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02 2396 5154
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食記 (5)
台北年菜推薦-上海鄉村年菜組合,吉祥開運三品年菜讓小家庭也可以享有聚餐團圓的溫馨感(宅配冷凍年菜)內含優惠折扣碼元旦剛過~就是要倒數農曆新年的到來囉!採購年菜就是一項非常重要的工作(握拳)誰說小家庭就不能在家吃團圓飯,年菜就一定是大份量一堆人吃的?因為我們家人口少,就我們夫妻倆,每到農曆年就是回南部娘家陪家人過年但如果無法在過年前趕回家該怎麼辦?夫妻倆也一樣可以圍著圓桌一起吃團圓飯喔!年菜組合不再是大家庭的專利!不再是動不動就是八道菜,十道菜色的組合~上海鄉村江浙料理餐廳成立於1982年,算了一下已經有差不多快要40年的歷史了!堅持「手工的精細、食材的新鮮、慢火的燉煮」,用心打造每一道料理,用道地的江浙菜系美味,融入台灣在地食材,完美呈現新菜品想要在家中也吃到道地又美味的江浙菜嗎?沒問題!現在上海鄉村推出了不同份量不同道數的宅配年菜組合,分別是吉祥開運三品年菜,諸事如意五品年菜,迎春團圓六品年菜台北市的朋友可以選擇自取,外縣市的朋友可以選擇冷凍宅配喔吉祥開運三品年菜:1399元諸事如意五品年菜:2999元迎春團圓六品年菜:4888元加購499元並可獲得長效保溫袋一個(市價699元)(購買五品/六品年菜免費贈送)冷凍宅配免運費可隨家中人口多寡挑選適合家裡的年菜組合 終於收到我們期待已久的上海鄉村吉祥開運三品年菜!加購499元長效保溫袋可是跟可愛的QEE聯名款喔~保溫袋容量很大!非常適合家中露營或是野餐需求!一家大小吃的要喝的通通可以裝進去~吉祥開運三品年菜包含了宮廷花雕蝦/紅燒獅子頭/八寶芋泥!都是我個人喜愛的菜色喔~冷凍宅配運送,包裝不馬虎!該有的商品標示一樣都沒有少!只要家中有電鍋就可以簡單覆熱!讓你簡簡單單出好菜!連我這種廚藝0分的人都可以重現美味料理,大家一定沒問題的PS:商品運送是冷凍宅配!請用餐前一天先放置冰箱冷藏櫃退冰!以利縮短覆熱時間以下就讓我這個手藝不佳人妻來介紹一下吉祥開運三品年菜紅燒獅子頭(4顆入)覆熱方式:使用電鍋做覆熱,獅子頭建議覆熱時間為25分鐘,紅燒醬建議覆熱時間為5分鐘。出貨時獅子頭與醬料是分開包裝!如拳頭般大小的獅子頭份量感十足~加上一些燙青菜!讓視覺效果升級,另外也可以補充些纖維質獅子頭選用新鮮五花肉剁成肉末,加入其他配料摔打成球,可讓口感更加扎實紅燒醬料中加入了洋蔥增添甜味加熱後的紅燒獅子頭傳來陣陣香氣!讓我邊拍照肚子都餓了起來經過慢火細燉後的紅燒獅子頭口感鬆軟綿密!相當好入口~吃得到肉香不開玩笑的一人一顆獅子頭下肚真的會有飽足感阿~完全不會膩口的滋味讓我停不下口!宮廷花雕蝦選用20隻頂級鮮蝦 (感謝手巧的老公幫我排了一盤那麼美的醉蝦)以數種獨家中藥材及紹興及花雕酒調味,散發淡淡酒香宮廷花雕蝦不需要覆熱只需要退冰就可以享用囉~精選過的鮮蝦個頭尺寸都是差不多的大小!不會有誰吃大隻誰吃小隻的問題發生紅色的鮮蝦吸收了滿滿藥材與花雕酒的精華十分誘人!蝦肉Q彈口感!吃起來不會有粉粉或是過老的口感!吃得要鮮蝦甜美的滋味只不過酒氣有點濃郁,如果你跟我一樣不勝酒力記得別一次吃太多隻囉八寶芋泥覆熱方式:使用電鍋做覆熱,建議覆熱時間為15分鐘身為一個紮紮實實完完全全的芋泥控!上海鄉村的八寶芋泥十分的正中我心芋泥的口感細緻鬆軟充滿的芋頭香氣再搭配上7種果乾配料!圓圓滿滿甜甜蜜蜜八寶芋泥中間還有夾入一層綿蜜的紅豆泥!芋泥與紅豆泥的搭配原本就是一個100分的組合八寶芋泥甜而不膩口!真的讓我停不下口!要不是肚子吃的太飽了!老實說我一個人就可以吃光這一個八寶芋泥了偷偷的說我還留了半個芋泥當隔天的早餐!加熱過的芋泥真的好好吃阿~這一次收到上海鄉村吉祥開運三品年菜,份量適合四人左右小家庭食用人多一點再加上一些青菜,一鍋湯品,就是一桌澎派的年菜了現在冷凍年菜口味越來越好吃!讓準備年菜不再是家中媽媽的煩腦!準備起來省時又省力!節省了採買跟烹調的時間,是不是非常的棒 繼續閱讀
