勞瑞斯牛肋排餐廳

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【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】在台已開業18年，2020/10/10搬至新址貴婦百貨 BELLAVITA 6F，斥資3500萬全新裝潢，維持美國比佛利山莊的經典英式風格，以低溫烘烤整條美國Prime等級的牛肋排，傳遞品牌創立80多年來的經典用餐體驗現在來信義區的又有新的消費選擇。 【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】於1938年成立於美國比佛利山莊，提供五星級評價的頂級牛肋排餐，廣受影視名人喜愛，是享譽全球牛肋排的最佳典範！的Lawry's台北分店，裝潢擺設同樣承襲比佛利的氣派和低調奢華，廚師推著價值百萬的銀色餐車至桌邊服務， 傳承著70多年來的成功元素，在這裡用餐優雅、時尚，深受饕客們的喜愛。 ▼斥資3500萬的新裝潢維持美國山莊的經典英式風格，經典的水晶吊燈、玄關的品牌LOGO牆、和巧奪天工的木雕和巨幅油畫，在全新的空間裡，一樣看的到！店內共有150個座位，還有4間包廂，靠窗的位置可看到信義商圈的夜景，部份座位，還可以看到台北101。 【Lawry's 菜單】牛肋排餐皆使用美國頂級牛肉，點牛肉主餐均含以下配菜：冰旋翡翠沙拉 鮮調馬鈴薯泥 英式約克夏布丁餅 勞瑞斯獨創鮮奶油辣根醬 也有提供牛肋排的經點套餐外，也有主廚每日創意鮮魚及波士頓活龍蝦可選，還可單點配菜、冷熱盤…等。每人需另酌收FIJI斐濟礦泉水或S.pellefrino聖沛黎洛天然氣泡水水資100元。餐點需加收10％服務費。 【經典套餐+Wine Pairing】我們今天的用餐目的是慶生，所以點的套餐部份含有：冰旋翡翠沙拉 開胃菜 湯品 主餐 甜點、飲品 90%的餐桌上都有這顆氣球，彷彿大家都來這裡過生日了！ 【餐前麵包】外皮溫熱帶有咬勁，搭配鹹奶油味道還不錯。 【Wine Pairing】(4杯/1190元)選用勞瑞斯牛排餐廳的私家酒標，搭配餐點的完美組合，葡萄酒皆為來自加州納帕谷傑出酒莊所釀製的。首先出場的是氣泡酒和白葡萄酒，搭配開胃菜和海鮮很合適。 【冰旋翡翠沙拉】妹子服務員在客人前表演沙拉秀是Lawry's的一大特色，一邊旋轉沙拉盆、一邊倒入沙拉醬調味，最後還會送上冰鎮過的叉子，以確保食用時的新鮮度 ▼新鮮爽脆的生菜搭配千島醬，冰冰涼涼的很開胃。 【南非鑽石生蠔(半打)】(1100元)南非最高等級的鑽石生蠔，肥美飽滿，可搭配果醋或辣醬一同食用，入口鮮甜脆爽，還帶點淡淡的奶油香氣，一秒進入海中牛奶的世界！再搭配一口白葡萄酒，會讓人回味無窮。 【香煎北海道干貝】炙燒過的干貝，約只有三分的熟度，吃起來超級水嫩又鮮甜。 【嫩煎加拿大鴨肝】(+350元)表面形成焦化糖片的煎鴨肝，搭配酸甜的百香果凍，鴨肝入口即化，甜蜜的滋味隨之釋出，整體的滋味讓人難忘。 【主廚濃湯-龍蝦濃湯】這是一碗有著滿滿的龍蝦味的濃湯，一口喝下，蝦膏味濃郁，味道非常鮮。 【精燉牛骨起司洋蔥湯】這是經典的招牌湯品，厚實的起司，在洋蔥湯中融化，一口喝下介於濃郁和清爽之間，帶有洋蔥醇香的甜味，這洋蔥湯感覺不那麼法式，反而有些台味！ ▼紅酒登場，也代表著牛排準備一桌囉！ ▼不鏽鋼打造的銀色保溫餐車，每台每台要價台幣100萬元，推到桌邊現切牛排，絕對是來Lawry's必看的招牌特色。廚師會在面前，根據每個人點選的餐點，現場切不同熟度和大小的牛排。 ▼鮮奶油辣根醬(原味/辣味)，可搭配牛排食用，增添風味。 【加州薄切牛肋排 6oz】(2500元)七分熟的薄切牛排，厚度約1.5公分，粉粉嫩嫩的超大一片，看起來超美味！點選牛肋排，還附贈配菜，有：鮮調馬鈴薯泥 奶香青豆 奶油香甜玉米粒 香濃菠菜泥 貪吃的我，當然全都要來一點。 ▼牛肋排吃起來軟嫩多汁超乎我的想像，一向只愛吃鑄鐵鍋牛排的我居然也淪陷了！吃原味或搭配辣根醬，風味都很不錯。配菜中的馬鈴薯泥和奶油玉米，最合我胃口，會讓人不小心一口接一口。 【勞瑞斯"經典"暢銷牛肋排 10oz】(3100元)Lawry's必點品項！使用美國AURORA極光牧場飼育的純正安格斯牛，取其中第6至12根牛肋排，烘烤而成的牛排，10oz的份量，佔滿了整個盤子，這盤我們點5分的熟度。 ▼很幸運的切到了帶骨的部份，這份經典牛肋排，厚度至少3公分。5分的熟度，配上厚實肉質，吃起來仍非常柔嫩且多汁，很有口感。 ▼牛排也可沾取Lawry's獨家販售的調味料，增添風味！ 【爐烤美國菁英頂級紐約客牛排 12oz】(2900元)除了經典款牛肋排，特別點了份紐約客來嚐嚐，紐約客一出場，看起來就很有厚實感，也讓我期待了起來。 ▼5分的熟度，吃起來很有肉感又不油膩，只是尾端的部份，似乎烤的有點過熟，口感稍偏柴，建議可點3分熟，不會見血水，吃起來會更嫩。牛排也可以搭配英式約克夏布丁餅一同食用，吃起來鹹香軟嫩，但吃多就有些油膩了。 【紐西蘭嚴選小羔羊排】(2800元)小羔羊排外酥裡嫩，帶點咬勁和香料的氣息，完全不肥，帶有微微的羊羶味，有人愛有人不愛，不愛牛排的，可以試試這一味！ ▼主餐吃完後，換甜點、咖啡上場囉！ 【蒙布朗】這款甜點的另一個名稱就是栗子蛋糕，吃進口中有滿滿的栗子的香氣和甜味，很適合秋天食用。 【水果沙巴雍】這是一款義大利的傳統甜品，新鮮的水果上，包裏著有淡淡的酒香的蛋糊，酸酸甜甜的，好吃又特別。 【主廚私藏提拉米蘇】提拉米蘇是蛋寶最常點的甜點，吃進口中香、滑、苦、甜的多層次風味，搭配咖啡剛剛好。 【英式草莓蛋糕】手做的英式草莓蛋糕，沒有華麗的擺飾，蛋糕體柔軟香甜，搭配新鮮草莓，滋味很不錯！ ▼這是店家特別為壽星準備的慶生小蛋糕，送上時會還替壽星唱「生日快樂」歌，給予祝福。 【卡布奇諾/拿鐵】吃甜點，絕不能少了咖啡，這裡的咖啡是使用SEGAFREDO ZANETTI雨林生態友善的阿拉比卡咖啡豆。我們點了來搭配甜點，非常合適。 【蛋寶543】能看到百萬餐車在桌邊現切牛肋排，很有高級感，牛肋排的份量大又軟嫩好吃，配餐也給的很大方建議第一次來LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳的朋友，可以直接點選LAWRY’S的經典牛肋排套餐，多人用餐的話，可以再搭配海鮮，會更豐盛。這裡的燈光昏暗、氣氛好，很適合約會、慶生，高貴又得體，難怪超多人選擇在這裡慶祝生日。 繼續閱讀