台北凱撒大飯店-Checkers

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台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳今年夏季以茶會友，與「新北好茶」合作推出一系列創新別緻的茶藝菜式，將芬芳茶香融入台菜、法式甜點、調酒，更首次將茶藝講座與好茶市集搬入飯店，邀新北在地茶職人和大家一起談茶、品茶以及用五感品味茶文化，提升茗茶的藝術精隨，同時也呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材。平常艾方妮每天都上喝上一杯咖啡，但也喜歡台灣好茶的醇厚清香。這次聽聞台北凱撒大飯店為縮短產地到餐桌距離，再度與新北市農業局合作，精選有機、友善的安全食材，找尋最道地的精品食材。其中享譽盛名的「新北好茶」，包含了新北9大茶區所生產的6種優質茶品，同時憑藉著包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日養生消暑好物！新北好茶市集台北凱撒大飯店為了這次品茶活動，2樓的Checkers自助餐廳，特地挪出一小區位置闢成”好茶市集”，讓來享用自助餐的客人也能一起品味台灣好茶。台灣人最愛的日式料理，是每次吃自助餐必拿、必吃的。最愛的生魚片，看起來都閃耀著新鮮的光澤。日式料理區再過去是沙拉區，還有一些精緻的冷盤區。茶香油飯蜜香紅茶香窯烤嫩雞包種茶排骨湯高麗菜也加了茶葉入味。每

防疫就是要好好吃飯，提升免疫力是現在最重要的事！台北凱撒Checkers自助餐廳主推養生餐點吃到飽！主廚取用養生菜餚為創意發想，選用當季上等新鮮蔬果及溫補食材入菜，端出一系列溫補強身的養生料理-麻油雞燉飯、藥膳羊肉爐、酸菜白肉鍋等，鮮切美國肋眼牛排搭配爐烤大蒜及焦糖柳丁等，讓大家一起提升免疫力，共同來對抗這世紀病毒！新冠肺炎個案與日俱增，除了勤洗手和戴口罩之外，許多營養師建議平時可利用食補來增強免疫力，抵抗病毒入侵。聽聞台北凱撒大飯店的Checkers自助餐廳，推出養生餐點吃到飽，於是這天艾方妮與好友們相約一起來聚餐。艾方妮拜訪台北凱撒多次，但都是去三樓的<王朝中餐廳>，二樓的Checkers自助餐廳，這天倒是第一次拜訪。明亮寬敞的餐飲環境，以紅黑白對比色來營造活潑的氛圍。大片的玻璃窗引進美好的自然光線，並可以見到北車周圍的車水馬龍，令人享受著難得的悠閒雅致。涼拌菜也有許多的選擇。冷飲區，其中冬瓜懧檬很清涼暢快，艾方妮因為怕甜，加了一半無糖綠茶，覺得罪惡感少一些。雖然草莓系列在二月底結束了，但仍有許多精緻的甜點。也有許多常溫的甜點、麵包。當季盛產的水果。當場現煮的酸菜白

中秋節至今是家人團聚也是彼此一起享用的應節茶點，也是一種人與人之間的情感傳遞。來自凱撒大飯店的「祈月禮盒」以六款廣式月餅，有別於一般廣式月餅的傳統味道，由飯店主廚組成的團隊將中式料理融入其中，搭配相當具有特色的禮盒，象徵世界點燈祈福作為設計概念的禮盒，以鐳雕技術刻上「平安」與「團圓」書法字樣，象徵著明月高掛、團圓平安的祝福。回到家踢到一個盒子，月餅寄來了，欣喜地拆開包裝，晚餐的茶點有著落了。鐳雕的平安與團圓字樣，底部還有燈可以打開，當小夜燈也是很不錯的選擇，內含六款具有特色的廣式月餅。可知道，去年凱撒月餅可是榮獲媒體評比月餅冠軍耶，口味也保留了下來，還新增了兩款「松露牛菌菇」及「金沙松阪」兩種口味，另四款冠軍口味分別是「川味椒麻豬」、海味十足的「極品XO」、綿密濃香的「白蓮蓉蛋黃」及微醺香甜的「蘭姆葡萄核桃」，不再是傳統的餡料，玩轉創意的新滋味，將美味佳餚融入月餅內。最經典不敗的莫過於「白蓮蓉蛋黃」精緻的外皮，綿密細緻的口感，濃郁的濃滑內餡，包著象徵了圓滿的鹹蛋黃，滿滿的中秋味直接入口。奢華的「松露牛菌菇」風味優雅的讓人眷戀，主廚的創意實在厲害，將美味融入月餅，每一口都譜出松露與牛肝菌

