Wennce Naior 乃渥爾料理此篇為2016/8/17的用餐食記乃沃爾先前有下午茶甜點吃到飽的方案，女孩用餐時剛好方案暫時取消，無福享受到不過最近甜點吃到飽又強勢回歸啦！！！而且從中午12點到晚上七點都有供應甜點喔～（詳情請看洽家臉書 ）地點位在忠孝復興捷運站附近，交通方便大們及招牌充滿質感不說還以為是哪家貴鬆鬆的餐廳當天還有許多組用餐客人，女孩怕打擾到別人用餐，室內景並沒多拍用餐環境十分舒適、高雅，不論約會或姐妹聚餐都很適合下午茶套餐MENU ＄550+10% 服務費上方主餐5選一 ＋ 店家隨機出款的3款甜點及一杯飲料當然若還想吃別的都可以單點女孩竟然都來了，一定要吃吃看他們的人氣商品，乃沃爾玫瑰1991囉毫不猶豫立馬點它趁著等待時間，女孩在室內走走看看看到了用來裝同樣是人氣商品之一的『乃沃爾豬血糕』推車這道也是很夯的甜點喔！竟然可以把甜點做成豬血糕的樣子，創意十足餐點送上了～太美了！太美了！太美了！女孩相機忍不住開始狂拍先來看看 乃沃爾玫瑰1991 吧！不管從什麼角度看都很精緻，宛如藝術品一般玫瑰外層的紅色是以巧克力噴色花朵上面的水珠則是使用果膠點綴頂層使用100％純榛果醬、72%米歇爾巧克力製作慕斯慕斯中間夾層是海綿蛋糕底部同樣是榛果醬和米歇爾巧克力所製作的脆餅相當酥脆！為口感增加層次脆餅上的這一層是焦糖威士忌奶醬為整體增加濃郁奶香今日隨機出款甜點 --- 金色琥珀鏡面蛋糕又叫做薑味蛋糕女孩一開始聽到薑！！！臉綠了一大半其實女孩不太敢吃薑結果這款薑味蛋糕，竟然是女孩今天心目中的NO.2，僅次於玫瑰薑味巧克力慕斯+焦糖醬＋淋面巧克力＋沙卡蛋糕這是今天甜度最低的一款上方也有放上一小塊薑女孩竟然把它吃下肚了，薑味其實不會很突兀或搶味反而與偏苦款的巧克力搭配的融洽今日隨機出款甜點 --- 綠園抹茶塔抹茶塔的甜度最高，吃不到一半就稍稍膩了一些，好險女孩點選的飲品是黑咖啡，可以稍微減膩一下底層的塔皮口感扎實抹茶味道沒有很濃郁，而且真的滿甜的不過女孩最愛的是上方的黑糖麻糬一般來說抹茶搭配的都是紅豆，乃沃爾使用Ｑ彈的黑糖麻糬做點綴也讓偏淡的抹茶塔加了些黑糖香今日隨機出款甜點 --- 伯爵奶茶泡芙女孩對泡芙沒有特殊喜愛但是很喜歡伯爵茶的自然茶香內餡飽滿，泡芙塔皮不是屬於酥脆那種，而是較為濕潤的口感最後補上一張室內一角的照片乃沃爾是一群有夢想的年輕人所創，平均年齡只有25歲但是做出來的料理並不遜色，還增加了年輕人特有的創意思維當時的午餐菜單採三價位的無菜單料理其他格友的食記也都給予很高的評價晚間套餐也有十分多種可以選擇女孩初訪用餐至今已經3快個月女孩有不時關注他們的粉專，乃沃爾都有不斷推層出新及改革！想嘗試看看他們甜點威力的朋友可以參考看看店家資訊Wennce Naior 乃渥爾料理電話：02 2752 5205店址：台北市大安區忠孝東路三段249號1F營業時間：週一～週日 12:00 ~ 19:00女孩新成立粉絲團囉！也歡迎來『六個胃大的瘦女孩』粉絲專頁交流分享喲～https://www.facebook.com/bottomlessgirl/女孩原文連結：http://m3fu6s06.pixnet.net/blog/post/210239620…查看更多
