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捷運象山站出口1, 步行約7分鐘 繼續閱讀
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食記 (2)
知道「一幻拉麵」要來台北開店的時候,就滿心期待並做好排隊的心裡準備,「一幻拉麵」的特色就是「狠蝦…」!這裡原本是另間拉麵店,還蠻意外變成了「一幻拉麵」的新址。門口的ㄚ伯很搶戲晚上8點的時候排隊排到neo19的大門,我個人預估這樣子需要排3個小時,所以不太確定他們是否可以在20:30的時候擠進大門一幻的湯頭有三種口味,另有四種濃厚不同可以,以及粗麵及細麵。當然食怪們還可以選擇麵的軟硬粗細很有誠意的開幕優惠活動,把門口的圖片秀出來就有拉麵半價,最簡單的方法就是拿手機出來拍一下,等下馬上就能用了。一幻既然叫「えびそば」,當然特色就是蝦子囉,不過為什麼是「そば」,真是搞不懂日文ㄚ,以為是拉麵(實際上也是拉麵吧…)neo19的裡面未來應該會有另一個入口,目前這裡是員工休息堆貨區店內跟一般的拉麵店沒有太大的差異,就是開放式的廚房,以及忙到手軟的廚師除了吧台少數幾個座位外,目前就是這一區約24個的座位。牆面上是一幻拉麵的介紹提供辣椒粉與胡椒兩種調味料,這次倒是沒用到冰水,冰水是我認為拉麵店絕不可缺少的品項! 某家拉麵不知為何 換成了沒冰的開水,理由是台灣人不喝冰水…! 真該打屁屁湯頭有四種,我點了「濃厚豚骨」與「台灣」兩種口味,正好是兩個極端,食量大的可以加麵變大碗! 不過加麵要在一開始點餐的時候就加,之後就不行了。也就是一開始就做成大碗的也有餃子、白飯可選! 叉燒肉與糖心蛋原本麵裡就有,都很好吃,可以加點。白飯看起來不太上相,但吃起來還蠻好吃的,應該是煮得好吧,是較軟的口感鹽味「濃厚豚骨」! 這碗是細麵+$30麵,細麵一定要交待煮煮一點,否則相機餵飽後,麵也軟了。 紅色的麵衣讓人誤以為是味噌,但似乎只是配色用。其實一攪拌下去就不見了,也不會特別先撈起來嚐味道。叉燒吃起來比較像「東坡肉」的口感,油花較多偏軟的口感,也是我喜歡的那種! 不太需要咬就滑進去肚子裡了。「台灣味」味噌粗麵。這碗就沒加麵了。除了日本沒這個口味外,也是給小孩吃所以點較清淡一點的! 真的就不會鹹,但濃度對沒日本胃的人來說,也許還是會覺得濃。波妞爸就一開始吃濃厚口味的,後來吃台灣味的就喊沒味道了,果然有把日本胃帶出來。左邊粗麵,右邊細麵,是否粗細沒差太多呢? 不過口感上倒是分得出來的。建議都點「硬」一點,都是不太能泡湯的麵條。每碗麵都有半顆糖心蛋! 喜歡吃糖心蛋的可以一開始就加點。波妞爸把他的「濃厚豚骨」喝光了! 他說上次在新千歲空港吃的時候,一開始吃覺得很怪,但愈吃愈好吃,回來台灣後開始想念,這次竟然見碗底了。 不過也是因為這碗有加麵,湯被麵吸得差不多了,麵吃完後剩下的湯也沒多少啦。不過真的很濃厚,簡直就不太會流動了。喝完這個湯,再來3大杯的冰水,超舒爽的。「蝦味煎餃」$120與「原味煎餃」$100。沒有太焦的感覺,比較偏近水餃的口感。左邊是蝦味,真的有蝦子在裡面喔! 右邊是原味。一進門也會直接發這張半價的DM!帳單,拉麵都是$250,這是打折錢的價格,實際上共吃了$530,不能刷卡但也不收服務費! 所以即便比日本780円貴了些,但還算OK。對我來說這是一碗「醜才女拉麵」,第一口吃覺得醜,第二口覺得好像蠻有才的,最後被深深吸引而愛上。而我從來沒想到我也會這麼喜歡北海道的拉麵。營業時間:11:00 ~ 23:00 ,20:30最後入場 (可能會變)地址:台北市信義區松壽路22號1 (NEO19 一樓)電話:02-27235578 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