又到了吃草莓的季節，許多烘焙店都推出草莓甜點，就連台北凱撒大飯店的”Checkers自助餐”都推出十多款漂亮好吃的草莓甜點，其實草莓的成本不低，把它拿來做成Buffet的甜點讓客人吃到飽，真的很大手筆，阿偉跟一群好友當然要搶先衝來品嚐啦！台北凱撒大飯店2樓的Checkers自助餐也是阿偉之前常光顧的，除了交通方便，以台北的星級飯店Buffet收費而言，它的價位真是相當親民，可意吃到的菜色也有兩百道左右，每次吃都意猶未盡。尤其所有的甜點都是由凱撒自家烘焙坊師傅做的，品質、口味都很有保障與水準。一口氣推出十多種草莓甜點，考驗著大廚的創意與巧思。草莓泡芙這是我第一個要嚐的，從泡芙外皮就看得出它的酥度。簡單卻華麗的草莓泡芙，主廚使用完美比例調製，使表皮香酥脆不濕軟，新鮮草莓與冰涼細緻的卡士達餡相互交融，呈現口感多層、甜蜜香氣十足的精緻美味，幸福的滋味就從此開始。草莓塔香氣十足、口感酥脆的完美塔派，堆疊滿滿的草莓與細緻滑順的卡士達，隨著口中的溫度化開，尾韻能感受到草莓帶來的鮮甜香氣，絕對是冬季最療癒的幸福甜點。一口一個，酸甜滋味在口裡融和，配上酥脆塔皮，相當有口感好吃。草莓軟糖只有這個季節才吃得

今年北部冬天仍然是濕濕冷冷的，就該吃些熱騰騰的食物。卻沒想到在台北凱撒大飯店的Checkers自助餐，也能吃到台灣人冬天最愛吃得羊肉爐、酸菜白肉鍋、台南牛肉湯這三大熱食，而且每道都非常非常好吃，絕不誇張！而且這裡的價位更是出奇的親民，趕緊準備訂位吧！營業時間• 早　餐 （平日）6：00～10：00          • 早　餐 （假日）6：00～10：30• 午　餐 11：30～14：00• 下午茶 14：30～17：00• 晚　餐 17：30～21：30消費價格：• 自助式早餐（平日 & 假日 ）：成人 NT＄550+10% ；兒童 NT＄275+10%• 平日自助式午餐（週一～週五）：成人 NT＄780+10% ；兒童 NT＄390+10%• 假日自助式午餐（週六～週日）：成人 NT＄980+10% ；兒童 NT＄490+10%• 平日自助式下午茶（週一～週五） ：成人 NT＄580+10% ；兒童 NT＄290+10%• 假日自助式下午茶 （週六～週日）：成人 NT＄580+10% ；兒童 NT＄290+10%• 平日自助式晚餐（週一～週五）：成人NT＄920+10% ；兒童 N

台北凱撒飯店/酸菜白肉鍋/cp值高/buffet/caesar park相信很多人在冬天就想吃酸菜白肉鍋，但如果這個酸菜白肉鍋可以無限量吃到飽，外加一百多道美味料理+甜點，價位又十分親民，這豈不是太棒了！來來來！台北凱撒大飯店二樓的Checker’s自助餐，就推出了酸菜白肉鍋，一直到到2017年2月底都吃得到，快往下看看有多好吃…這篇的重點是在2016年的秋冬，推出了”東北酸菜白肉鍋“這樣的料理，我覺得超有梗的，以往想吃這種鍋都得找一群人吃，但現在就算你一個人來吃buffet也能享用。上圖可以看到有兩鍋的酸菜鍋，中間放著五花豬肉片、鴨血、油豆腐等。這些酸菜都是台北凱撒飯店的主廚自己醃製的，還可看到湯裡放了不少螃蟹增加鮮美味，成本很重啊！秘密武器是用乳酸飲料取代一般醋酸，以自然發酵醃製方式，才能製作出口感脆又很開胃火鍋靈魂支柱酸白菜，湯頭以豬大骨高湯加入當季螃蟹、白蝦與鮮蚵進行提味，經過6小時的慢火熬製，香氣濃郁，喝起來甘甜爽口；在白肉部分，主廚堅持以本土黑毛豬五花肉中段部分，此部位肥瘦適中不膩口，油花層層分明的白肉片，在滾滾熱湯沖涮15秒，即展現其彈牙的美味！這就把五花豬肉片下鍋涮靠近

