九州鬆餅咖啡 台北富錦店 (已結業)

原汁原味，完全移植自日本九州的九州鬆餅（九州パンケーキ）就落腳在堪稱台北市最有日本味的富錦街上。來自日本代官山的九州鬆餅，一開幕就掀起了一股熱潮，直到今日，挺過了疫情，還能屹立不倒，真的是不簡單。九州鬆餅獨特之處在於其取材來自日本九州各地7種穀物的鬆餅粉，以胚芽、赤米、小麥、玄米、黑米等穀物研磨調配而成，無乳化劑、膨鬆劑等添加物，講求安心與美味。自家製卡士達草莓鬆餅 290元。經典款牛奶鬆餅，店內大人氣的明星商品，採用新鮮草莓．卡士達優格醬，搭配自製草莓果泥，酸甜不膩口，滿滿的日本味。雖然鬆餅的厚度略顯單薄，但入口後帶著札實的嚼勁。很久之前就來過富錦街的九州鬆餅嚐鮮過，還嚐了當時很流行的抹茶水果鬆餅，只是那時候很懶，一堆食記都沒寫，趁著這次再訪，剛好可以拿出來曬一下，只是查了一下現在的Menu裡，已找不到這款濃郁口感的抹茶水果鬆餅了就是。除了鬆餅之外，店內也供應早午餐及鹹的輕食，這款蠻好吃的肉醬飯也是當時點來吃的，目前的Menu上也看不到了。飲料的部分，表現的還算不錯，拿鐵 180元/京都宇治抹茶牛奶 190元。台灣水果茶 190元，酸甜的口感，還有現切的水果丁在裡頭。草莓優格飲 180元，看到這杯，大概就可以想到是翔哥同行所以點給他的小朋友飲料。不能回鄉的日子，就來這間彷彿像是在日本的咖啡館裡喝咖啡吃甜食吧！…Read More

 話說九州鬆餅已經來台灣一段不算短的時間初期時真的很熱門印象中都是排隊排到腿軟就算接連開了ㄌㄧ家店 生意也都維持得還不錯但因為來過的友人 對它的評價大概就是「中規中矩」也讓我一直沒啥衝動想來直到這次過年期間跟好朋友們約了帶孩子們聚聚三大五小在民生社區想找地方吃早午餐無奈民生社區的老闆好像都不缺錢大年初三有營業的店家真的不多最後友人找到這裡 所以我們就來啦XD  野蔬沙拉(220元+10%)跟友人點了個沙拉來分食裏頭的生菜份量不算少而且有我很愛的一款生菜 吃起來很嫩好好吃搭配胡麻醬一起吃 讓吃生菜也變得很美好啊  兒童鬆餅(190元+10%)小朋友的早餐鬆餅還搭配一杯牛奶簡單的份量對小孩來說算蠻OK的  班尼迪克鬆餅早午餐(350元+10%)原本想點烤雞腿早午餐可是店員說要等30分鐘然後這裡用餐有限制90分鐘Orz為了怕跟我一起分食的女兒餓死我只好放棄點了另外這款我最近很愛吃沙拉 下面還有蘆筍唷兩個班尼迪克蛋 一個全熟一個半熟吃起來味道還OK 但說不上驚豔下面的鹹火腿不是我的菜 還好女兒捧場幫我吃掉XD至於主角「鬆餅」對我來說 鬆餅真的沒有很特別就是很像銅鑼燒口感的鬆餅濕潤度跟口感其實還OK 但不是印象很深刻的路線啦旁邊的熱拿鐵(150元+10%)我蠻喜歡的 夠熱味道也夠濃郁 好喝喔  招牌鬆餅早午餐(330元+10%)早午餐選擇中 這款餐點的豐富度算是最高的有炒菇、香腸、薯塊、太陽蛋、培根、沙拉而且它的鬆餅有附上奶油耶  烤雞腿咖哩飯(300元+10%)我生到一個飯桶兒子看完菜單給我點了飯@@雞腿我覺得有點歪腰因為烤的皮不脆也不香但味道不會差 就是稍微醃過的雞腿肉搭配旁邊的咖哩還算不錯有幾樣蔬菜點綴著兒子還蠻喜歡咖哩的味道 有吃完喔  吃完的印象就是覺得餐點算是精緻(份量跟口味)但對我來說真的不到驚豔就是一個沒甚麼其他選擇時 我會願意來但有其他選擇時 它不會是我的首選餐點的價位算中上 但表現不算差也分享給有興趣的朋友當成一個參考囉 …Read More

