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捷運象山站出口1, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227298555
開飯介紹
Lawry's餐廳,提供五星級評價的頂級牛肋排餐。精采的冰旋翡翠沙拉為您的晚餐拉開序幕,穿著一身潔白的專業師傅,搭配紅色絲絨繫著閃耀的金牌領著價值百萬的銀色餐車至桌邊服務,都是Lawry's成功的元素。不論是家庭聚餐、商務餐會、 時尚走秀,都能創造出令人驚艷的視 覺、味覺享受。 繼續閱讀
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00-15:00
18:00-22:00
星期一至日
12:00-15:00
18:00-22:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
酒精飲料
包廂
電話訂位
服務費
食記 (25)
牛排大餐來啦!!!平常沒啥名目,還真的找不到機會哩~今年打著情人節的名號,決定再造訪曾吃過的Lawry's 勞瑞斯牛排囉!!!!!台灣目前好像就這麼一間,位於紙醉金迷的信義區呀松仁路105號大樓裡的B1,不要懷疑~就是這個入口給他直直走進來一路上都有Lawry's 的人員貼心指引、按電梯、開門~就算是矇著眼睛應該都可以毫髮無傷順地抵達!!!!B1的入口處還有霸氣的董事長沙發,可以坐著等待愛遲到的朋友???推開玻璃門順著走,終於進到餐廳啦!!!!可謂是層層關卡呀營造出皇室貴族般、金碧輝煌的Lawry's 我來囉~~~小提醒:特殊節日務必事先訂位,EzTable 有提供線上訂位服務呢!!!專屬帶位人員會引領每組客人穿過用餐區、抵達指定座位,挑高的天花板、桌距適當的空間加上舒適的空調系統,會讓人完全忘記這裡是地下室哟,非常不簡單哩露西當天造訪時間是情人節前一天,不少人都選擇提早度過,所以整間餐廳最後可是約有九成滿喔!!!!雖然氣球上是寫Happy Birthday,但是也是很有情人節氣氛啦小提醒:慶生需求可以事先說明,Lawry's 可以幫忙氣球布置和壽星蛋糕哩!!!!回到情人節的議題~順應西洋情人節 2/10開始就有提供情人節套餐,2/14更限定只能點這一款set~而且每個人都要點一份主餐(有送小禮物啦)!!!!所以,選擇前幾天來很聰明吧~不但能自由選擇,也很有過節氣氛呀桌上的胡椒和調味鹽也是Lawry's 自家產品,牛排餐廳這麼專業XD跟許多高級餐廳一樣,每桌都有專屬的服務人員,入座後會先詢問要礦泉水或氣泡水~這是礦泉水($100/人)。沿途中服務人員也都很有警覺性地來加水,敏銳程度堪稱刑警!!!!只要點購主餐,都會享有的冰旋翡翠沙拉~這就是Lawry's 的獨門絕活啦~由專屬的服務人員推著冰鎮沙拉碗,現場淋醬、攪拌均勻、新鮮上桌,一氣呵成讓人目不轉睛呀裝沙拉的盤子、吃沙拉的叉子都是冰鎮過的~連這種小細節都注意得相當徹底耶!!!蘿蔓葉脆度是絕對一等一的優秀、小番茄有硬度又多汁,佐以帕瑪善起司和特製油醋淋醬,比例拿捏剛剛好,清爽開胃啊高級牛排餐廳的必吃重點之一!!!!麵包+奶油~通常這類組合都相當討喜,再加上幾乎都可以續盤,如果稍微不忌口,很有可能就直接在這階段吃飽耶!!!!回到Lawry's 的現場!!!!這份佛卡夏圓麵包和有鹽奶油的搭配,沒有意外地豪豪吃啊烤至酥脆帶點微硬的麵包外皮,連掉下的麵包屑都很脆,拾起抹刀把微溫的奶油塗上厚厚一層,和著本身的鹹度,好吃斃啦~當下吃完一顆非常想再續盤,但理智和鳥胃都告訴自己別衝動啊!!!麵包吃完後,緊接著就是一連串的主餐前奏哩左邊是Lawry's獨創的鮮奶油辣根醬、右邊是正常版鮮奶油。露西有單點一份每日限量供應的勞瑞斯烤馬鈴薯($270),由兩位服務人員操刀在桌邊現場演出,將帶皮馬鈴薯切半、拌入培根、鮮奶油、酸奶與蝦夷蔥,如果有不吃的配料都可以選擇性刪除哩~欠人K不挑食,啥都可以加~拌入培根碎末和蝦夷蔥末,一陣紅一陣綠的蠻美!!!!來自美國產地的帶皮馬鈴薯真的是有夠鬆綿,經過烘烤後,馬鈴薯依然保有甜份和水份,一點都不乾口哩~露西是沒加培根末的,就是要享受單純的馬鈴薯原味呀~用叉子輕輕鏟起連皮的馬鈴薯肉,透著窯烤過後般的香氣,酸奶和鮮奶油都不油膩,也不會很怪,怕酸奶的人不用擔心唷!!!!