來自星星的幸福麵包 幸福二店 (已結業)

位在東區巷弄內，有間裝潢高雅精巧的店面【來自星星的幸福麵包See Star】，乍看是以麵包為主，仔細一瞧店內還有販售現沖咖啡，提供內用座位，一旁還販售台灣在地好物，以及泰國進口的馬卡龍餐具，選購麵包的同時也能享用杯香醇咖啡，順道逛逛展示的生活小物，讓麵包店不只是一間麵包店。 【來自星星的幸福麵包See Star】位在東區熱鬧巷弄中，從捷運忠孝復興站5號出口步行約5分鐘左右可達，一店是開在大直綺麗廣場，敦化南路則是近期新開立的二店。一入內最引人注目的是這復古的古董櫃，這是老闆特地挑選過的，擺在入口處顯得精緻大方，非常氣派。 架子上琳瑯滿目的麵包，每個看來都好可口，店內使用價位較高的日本昭和麵粉及法國進口麵粉製作麵包，加了鹽及水經過28小時熟成，不計成本就是要讓客人吃到高級原料製作出的細緻麵包口感。麵包種類也不少，蔥花、肉桂、德腸、日本美濃、紅豆、奶酥、司康、貝果、可頌、法國麵包、軟法、水果派、古巴三明治等任君選擇，全是由大直綺麗廣場店新鮮直送。 連可頌也可以有多種口味變化，加了白醬焗烤，光看賣相就好誘人吶！把鹹口味的麵包當作料理來製作，上層就是義式肉醬的饀料，讓麵包也可以是一道料理的成品。時近年節，應景製作的狗來富麵包可愛又討喜。人氣商品的蔥花麵包使用橄欖油取代一般坊間常用的豬油，所以烤好後的蔥花仍保有原始翠綠感，吃來香氣十足。日本美濃也是人氣商品之一，美濃melon在日文是哈密瓜的意思，但這款並非加了哈密瓜，而是取其外型像美濃之意，實則為外層加了一層糖的菠蘿麵包。外層的糖粒增添酥脆口感，內饀鬆軟如蛋糕般綿密，酥香好吃。蘋果派及杏仁派也是店內招牌商品，繞了一圈回來居然都已被客人夾走，殘念！想吃到人氣蘋果派可以前一日先跟店家預訂喔！ 酒釀蜜龍眼及富士山巧克力也是店內限量商品，要買要趁早！道地的法國麵包也有軟硬兩種選擇。造型很特別的紅豆生乳牛角非常引人注目。香蒜法國上頭的青醬用的是成本高的蘿勒葉下去打成泥，散發濃濃的自然香氣。 他們家的貝果彈性十足，擠壓後還能回復原來形狀，當天口味上提供原味、藍莓、洋蔥燻雞三種選擇。 除了多款麵包外，店內也有義式咖啡、茶飲、三明治、鬆餅及優格等餐點，一旁有座位可供內用。 這兩杯是由冰滴咖啡加熱還原，味道香醇不苦澀，帶點酸度，喝來順口清香。 兩小杯則是冰滴咖啡原液，咖啡因濃度較高，口感較為濃醇。See Star老闆開立這間店的緣由，除了希望能讓員工發揮所長，訓練他們成為繁星中的一員，也希望購買麵包的顧客感受到推廣天然健康食材的理念，來自星星的幸福麵包，傳遞的是一份真實，你我都是璀璨星空的參與者。 繼續閱讀

