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捷運大橋頭站出口1, 步行約10分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225576829
營業時間
今日營業
09:00 - 19:00
星期二至日
09:00 - 19:00
招牌菜
紅豆鬆糕 菜肉餛飩 桂花芝麻湯圓
食記 (2)
 後天就是元宵節囉~說實在的,一年之中,我最期待的就是元宵節,因為元宵的活動時在太多太有趣了,像是平溪天燈 (但那人潮太多了,平日去就好~)、野柳淨港、苗栗火旁龍、鹽水蜂炮、台東炸寒單,還有各地的花燈。 另外元宵最重要就是吃元宵囉~不過現代人大多分不出元宵跟湯圓是差在哪邊? 大致上歸類是元宵是用乾的糯米粉,以及用竹篩搖出來的,所以外型偏向圓形,可用水煮或油炸的;而湯圓是用濕糯米粉,多半用手揉成圓形,以水煮為主。 今天介紹這家店也是元宵的代表。其實它就是南門市場知名的上海合興糕糰店,但最近可是悄悄的在迪化街開了上海合興迪化文創店呢~ (重點是南門市場只有外帶,迪化文創店可是有內用服務喔!)    不過它開在迪化街很末端的地方,也快接近捷運大橋頭站了~ 店外就擺了很多糕餅類、粿和包子饅頭等的食品。    尤其這些鬆糕到底是什麼滋味,還挺讓我好奇的~    大餅也似乎挺可口的哈...   當然賣元宵湯圓的,這酒釀一定是跑不掉的。   還有桂花醬和乾桂花可以購買。(不過上面寫的是好吃不甜!?)   老闆親自監督員工煮湯圓哈!   礙於今天是要介紹元宵,所以該點的主角一定要點,而且只有我一人,不能再多吃些其他了... 桂花芝麻湯圓 (70元/5粒)。   這一碗不算大碗,卻要價70大洋,是有點不親民些~   來嚐嚐看桂花湯頭。   光聞是有桂花淡淡的清香,不過喝起來並不明顯,而且....真的不甜耶... (是不是比例沒放好?....) 接著換到主角這邊!這粒芝麻湯圓真是小巧可愛耶~   趕緊咬下一口。   芝麻餡料飽滿,濃郁且不甜膩。而湯圓皮有厚度,但紮實帶有些Q度,依這元宵 (湯圓!?我會被搞混耶哈!)真的不錯吃。雖然湯頭我有點失望~ 合興糕糰迪化文創店不僅有賣湯圓而已,熟食部分還有餛飩、麵食和粽子等可以選,其實當下我超想點餛飩來吃的,下次一定要來試試才行! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
南門市場裡幾家逾半世紀的老字號,應該大家都耳熟能詳了,其中,創於民國36年的合興糕糰,以美味的寧波年糕、上海鬆糕、湖州粽、元宵.........等等好吃的點心聞名,因為講究純手工製作,所以幾乎每樣產品都很受歡迎,米兒尤其喜歡這裡的素菜包子和湯糰! 不過,因為講究純手工,再加上對品質的堅持,合興糕糰一直沒有開分店,直到前陣子,米兒才得知他們在迪化街新開發的文創商圈裡悄悄地開了分店,販售的產品雖然不像南門市場裡那麼多,但是這裡多了座位,也多了熱食,讓來迪化街逛累的人有了另一個可以休憩吃小吃的地方。位在迪化街的這家店其實店面小小的,在這裡可以看到忙碌的工作人員正在包菜肉餛飩等等,光看就覺著好吃! 其實菜單很簡單,招牌合樂麵、油豆腐細粉、炒年糕、魚丸湯、綜合湯,因為被「合樂麵」這個名字吸引,所以點了合樂麵,原來這是可以同時吃到寧波湯糰、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩四種食材的麵點,湯頭十分清鮮,喝得出沒有味精等等添加物,因為不會有一入口就鮮美異常的口感,而是淡淡的鹹香味,搭配細細的麵條,顯得十分清新。而因為湯頭清新,所以反而吃到裡頭的湯糰、餛飩等餡料時,倍覺鮮美。 可惜不夠肚子吃下油豆腐細粉,否則真想再加點一個來試試!看來得待下次。臨走時,當然不忘記買一盒鬆糕回家解解饞囉~~ 招牌合樂麵,100大洋,其實挺大一碗,麵條是米兒喜歡的細麵,雖然細但有彈性,加了紫菜和蛋皮的湯頭喝起來有種熟悉感。 鮮肉湯糰吃得出皮很柔韌結實,咬起來口感很好,咬下出還會爆出鮮肉汁呢~ 鮮肉餛飩的皮較薄,裡頭滿滿鮮美肉餡。 吃的時候加一點自製的辣油,香氣更濃更開胃。香濃的芝麻糊,加了桂花提香,甜而不膩。酒釀湯圓裡包著柔滑的芝麻餡,酒釀蛋的香氣十足。 今年合興糕糰還推出裡頭包著整根排骨的排骨粽,一挾著骨肉便分離,肉香十足,糯米柔軟,十分可口。這裡的鬆糕口味很多,裡頭包的餡子也不一樣~~~但即使冷了都好吃呢~~ 很乾淨的小店,每樣東西井井有條,看著就安心~正在包菜肉餛飩,在旁邊都聞到餡子的香。 店門口擺著一些招牌點心可以外賣也可以內用。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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