馬鈴薯桌邊服務後,輪到主廚登場啦!!!!看這架式和廚具(道具?)就好有說服力呀~~大餐車掀開後,是一整串牛排,都是prime rib!!!!外籍主廚根據每桌客人的喜好,動刀切下適合的熟度和部位,淋上肉汁、佐以配菜等等,最後貼心服務上桌唷露西點的是經典暢銷牛肋排10oz.($2500),請主廚上桌前直接分兩盤~剛上桌時,真的嚇了一跳,大廚應該莫名其妙想說反應這麼大幹嘛XD!!!!這樣一盤是5oz.??? 真的超級大!!!!當下慶幸還好麵包沒續咧~對於沒在研究牛排份量的人來說(就是我~),如果說這是10oz. 也不會懷疑欸~在享用主餐之前,先介紹一下配菜們~英式約克夏布丁餅,熱呼呼冒著奶油味上桌!!!!服務人員會詢問是否協助分塊,避免小倆口為了這餅吵架???分切ing~看似容易也不好切耶,所以還是交給專業的來~尤其還要有點花式表演的切法,真是難為這服務啦!!!!分成四分之一大小後,就可以直接插起單吃,或是沾牛排肉汁配~這約克夏餅十足是個油物,類似英國版的布丁麵包,但油度雙倍!!!!單吃一塊還ok,但吃多了真的會覺得有點太膩,很怕馬上冒痘痘耶~奶油香甜玉米粒($230),也是大廚從熱呼呼餐車變出來~不太確定份量是否有固定,但這樣濃郁的一小盤,兩個人當配菜剛好!!!鹹味奶油把甜味玉米緊緊地包裹,像是玉米泥的口感、非常滑順細緻,飽滿玉米顆粒應該是電腦有選過,吃起來不會渣嘴,很好咬~主角牛肋排來啦!!!!沒搞錯~這樣真的是5盎司,不縮水的好大啊!!!!Lawry's 的牛肋排與較常見的乾式熟成做法不同,是採用濕式熟成喔~吃起來肉汁比較多、牛肉原味比較足,露西個人偏愛這種哩五分熟的牛肋排透著粉紅好氣色,帶有點血水,但不可怕啦~有如火山熔岩般的馬鈴薯泥,中間挖口放進帶有肉香的醬汁,煨煮到相當細緻的甜馬鈴薯,再補上這麼一記肉感真的很要命呀!!!側面看也是個令人滿意的厚度,整齊劃一的切功呀~這一盤是欠人K的牛肋排,同樣也是5盎司左右的份量~跟露西的比起來˙,這塊的肥肉比例多了一些,油花也多了點,不禁猜想大廚是不是看客人身材給肉的啊???好眼力五分熟帶點血水的牛肋排,依然相當好切,不需要很費勁~卸下一口剛好的大小,肉汁鮮美已經不在話下,柔軟的牛肉組織才是最精采的部分~激似燉肉的軟度呀!!!!不怕看到血,期待吃到不費勁的嫩度,請務必選擇五分熟度~這粉嫩夢幻的肉質真的非常優秀,是很難超越的濕式牛肋排呀最後一擊,英式草莓蛋糕($270),要價可不便宜~但據說是Lawry's 從1938年開始就販售的長壽甜點哩!!!!從盤子到甜點本身都是一致的低溫,避免影響口感~這塊英式草莓蛋糕跟一般吃到的甜點很不同,吃起來類似日式的雪藏蛋糕,會讓人有種在吃冰淇淋的錯覺,切片的草莓則出沒在蛋糕裡外,讓整份甜點吃來多了驚喜感~還有當吃到蛋糕厚厚的邊緣時,軟綿質地又冰鎮的滋味好讚呀嗝~僅單點一份10盎司主餐就夠吃到天翻地覆啦~這僅是一人份的示意圖唷!!!!!最後附上2017年的最新晚餐菜單,請以官網最新公告為主唷!!!!甜點也有專屬菜單~記得露西第一次吃到Lawry's時,印象就很深刻,驚豔到不行!!!!本來以為再訪時應該就會沒啥fu哩,殊不知好感度持續攀升~除了每年都會更新不同的菜單增添變化之外,最重要的還是Lawry's 傳奇不變的專業服務與食材堅持啊!!!!賓至如歸的服務,只要一個眼神服務人員就會像精靈般地現身;桌邊服務的冰旋沙拉、要克制續盤衝動的奶油麵包、還有悉心客製化的限量帶皮烤馬鈴薯、濃郁鮮甜的奶油玉米、當然還有軟嫩透天的優質牛肋排,絕對是露西最愛的牛肉前三名啊~也因為來到Lawry's 才知道原來5盎司就這麼大塊啊建議如果不是肉食大胃王的話,兩個人點一份10盎司加配菜就很夠喔!!!搭配合作信用卡更划算~這餐吃下來3400元有找唷推薦給為了生日、情人節、聖誕節或紀念日需要來間高級牛排餐廳的你!!!! 繼續閱讀
