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食記 (1)
可不可熟成紅茶最近又出新品-雪藏紅茶拉~~從台中紅遍全台的紅茶飲品,當初看著文青的店面,覺得可不可的確牽動了一連串文青風的崛起,原本moni也不太懂可不可紅翻天的理由,想說看著深藍色店面一間間開,充滿著哈利波特神奇的魔法,帶有著書香味氣息加上英式茶罐牆面,分析一下可不可紅茶之所以紅的原因,除了本身的紅茶使選用熟成紅茶外,它將紅茶這個看似簡單卻又複雜的東西,做到簡單又獨特性,我想這就是可不可紅的原因。不像一般飲料店,果汁、果茶、綠茶、果昔都賣,可不可只賣跟紅茶有關的飲品。俗話說:「術有專精」,尤其在現在飲品文化的充斥街頭,如何獨占鰲頭,吸引顧客眼光,這都是每個品牌需要做功夫的地方!!這次moni來到了公館可不可熟成紅茶的店面,可不可目前在全台基本上縣市都有門市,從2008年起家,台中向上市場旁,歷經了八年的時間,研究了紅茶的基底,創造出了獨創紅茶的專業飲料店。在數位媒體的渲染下,許多店家要求更華麗的外觀與產品,卻忽略了產品本身純粹的美好,可不可將紅茶研究過後,運用了熟成的紅茶基底,製作出了許多種不同的口味,選項較為單一,更具有競爭性。可不可熟成紅茶為甚麼選用熟成紅茶呢?主要是當口中帶有油脂的蛋白質食物,遇上熟成紅茶中的單寧酸,他會使其蛋白質軟化中和,保留熟成紅茶的風味並能提升食物風味,這就是可不可選用熟成紅茶的主因。一開始moni也覺得很特別,喝了這麼久紅茶,不清楚原來還有熟成兩字的差異性。第一次看到紅茶有這麼多種不同口味,麗春紅茶、太妃紅茶、熟成紅茶也有搭配冬瓜、鮮奶茶、白玉等不同配料的冷露、歐蕾等,價位從$30~$65不等。這次點的是新品  雪藏紅茶  $60 大杯    $50 中杯  (北北基地區)簡單來說就是以前常喝的飄浮冰淇淋紅茶,原料選用義美冰淇淋,重現古早原味,紅茶基底嚴選自斯里蘭卡優質茶葉,兩者形成了濃醇甘的飲品。為了搭配新品活動,還推出了抽北海道雙人來回機票的活動。想去旅遊抽機票的朋友可以來試試手氣喔!!雪藏紅茶,是可不可因應夏季炎熱出的一款新品,一拿到冰淇淋就從旁一點點暈染開來,好似大理石畫面一樣美~時不時吸得到冰淇淋的冰涼,用義美的最傳統又是經典不敗的香草冰,搭配可不可獨特的紅茶香,大口大口吸吮很爽快~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)