南島 Okinawa

Yamakiya
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電話號碼
0225710248
特色
喝飲聊天
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至日
18:00 - 01:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
60
其他資料
外送服務
線上訂位
賞訂座積分
專屬停車場
深夜營業
酒精飲料
包廂 詳細介紹
提供插座
電話訂位
開瓶費 詳細介紹
有關會員積分回饋
招牌菜
石垣牛 本部牛 沖繩牛
食記 (1)
南島山喜屋,台灣唯一可以吃到石垣牛的美味燒肉居酒屋,善導寺站長安東路美味必吃 南島山喜屋,這是友人小虎食夢網大大帶我來吃的店,席間遇到很多厲害朋友,吃到美味的和牛,在這無法去日本旅遊的時間,實在太感動了 這是因為,我第一次吃的和牛,就是石垣牛,這之後有去日本我都盡可能至少要吃一次和牛牛排(笑) 下圖是2013 年在沖繩牧志石垣牛ステーキあぐー 神戸Bar 仲々吃的石垣牛,油花少的是菲力,上面那個快變成一整塊油的是沙朗 PS 這張圖是在沖繩吃的石垣牛但是必需要說的是,雖然台北目前高檔燒肉店幾乎都被和牛攻佔,但很多台北人其實怕油膩食物,所以如果你要吃和牛,別挑油花太漂亮的 吃完又貴你又覺得太油不好吃,可說暴殄天物回歸主題,我們還是來看看這間在台北就可以吃到石垣牛的店  ●南島山喜屋燒肉酒吧在那裡 這間店位於長安東路一段,也就是很靠近新生北路高架橋與長安東路的交叉口,附近就是長安東路一段熱炒一條街 再不遠則是日本人聚集的條通地區 從捷運中山站或善導寺站走過來距離都很接近,但大概要10-15分鐘●南島山喜屋燒肉酒吧用餐環境 這間店很妙的地方是一樓算是酒吧,以及沖繩地方特產的展示 所以,你如果站在門口看,可能會以為店裡沒有什麼客人不敢進去 其實主要的營業店面在二樓,二樓是大爆滿狀態......這樣的設計大概就只剩下熟客會比較知道這邊很貼心的準備了很多沖繩旅遊資料,好想去啊 上面的圖是教你日本燒肉部位以及怎樣念 以後去日本會比較容易點菜 肉櫃,有點擺的太裡面了。之前在日本吃一間燒肉店 肉櫃就在你排隊等待區,一直看那些肉口水都快流下來( 笑) 不過冷藏櫃加上隔開的切肉區,可以說衛生又安全二樓就是很標準的燒肉區 有部份是沙發區也有像這樣的區域 很適合聚餐●南島山喜屋燒肉酒吧用餐環境 我們這天吃的是6680 的四人沖繩特盛套餐 餐點多到炸,四個人吃還是吃不太完 以目前很多提供和牛的高檔燒肉店,一個人用餐要吃飽你還可能吃了飯的話,費用約3000 這間的套餐均價會低於2000 其它的單點選項 但你如果很豪爽的猛點,保證你預算還是會爆的 除了牛以外其他的肉品與蔬菜菜單也有燒肉組合●超美味石垣牛,套餐可說台北吃和牛前幾便宜!! 醬料與鹽 烤肉醬是店家自製,還有七味粉與沖繩海鹽,一開始我照習慣多沾鹽,後來發現醬也不錯,沾著吃更夠味   川味牛雜 牛肉外還有牛筋牛肚等等 好吃順口 前菜 這天是沖繩水雲,モズク。佃煮鮑魚和生牛肉tapas 我第一次去沖繩有幫朋友買,但搞了半天最後跑到在萬座毛附近才買到 後來才知道大概是我的モズク發音奇怪當地超市店員聽不懂( 啊哈哈哈)佃煮鮑魚就考驗師傅功力,つくだに甜中帶點鹹,這種做法在日本算是媽媽菜 但鮑魚軟嫩或是太硬不好咬就看失傅了,這天的好吃生牛肉tapas ,西班牙風味? 相當開胃   肉盤 幾乎你會在日本燒肉店看到的主力肉品都在上面 還附點蒜片,裡面唯一不是和牛的是牛舌 ( 牛舌屬內臟,目前不開放)這是沙朗牛排 光看油花就太誘人啦這種肉不容易處理,油花太多,烤壞了會哭 我們有燒肉高手烤到微微出水就翻面,老闆說日本人燒肉有兩種吃法 一種是兩面完全烤熟,另一種是只烤半面烤好後的香氣,這肉超香超好吃上牛五花,カルビ。 一般來說我還是覺得カルビ翻成牛五花怪怪的 有人說算是牛腹肉 但其實它只是指『好的肉』 所以如果你去日本吃燒肉,覺得一定要吃點好的,那麼不妨點一下『特上カルビ』台灣燒肉店的牛五花有些店接近カルビ,有些則會像バラ這個也極棒,稍稍不油,但我覺得這個的肉香更好些這是牛舌 澳洲貨。不過這天這個大受好評,吃烤好吃起來有點淡淡的奶香味,太好吃了牛腿肉與伊比利豬也都相當好吃的肉品這是菲力 和牛的特色就是連菲力都很多油 台北人不喜歡油膩 所以如果你不喜歡油,那麼你去吃和牛就該點菲力   桂丁雞胸 桂丁雞這幾年已經快變成高級雞肉的代名詞 烤來好吃 白蝦 可能是這天太多肉了,烤蝦大受歡迎XD   扇貝 扇貝出現在很多烤物店,但一般都不太好吃,材料不好或處理不好就,喔的食物 不過這個很特別 用醬油醃漬過再加個奶油 烤的時候超香然後新鮮又美味。值得一試 ps : 四人套餐是四顆,我們這天因為多一人多花錢加一個,後面的生蠔也是如此   牛肉湯 用很好的高湯燙和牛,超鮮美   廣島生蠔 曾經在京都錦市場吃過,當時配梅酒超棒 這天在台灣也可以吃到生食級的 太棒了 ps : 四人套餐是四顆,我們這天因為多一人多花錢加一個   酥炸和牛丸 這個很妙 一開始我還以為是章魚燒 結果是和牛肉的肉丸子 好吃講到這邊 日本人吃牛排或吃燒肉很多都還是會吃飯的 一來不吃到飯感覺不飽 二來不飽你就會點更多肉,然後你的荷包就瘦了   鹽釜燒魚 這個超厲害。這天用的是午仔魚,午仔魚本來就很棒了 這樣烤更好吃 烤好後長這樣.........然後要用鎚子把鹽殼敲開打開後超香 不過不要急還不能吃,還要先刮掉魚皮 一來烤時是不去鱗的,二來皮會太鹹 這魚肉實在太棒 比起我吃一般午仔魚一夜干之類都好太多  ●南島山喜屋燒肉酒吧總評超棒的一餐。這豆腐乳是店家自製,當天剛好有 是沖繩最有名的泡盛做的,酒香四溢,不過如果要開車請勿吃它。不然成為第一個吃豆腐乳被抓酒駕的實在不太好 這間店相當推,主要是價錢便宜,石垣牛又好吃 值得一試的美味燒肉 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)