近期大人氣莫過於從日本九州來的九州鬆餅吧~而且二月份的訂位額已經滿了！！！(超誇張的~)現在要二月中才能準備訂三月份的位子。所以目前想要嚐鮮只能現場候位囉~ 店裡的位子一半是給電話訂位的，而另一半就是留給現場等候的。因為平日都在上班，所以我跟芝芝小姐也只能假日才用餐囉~知道二月份訂位爆滿的現況，當然我就只好早起出發排隊... 週末和例假日都是早上九點半開始營業，原本預計早上七點多就來排隊，但是賴床，到八點出頭才抵達目的地。(不過現場已有不少顧客在排隊囉~在我前面大約有五、六組的客人，所以心裡還蠻慶幸在蠻前面的。)   因為近期的高人氣，導致附近鄰居也有反應，所以各位有機會來這用餐，記得要輕聲細語呀~ 而假日的排隊人潮更是誇張，以至於我們就先被店員引導在對面新中公園排隊。在快營業前，店員就先來統計人數以及用餐時段。原以為我們可以擠進09:30的頭班車，沒想到前幾組的客人不是三位、四位，就是五位、六位的往上喊...最後只差了一組，也只能排到11:30 (也算是前段班啦~)。   趁著店員排好了時段，就趕快先到門口拍拍照，沒有人的感覺真的很舒服，難怪老闆會選在富錦街設立台灣分店。   跟芝芝小姐在附近先吃個早餐，晃了一下，也撐過了這短短兩小時的等待。 此時再回來，發現小黑板已寫著今日預約已滿，表示早上排的隊已經都排滿囉！！   一進店裡讓我覺得環境和擺設讓人相當舒服，很有日式悠哉的下午時光味道。     櫃子內的小物。另一旁有六個小罐子裝的就是九州鬆餅的原料，由七種穀物做成~      (不是七種穀物嗎？為什麼只有六個小瓶子？因為第七樣是蔗糖呀~) 那就讓我們來看看用健康穀物做成的鬆餅會是怎樣的滋味吧！   另外店家還有個細心的小思！就這是小小個像是戒指的東西，上頭竟然有印上店內的wifi密碼，但是它真正的功用是.....放帳單的~   (芝芝小姐為什麼不露臉！？其實是因為她沒化妝，硬是不給我拍...) 準備選口味囉~(不過我們在吃早餐時，早就偷偷決定好了哈...)   目前的menu裡，招牌的九州鬆餅主要是七穀原味鬆餅和牛奶鬆餅。因為一直在猶豫要點哪個？但在詢問過店員後，得知其它口味的鬆餅都是用七穀鬆餅。 所以我們當然就選了九州經典牛奶鬆餅 (170元)。   裡頭還附有本日的新鮮果泥和白酒蜂蜜醬。而我們今日的果泥則選了正值季節的草莓~   這的確是新鮮的草莓，而且沒用糖來調味，很加分~   雖然鬆餅大小不算大，但也挺有厚度的。先吃了不沾醬的原味，我覺得九州鬆餅比一般常吃的鬆餅來的紮實，有Q度些。也吃得出牛奶淡淡香醇的味道，我覺得還不錯。而白酒蜂蜜醬我覺得很妙，當下聞了一下，的確是白酒無誤。但是直接喝一口，並沒有明顯的酒氣，而是蜂蜜甜。但沒想到這麼合。 接著是大家比較常見的鬆餅，日式抹茶紅豆瓦芙 (260元)。   這我可要先提個外話，本來我是要點焦糖香蕉巧克力瓦芙。結果店員竟告知瓦芙的鬆餅機目前有問題，不確定哪時會修好。