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105/06/16上海鄉村 麻吉是常客,買了香蟹魚翅套餐原價1180+10%,特惠價666元 我們來到仁愛分店位在青少年育樂中心地下一樓 簡約用餐空間服務人員看得出幾乎是老員工,很親切冷盤三拼醉雞 肴肉 燻魚 肴肉是道功夫菜,需經一天以上的程序才得以完成,像是肉凍,晶瑩Q彈避風塘旭蟹炸到酥香,還有四季豆舖襯 三絲魚翅 淋上紅醋更添風味無錫子排軟嫩入口即化上海菜飯蟹黃娃娃菜火腿雞湯季節鮮果黃金起司蛋糕明治冰淇淋 套餐共有十品,超級飽又美味感謝麻吉推薦代購餐券值得一試 繼續閱讀
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◑上海鄉村◑以正宗江浙菜起家~是台北相當有名的江浙餐廳為了讓大家不用千里迢迢跑到台北就可以嘗到美味的江浙菜 特別推出了各式各樣的即食料理低溫宅配送到家~從紅燒獅子頭、無錫子排、蔥燒鯽魚到桂花糖藕、叉燒酥無一不是經典中的經典~有了這些即食料理~手拙媳婦也能輕鬆變出一桌大菜~真是太方便啦!! 本文為◑上海鄉村◑邀約體驗~內容真實分享 小菲這次收到的是醉三鮮- 紹興醉雞650g+花雕醉蝦500g+醉元寶600g 組合套餐這三樣醉人的江浙菜基本上到餐廳享用的話~沒有兩千大洋是吃不到的!!!◑上海鄉村◑以美味保存減壓/震盒進行包裝作業外包裝以黑紅色系搭配美麗的牡丹花頗具年味不僅可將原汁原味封存於盒中~也可降低物流於運送過程中所造成的傷害拆開外膜即可看到做了真空包裝處理的食材~雙層的保護讓人買了好安心背面貼有詳細的營養成分及有效日期等標示下午拍完開箱照之後就放到冷藏解凍~實際上正確的解凍方式是要在0~7度的冷藏放置12~16個小時享用起來風味最佳不過今晚就要上桌來不及等這麼久~所以小菲在準備晚餐時又將調理包全部放在水裡泡著加速解凍另外也可使用微波解凍法~~這樣就真的是收到5分鐘就可以上桌媳婦們想要讓公婆刮目相看就是要像這樣偷吃步啦~XDDD 紹興醉雞 650g醉元寶和花雕醉蝦都是即拆即食~~唯獨紹興醉雞需要處理一下 醉雞選用的是當日現宰送經由合格屠宰場之CAS認證國產土雞腿肉這隻土雞腿肉的份量還真是相當驚人~雖說應該是手拙媳婦直接上菜~不過奔郎不會剁雞肉~最後還是交給公公處理XDDD這醉雞吃起來口感緊實有咬感~紹興酒的香氣逼人不過鹹味比較不足~可以自行搭配喜歡的醬料一起享用 醉元寶600g採用特選溫體豬前蹄搭配以傳統古法釀造的埔里紹興酒加上冰鎮浸泡24小時醉汁肉質更加鮮甜 豬腳處理得相當乾淨~豬皮部分一根毛都沒看到(這很重要!!XD)吃起來皮Q肉嫩~帶點紹興酒獨特的苦味滿滿的膠原蛋白對女生最好啦!! 花雕醉蝦500g這道醉蝦是這三樣裡最受大家歡迎的菜色~在真空包裝裡就排的超整齊的嚴選白蝦~小菲直接原封不動倒進長盤子裡完全不用擺盤是否太輕鬆了些!!XD 看到這鮮紅的蝦色就是新鮮保證特等白蝦是由特約遠洋漁船撈捕後直接川燙後急速冷凍~運送過程全程保持零下18度C 除了用花雕酒浸泡之外還加入了紅棗、枸杞、當歸等藥材 吃起來肉質飽滿彈牙又鮮甜~酒香十足好吃到被大家迅速掃盤~大推大推阿!!! 現在阿球都跟著我們一起吃飯~所以小菲晚上大部分都會下廚不過再怎麼煮都是一般的家常菜~根本沒空去鑽研華麗的大菜這時候就好佩服喵娘阿~以前雖然每天都要帶我和我哥兩個小屁孩有時候家裡有客人來她還是可以立刻變出一桌好菜~什麼鹽酥蝦、東坡肉、獅子頭全都會~口味不輸外面的餐廳~實在是有夠厲害 所以手拙媳婦如我還是得靠這樣的即時料理撐一下場面話說我們這天完全是清冰箱的一個概念~~連青菜都沒有XDDD還好有這醉三鮮加菜~~ 雖然這三樣酒味都頗重~~不過蔡氏姊弟倆可是吃得嚇嚇叫~尤其是花雕醉蝦!!每人都吃了三四隻呢!(不知道晚上有沒有特別好睡XD)◑上海鄉村◑的即時料理味道就已經很不錯~下次有機會一定要來去餐廳嚐嚐道地的江浙美味啦! 繼續閱讀