位在東區捷運忠孝復興後巷『來自星星的幸福麵包See Star』儼然是烘培界的一股新潮流，訴求麵包不只是充飽，而是「料理麵包」的型態。以低溫熟成面糰長達28小時，降低了麵包易使人脹氣的二氧化碳生成以及減低味蕾中所殘留的酸味。歐奇本身超愛吃麵包的～但對麵包又愛又恨就在於很容易脹氣，因此聽到來自星星的幸福麵包特別強調這特點，令人十分期待！ 文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓 長年提拱許多知名大品牌的麵包製作和代工，堅持使用最傳統的烘培方式，與最具創意風味的點子，來自星星的幸福麵包目前在大直及東區皆有店舖，東區店有些許的座位，是可以內用的呦！忠孝復興站出口14，出站後步行約3分鐘即可抵達，仔細想想東區好像沒幾家麵包店呢！對於附近商家及住戶來說，開了家特色麵包店應該是個小福音XD踏入店內，麵包就中間這一桌而已！一天會有兩個時段供應麵包，大約下午兩點，麵包會全數出爐且上架，不過因為特殊熟成方式，且新鮮現作，因此每日數量有限，太晚去選項會剩很少呦！麵包大致區分兩種，一種是使用日本昭和麵粉的日式麵包、一種是法國麵粉的歐式麵包，歐奇本身較喜歡歐式麵包的口感及風味。可頌也是招牌之一，好香且不油膩 (́◉◞౪◟◉‵)▼香蒜法國法國麵包抹上店家自製香蒜醬，法國麵包特意改良較適合台灣人口味，口感更有嚼勁不會太硬。香蒜醬真材實料，香氣強烈，還能嚐到巴西里的碎末。▼ 酒釀蜜龍眼麵包本身好有嚼勁，在店內享用的話，店家還會烤的熱呼呼送上桌，表層薄脆。小麥香及龍眼乾的香氣，都是淡雅的清香。蜂蜜檸檬使用店裡也有在販售的有機蜂蜜於麵糰內，蜂蜜清香以及檸檬丁清新的香氣明顯，特別要提的是，一般檸檬丁加入麵包內都會有些酸味，但這款麵包卻不感酸味，而是檸檬清香。紅豆生乳牛角這款麵包有股童年熟悉的味道，內陷是店家特意挑選的台中紅豆，甜度沒那麼高，搭配上Cream Chese，嚐起來很像紅豆牛奶冰的滋味！▼杏仁千層派千層派派皮也是店家自己做的！不會太過油膩，是少見千層派的清爽口感。杏仁餡與派皮融合在一起，味道不會很明顯。 日本美濃這款麵包使用的是日式昭和麵粉，在日本菠蘿麵包音似美濃，因此取名為日本美濃。上方這層菠蘿為整個麵包最精華之處，口感十分酥脆，還有層粗糖的口感加乘。▼冰滴咖啡咖啡的酸性、苦味達到平衡，能品嘗到咖啡豆本身的香氣，既順口氣味又夠。▼星星柴燒黑奶茶奶茶本身不甜，上方薄薄一層為烤黑糖，搭配麵包甜點洽當好，不會過於影響到主要為味蕾歐奇說說話吃麵包不是只是填飽肚子，以料理麵包為主打，讓人翻轉了對麵包的既有印象。店家的吐司也很好吃，是會呼吸的那種彈性。當天歐奇吃了超多麵包，實驗證明，真的沒脹氣XD 唯一要貼心提醒，麵包還是要加熱的熱呼呼享用才好吃！如果沒在店內享用，外帶回家加熱過後口感更好吃！ CP值  🙂  🙂  🙂  🙂再光顧意願 🙂  🙂  🙂  🙂會呼吸的吐司不可錯過～  🙂  😛  😛  😛  😛  🙂(滿分六個 🙂 ） 繼續閱讀

在相機先食的世代注入一股清流SEESTAR來自星星的幸福麵包，傳遞的食物是一份「真實、真食」，以低溫烘培28小時熟成麵包為基底加以變化，堅持使用最傳統烘培方式，創造獨具創意的麵包與甜點。▲SEESTAR二店位於忠孝復興站SOGO附近，除了販售麵包、飲料，週邊也陳設商品、文創小物，店內更提供座位區讓顧客無時間限制享用餐點，讓麵包店不在局限於只是麵包，而是呈現出幸福的多元理念。