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噢~在勞瑞斯吃飯氣氛好好,整個人也氣質起來惹都不好意屎說髒話下個月就是情人節了,還沒決定帶另一伴去哪用餐的話可以考慮Lawry's勞瑞斯,我誠摯推薦有在信義區走跳的捧由應該對這隻鋼鐵犀牛不陌生吧,面對Neo 19的話是在左手邊,在松仁路上↓紅圈表示附近地標,勞瑞斯就在犀牛身後的全豐盛大樓B1現在只要線上訂位並預付$1,800即可抵$2,100消費喔以勞瑞斯暢銷經典牛肋排為例,原價$2,400,因購買電子餐券,現場只要再支付$300即可只是這優惠不適用於重要節日喔,我本人不喜歡節日當天慶祝,除非該節日剛好在假日,否則都是提前過的搭乘電梯來到B1,外頭是候位區,桌上有雜誌可以翻閱消磨時間櫥窗內舊照訴說著勞瑞斯的風華70年~有空一定要看一下Lawry's The Prime Rib來自美國比佛利山莊,1938年創立至今已有76年歷史2002進軍台灣京華城、2010遷移至現址每一桌都配有專屬服務員,親切的女侍者帶著微笑介紹菜單及桌邊服務流程在高級的用餐環境中也能享受如在家中般自在訂位時,若有慶祝什麼節日就不要客氣的寫上去舉凡生日、週年紀念日、情人節等等,餐廳會準備小驚喜唷而我這次是沒有名目的來用餐,照樣不客氣的寫慶祝生日,所以桌上才有氣球啦哈哈哈哈哈哈哈哈哈假日早午餐MENU~紅線是我今天吃的主餐:勞瑞斯暢銷經典牛肋排10oz另附氣泡酒、麵包、沙拉或湯、甜點、飲料開場的香檳氣泡酒就好喜歡,非常順口我喝了好幾杯 不要小看這麵包,雖然不建議吃多免的後續吃不完,多種口味就等你親自去體驗囉!附餐的沙拉或湯,建議一人點湯另一人點沙拉,一來是兩種都吃得到二來是點沙拉才能看到著女僕裝的侍者桌邊秀啊冰炫翡翠沙拉侍者輕轉沙拉缽,墊起腳並舉起手將勞瑞斯獨家的葡萄酒沙拉醬淋至旋轉的沙拉缽裡將沙拉與酸甜的沙拉醬均勻的融合在一起接著所提供的沙拉叉也是冰鎮過的,經過冰炒後的沙拉是我吃過最青脆的,搭配的沙拉醬也很好吃Lawry’s的創辦人勞倫斯‧法蘭克先生希望能讓客人感受到餐廳的高雅獨特,並且體驗桌邊服務所帶來的尊榮感於是他決定讓師傅推著餐車來到桌邊,就像是一個開放移動式的迷你廚房,讓客人能夠看到師傅在他們桌邊準備餐點這台餐車要價不斐,更是勞瑞斯獨有的一大噱頭!看師傅切肉我真是非常興奮,希望他一個失手給我切下20oz這樣,哈哈哈哈哈哈我真的超會吃der豪華餐車除了有保溫效果,還能同時存放餐盤、調味肉汁、馬鈴薯泥及三種Lawry’s的經典配菜配菜要另外加$180喔!馬鈴薯泥是本來就會附,另加錢的有奶油玉米、菠菜泥、青豆勞瑞斯暢銷經典牛肋排10oz看到這麼厚的牛排我真是心花兒朵朵開,本人吃牛排的歷史已經很多年,可以從國中說起哈哈哈哈哈哈我國中根本就是個死肥子,真的很不可思議的肥,還沒長到160cm就已經56-58kg不誇張(眼神死)我深深的責怪起牛肉它本人,太美味了害我每週都要吃導致我多年擺脫不了小胖妹的綽號,好了離題勞瑞斯提供有美國農業部的認可背書、產量極其有限約只佔美國牛肉品市場2%的頂級牛肋排再經過長達28天的熟成讓肉質呈現最鮮嫩的口感天啊那撲鼻而來的原味肉汁所散發出的香味熱氣,肉質纖細多汁且油花適中,不論是油花分布、肉質鮮嫩度都恰到好處好好吃我超愛的啦,不出10分鐘我就嗑光了真是有點害羞配菜也不是在亂配的喔,尤其是玉米超甜,馬鈴薯泥與菠菜泥細緻綿密我好喜歡女僕侍者接著端上約克夏布丁餅,是一種傳統英式點心,可以搭配主食一起食用不過這餅很普通,不值一提,所以我不給它露臉的機會(菸)附餐飲料我多半選擇咖啡,但這天的咖啡奶泡打的慘不忍睹我也不想給它機會露臉(瞪)附餐的茶品選用來自美國的Revolution天然茶,已在全球多達50個國家販售,並被五星級飯店及高級餐廳使用這是附餐的甜點,洋梨草莓塔XDDD我亂取的,口感及味道都令人滿意,很有水準的甜點其實呢~在上甜點之前呢,有幾名美女侍者端著小蛋糕出現爲我與友人獻唱生日快樂歌but you know~根本沒人生日呀哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈唱完之後也有拍一張拍立得這樣,現在許多餐廳都有作這樣的貼心服務小蛋糕作的也蠻精緻,不過我沒有拍下來,因為她們出現的好突然喔我來不及準備這頓好貴可是也吃的好滿足,服務、氣氛、餐點都很優秀,推薦一定要來試試牛肋排喔 繼續閱讀