店面看似有質感的乃渥爾料理，店內裝潢果真也做得有模有樣。側邊牆上掛的滿是來自不同國家的攝影作品，整體精緻、沈穩的西式風格，帶有著些許的異國風采。餐點之外，店家也提供多種頂級酒品，有需要的話再向服務生詢問即可。這次來試吃的500元平價 無國界無菜單料理，菜單做得趣味、有神秘感，讓人非常期待等會兒上桌的菜色。另外想要高檔一點的，也有一客680元與1250元可以選擇哦。前菜是 凱薩沙拉，由服務生現場磨製起司粉，秀味十足。蔬食的種類還稱得上豐富，雖然額外撒上起司粉但口味不至於過重，頗適合開胃。炸物拼盤，是第一份讓我體悟到所謂「無國界料理」的真諦。整體炸法偏向日式天婦羅的食材，其中竟然穿插了一支美式炸雞腿！ＸＤＤ這樣有趣的組合，除了百匯吃到飽餐廳，大概也只有在乃渥爾料理能吃到了。內容物除了美式雞腿，大致是些比較常見的日式炸物，比如炸魚、青椒、金針菇等等，麵衣口感酥脆，吃過之後也蠻具飽足感。這份前菜為 櫻花蝦炒飯，口味台式，但用的卻是西餐比較精緻的擺盤方式，更具讓人食指大動的視覺感！蝦鬆與米飯之間存著不同口感，吃起來有層次、且溼度足。雖然是飯食，但由於份量並不多，因此吃完也不會有太多的飽足感，大可安心繼續享用接下來的幾道餐點。湯品為 培根蘑菇湯，頂部打成泡沫並放上蘑菇乾，相當具有巧思。菇味並不會太厚重，湯頭喝起來卻很香濃，與微鹹的碎培根作搭配真再適合不過，好喝。主食部份共分兩種。這份是米食類的 青醬牡蠣燉飯，頂部放的是炸法與先前炸物拼盤相似的大牡蠣，底下則為清一色香氣足的青醬燉飯。整碗燉飯中最吸睛且表現亮眼的，正是那一大顆的炸牡蠣。有著爆漿口感，且幾乎沒有太多腥味，喜歡海鮮的話，絕對能吃得頗過癮呀！或許一顆牡蠣仍嫌不夠，但沒關係，因為在米飯之間能夠吃到更多的小蚵仔！Q軟的口感，正好能和咬勁偏硬的米粒中和，軟硬交加有層次。當天的另一份麵食主食，為 鴨胸義大利麵，用的雖為粗型的義大利吸管麵，卻加入了九層塔、辣椒、蔥條等食材一同拌炒，風味非常特別。不識食材相的我和小藍，起初還以為肉品用的是豬或雞，結果一問之下⋯ 竟是「鴨胸肉」呀！怪不得吃起來較有嚼勁，口味也偏重。不得不說，鴨胸肉與帶有微微酸醋意的義大利麵有著相輔相成的作用，但與前者相較，我個人會比較喜歡燉飯的香氣與滿滿海鮮的感覺。當天的甜點與主食類同樣分成兩項。這份是 奶茶泡芙，置於面積足足大了五倍以上的瓷盤並加以裝飾，感覺耗工，卻好有冬天降臨般的詩意呀！（註：花瓣僅作為裝飾，不可食用！）泡芙的份量不大，依一般人來說大約僅一～兩口之多，但因為實在美得太讓人捨不得下肚，我足足花了五口以上才完食！品嚐有著奶茶香的泡芙，同時享受冬季提前到來的氛圍，這樣的甜點實在是太浪漫、太有韻味！另一項甜點印象中名為「夏杯」來著？依高中低分成 芒果慕斯、血橙果凍、與北海道乳酪 三個層次。擺盤方式用的同樣是富詩意的冬季主題。與奶茶泡芙相比，夏杯的口味有層次，而且更讓我有驚豔感。可以分層次品嚐，若是想要同時吃到所有口味，當然也行！但依照本杯型的設計，就必須多費心力「挖掘」囉。甜點之後，最後來兩杯無糖且無苦澀味的 紅、綠茶，真是再完美不過的 Ending 啦！— 店家資訊 —乃渥爾料理(02) 2752-5205台北市大安區忠孝東路三段249號一-日 11:30~22:00＊另收10%服務費https://www.facebook.com/wenncenaiorXcuisineXdessert/※ 版權所有 ⓒ 貪吃里昂♦ 歡迎轉貼連結，但圖文嚴禁轉載！若有需求請來信詢問。♦ 以上為個人依當時狀況之意見感受，但每人口味喜好不同，因此內容僅供參考。