▲溼冷的天氣凍到身體相當鬱悶，只想快點躲進店裡面取暖，入座後很謝謝店員送上熱開水讓冷到打哆嗦的我們身體漸漸溫暖起來，空氣中飄著香氛精油的香氣舒緩了緊蹦的神精，座看窗外的雨勢暫時還不想起身離開這裡。▲來的時候恰逢剛營業時間，架上還沒那麼多麵包，大約12點多才會上架完畢，麵包皆當日新鮮現做不使用隔日麵包，所以賣完就客倌們明日請早呀！剩下未賣出的麵包也會捐給慈善機構，回饋社會很有愛呀！▲三層點心架上有可頌、鹹塔、司康，特別想介紹給大家外型可愛似胖胖馬卡龍的司康，直接吃一點都不會很乾口，紮實鬆軟帶著巧克力、抹茶、酒釀葡萄風味，整體不會很甜膩、淡雅的風味恰到好處，抹茶的苦韻深得我心推薦給大家，沾點果醬也很不錯。▲SEESTAR每日會隨機提供2-3種麵包試吃，當日試吃到這款「法式青蔥」不像市面上販售那麼油膩，淡淡的青蔥鹹味提升食物原味的美好，Q彈柔軟的麵包體另我非常驚豔，很清爽。▲前陣子才去過Pinkoi展覽，有許多可愛又富有創意的文創小物，觸手可及的美好豐富了日常生活中的色彩及溫度，SEESTAR這裡引進了泰國設計師GINGER販售的文創商品，有餐具、抱枕等，有興趣也可以來這兒看看。▲SEESTAR除了麵包之外，還有販售果醬、堅果、黑糖老薑、椰子油等，分享給顧客們優質健康的美好，有興趣店員都會很熱心介紹。▲店內位置不多僅二張大桌，約可容納8-10人座位區，這樣的空間不似餐廳、麵包店定位很明確，這次來我們選擇在店內用餐，點了熱咖啡、酥烤麵包，在不過於吵雜的午候享受我們日常生活中的小確幸。▲這天來恰好碰上台灣最冷最濕的一天，雙手已凍到快麻痺，點了杯熱拿鐵上頭的愛心拉花將咖啡師的心意傳達至掌心的溫暖，深沉濃郁的咖啡香帶點似焦糖的煙燻感，尾韻延伸淡淡牛奶的甜，溫柔的撫平因溼冷而冷卻的身體，漸漸回暖。▲很久沒喝到這麼好喝的拿鐵咖啡，經詢問下原來為加拿大黑熊有機咖啡，店員請我們試飲了一小杯原味，顏色不似一般黑咖啡深沉，色澤如紅茶再深一點的咖啡色，入飲柔和的酸帶著果香，尾韻微苦轉換為甘甜，清新的口感真的很喜歡。▲可頌(大)早晨悠閒的喝著熱咖啡配可頌，就是法國最純粹的日常美味，而在法國最道地的吃法就是吃之前將可頌在咖啡裡沾一下，熱咖啡的熱將奶油融化飄散出迷人的香氣，外酥內軟令人沉醉，貼心的還製作迷你小可頌，讓小朋友也能一起享用這份殿堂級星星可頌。▲這杯是同行友人點的椰林大道黑咖啡，也就是近年來很流行的「防彈咖啡」，加入店內販售冷萃初榨椰子油，搭配可頌一起吃，據說也是非常時尚的經典吃法。▲ 蘋果派(左)、肉桂捲(中)、燻雞貝果(右)▲燻雞貝果手指拿取貝果，另我驚豔它的Q彈度居然像是太空記憶枕一樣，慢慢彈回，入口Q彈帶有咬勁非常柔軟，鹹香的燻雞很是滿足，私心想要店員幫我加熱再幫我加顆蛋阿！▲肉桂捲肉桂捲本來是我最不喜歡的口味，但是淋上甜甜的糖霜跟店員推薦下，我們選擇嘗試！SEESTAR加入核果降低了肉桂本身濃郁的香氣，只剩下淡淡的甜與香，不偏美式重口味確又有核果、肉桂及麵香，整體也不乾口，讓我很是喜歡，推薦給跟我們一樣不愛吃肉桂的朋友。▲蘋果派表層金黃酥香、層層堆疊的塔皮外觀看起來非常有層次，而且SEESTAR無加入肉桂，想吃蘋果派又怕肉桂的朋友可以點喔！