自從去北海道札幌吃了碗湯咖哩之後,我深深的被那美味給吸引,一直在想為什麼都沒有人把這麼好吃的咖哩給引進台灣來呢??後來好不容易等到"心"湯咖哩來台灣開分店,想不到竟然是開在台中,原本打算要衝下去吃的,不過聽說口味沒有在北海道吃那麼美味,((殘念最近~~終於讓我等到札幌的排隊名店スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店,在知道消息之後我就一直在注意什麼時候開幕,打算一要去解解饞。沒有想到就這麼的剛好,在8/23試賣的第一天我剛好到市政府附近辦事。就這樣讓我搶頭香的趕上第一波,吃到我思念已久的"湯咖哩"呀!!スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店就開在Neo19裡面,在札幌一幻拉麵隔壁,走到Neo19直接進到裡面,打到一幻拉麵就可以找到GARAKU湯咖哩了。基本上還蠻好找的,附近還有最近很夯的世界第二好吃冰淇淋波蘿麵包。所以現在的Neo19真的"很好吃",好多來自日本的美味在這裡都吃的到。因為目前是試營運狀態,所以營業時間是12:00-14:00,17:00-19:00,辦完事情走到Neo19這裡剛好11:45左右,看門口沒有人還以為不需要排隊,沒有想到進到裡面才發現排隊的隊伍,不過很幸運的是拿到13號的號碼排,剛好是倒數第三組入場的,再晚個五分鐘來就要等下一輪才吃的到了。スープカレーGARAKU湯咖哩台灣店的空間其實不大,座位不算太多,只不過…因為空間小的關係,所以桌和桌中間的距離也比較窄。不過大致上環境還算舒服,在坐位底下還有個小籃子給我們放東西。先給大家看看スープカレーGARAKU湯咖哩的菜單,其實內容還蠻簡單的。目前共有七種湯咖哩可以選擇,招牌是GARAKU招牌鮮嫩雞腿。點餐的方式是先選擇想要吃的湯咖哩,接下來選擇想吃的辣度。辣度一共分成40級,1-9度是不用另外加價的,可是9度以上要另外加價。建議平常不太吃辣的人大約1-5左右就可以了,而如果是可以吃一點點辣的,建議辣度不要低於5度,不然會吃不出辣的感覺。((像我點7度吃起來剛好而如果你平常超愛吃辣的,我覺得可以直接挑戰9度的辣度。下次再去我會想要吃看看9度的辣度,因為我覺得7度的辣度還好而已。如果覺得還是不夠辣,可以直接拿桌上的辣椒粉起來加。((因為超過9度要另外加錢,加辣椒粉不用錢。XD))選擇完辣度之後,就是選擇想吃飯的份量。((大碗飯要另外加價))基本上我覺得他們家小碗的飯女生吃還蠻剛好的,因為湯咖哩裡面的料還蠻多的,我吃小碗飯剛剛好飽。另外…如果有想要加點什麼配料的話,必須要在點餐時一次加點完。因為這裡的湯咖哩是現點現煮的,所有的配料都是點完後一起煮。剛剛有說過這裡的咖哩都是現點現做的,所以點完餐就耐心等待。我有小小計算了一下,平均要等大約10-15分鐘左右才會上菜。不過…我必須要說的是"美味是值得等待的"。看到熱騰騰又香氣四溢的湯咖哩上桌時,口水都快流下來了。這次我點的是GARAKU招牌鮮嫩雞腿,看起來真的非常的豐富。在分享口感之前先來和大家介紹一下什麼叫"湯咖哩"?