所以當下又改成抹茶紅豆的九州鬆餅，但.....最後就不知道為什麼瓦芙鬆餅又出現 (竟然沒有事先告知...)，而且還不是我一開始先選的焦糖香蕉耶...(不過店家才剛開幕不久，難免會有疏失，所以我也不以為意~反正先來嚐個口味囉！)   芝芝小姐特別交代這抹茶醬很好吃，很濃，甜甜的，帶點茶的略苦感。一開始還想說這瓦芙怎麼直這麼難切，(相信我！！真的切超久的...)後來才發現原來鬆餅裡有加麻糬...口感是真的比較Q些。 不過小可惜之處，就是端上桌已是溫溫的感覺 (算小涼掉)，所以會更難切，口感來說當然就沒熱熱的這麼好囉~但上頭的抹茶和香草冰淇淋，還有紅豆都很好吃。 吃完了甜的鬆餅後，當然也要試試看鹹的口味！義式番茄肉醬鬆餅 (270元)。   我承認是被那上面的太陽蛋所吸引的...先說一旁的生菜沙拉，榮獲芝芝小姐的好評，除了生菜處裡的乾淨外，主要是那醬汁真的很棒，適中的甜度，很後悔沒點個沙拉來吃哈... 而番茄肉醬香氣迷人，重點是肉末大塊好滿足！而培根不會煎得太焦，而且我覺得又不會太死鹹，是塊好培根~ 接著其他口味的九州鬆餅則是用七穀原味鬆餅當基底囉！我要先說九州的鬆餅粉主要原料是用小麥和其他的穀類，所以要用香氣和口感跟一般的鬆餅比，當然是不能比的！但我覺得不加其他的香料和一些乳化劑等，吃起來七穀鬆餅是來的真材實料，口感紮實，吃不慣這樣鬆餅的人，一定覺得還好。但是應該沒人想過，鬆餅竟然可以這麼健康，坦白說，我覺得它還真不錯~   最後就是那美麗的太陽蛋了！頗開是流漿的得意樣~(得意！？) 這蛋吃起來好濃好好吃~我只吃了幾口，其餘不敢跟芝芝小姐搶哈哈... 兩個人吃了三種鬆餅，應該很多人覺得很扯吧~就把它當作午餐嘛~當然最後也來杯熱茶舒緩一下。九州宮崎地場生薑紅茶 (160元，搭配鬆餅飲料加購價90元)。   生薑紅茶！？聽起來倒是很妙~不過喝起來並不會辣，而是淡淡的薑香，熱熱的，喝起來很舒服，紅茶也不苦澀，記得茶包要泡久一些，不然喝不到薑香，不要說店家騙人喔~ 今天九州鬆餅初體驗，個人覺得用小麥做的鬆餅跟一般的鬆餅大不同，但整體上還不賴。覺得吃太多又香又酥的鬆餅，不妨來試試不一樣的九州鬆餅吧！(記得快訂位捏~)…Read More

上次去日本自助行時~沒吃到日本好吃鬆餅讓我飲恨!回台灣我家老公又一直不想陪我去吃鬆餅!(他真的很欠揍)好不容易找了機會跟友人前往吃鬆餅一般平日的午後客人還是滿滿的.怎樣大家都不用上班嗎XD 九州鬆餅位於交通一個三不管地帶,小巨蛋/南京三民/松山機場站都有一段距離建議轉乘公車來會比較方便,不然就是要有步行上一大段距離的心理準備不過最近聽說松菸店開幕了~很想吃的冰友應該是松菸店交通比較方便老實說看到價位時感覺到有點不太親民(事實上看到鬆餅的份量更是感覺不親民了)雖然我不是號稱小鳥胃但食量也不大~吃完一點飽足感也沒有果然是適合當下午茶的小點心阿~這二款剛好是季節限定餐點~不過我文拖了一小段時間,不確定現在還有沒有~想吃的冰友可能先打電話問一下吧平日午後用餐客人滿滿~大家好像都不用上班似的我也好想不用上班當貴婦阿(對不起離題了~鞠躬)店內充滿了鄉村風格的布置因為店內實在是滿滿的都是用餐的客人~所以就不隨意拍了餐具的家~餐點還沒送上前就先送上分食盤盤子上打印上Kyushu Pancak不一會兒~我們點的鬆餅就來了莓果鬆餅280元我特愛吃草莓跟莓果這一類的水果,它當然是我來這一間店的首選囉~鬆餅的直徑大約是7-8公分,比我想像中的迷你多了~鬆餅略帶點厚度但不是很厚!