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有一天,男性友人為了要犒賞我教他日文,帶我誤闖了這間超優雅又昂貴的餐廳,不僅好吃又很有情調。完全就是連續劇裡面出現的那種高級餐廳。是個很棒的餐廳,好想在這裡和男友約會唷~一定很幸福~哈哈哈!!關於勞瑞斯:西元1938年,勞倫斯‧法蘭克(Lawrence L. Frank) 和華特‧肯培(Walter Van de Kamp) 合作的第一家勞瑞斯牛肋排餐廳,在位於加州比佛利山莊(Beverly Hills) 的拉辛尼倫吉大道上(La Cienega Boulevard) 正式開幕。是一家來自美國加州的美食餐廳,原本主要以牛肋排為主,但是現在也提供鮮魚、龍蝦、美式漢堡、三明治輕食等餐點,各種餐點都十分美味。在這裡可以擁有頂級美食的享受,也可以享有高級的服務。道地英國風味料理不僅能滿足味蕾,讓美食在腦海與齒間殘留餘韻,長久打轉。除了牛肋排之外,冰炫翡翠沙拉也是勞瑞斯餐廳的招牌之一,不僅口味很不錯,還會在客人面前表演製作沙拉秀,讓客人能享受視覺與味覺的綜合感受。餐廳內部的維多利亞式裝潢優雅高貴,讓人心曠神怡,很有氣氛,適合作為約會場所。據說很多藝人都來過這裡用餐,藝人六月還是在這裡包下餐廳被求婚的。很多人稱勞瑞斯牛肋排餐廳是人生一定要吃過一次的牛排西餐廳。我自己也覺得要是去品嘗過一次一定可以大開眼界,享受一次精緻浪漫的氣息。菜單:勞瑞斯牛肋排餐廳的菜單有分很多不同種類,種類如下:主廚精選套餐假日早午餐菜單商業午餐菜單甜點菜單兒童餐我去的時候是商業午餐的菜單,菜單是紅褐色的樣式。但是我去的時候菜單和官網上面的有一點不一樣,修改了松露蔬菜素麵Truffle Linguine 價格為: $NT 650且官網上有的羊排、春雞、豪野鴨佐龍蝦等都沒有了商業午餐的價位是:650元~3200元,要收10%服務費。而我們點的有:主廚每日創意鮮魚Chef's Featured Fish 價格NT$1100主廚每日烹調精選鮮魚挑逗您的味蕾勞瑞斯招牌美牛起司漢堡Lawry's Prime Cheese burger 價格NT$750採用原產自美國之頂級牛肉製作獨家配方,搭配新鮮生菜及濃郁起司片與薯條主菜附有:勞瑞斯經典冰旋翡翠沙拉Lawry's Famous Original Spinning Bowl Salad或主廚創意濃湯Soup Of the Day新鮮烘培餐包Freshly Baked Dinner Roll精緻餐後甜點及咖啡或茶沙拉和濃湯我們都有點咖啡我們一人點 Latte(拿鐵),一人點Espresso(義式濃縮咖啡)甜點是附贈的,英式草莓蛋糕English Trifle- A Lawry's Tradition 若是單點價格 NT$230銀色不鏽鋼餐車:勞瑞斯最有名的銀色手工打造餐車(Art Deco Silver Cart),價值不斐,單價三萬元美金。據說高貴的銀色餐車已和頂級美味的牛肋排一起被饕客們所聯想,也成了Lawry’s的代名詞。若能在這裡見識銀色不鏽鋼餐車和高級的桌邊服務,真的是一種幸福的享受! 整體感想:勞瑞斯牛肋排餐廳是一個高級又浪漫的餐廳,因為沒有點那些最有名又最令人讚不絕口的昂貴排餐,所以沒有辦法給最好的建議。但是光是我們點的非排餐的部分,就令我們難以忘懷,光是回想當天品嚐的情景就會垂涎三尺。特別推薦他的濃湯、麵包、沙拉、鮮魚、咖啡。真的都非常高的水準,在加上餐廳內的環境與服務,實在很適合情侶約會。而且聽說可以無限續麵包,如果食量很大的還可以多點幾次麵包,因為麵包真的做得很香、很實在,奶油也給很大塊,搭配起來真的很美味。勞瑞斯牛肋排餐廳 怎麼去、怎麼找?大眾交通工具:可搭乘捷運至市政府捷運站下車,3號出口,步行約5分鐘。自行開車:忠孝東路右轉松仁路,與松壽路交叉口全豐盛大樓B1信義路左轉松仁路,與松壽路交叉口全豐盛大樓B1停車資訊:客緹大樓附有地下付費停車場,收費1小時NT$50在101、寒舍艾美酒店附近看到這間大樓(全豐盛克緹信義105大樓),有大大的中國銀行字樣,最前面會有勞瑞斯餐廳的招牌立在地上,而勞瑞斯餐廳就在他的地下室1樓。可以直接從大門進入。接著往左走(大樓側門)也可以前往地下室,可以看到另一個指引的招牌 店家資訊: 餐廳名稱:勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry's The Prime Rib Taipei 店家電話:(02) 2729-8555傳真02) 2729-2766歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁,有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline" 繼續閱讀