去年跟朋友慶生也來，加上有時突然想吃也會來，因為這裡應該算是台北五星級飯店的Buffet價位最親民，CP值很高的選擇。在今年9/27梅姬颱風肆虐，阿偉值班到凌晨下班，隔天9/28教師節放假，一早接到公關好友的邀請「快來”蟹 Go”一下」，多誘人啊！順便撫慰我颱風天值班到凌晨的辛苦，中午立刻衝去….台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳九月大啖奶油螃蟹，於十月份(10/1~10/31)盛大推出秋季限定【蟹Go Checkers】，以當季三點蟹、花蟹與牛角蟹為食材，以台、韓、日、泰、義多國料理手法，推出十多道挑動味蕾的秋蟹料理，強調當季食材讓來訪的饕客們，除了海鮮檯上的鮮美螃蟹外，有更多樣化烹調方式供選擇，活動期間加菜不加價，平日周一~周五午餐NT$ 680+10%，晚餐與假日午餐均為NT$ 820+10% 阿偉到的這天是九月底，還持續有”烤肉祭”，所以餐檯上好多大塊的牛、豬、雞肉，以及烤蔬果玉米等等想吃的肉就請師傅切，粉嫩的顏色帶著肉汁，一看就讓我流口水前面的烤雞翅一定要吃啊！好香好嫩又多汁~~這一大盤烤物請自取喔~我為了想多吃點螃蟹，只拿了右上角的五花肉蔥捲，也蠻好吃的。餐檯再過去就是

營業時間：• 早　餐 （平日）6：00～10：00          • 早　餐 （假日）6：00～10：30 • 午　餐 11：30～14：00• 下午茶 14：30～17：00• 晚　餐 17：30～21：30• 深夜食吧 21：30～23：30價格：自助式早餐（平日 & 假日 ）：成人 NT＄500+10% ；兒童 NT＄250+10% • 平日自助式午餐（週一～週五）：成人 NT＄680+10% ；兒童 NT＄340+10% • 假日自助式午餐（週六～週日）：成人 NT＄820+10% ；兒童 NT＄410+10% • 平假日自助式下午茶 ：成人 NT＄540+10% ；兒童 NT＄270+10% • 平假日自助式晚餐：成人NT＄820+10% ；兒童 NT＄410+10%  • 深夜食吧：每位NT＄280+10% ※ 兒童價收費標準：身高定義為110cm ~ 140cm，109cm以下免費，141cm以上算成人價。本篇就不再介紹其他的菜色，比如日式料理區(有生魚片、壽司、手捲、海鮮…)或是生菜沙拉區、台式熱炒區。就直接挑出巴西的特色菜拍給大家看，另外再加一些甜點好了。 首先看

台灣人真得是個酷愛吃到飽的民族許多老字號飯店近年來也逐漸轉型，認真做起buffet生意前些日子吃過cp值頗高的三德大飯店，這次再來介紹CheckersCheckers為台北凱撒大飯店全新開幕的自助餐吃到飽餐廳去年底才開始營運，網路上已經擁有許多不錯評價囉***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***台北凱撒大飯店Checkers推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：食材種類多元，用餐環境舒適很適合家族聚餐飯店位於交通最方便的台北車站可以坐捷運至M6出口，會緊接著台北凱撒大飯店B1的美食街也相當有名，而且餐廳越來越厲害，連屯京拉麵也進駐了耶搭著電梯上二樓，很快就抵達Checkers餐廳各餐期的營業時間、價位如下，提供給大家參考營業時間• 早 餐 （平日）6：00～10：00• 早 餐 （假日）6：00～10：30• 午 餐 11：30～14：00• 下午茶 14：30～17：00• 晚 餐 17：30～21：30價格• 自助式早餐（平日 & 假日 ）：成人 NT＄500+10% ；兒童 NT＄250+10%• 平日自助式