜點由左至右「見過提拉先生」、「焦糖紳士」、「巧香小姐」說實在的,吃到上層已經覺得非常飽足了,但後面還有司康喔~見過提拉先生-這道很像是法國有數百年歷史的蛋糕歐培拉,傳統的歐培拉有六層,使用巧克力醬和杏仁海綿蛋糕,見過提拉先生不知是不是從這裡發想?口感綿密香軟,也是很推薦的一道甜點。經典手作司康(巧克力|葡萄乾)搭配草莓果醬、英國傳統奶油醬、烏龍茶果凍司康餅吃起來略乾,可以加上果醬吃,我覺得茶苑提供的這幾款沾醬都不會太甜,由其是烏龍茶果凍還滿特別的,司康也建議要趁熱吃,放涼了會再偏硬些。人生可以這樣到處吃喝,真的是件幸福又快樂的事,而如果能瞭解食物的形貌與由來更是為生活日常增添不少樂趣。整個下午被這些繽紛的甜鹹點所包圍,少女心整個都要融化了!想要嚐鮮的朋友,以上這些美味只到十一月喔~要快來!何努說:「MOF是我青少年階段就立下的志向,也是自我挑戰的目標;藍白紅三色領圍不僅代表法國的傳統,更代表不斷的創新與精進。MOF所象徵的除了榮譽之外,也連帶是一種責任;時至今日,我從不忘記『傳承』、『分享』與『陪伴』的意義,並落實在我生命中的每一天。」這三句意義至深,我想我們都是在用生命陪伴著生命,然後分享著這些美好的過程,也讓生活變得更加充滿活力! 繼續閱讀
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信義區君悅酒店,推出了肉食主義會尖叫的歐陸現切肉食自助饗宴,多樣肉品Buffet吃到飽,滿足大口吃肉暢快感!茶苑的用餐空間及氛圍與一般飯店Buffet相比,更是格外的舒適及靜謐。 挑間飯店享受Buffet大餐,是大多人犒賞自己或是慶祝節日的方式之一,而如果你是肉食愛好者…以歐陸現切肉食為主打的Buffet是不是非常吸引人呢!享受大口吃肉的暢快感,千萬別錯過台北君悅酒店在周末晚餐時段於茶苑「歐陸現切肉食自助饗宴」。整晚無限供應歐式燒烤芥末香料牛排、德國豬腳、柳橙蜂蜜烤鴨、參芭香烤芭蕉鯛魚與牛肉湯等餐點,並搭配多樣豐富配菜與君悅點心主廚Julien所製作的各式甜點!還記得之前歐奇特地來茶苑享受英式三層下午茶,真的好好吃喔~因此在Buffet旁捕獲點心主廚Julien的身影,就相當期待甜點~每週五、六、日及國定假日晚餐時段才有供應的歐陸現切肉食自助饗宴,價格成人每位 1,280元,5至12歲每位 640元。除了主打的燒烤牛小排,其餘餐點每三個月都會更新,因此不用擔心會不會每次來都是一樣的XD君悅酒店茶苑的用餐空間與一般飯店Buffet相比,格外的舒適及靜謐,如果像歐奇一樣喜歡慢步調悠閒的享用Buffet,很推薦可以選擇茶苑的歐陸現切肉食自助饗宴呦!來到自助Buffet,首先目光就被這發亮的肉食區給吸引呀!現點現切各式肉品,還有多樣的燒烤蔬果,都可以盡情享用~簡單帶大家看一下有哪些令人垂涎的餐點吧!歐式燒烤芥末香料牛排、BBQ章魚角、德國豬腳、柳橙蜂蜜烤鴨,燒烤鳳梨、烤彩椒、洋蔥、玉米筍等,歐奇推薦一定要試試燒烤鳳梨!溫熱狀態下的烤鳳梨酸甜滋味之外,還帶點鹹味,很好吃呢!