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Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳,是來自美國有70多年歷史的餐廳,總店位於比彿利,2002天正式來台,讓愛好美味的台灣饕客,也能嚐到老品牌的美國牛排餐廳所製作出來的美味。這回只有六個體驗名額,我真的是超級幸運得到其中一個機會,可以品嚐頂級美味,就像天上掉下來的禮物一樣,轉圈灑花都不足以表達內心的喜悅,想要去街上狂奔大叫啦!位於信義區松仁路上,鄰近信義商圈百貨旁,中國銀行大樓裡B1的勞瑞斯餐廳。從大樓左側旁的樓梯往下走,就看到戶外的用餐及休息區,每桌之間有用盆栽裝飾,讓整體空間呈現庭園風。門旁還有一個藝術雕像大門以深咖啡色的木門來迎賓大門右側有一塊寬廣的候位區,三張暗紅色大沙發看起來很豪華,桌上放有幾本雜誌,可讓等候的客人消磨時間,靠牆區還有同色系木質公告欄,介紹餐廳的歷史。走入室內高聳的咖啡色屏風上有著巨幅的餐廳LOGO,底下放著木質雕花的展示桌,陳列著葡萄酒和餐廳的照片,頂上的水晶燈飾也讓整個餐廳的氣氛加分。裝潢以古典風格呈現出低調奢華的感覺,古樸沈穩的木質桌椅及擺設更顯出時尚氣質,難怪是許多政商名流和影視巨星喜歡來的餐廳。另一處則是採用的墨綠緹花布的高椅背座椅坐起來舒適。我們被安排到靠近落地窗的雙人座位,白天來時能有戶外的自然光線進來,若是晚上來時室內的黃光加上挑高空間,光線則會略顯昏暗,但也比較有氣氛。看到銀色百萬餐車剛好就停到我的餐桌旁,很少見的巨型餐車,感覺很堅固耐用也很重。剛好看到服務人員在幫其他桌的客人作桌邊服務,料理沙拉。室內的牆上有不少巨幅的畫作餐桌上如有擺放氣球的,則是有特別節日要慶祝的客人,這點在打電話訂位時餐廳就會主動詢問,給人賓至如歸又溫馨的感動!只要把四個桌角翻起,方桌馬上可以變圓桌喲!吧台牆上挑高的酒櫃裡放了不少好酒,來這裡的客人大多會點上一杯酒來搭配餐點,或是直接坐在吧台點一杯美酒來談事情的也會有。另一側也有半圓弧型的沙發區,若不是想坐光線明亮處,否則這個座位我也蠻喜歡的。靠近餐廳內側發現了一個木製大酒櫃,裡面都是勞瑞斯的私家紅酒。走往洗手間一看,空間寬敞,整潔乾淨,裡面擺放了一張貴妃椅讓客人休息。洗手間內也放置了一些個人清潔用品,像是3M的潔牙棒、漱口水和棉花棒等貼心小物。參觀完整個室內環境後,回到座位上研究一下菜單,看看吃些什麼好呢!桌上的餐具都排放的很整齊,而且桌面也大,不夠用時四面都還可以立起加大空間。桌上的礦泉水是用法國的evlan,服務人員不時會過來補充。紅色燙金字體的菜單裡是的主廚套餐單價從2,200元起跳,內容包含了餐前酒、開胃菜、沙拉、湯品、麵包,還有餐後的飲料及甜點,內容十分豐富份量也十足。餐廳在十月份還推出了季節限定的萬里蟹大餐,喜歡螃蟹的老饕可以來嚐嚐。另外還有比較簡單的午餐選擇,份量就沒有主廚套餐那麼多道,否則吃完應該吃不下晚餐了,我當天就是如此。桌邊的調味品有勞瑞斯特製胡椒和塩。這次的體驗內容如下: 品項 數量 勞瑞斯Merlot私家紅酒 任選2 香檳氣泡酒 提醒您:未滿18歲請勿飲酒 冰旋翡翠沙拉 2份 開胃菜 香煎北海道干貝 任選2 香檳茸鴨肝 湯品 海鮮巧達湯 任選2 法式洋蔥湯 義式蕃茄牛肉丸湯 主餐 加州薄切牛肋排6oz 1份 爐烤紐西蘭雙味羊排 任選1 主廚每日創意鮮魚 甜點 英式草莓蛋糕 任選2 時令水果盤 焦糖布丁 提拉米蘇 熔岩巧克力蛋糕&香草冰淇淋 飲品 拉瓦薩義式咖啡 任選2 精選Revolution 天然茶品勞瑞斯Merlot私家紅酒,是Lawry’s擁有專屬酒標(Private Label)的葡萄酒,也是台灣唯一僅有個人酒標的餐廳,可見得Lawry’s在這方面有所堅持,用自己生產的葡萄酒來搭配肉類或海鮮,讓客人感受到純釀和美饌的極致感受。它喝起來口感溫順不苦澀,葡萄酒香氣也十分濃郁,我很喜歡,最近我跟酒特別有緣,自從在南法品嚐了許多酒後,回國之後也在幾次的聚餐中跟酒結緣,雖然我不啫酒,但有時覺得偶爾在品嚐肉類食物中搭配一些酒類也是挺合適的,不過切記未滿18歲請勿飲酒,而且喝酒不開車,開車不喝酒。另一杯是香檳氣泡酒,喝起來有點微甜的水蜜桃氣味,服務人員說這款酒的酒精濃度有6%, 但我完全喝不出來,是我現在喝酒的能力增進了嗎?!