內餡蘋果酸甜的顆粒感，外裡酥香風味甜而不膩，V姐很喜歡這款，但我不太喜歡中間夾層生生的麵皮味。▲外帶狗來富、鄉村法國餐包這二款回家當早餐▲鄉村法國餐包$60鄉村法國餐包裡面有四款不同風味麵包，直接吃會偏硬，建議加熱口感會比較好喔！經２８小時發酵的天然麵包，烤後微脆有彈性，富有嚼勁、麥香濃厚，巧克力餐包果香及苦甜風味融合出香甜清爽的滋味、原味檸檬餐包，縮小版法國麵包越嚼麥香越濃甜味延伸至舌尖，最令我驚喜的是有點偏紅像是紅醬起司的辣椒餐包，有許多小方塊起司鹹香很義式風味。▲狗來富主廚會依節慶不定期推出可愛的造型麵包，像是今年是狗年就做了狗狗造型麵包，以巧克力點綴出可愛表情，一吃還真的是讓6、7年級生會想念以前下課時常去福利社遛達買的蘋果麵包，純粹舊時光的小美好，快過年了，買一個旺一下吧！整體價格偏高無華麗的造型，在講究Cp值的世代，也要想想我們吃進去的食物到底是真、還是假，值得讓人探討。 ///INFO///來自星星的幸福麵包(東區店)地址：台北市大安區敦化南路一段190巷49號電話：02-27413996營業時間：10:30-21:30來自星星的幸福麵包(大直店)地址：台北市大直區明水路575號電話：02-25531708營業時間：10:30-21:30女子的休假計劃 繼續閱讀

最近瑠公圳公園附近的東區巷內新開了一間SEE STAR有著綠植的門面乍一看像是一間咖啡廳仔細觀察發現他雖然也有提供咖啡但其實是麵包店為主而且正是大直綺麗廣場那邊的SEE STAR來開的二店!近近一瞧會覺得內裝挺華麗但不要害怕他家的麵包價位還算中等而且開幕尚未一個月就已經建立熟客群抓住附近民眾的胃了因為馬上看到有顧客使用店家Line@兌換滿額贈品(好羨慕啊~踏入店門基本就會有店員上前招呼介紹麵包OS诶也太專業了不就是麵包嗎?這樣想就錯啦!在如此競爭的商圈賣麵包人家一定有著過人之處啊!有認真聽的人就知道這裡的麵包從頭到尾都是自家自製的主打以28小時讓麵糰低溫熟成不加發粉少CO2利於腸胃也就是麵包吃起來會比較扎實不膨有口感並減少脹氣的可能喔但也因此麵包數量有限沒有辦法大量生產如果有想好要的口味可以先電話預訂像今天接近晚餐時間來所以麵包都快賣完了呢奶酥/紅豆麵包$40店裡滿有人氣的麵包產品麵包體是布里歐所以有著濃郁奶油香氣紅豆款獨樹一幟不採萬丹而是台中小農產的紅豆製作奶酥也不是使用外面一般比較油膩的奶酥醬吃起來甜度比較適中順口日本美濃$45/德腸洋芋$55此美濃跟高雄那個美濃其實沒什麼關係是因為外型日本都叫菠蘿麵包哈密瓜麵包也就是Melon,而這一款也確實是偏日式風格表面的酥皮是糖粒口感麵包比較鬆有蛋糕的錯覺法式青蔥麵包$45鋪上滿滿的本土宜蘭青蔥結合奶油布里歐麵包鹹香不油原味貝果$50/藍莓貝果$75/洋蔥燻雞貝果$60這裡的貝果是有彈性的不會硬梆梆目前是這3種口味,之後會不定期增加藍莓是以新鮮果漿製作帶有整顆的果粒喜歡鹹味的有燻雞可以選擇適合早餐來一顆清爽無負擔鮮奶吐司$100店家賣很好的吐司以高比例的鮮奶製作奶味香醇口