鬆餅是七穀原味鬆餅,三片的份量,一大球香草冰淇淋,爽口的鮮奶油,草莓丁與梅果醬以視覺效果來說~還滿漂亮了!七穀原味鬆餅老實說我不怎麼愛，總覺得穀粉的味道太過濃郁了有點會蓋過其他配的感覺~我個人還是比較喜歡原味的鬆餅!友人所點的日式抹茶紅豆鬆餅260元看他吃起來的表情就知道對於他沒有驚豔感我們共同的感覺都是以這樣的分量~取決以這樣的單價真的有點過高至少也可以搭配個基本飲品組合成套餐鬆餅口味吃起來不會太乾但是存在感不大~…Read More

來自宮崎的 「九州パンケーキ」台灣一號店很熱鬧的在台北富錦街開店了，原料由日本九州運送來台，以合理的價格提供給各位鬆餅控。在還沒開始開幕的時候，就很幸運的先訂到位了! 裡面幾乎滿滿的人，門口沒有人在候位是假象，吃完要出來的時候門口已經擠滿了人今天用餐的時間是禮拜日的下午五點，門口這張本日預約已滿的告示不知幾點貼出來的。進門後先看到整個架子都是介紹鬆餅的資料以及店家專賣的物品，甚至下面的紙本是介紹鬆餅的做法，完全可以來這裡偷師櫃台製作飲品及收銀的地方。說實在的，因為站內人太多，顯得有點擁擠與凌亂。如果之後熱度稍退，應該會有更好的用餐環境，不然這樣子很難吃個悠閒的下午茶牆面的裝潢走日系鄉村風，趁著邊桌的客人剛離開時趕緊拍照，不然馬上就會再有人補進來了。這是靠近柱子的座位，要不是人實在太多，在這裡用餐會感到很舒服看起來這個九州鬆餅就是宮崎起家的吧! 可惜要排出時間來去宮崎是遙遙無期! 不過或許可以為了要看日南市的復活島石像，來去走一遭吧我們雖然有二大一小，但也只能配合坐這個兩個座，這樣才能有更多的人進來用餐杯墊的材質，有點像磁磚，所以不敢給壞波妞玩，怕被他摔破了「季節水果茶」$160，很甜，不過都有水果顆粒，不是用濃縮液泡一泡就送出來了「BERRY BERRY莓果鬆餅」$280，鬆餅的部份吃得出麥的味道，很不一樣，正值草莓的季節，所以草莓很好吃。 九州也盛產草莓，就不知這草莓會不會也是空運來的!甜食絕對是女孩與小孩的最愛，所以「小女孩」在這個pancake前是完全無扺抗力的!「九州經典牛奶瓦芙」$180，瓦芙就是waffle 啦，不同於pancake，指的是這種格子狀的鬆餅。這個waffle口感跟pancake蠻接近的。這兩個醬，右邊是蘋果泥，左邊應該是蜂蜜檸檬，都調和的比較稀一點，不是很濃稠的流體。吃完出來約莫六點，外面竟然人山人海的…! 剛剛門口的風平浪靜果然是假象。 Menu，看不清楚請上官網~九州pancake以最健康天然的食材，從日本來台灣，不添加乳化劑、香料與人工澱粉! 不然要讓大家吃得健康，而且也毫不藏私的將鬆餅的製造方法放在網路上與大家分享，就像是大家的好鄰居一樣，也難怪剛開幕就有這麼多的人趨之若騖。今天吃起來口感還蠻特別的，有較多穀物的味道，不過下次要再來吃可能要等很久啦，據說預約的隊伍已經排到101了。…Read More