老實說我個人對香檳酒有一種特別的感覺,我覺得低酒精飲品很適合像我們這種不是很會喝酒的女生,感覺拿著高腳水晶酒杯,看著杯中的透明清澈的淡淡金色香檳氣泡微微往上飄,總有種夢幻而有氣質的感覺,我好像要陷入自我幻想中了~哈!餐前酒後送上法國手工麵包,送上桌時還用著乾淨的餐巾包裹著保持剛烤好的溫度,法國麵包的外層烤的金黃酥脆,內層是Q嫩有彈性卻不會太硬,咀嚼中慢慢嚐出麥子的香味,跟我在南法吃到的某一餐附的法國麵包一樣好吃,讓我重溫了好滋味。塗上易塗抹的常溫奶油在麵包裡,好吃的程度讓我貪心又再續了一個,以致於後面的餐有點吃不下,實在太好吃難以抗拒啊!冰旋翡翠沙拉,由穿著英式家僕服裝的女服務人員,用純熟的技巧,在底部放滿碎冰的沙拉缽中,倒入特調的葡萄酒沙拉醬,轉動沙拉缽後不停的攪拌缽中的沙拉至均勻,底部的冰塊用意是在保持著沙拉的青脆度,再放入冰鎮過後的瓷盤中,一貫的流程絲亳不馬虎,用意就是在讓客人感受到即便是簡單的沙拉,也是經過最好的管控品質,而特別的沙拉秀也給顧客一種新鮮感。服務人員建議我們灑上一些Lawry’s特製黑胡椒,但我感覺葡萄酒沙拉醬的味道十足,反而感覺不太出黑胡椒的滋味。香煎北海道干貝,這道送上我面前時一股香味衝了上來,還沒吃到它就已經聞到香味而滿足了,更讓人想一試品嚐起來的好滋味。黃色的醬汁是用美國玉米粒去打成汁而成,把這道北海道干貝點綴的更加吸引人。而旁邊有如花生米大小的是醃漬的蕃茄,吃起來有點像葡萄乾的口感。瞧著底部煎成金黃色的樣子,就明白剛剛的香氣是怎樣的強勢撲鼻了,而這道嚴選的北海道干貝,不僅肉質飽滿更加鮮嫩美味,我強力推薦。香煎茸鴨干,表面及底層一樣煎得呈現金黃色,底部還舖了二片煎過的蘑菇薄片,簡單的淋上醬汁及葉片做裝飾,呈現法式餐點的精緻度和美感。鴨干外層煎得焦香,內層卻保留軟嫩的口感,一口吃下去幾乎是入口即化,細細的在口中品味,感受那滑嫩的口感在舌尖慢慢融化,鴨干的濃醇香味也隨即在口中化開。義式蕃茄牛肉丸湯,湯的味道喝起來平實但無驚奇,裡面的牛肉丸子只有小小二顆,豐富度略顯不足,不過牛肉丸在一口咬下後隨之而來的香甜氣味,讓人感到享受。海鮮巧達湯,裡面的料不少,有吃到干貝但其他多半是馬鈴薯和洋蔥和蘑菇,可能剛好這碗沒裝到更多海鮮料,不過搭配香濃的奶油香味和麵粉調和的恰到好處的比例,讓這道湯在我們心中留下還不錯的評價。喝完湯後接著要上桌的就是重頭戲「主餐」了,勞瑞斯的另一大特色就是桌邊服務的部份,由穿著白色廚師服,戴著同色高帽的主廚推著價值百萬的銀色餐車為我們服務,當餐車推到我們面前時,主廚還先很有禮貌的鞠躬打招呼,更讓人感覺尊榮的服務和享受!牛肋排的熟度分為3、5、7三種,看到推車中粉嫩的牛肋排真的好吸晴哦!帶骨的牛肋排真真實實的呈現在我們眼前,光看這場桌邊秀就值得了。勞瑞斯餐廳裡的招牌就屬牛肋排最受青睞,也是我這次來這裡體驗的最大期待,我選了七分熟的加州薄切6oz的牛肋排,送上桌時粉嫩的肉質,表面上油花分佈十分均勻,看上去鮮嫩多汁,這裡的牛肋排是精選前肋脊部位,是位於牛的第6~12根肋骨之間,肋眼的橫切面直勁約10~12公分,比一般菲力牛排約6~8公分的直徑來得大。搭配牛肋排入盤的四種配菜有波菜泥、美國甜玉米、青豆和份量十足的洋芋泥,第一次吃到用培根入味的波菜泥,切的細碎的波菜融合著培根的香氣,吃起來細軟的口感十分好入口,即便是吃了大量的波菜卻讓人喜歡上這種特殊的調味,就算是不愛吃青菜的人,也會一口接一口吃光見底,而美國甜玉米,顏色鮮黃顆粒大又飽滿,甜度破表,真的很好吃,讓人意猶味盡,乳白色的洋芋泥加入了特調醬汁,口感香濃滑順,不過這洋芋泥真的太多了,我大概只吃掉1/5,有點可惜。一口放入沾著特調的紅酒醬汁的牛肋排,在嘴巴中細細的咀嚼品嚐牛肉在口中散發出的甜味,雖是七分熟但肉質卻十分柔嫩,讓原本擔心七分熟會過老的疑慮一掃而空,在我印象中吃過的牛肋排中,勞瑞斯牛肋排算是肉質鮮嫩多汁,果然頂級的肉品,讓老饕大飽口福。搭配牛肋排一共有二種特調醬汁,左邊白色是用鮮奶油調製而成辣根醬,沾著肉吃起來有種滑順綿密的口感,感覺沒有什麼辣度,而右邊的是原味辣根醬比較有辣度,吃起來口味像芥末的辣根醬,二種不同的口感,讓人有不同選擇和嚐試。我何其有幸可以免費品嚐到這種頂級美味,臉上掩不住喜悅啊!爐烤紐西蘭雙味羊排,這道羊排豐盛的程度完全不輸給我的牛肋排,四根帶骨的羊排分別製作成二種不同口味呈現在前,讓人有一客主餐二種享受的奢華感受。