感更柔嫩另有推出乳酪與巧克力口味核桃肉桂捲$40這一款是我拿了一個就想打包整盤的商品因為本身就是肉桂控他還添了核桃增加口感這個小小麵包捲整個被肉桂香氣包覆而沒有肉桂粉的地方則有糖霜的甘甜整個味道搭配是很細緻的不過重巧克力莎布蕾$30蒜香小餐包$60(一袋4入有帶一包小餐包回家稍微烤過加熱後蒜香溫和不鹹麵包外酥內軟吃一個完全不夠單吃或搭配濃湯都很美味煉乳小吐司$65/德腸牛蒡$35鮮奶吐司也有縮小版拌入了煉乳更香甜發現這邊有肉的麵包款式好像都是加德國香腸這個麵包圈每一小圈都包覆多汁有嚼勁的德國香腸加入牛蒡口感比較有硬度番茄佛卡夏$60佛卡夏加入進口醃製番茄適合沾著橄欖油或巴沙米克醋簡單品嘗法國長棍$70/SEESTAR法國$45店裡自傲的法國麵包商品來的時候已經沒幾條有散發著麥香保留韌勁的傳統法國也有SEESTAR改良過的Q彈軟法杏仁派$65/蒜香法國$55清甜杏仁派還有好朋友蘋果派但是今天來不及一睹她的丰采我個人更喜歡增加蒜香的法國麵包藍紋蘑菇塔$95/白醬可頌$50接下來這兩樣算是市場少見商品塔皮自製的鹹派也有多種口味目前剩的這一款非常特殊主角是藍紋起士!可頌也是難得的做成鹹味居然是搭配奶油白醬和培根很值得嘗鮮看看司康x3 $100/小可頌$25店員說這裡的司康是偏日系的不走英式路線所以口感會比較潤不那麼乾有酒釀葡萄.抹茶.巧克力3種經典口味搭配一杯茶輕鬆就能享受優閒午茶時光而可頌則是SEESTAR的招牌以日本法國進口麵粉與法國頂級AOP奶油製成且他的可頌是一體成形有機會可在大直店看到製作過程吃起來口感酥鬆奶味濃醇古巴三明治$75現在店裡有推活動一份三明治+一杯黑咖啡$100(每日限量50個有中式的蔥爆豬柳或洋蔥搭配燻雞or燉牛SEE STAR市集SEE STAR對自己的定位其實是:不只是麵包店從這一間店的格局可以發現他的樓下是沙龍(是的你沒看錯就是Bright Hair Design一樓除了麵包展示台還有很多"周邊商品"與享受咖啡餐點的內用座席店家致力推廣最好的東西給顧客一旁的陳列架上有法國紅酒.英國果醬也有國內老薑與有機酵素.堅果等而有髮廊自然就會有相關的好東西提供給大家像是可以改善異位性皮膚炎的手工皂與公益慈善活動結合的洗髮精等另一個角落看起來很繽紛是結合了北歐與泰國風格的品牌GINGER有著童風色彩的餐具.家飾用品等100%手工製作 雖然座位不多但這裡也是可以坐下用餐的夾取麵包或點用現做三明治再來一杯精選咖啡或進口花果茶等飲品就能享受一份SEE STAR獨有的午後專場老將黑糖奶茶$120嘗過SEE STAR的麵包大多都挺好吃的果然是來自星星的幸福麵包一吃就滿足提供試吃罐買之前也可以先體驗口味看看適不適合這一次看到檯面上的麵包大多都已經包裝好了乾淨衛生也比較沒有疑慮推薦大家下次路過記得不要錯過囉~SEE STAR Bakery二店地址:台北市敦化南路一段190巷49號電話:02-2741-3996 本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~訪羽玩食趣 繼續閱讀