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每次經過這種店就覺得可能是宴會場合、慶祝阿公阿嬤生日、商務聚餐......等等,不過這一次就忽然很懷念這樣的桌菜料理,所以前往品嚐囉!!!看著門面似乎很漂亮,整棟的也非常引人注目進去後一樓我覺得座位有些亂我們今天是在二樓用餐,上二樓的時候是坐電梯呢!!!二樓的坐位就視覺上整齊些(較舒適)餐具很基本茶揹上就有些撞傷,雖然沒隱想不過一次兩個點多!紹興醉雞(小) 280元雞肉還蠻嫩的但有些地方也會卡牙,酒味還算適中且皮Q彈脆口我還算喜歡!鄉村烤方 480元 (40元)看起來誘人的光澤香氣四溢,外皮Q彈裡頭的肉也頗嫩口的,整體搭配起來味道魯的很香也很適中!小姐會幫忙客人切好,方便客人享用這樣的肥嫩度會讓人想多吃一些,不過當然有些地方也是會沒這麼嫩,但整體我蠻喜歡的!蟹黃豆腐煲(小) 320元份量很多也蠻好喝的,雖然說我覺得偏清淡不過喝的到有些蟹黃的味真不錯!!豆腐也烹飪的嫩口我喜歡!菜飯(小) 200元小碗的份量也很多,我對於菜飯興趣不大不過S是說還不錯很香,我還是偏好白飯但這米飯Q彈度也表現的不錯!整體都還蠻不錯的不過可惜的是吃完有些口渴想喝水就試了!非常適合大家帶長輩或談生意請客來用餐,環境OK服務生服務的整體態度也OK!! 繼續閱讀
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上海菜非得到餐廳才能享用嗎?!其實不然唷?!難道自己做?!身為上班族的我們哪有這麼多時間能這樣料理尤其還是感覺相當有難度的功夫菜現在只需要網路訂購就可以在家輕鬆品嚐這麼棒的好滋味能不和大家分享嗎?!這次收到了來自上海鄉村的開胃冷盤料理店家很貼心在我打開外相看到裡面的商品包裝的相當完整重點都還是採用低溫運送單看這樣的包裝方式就讓人覺得很放心上頭寫著好菜上桌30年看來店家也有相當的歷史性店家本身是以江浙料理開始發展因為手藝一直保持在相當的水準因此也吸引了不少的政商名流前往讓我更加期待這滋味且店家很貼心的在盒身底部都會貼上食材名稱以及營養成分和相關的資訊讓消費者可以食的很安心且內容物都還有另外用密封袋包裝確保食材的鮮度及衛生重要的是只需要等他退冰就可以倒出享用了這對職業婦女來說是多麼便利的一件事情只要早上出門先拿到下層退冰晚上回到家我們可能只需要炒個青菜煮個湯不用30分鐘就有一桌好料可吃且因為包裝的很完整所以倒出來後食材也保持的相當完整說這道是”蔥烤鯽魚”是道相當有名的菜色之一且作工相當繁複所以一般在家比較難處理因為鯽魚需要先炸過在下去煨煮到入味但是現在只需要訂購就可以簡單享用這是多麼幸福的一件事情說且重要的是滋味還是一樣棒江浙菜的特色就是菜餚都會帶著一點甜味所以這鯽魚甜鹹甜鹹配飯剛好且有的部位就連魚骨都可以一起咀嚼吞下肚是個相當不錯的一品香菇烤麩~原本我不是很愛吃烤麩的人因為料理的好的沒幾家不是煨的不夠入味就是吃來口感不好但是上海鄉村的烤麩不僅入味嚐起來有點像是再吃麵筋一樣也是一道帶著甜鹹的滋味的前菜且裡面的料頭相當多紅蘿蔔/筍片/香菇/烤麩等一樣也是退冰就可以即食享受且每一樣食材都相當入味搭配稀飯應該也是很棒的選擇本來以為這道會不受歡迎沒想到居然也吃到要見底翡翠鑲肉~選用各頭大的翡翠椒翡翠椒和糯米椒一樣都是屬於不會辣的椒類因為各頭也大所以拿來鑲肉剛剛好當然在家料理也可以不過要做的漂亮好吃就不簡單所以忙碌的職業婦女哪有時間這樣搞店家很貼心的應該都做了去皮的動作所以再咬的時候完全不會有那種卡牙的感覺且當中的肉餡肥瘦比例剛剛好不會讓你覺得吃來很膩口一樣帶著甜嫌的滋味單吃味道也不會太重  就這樣只要懂得運用其實料理一點也不難且搭配美味的速成品要完成一桌能有多難就算朋友臨時造訪也不用擔心失禮且可以用最快速的時間就上菜讓全家人吃的健康又安心 繼續閱讀
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