淺色的是用蘋果泥和蜂蜜加入麵包粉去烘烤而成,灑在烤的香嫩的羊排上有種特別的滋味。綠色的是開心果+法式芥末口味加入麵包粉去烘烤,吃的時候在沾一點帶有甜味的醬汁有種羊排雙重奏的感覺。難得的是精選的紐西蘭羊排,吃起來肉質鮮嫩而沒有羊騷味,讓人可以品嚐到羊排的美味。英式約克夏布丁餅,名稱讓人感覺好奇,送上來時是像個碗狀的深褐色物體,感覺是用特調的麵粉去油炸而成,服務人員建議我們沾著主餐盤中的醬汁一起食用,試著嚐試想感受特殊的味道,可惜我感覺口味偏油,我個人比較不習慣,這時想起英國人愛吃的主餐炸魚,大概英式風味的餐偏重油炸吧!英式草莓蛋糕則是以傳統家庭手工的製作方法,把做好一整個大塊的蛋糕用大湯勺挖起盛盤,與一般切塊工整完美的方式不同。英式草莓蛋糕裡除了細緻綿密的蛋榚體外,夾層有草莓醬、芋泥和卡士達醬,上層的鮮奶油細滑不膩口,點綴上草莓切片,英式風味甜而不膩且香氣十足。熔岩巧克力蛋糕+香草冰淇淋甜點拼盤熔岩巧克力蛋糕送上來時裡面的巧克醬已經迫不及待的出來見客了,蛋糕體本身溫熱口感,紮實而又不甜膩,包覆著香濃甜味適中的巧克力內饀,搭配上香甜可口的香草冰淇淋,頗有冰火五重天的滋味,是一道蠻好吃的甜點。切開來後發現內饀的巧克力醬還真不少。餐後飲料我們都選擇了熱拿鐵,除此之外還有義式咖啡和冰咖啡及Revolution天然茶品可選擇。原本我想點義式咖啡的,但一聽有拿鐵馬上轉向,事後又後悔沒有點義式咖啡來喝,好跟我在義大利喝的純正義式咖啡來PK一下說。本來我們想一人選咖啡,一人選茶來品嚐,後來服務人員看我們好像都想喝咖啡,但又不願放棄選茶陷入天人交戰的感覺,於是跟我們說可以拿茶盒來讓我們看看,幫我們做介紹,勞瑞斯是採用精選Revolution的天然茶品,裡面有六種不同口味,像是洋甘菊、薰衣草等,裡面是立體茶包再用熱水沖泡。有專用品牌的紅色木盒裝,質感相當好,給客人的感受不一樣。最後我在離開前,看到二桌在慶生的客人,女服務人員圍著客人在桌邊幫忙唱生日快樂歌,感受到歡樂溫馨的氣氛。這次來Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳用餐的感覺十分享受於尊貴,很難得有這樣的機會,可以走進高級餐廳享受頂極美食,感受餐廳無論是嚴選食材上和服務的用心程度,而環境的氛圍更是讓人走進店裡就像是身份跳了好幾級的感覺,,讓我在嚐遍許多美食中有不同的體驗和感受,也推薦勞瑞斯牛肋排餐廳給大家,尤其喜歡頂級美國牛肋排的老饕千萬不要錯過喲! 繼續閱讀
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說到勞瑞斯~~大家應該都不陌生~~這三個字幾乎等於是頂級牛排的代名詞小菲和蔡老爺多年前在勞瑞斯還位於京華城的時候曾經去吃過一次~那時對Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳就留下了非常深刻的印象~~撇去一餐吃下來真是貴桑桑之外XD現場的桌邊現切牛排服務及那鮮嫩多汁的粉紅色牛肋排真是讓人難以忘懷阿!!在美國已經有70年歷史的Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳~在2002年來到台灣時原本位於京華城後來搬遷到j位於信義計畫區的克緹大樓地下室~小菲覺得這裡比京華城的裝潢布置更奢華許多耶!從停車場走進地下一樓~~這區是Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳的等候區~完全有種說不出的尊榮感阿!!低調的大門口從玄關處就可以感受到挑高六米的氣派感再往裡面走映入眼簾的是好像走進英國皇室宮殿一般的奢華裝潢美麗的水晶燈、充滿藝術氣息的畫作及雕像層層酒櫃提供了上百種的各國美酒雖然位於地下室~但是整面大氣的落地玻璃窗讓自然光舒適的灑入室內除了開放的座位之外也有包廂區在打電話訂位的時候服務人員就會先問是否有特別的慶祝活動小菲這次算是提早幫蔡老爺過生日~所以我們桌上就布置著可愛的愛心氣球上面還寫著Happy Birthday呢我們這次被安排坐在靠窗的位置~因為天氣太熱小菲就沒有走出去拍照~~其實外面還有一個美麗的小花園喔!