初堂

營業中

休息中

之前就有聽小妹說過他們家的東西很厲害，才吃過一次就一直歐露(台語 主打古巴三明治，晚上十點鐘一開店就大排長龍，果真魅力不小阿 就連食尚玩家也來採訪過，＂不吃會讓人睡不著的萬惡三明治＂，就在逢甲初堂這 初堂位於青海路二段，離逢甲熱鬧區雖然有段小小小的距離，不過人潮依舊不減而且還越晚越多人，看來跟糖糖一樣大半夜會肚子餓的朋友們還真不少初堂的內用空間不大，座位數也有限，印象中只有四、五張桌子，另一半邊是廚房不過糖糖觀察好像外帶客人比內用客人還要多一些說初堂三明治都是現點現做，現場就有三四個店員分工合作，有的切麵包抹醬鋪起司有的放肉，有的負責熱壓三明治，動線非常流暢，速度超快，大家都超忙碌的感覺 糖糖看他們都沒有停下來過，一直不停地在製作三明治，似乎都沒什麼停下來休息為了就是不要讓大家等太久，可以趕快品嚐到美味的三明治將包好內餡的三明治放進熱壓機中，接著抹上香噴噴的奶油，增添香氣最後就是熱壓的步驟，除了正反面外，兩側也會再熱壓過，將四個面烤至金黃酥脆的模樣成品出爐，看起來是不是很誘人阿，糖糖在旁邊看到水口都快滴下來((好想吃~Menu初堂賣的東西很簡單，只有三種，三明治、烤餅及奶茶，每日數量有

初堂雖說是今年3月24號才開幕的店家，但在逢甲商圈一帶還頗有名氣，雖說所販售的餐點僅有古巴三明治和奶茶這兩樣，但每到宵夜時段總是擠滿排隊人潮，不免讓檸檬好奇這間餐點究竟有何等魅力。▲店內空間不大，僅有３桌４人座位。以空心磚打造成開放式廚房吧檯，裝潢上帶有著工業風元素▲看初堂的臉書官網，剛開幕那段時間，餐點約有９種選擇（另售蛋餅和烤餅），但也許是總類太多有點忙不過來，所以現在乾脆只賣最經典的兩樣商品。▲這裡是先結帳後取餐，但結完帳後很神奇的是，店家沒給任何的號碼牌和單據，全憑大腦記憶著每位客人所要的餐點和份數，真是厲害。▲店家將形狀像大亨包的麵包刷上醬、鋪上酸黃瓜、豚肉、起士後，再放入烤盤上熱壓。▲從點完餐後至拿到餐點，約莫１０分鐘左右，速度算還滿快的▲初堂奶茶最大的特色，就是瓶身貼有『放感情』字樣。裡頭使用了錫蘭紅茶加伯爵茶熬煮再加上奶精，茶味中帶有著淡淡花香氣息，奶味濃郁、甜度適中，奶與茶的比例拿捏得恰到好處，非常好喝▲熱壓麵包，外酥且帶有口感。豬肉沒有過多的調味，部分肉質帶有類似白切豬頭的味道。簡單的起司和酸黃瓜作為主要調味，調味不過重，能吃得到所有食材的原味。 初堂三明治

台中宵夜美食又一發!西屯區發現爆好吃的西南烤豚肉三明治專賣店~初堂 從10點賣到清晨6點的深夜食堂，半夜想吃美食不再只有豆漿燒餅了原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219332549歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/歡迎追蹤商妮IG https://www.instagram.com/sunny5738x/初堂位在西屯區青海路至善國中對面半夜來吃才知道不睡覺的人有這麼多!?生意超好的，人潮不斷，外帶的客人跟現場客人差不多各半營業時間 晚上10點到清晨6點店長說4月開幕時是12點才開始營業，排隊的人更多，忙翻了現在店裡人手較多，提前到10點開門，可以紓解一下排隊的人潮，客訴也比較少用餐空間不大，店裡三桌，店外一長排大桌，不想等位子比較鼓勵外帶因為是深夜食堂，所以用餐時要注意音量，才不會影響到附近的居民不過室內沒有冷氣比較熱沒法坐太久，店長說他們近期會整理二樓裝好冷氣開放到二樓用餐菜單Menu菜單就寫在一進門的大黑板上，沒有另外提供小張的菜單不論是內用還是外帶，都是看著這個大黑板排隊跟店

這家是某天朋友凌晨四點多po 看到實在印象太深刻營業時間從凌晨兩點到早上十點 一直想說找一天要衝一下結果一看到店家說很多人反應等不到兩點 從禮拜二開始改12點開始營業馬上決定撐住睡意來吃一下初堂在青海路上面 凌晨十二點除了超商這排也只有這家店燈亮著 所以很好找一樓只有兩桌 還有2樓 不過我沒有上去看賣的品項很簡單 有蛋餅 烤餅 古巴三明治 蘿蔔糕 奶茶【初堂奶茶】$25奶茶冷熱兩杯顏色很奇妙的差蠻多的但是奶茶我很喜歡 伯爵茶味很明顯 喝起來不會太甜只見老闆在裡面很忙碌的為大家準備餐點 雖然剛開 客人卻接連而來光看到這個古巴三明治就要流口水了 超誘人好嗎!【BBQ手撕豚肉古巴三明治】$80肉用的是上等梅花肉用BBQ醬醃製後進烤箱慢火烤夾入豚肉 起司 酸黃瓜 黃芥末的古巴三明治在凌晨吃完全是超邪惡之前在台南吃到的古巴三明治是用一般四方形的吐司這個是長條橢圓形的麵包 口感更好我很喜歡! 雖然表面有點油但還是不減喜愛度滿滿的起司 滿滿的手撕豚肉 外酥內軟的麵包一起大口咬下完全大滿足【限量隱藏版】$150這個是看到粉絲團的狀態有PO 當天一到馬上先跟老闆點了一份prime等級牛肉150克加入兩種