台南這個老城市有著各式各樣的老店家老師傅堅持著前輩傳承下來的技術不一定什麼都要創新老味道也有它的美好今晚跟老爺在台南市沒有目的的亂晃騎著車、吹著風頭腦卻一直在思考晚餐到底要吃什麼???繞著繞著我們選擇了府前路這間舊舊的小店進到店裡雖然沒有客滿但狹長的用餐區也有不少客人用餐時陸陸續續來外帶的也有好幾組因為我們只有2個人就選擇坐在吧檯的位置我喜歡坐在吧檯的感覺可以看到老師傅為了料理的用心看著菜單我們很快就決定今晚的餐點了我們點了一份定食還有單點一份加州捲壽司老實說菜單上好像沒有寫定食的內容包含什麼這樣有點像在吃無菜單料理的感覺看老闆出什麼就吃什麼囉~首先上桌的是蟹肉沙拉底部鋪著細切的高麗菜絲+火腿絲大大塊的蟹肉棒擺上去還蠻清爽的開場綜合生魚片鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝、魚卵各一塊這是爽到我的一道因為老爺不愛生魚片他只吃了魚卵跟鮭魚接下來是壽司一個花壽司跟一個豆皮壽司花壽司包著蛋皮、小黃瓜、香菇、肉鬆一點點酸甜味的醋飯這是台灣人很常見的做法另外的豆皮壽司裡頭的飯就大有乾坤了拌上了芝麻跟牛蒡口感跟營養都超級豐富的小菜拼盤有鮮蝦蘆筍沙拉蝦子蠻脆甜的另外的小魚乾、魚卵、花枝魚卵、火腿片都是常見的日式配菜剛烤好的香魚雖然沒有卵但細緻的肉質我們也很喜歡蜆湯料也很多，滿滿的蜆，讓我們兩個都吃得挺滿足的吃日本料理我幾乎都會點蒸蛋裏頭有肉有蛤蠣重點是嫩嫩的蛋不用咬就可以吞下去喔~我點的加州捲壽司跟我以為的不太一樣京園都會包入當令蔬果其實也很好吃啦而且我們兩個人這樣分一分還差點吃不完整個飽到不行最後還有一個吃起來像紅豆麻吉的甜點完美的收尾囉~在這裡吃的是簡單的料理吃的是老店的傳承吃的是一種溫度跟職人精神京園壽司-粉絲專頁電話：(06) 213 2211地址：台南市中西區府前路一段255號營業時間：11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00公休日:每個月第一、三個星期一如果喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~…查看更多