勞瑞斯餐廳提供給客人的飲用水是來自法國的Evian礦泉水我們是在平日的中午前來用商業午餐他們家的商業午餐除了最經典的牛肋排系列會比較便宜之外~也提供了其他的餐點譬如鮮魚、龍蝦或是較為平價的起司牛肉漢堡肋眼三明治等~價位從NT750起跳副餐的部分是冰炫翡翠沙拉或主廚創意濃湯、特製甜點及飲料餐前麵包的部分表現還OK~~華麗的奶油看了有點捨不得用XD小菲之前看到別人有吃到四種口味的可頌麵包~不知道是不是因為商業午餐的關係選擇比較少哩!!冰炫翡翠沙拉勞瑞斯的桌邊服務是最叫人津津樂道的~~除了現切牛排之外就屬這道冰炫翡翠沙拉了!這台沙拉車上方擺放的是為了保持沙拉新鮮脆度而在底下放滿碎冰的沙拉缽妝點沙拉用的番茄以及讓沙拉吃起的口感更加一致的冰叉美麗的服務生動作優雅的踮起腳並將手中高舉的葡萄酒沙拉醬加入旋轉中的沙拉缽真是一場華麗的沙拉秀無誤~看得我們是目不轉睛XD最特別的還會附上冰鎮過後的冰叉脆口的冰涼沙拉配上味道濃郁鮮甜的葡萄酒沙拉醬真的是非常美味就連小番茄也是非常甜呢!!勞瑞斯獨家調味鹽紅色的是特製調味鹽~內含17種草本辛香料藍色的則是粗黑胡椒粒~美麗的服務生推薦可加入沙拉中吃起來會更香加拿大活生蠔嚴選加拿大著名的深海生蠔~個頭不算大~但非常新鮮~服務生說吃起來會有像牛奶般的味道小菲是沒有吃出來~但是這生蠔真的是很好吃~一點都不腥~而且非常鮮甜海鮮巧達濃湯這道湯品小菲還蠻愛的~~喝起來不會過稠~而且有著很鮮的奶油香氣~滑順可口配料的部分也是誠意十足~有蝦仁、蟹肉、還有魚肉呢!接著就是本日重頭戲啦!!受過專業訓練的牛肋排師傅推著這台要價將近百萬台幣的不銹鋼餐車來到我們的座位旁服務生簡單介紹過主廚之後~親切的主廚便開始桌邊現切牛肋排的服務這台閃閃發亮的銀色不銹鋼餐車本身具有保溫的功能~所以師傅才能自由的推著餐車到桌邊為客人服務並能確保客人在吃到牛肋排時依然是維持完美的熱度師傅會依照客人需求的牛肋排熟度及份量現場切下~其實他們家的牛肋排就是份量之分而已取用的都是牛的前肋脊部位~無論是油花分布或是肉質鮮嫩度都恰到好處小菲點的加州薄切牛肋排 6盎司(五分熟)因為今天剛好包廂裡客人還不少~~所以我們的牛排還沒放上美麗的配菜只有看起來非常誘人的綿密馬鈴薯泥~這樣看起來我們好像肉食怪XDDD然後來說說這牛排吧~~~跟一般外面餐廳常見的碳烤或香煎做法不同勞瑞斯的牛肋排都是採用慢火烘烤的方式~不僅更能吃到牛肋排原汁原味的口感也兼顧健康也因為對牛肉品質及烹調方式的堅持~所以這牛肋排的口感真的是好吃的不得了搭配香氣十足的牛肉原汁一起入口更是美味對了!差點忘記介紹這搭排牛排的沾醬-兩種口味的辣根醬有分原味跟辣味(芥末)~~我比較喜歡原味的~奶油香是我的最愛!!!話說原本小菲想叫蔡老爺點其他的餐點~我們就可以嚐嚐不同的菜色~結果他老人家說來勞瑞斯怎麼能不吃牛排呢~~而且他怕吃不飽~還給我點了10盎司的勞瑞斯經典暢銷牛肋排NT2100雖說這是最受大家歡迎的分量~但牛排一上桌蔡老爺也傻眼了(最後有一半都打包XDD)然後因為我們兩個都不愛吃青豆~配料的部分只有挑選最受歡迎的奶油香甜玉米粒和香濃波菜泥小菲自從多年前吃過一次他們家又香又滑順的菠菜泥就愛的不得了~這次送上這麼大一盤我超開心的啦XDD然後這玉米粒也是好吃的不得了~~不過因為牛排的分量實在是太多了最後通通打包回家進了蔡小妹蔡小弟的肚子裡搭配牛排的還有一個特別的約克夏布丁~現烤出爐的約克夏布丁服務生會切成小塊方便取用~單吃的話會有點乾所以一定要沾點牛排醬汁之後再搭配牛排一起入口吃起來更有層次~最後是歡樂的甜點時光啦!!小菲的英式草莓蛋糕柔軟又綿密濕潤的蛋糕一放入口中就迅速化開~配上酸酸甜甜的草莓醬和新鮮草莓真的是非常好吃!蔡老爺的精緻甜點看起來像是蛋糕~但其實是超級好吃的布丁耶!!!小菲只吃到一口其他連馬卡龍都是蔡老爺秒殺飲料的部分小菲點的是熱拿鐵蔡老爺點了冰咖啡~沒有特別驚艷~就還OK因為主要是幫蔡老爺慶生~~~送上甜點過後沒多久又送上了一小盤生日蛋糕~這份甜點跟英式草莓蛋糕的蛋糕體是一樣的只不過變成了提拉米蘇的口味~~一樣正點到不行!!慶生的服務除了會有Lawrys的服務生們一字排開幫蔡老爺唱生日快樂蔡老爺一臉尷尬貌XD還會貼心的幫顧客拍一張拍立得製作成小相框留作紀念~而且是寬幅的拍立得喔!!!!拍完拍立得之後服務生很親切的主動說要幫我們兩個人合照~真的是太完美啦!!(還好有人要幫我們合照~如果是我自拍的話蔡老爺一定又會一堆怪表情了XDD) 繼續閱讀
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