九寨十鍋

營業中

休息中

所以晚上一下班就一家三口出門來吃好料 我點了諾日朗套餐$700元(一人)..還好老闆看弟弟可愛不收錢 湯底我選鴛鴦鍋..因為爸爸不吃辣 像不像八卦圖阿..我還故意拿兩顆像龍眼當裝飾~嘻 自然豬肉片 我這家的男人都不愛吃豬肉..所以我自己吃 其實蠻好吃的阿~真是不懂!! 看看這紋路分明..下鍋刷幾下!!大約7分熟肉質不老也很鮮甜 副餐:點了弟弟最愛的王子麵 左邊那碗是是店家的招牌魚麵 其實魚麵送上來就是熟食..但店員有說下鍋刷幾下就可以吃囉 不用刻意煮太爛..在加上店家的醬料!! 說真的這碗上還真的好吃~麵條QQ還有淡淡的魚香味 原本弟弟還假仙說不吃..嚐了一口~整碗麵又被他吃光光 吃麻辣鍋就是要吃裡面的鴨血拉 豆腐根鴨血滷得好徹底入味...幾乎鴨血都被我吃光光 但是也不用怕啦~因為吃完可以要求店員在加鴨血(真的很棒..可以一直加) 綜合拼盤 海鮮 綜合餃(魚餃 蛋餃 手工水晶餃) 綜合丸(川丸子 章魚丸 手工蝦丸) 綜合老滷(大腸頭 牛筋 牛肚) 海鮮(北海道干貝 草蝦 大文蛤) 看看這一盤是不是很豐富阿...三個人吃我都覺得份量十足!! 霜降牛肉 說真的這家的肉都好新鮮

我訂的時間是假日中午不過發現客人似乎不是很多後來跟店員聊天知道九寨十鍋在2012年底才開幕還沒開始大量行銷而是先專注在自身的品質穩定這樣的堅持與毅力難怪獲得不少肯定由牆上掛了許多美食家的簽名便可以略知一二 店內空間寬敞舒適用餐起來很舒服店名與九寨溝有關所以佈置上可以看出一些巧思例如這幅美麗的壁畫九寨歸來不看水哇~我也好想去九寨溝玩為什麼說到服務的堅持呢?從一個地方可以看得出來一般餐廳都是急著趕快點餐,趕快上菜但我們坐定後服務生只是很淡定的給我們menu讓我們參考還幫我們倒上一杯熱茶說如果不急的話可以慢慢參考因為鍋底也需要時間於是我有充裕的時間來研究菜單雖然我們這次體驗的是套餐但店員推薦我們其實下次可以單點直接選自己喜歡的菜色價位也差不多喔這裡的麻辣火鍋是主廚遠赴四川成都拜師學藝的喔不只紅鍋,白鍋也相當出色店員強調這邊完全不添加人工的東西湯頭天然不死鹹鍋底是以人頭計價 這是我們今天體驗的諾日朗套餐 700/人東西相當豐盛還有加購價優惠 一些其他的套餐較便宜的樹正套餐肉品/丸類/海鮮有內容的些微差異  比今天體驗高一等級的劍岩套餐也是肉品/餃類/海鮮等的升級甜點也是哈根達斯冰淇淋呢~ 最頂

本人我雖然愛吃麻辣鍋，但很少會想寫。因為知名麻辣鍋幾乎大家都吃過，吃來吃去就那幾間也沒什麼好寫啦。（好啦其實就是懶，邊煮邊拍邊吃超忙）剛好今天又有朋友說要約吃麻辣鍋，大家提議半天又是那幾間於是我就上網尋寶看看有沒有別的好選擇。沒想到發現這間「九寨十鍋」很多知名美食家（例如：胡天蘭、徐天麟、費奇）推薦！當然，我總是覺得與其相信媒體天花亂墜的文字，不如相信自己的嘴！還是要親身試過才能分享給大家。以下沒有店家圖片，臨時聚餐只帶手機，請大家見諒。菜單可參考：九寨十鍋官方網路菜單我們一行人有人不吃辣，所以點了鴛鴦鍋。十全紅鍋是承襲傳統四川老火鍋功法製作的四川麻辣鍋，沒有常看到的中藥材，標準川式的老油麻辣。十美白湯則改良自成都的百年烏雞火鍋，用雞和豬骨打底熬煮，再加入豬腳、中藥材、海鮮、香菇蔬菜等等，看似清淡卻濃郁。麻辣湯底直接就有鴨血跟豆腐可食用，鴨血沒拍到，但滑嫩的鴨血跟入味徹底的豆腐真是好吃！副食有白飯、王子麵跟魚麵。魚麵是比較少見的，用魚漿和麵粉混製而成，口感滑溜。而且九寨十鍋的麵條吃法超特別！稍後再介紹。 先來介紹一下吃火鍋少不了的醬料區。這裡特別的是，麻辣湯頭不需要用沾醬，所以只有白