肉品部分由飯店人員協助現點現切,蔬果類可自己夾取燒烤牛排要記得跟飯店人員說喜好較肥的還是較瘦的部位喔!令歐奇相當期待得甜點區,就算肉類已經吃很飽了,甜點我們還是每種口味都拿了一份享用XD大口吃肉吧!第一盤肯定要從歐式燒烤芥末香料牛小排開始!歐奇喜歡油脂較少的部位,表面燒烤在口感上還有點筋的咀嚼滋味,而內裡是富有彈性的口感,濃醇牛肉汁有著紅酒的香氣並且濃縮了牛肉精華韻味,淋上牛小排一起享用更是提升了整體味蕾的豐富性。既然是肉食吃飽,那用燒烤牛小排來製作一個小漢堡享用也不為過吧XD不過芝麻漢堡要記得趁熱享用啊~不然就可惜肚皮的空間了羅賓較喜歡擁有油花的部位,整體嚐起來口感會更為濕潤並且更多汁!醬汁除了濃醇的牛肉汁,亦可以沾點薄荷醬或是綜合芥末,強烈的氣味激出鼻息間的另一種刺激感另外有一點令歐奇感到很驚喜的是,由於拍照花了點時間牛小排要享用時已經有點冷掉,但卻不會因此而影響到口感呢!德國香料烤豬腳德國豬腳最怕口感會太硬,而君悅的豬腳整體口感都讓歐奇覺得好Q好Q表皮的部分是脆口的,中間的油脂與肉都是QQ的口感,本身有香料的香氣,但味道不會太過重!參芭香烤芭蕉鯛魚這個超好吃的!參芭醬特有的香氣及微辣口感相當過癮,是當天歐奇夾取最多次的一道肉食!南洋風的參芭醬口味有些像是蝦醬般的濃郁,與海鮮搭配很合拍,鯛魚肉質彈性且多汁柳橙蜂蜜烤鴨烤鴨就需要挑部位了,建議指定帶皮的部位,較為肥嫩且肉質濕潤啊~BBQ章魚角重口味的牛小排吃得有點多的時候,可以來點章魚角平衡一下味蕾牛肉湯既然有提供燒烤牛小排,牛肉湯口味肯定很不錯!湯頭牛肉的韻味強烈,但更搶眼的是蕃茄得氣息,不會過酸,酸甜兼具接著來看看肉食區之外的Buffet玉米脆片沾上點酸奶、莎莎醬,口味很清爽熱食區歐奇較喜歡的有焗烤薑味南瓜千層糕、泰式燒烤雞翅、奶油菠菜培根派,其中南瓜千層糕再度讓歐奇迷戀(腦頗很弱之女子呀我)南瓜泥口感綿密,裡頭還保留些許南瓜塊的口感,上方的鹹香起司使得整體味蕾更為濃郁!接著,該來嚐嚐甜點囉,熱帶巴巴、伯爵慕斯塔、檸檬塔、覆盆子起司蛋糕、提拉米蘇、巧克力蛋糕、洋梨栗子泡芙覆盆子起司蛋糕,這個好吃!起司蛋糕口感十分黏稠,有點像是義式冰淇淋般既濃稠又入口即化,底層酥皮脆口重點是烤得很香!檸檬塔,上方炙燒蛋白霜夠酸,入口即化巧克力蛋糕口感是既黏稠又濕潤,還有著榛果的香氣洋梨栗子泡芙有點神奇,鹹鹹甜甜的,泡芙些微的鹹加上內裡栗子餡甜口伯爵茶慕斯塔,慕斯有著伯爵茶清新的香氣,整體來說是清爽不膩口的飲品部分不是暢飲的,可以選熱茶或是咖啡,熱茶可以回沖,因此在享用甜點的時候再請服務生送上剛剛好拿鐵主要是提供熱飲,如果想改成冰飲也是可以,但要等一下下喔!歐奇說說話有時候對於琳瑯滿目的Buffet,常常有種眼睛很餓,可是到底吃了什麼都搞不清楚,加上胃的容量也不如學生時期的無極限,這時候挑選重點主題的Buffet特別適合,並且用餐起來也不會覺得很緊迫!在君悅酒店茶苑不論是享受英式下午茶或是週末晚餐限定的肉類吃到飽,整體環境及步調都令人感到很放鬆並且愜意,尤其是可以滿足單一需求的味蕾! 繼續閱讀
