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招牌菜
♥◦電話 (049) 299-1108♥◦地址 南投縣埔里鎮中山路一段148-3號♥◦營業時間：10:00~19:30 ♥◦日期 2012/08/25♥◦平均消費 NT.250 / 1人--°ಟ臨時來埔里不知道要吃什麼所以就上網查一下找到這間內巷甕缸雞之前食尚玩家有介紹過位於台14線上離埔里鎮有一點距離埔里往清境的路上【交通資訊】˙國道三號→霧峰系統接國道六號→國道終點埔里端下→紅綠燈左轉→往霧社方向→前行約5～10分即可抵達↓ ×╳內巷甕缸雞╳× 主要是吃合菜就像很多遊覽車會來的地方適合大型團體用餐餐具.打包用的塑膠袋自取環境有點像要吃辦桌我們八個人點了＄2000的合菜↓ ×╳涼拌杏鲍菇╳× 冰冰涼涼QQ的杏鮑菇下面有涼拌洋蔥清脆甜甜辣辣的吃起來滿清爽的↓ ×╳鮮筍湯╳× 湯頭還不錯滿鮮甜的因為上面有油脂所以喝起來滿香的↓ ×╳炒梨山高麗菜&筍絲水蕹菜╳× 第一次看到用筍絲去炒空心菜滿特別的高麗菜吃起來滿甜的好山好水啊~↓ ×╳筍干扣肉╳× 筍乾吃起來很新鮮不像一般筍干有種味道↓ ×╳招牌甕缸雞╳× 招牌菜來了~~為的就是這一道雞肉吃起來很鮮嫩多汁用的應該是土雞肉雞皮烤的香脆油脂豐富吃起來很香沒有甚麼調味沾點胡椒鹽就很好吃了也可以沾雞汁 ↓ ×╳清蒸魚╳× ↓ ×╳紹興酒蝦╳× 蝦子很入味有濃濃酒香整體來說除了他們家的雞很好吃之外其它的菜比較普普還算ok~
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大食客這此與女王MIMI一家人來去埔里走走曬曬太陽, 既然來到埔里當然不能錯過的就是在地的美食,因為是一行 五人所以選擇最多人推薦的『內巷甕缸雞』。『內巷甕缸雞』位於集集火車站附近,品嘗甕缸雞之餘還可 以看火車進站與出站,店內裝潢有點類似辦桌的風格紅桌子 與塑膠椅子,店內主打用原木悶烤而成的甕缸雞,現點現烤 所以會有點久。『內巷甕缸雞』除了甕缸雞是主角外,麵線與竹筍湯也是很 搶眼的配角,這就令大食客點了幾道菜,分別點了甕缸雞、 雞油拌飯、蔥油麵線、地瓜葉、炒杏鮑菇與竹筍湯。甕缸雞店家會將雞剁好上桌,有搭配胡椒鹽與雞油,烘烤到雞的外 皮油光,第一關過關,先品嘗原味肉質還算軟嫩,尤其是雞 皮微焦微酥,鮮美多汁是不為過,看個人口味可以沾雞油與胡椒鹽會有一種吮指雞的口感,如 果可以當手扒雞那樣應該會更好一點。整體度與美味度：★ ★★☆☆雞油拌飯算很特別沒有看到搭配肉燥與菜脯滿滿的雞油拌飯,原以為 味道會很重,但是似乎有點四不像,算是有點失望的一碗雞 油拌飯。整體度與美味度：★☆☆☆☆蔥油麵線麵線搭配一些油蔥,味道似乎點偏淡,味道重一點更有風味 。整體度與美味度：★★☆☆☆地瓜葉簡單的快炒,吃肉也要吃菜。整體度與美味度：★★☆☆☆炒杏鮑菇杏鮑菇炒得還算是有特色,不過有點過油,真的滿桌的油油 的。整體度與美味度：★★☆☆☆竹筍湯50元卻很大碗的筍湯,不愧是竹筍的故鄉南投,竹筍湯就 是要這樣便宜又大碗,不過湯頭味道似乎有點淡,竹筍的甜 味沒有煮開,竹筍倒是很多。整體度與美味度：★★☆☆☆大食客今天品嘗『內巷甕缸雞』滑嫩的甕缸雞,搭配許多快 炒料理,部過快炒料理卻有許多需要加強的地方,竹筍湯夠 大碗如果可以再入味一點會更好,地方還算大不過似乎人手 有點不足,可能是暑假關係都是家人在幫忙沒有找幫手,經 過集集真的可以品嘗不過人要多一點才可以品嘗更多的料理 。內巷甕缸雞地址：南投縣埔里鎮中山路一段148-3號電話：049-2991108時間：AM11:00-PM21:00
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