八王子 懷石料理

營業中

休息中

這是一篇靠北文不是分享文。。。。今天好難得一個機會可以來嚐嚐八王子的商業午餐八王子懷石料理位於復興北路上，裝潢走一個簡約沉穩風格不知道是不是因為當時外面下大雨的關係，店內只有兩三桌客人差點就要包場了，哈～第一次來好像是兩年前的事了，那次是用晚餐，還不錯！ MENU連結猶豫了半天，決定嚐試焗烤鮮明蝦$880 吃懷石料理就有一種頂級的fu，被服務的感覺也是另一個重點BUT！除了帶位的小姐有笑容之外，其餘服務員都板一張臉讓我覺很怪，怎麼會醬？第一道先上综合生魚片，細緻滑嫩、新鮮無誤接著是有點虛弱的沙拉，苜蓿芽、玉米、香瓜、生菜這樣。。。。香瓜很甜啦，但配這種玉米我實在是。。。。，這種玉米我家牛排很多耶炸海苔麻糬，挺特別的但吃起來不是想像中麻糬的口感，是濃郁的牛奶？不會說它難吃，但不曉得好吃在哪這樣XD扇貝豆腐，豆腐吃起來像豆花，味道OK然後就上主餐了！！！會有這種表情是因為我感覺吃不飽。。。另一種感覺是，上了主餐就代表要結束了，可是我都沒感覺哪一道很好吃很驚豔這樣不知道怎麼說，說是焗烤也沒有很焗烤，沒什麼起司香味明蝦肉質還ok，但份量太虛、味道普通，不知道是起司還是奶油，怎麼吃起來有美乃滋的

週末和同學一行4人來到「八王子新懷石料理」吃日本料理套餐NT＄680.- + 10％ / 人店內的裝潢蠻樸實的, 但是上面有水晶燈喔～閃亮的水晶燈煮物  是南瓜魚肉魚肉與南瓜醬汁味道都蠻清淡的....魚肉似乎吃不出有什麼味道... 不過也許這樣低鹽的作法比較健康吧....炸物  是山藥豆腐味道有點像蘿蔔糕....  是蠻好吃的啦～生魚片盤子上還放了一個木頭當裝飾品哩有鮪魚、鮭魚...共5片鮮度還算OK啦～小芳 點的握壽司主菜總共有7種不同的口味看起來蠻好吃的....鮭魚子卵軍艦壽司燒炙鮪魚握壽司白肉魚上還有放一點魚子醬耶...沙拉沾著和風醬汁吃蠻搭的有清爽的口感～ 魷魚也清脆好吃～小蘭點的香烤午魚主菜小蘭吃了直說香烤午魚很好吃呢～小芬點的牛肉壽喜鍋主菜雖然只有四片牛肉...但是也很誘人啊....肉片的油花分布得很漂亮呢～壽喜鍋  小小的一鍋... 剛好是一人份牛肉片放入壽喜高湯內涮煮一下就更加美味了～我點的香烤羊排2隻羊排肉軟嫩多汁也烤得蠻香的 可惜的是.....肉內有不少筋....多少影響了些口感...蒸飯飯蒸得相當鬆軟 調味也不錯  很順口的就把飯吃完囉～醃漬小菜小黃瓜與醃薑   

再次來到「八王子」日本料理餐廳和同學好友聚餐～這次來吃吃看日式套餐～ NT＄1080.- + 10％ ＝ NT＄1188.- 前膳 百合根黃金燒 佃煮香魚 有些小刺要注意哩.... 山菜、鮑、鮭魚卵 這個好吃～ 盛合刺身 生魚片感覺上還算新鮮～ 季節魚杉板燒 有京都味噌燒的口感, 但是味道偏鹹了些... 穴子蓮藕百合根 清爽的一品 香煎車海老、干貝、雲丹醬汁 明蝦搭配海膽醬汁 香煎明蝦好吃～ 沾著下面的海膽醬汁一起享用更添美味～ 鮭魚御飯、鮮魚味噌湯 鮭魚飯 但是沒啥鮭魚肉就是了.... 醬菜 味噌湯 裡面有一片魚肉水果、南瓜布蕾、抹茶 南瓜布蕾雖然好吃...但是份量超小....一口就解決了.... 熱抹茶 味道偏淡 感覺就 一般般...... 小芳點的「游月套餐」NT＄1580.- + 10％ 牡丹蝦盛合刺身 果然價格多了500.-就比較豐盛一些哩...... 安格斯杉紋板燒 可搭配蒜片與海鹽一起吃～ 油花分布得蠻漂亮的～ 吃起來的口感也很軟嫩～ 脆香杏仁車海老 明蝦外層包裹了杏仁片炸得香酥～ 山芋魚翅 白色那一片就是魚翅啦～ 鮮魚、蛤蜊、松茸土瓶蒸 彩壽司 海膽 看起來