湯咖哩是日本北海道札幌的特產,靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化,並以藥膳調理概念研製而成。湯汁是利用以雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜及新香料所熬製而成的湯底。因為湯底及配菜都加入了大量的蔬菜,熬出來的湯頭甜味非常的棒。我們眼前這碗超美味的北海道特產~~湯咖哩啦!!((超想要快快品嚐看看的湯咖哩因為沒有使用麵粉,所以他不像一般咖哩有濃稠的感覺。吃起來會比一般的咖哩來的清爽,而且感覺熱量也沒有一般咖哩那麼高。一般咖哩飯都用白飯來搭配,湯咖哩和一般咖哩不同所以搭配的是加入薑黃的飯。薑頭飯裡多了一個薑黃的香氣,所以吃起來味道真的很香和湯咖哩很搭。再加上店家特別附上的萊姆,可以讓整個薑黃飯多了一股清香,吃起來也更加的爽口。我還蠻喜歡這個加入薑黃和萊姆的飯,後來還有點後悔沒有點中碗的。他們家湯咖哩的湯頭真的很棒,喝起來除了有蔬菜的甜味還有淡淡的藥膳香,而且整個湯頭喝起來很清爽,我好喜歡這個湯頭的味道,直接喝也很順口。在湯咖哩送上桌的時候就服務人員會教大家一般北海道人的吃法。就是挖一口飯然後把飯泡在湯咖哩裡,讓飯吸收了湯咖哩的甜味和辣味,接下來把飯和湯一口吃掉,這樣吃起來還蠻香、蠻順口的。((是我懷念的味道呀!!我好喜歡這種帶有咖哩香氣的清湯泡飯,會讓人忍不住一口接一口。除了湯頭很重要之外,裡面的主菜也是非常的重要。這次我點的是店內的招牌GARAKU招牌鮮嫩雞腿,整個雞腿超大一支的。而且雞腿肉煮的剛剛好軟嫩又不柴,用叉子輕輕一剝就可以把肉拿起來,有點可惜的是…這個肉雖然軟嫩,不過味道還不及我們在北海道吃到的。((因為不夠入味北海道的整個雞腿肉不但嫩還非常的入味,害我又好想要再去北海道哦!!雖然他還是沒有北海道的好吃,不過已經足夠解我的相思之苦了。除了雞肉好吃之外,其實裡面加入的蔬菜也非常的好吃。而且因為這些蔬菜的甜味,才會讓整個湯咖哩的辣這麼的溫順。一不小心這碗湯咖哩就被我吃的乾乾淨淨,連湯都不留了。((真的很好吃說真的…スープカレーGARAKU湯咖哩真的很好吃,服務人員的態度也都很棒,在這裡用餐其實還蠻開心舒服的,可惜的是店內的座位太少,而且現點現做。所以想吃排隊需要花一點時間,想想我今天還真的是蠻幸運的,沒排到什麼隊。我還蠻開心スープカレーGARAKU湯咖哩來台灣展店的,因為這樣要吃湯咖哩就容易多了。原本我還在為天氣這麼熱還要出門洽公而心情不美麗,吃完這碗湯咖哩之後心情超好的。對了…在8/23~9/4這段期間如果有來用餐,只要打卡就可以享有66折哦!!我覺得這個折扣還蠻優惠,大家如果不擔心要排隊不妨可以在這段時間來吃看看。北海道スープカレーGARAKU湯咖哩地址:台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)電話:02-87805111 (目前不接受電話訂位)營業時間:11:30-15:30、17:00-22:30(8/23-8/31試賣期間 12:00-14:00、17:00-19:00)官網:http://www.s-garaku.com/fb:https://www.facebook.com/garakutw/ 繼續閱讀
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