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台北有特色的下午茶餐廳不少,其中位於台北君悅酒店2樓的茶苑原本是Buffet的型態,為了呈現下午茶閒適的氛圍由法式甜點主廚博豊安率領團隊,自7/3日改成新型態的雙人下午茶套餐喜愛品嚐下午茶的我怎能錯過了呢!!來到君悅酒店的2樓~茶苑映入眼簾的是柔軟舒適的羽毛沙發座椅,座位區大約70個席位用餐環境處處洋溢著古典風情,在古典時尚中又不失溫馨感還有柔黃的燈光,增添了浪漫氣息 寬廣明亮的空間在這裡都讓人充滿活力現場還有悠揚的鋼琴演奏,讓人增添一股悠閒自在的氛圍一個浪漫的優閒午後就此展開這裡的茶類飲品有白毫烏龍、文山包種、龍井綠茶、緋紅烏龍..等另有咖啡與各式飲品共20幾種提供選擇今日法籍甜點主廚博豊安正現場製作法式甜點馬卡龍先擠上奶油和自製的草莓醬再加上綠葉點綴 法式甜點馬卡龍化身為可愛的草莓模樣超吸睛!!巧克力玫瑰覆盆子圓頂 博豊安主廚與三層精緻的法式鹹甜小點趕緊來看看這下午茶套餐的內容吧!MENU茶苑精緻法式下午茶雙人套餐每組1480加一成服務費 除了三層式小點以外還有鹹派、司康和洋芋沙拉中西飲品每人任選一種茶品或咖啡茶苑不僅在美食上煞費苦心,同樣細心還體現在服務上只要一招手就有親切的服務員來為您服務來自世界各地的茶品裝置特製的木盒中服務人員會拿到妳面前聞香,讓賓客挑選自己的喜好裝呈茶葉的杯壺顏色好柔和,我們挑選了白毫烏龍和瑪黛茶拉開午後序幕的是開心果洋芋沙拉佐松露醬一入口松露的味道好濃郁,綿密的洋芋加上開心果的堅果香吃上一口就讓人欲罷不能 除了讓少女瘋狂的精緻甜品外,美味的鹹食小點當然也不能缺席! 三層式下午茶點由下到上下層自製鹹點~中層精緻甜點~上層手工甜點 上層是手工甜點水果沙拉有芒果、草莓、藍苺等多種水果口感清甜外型像縮小版的小芒果內餡有茉莉花甘納許和手作芒果醬巧克力玫瑰覆盆子圓頂有玫瑰花香和覆盆子的酸香縮小版的芒果甜點格外的誘人 猶豫了好久一直捨不得切開它,內餡的芒果醬好濃郁,沒有化學的香精味 中層的精緻甜點有模樣可愛的草莓馬卡龍,內餡有香草甘納許和草莓果醬吃起來有甜中帶酸的感覺蒙布朗有栗子泥和芒果醬味道香香甜甜的可麗露外層口感酥脆內層綿密 黃瓜三明治佐法國奶油口感輕爽滑順奶油吐司佐龍蝦與魚子醬味道香醇有濃濃的海味德式麵包佐胡椒牛肉與乳酪酸黃瓜,微辛香的口感吃起來有點微酸波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果口感鹹香下午茶點少不了葡萄司康、巧克力司康與乳酪鹹派鹹派有日曬的蕃茄乾和乳酪製成口感微香酸是一道很義式的小點 葡萄司康與巧克力司康搭配自製草莓醬、英國傳統奶油醬和烏龍茶果凍自製的草莓醬跟一般的草莓醬不同,草莓醬料很濃郁口感帶酸烏龍茶凍則有一股清新的茶香茶苑三層式的精緻法式小點,鹹甜味道皆有,吃起來不會膩口份量也很飽足,配上中西式飲品更是下午茶不錯的選擇以上用餐資訊提供給您參考 繼續閱讀
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