上引水產 - 立吞美食區

營業中

休息中

最近吃了幾家排隊要排很久的店其中一家就是上引水產位在濱江市場附近的上引水產其實不是很好找耶附近公車不多,捷運走過來也要十幾二十分鐘抽號碼牌區從抽到號碼到入場大概快2個小時!也許是假日特別多人而且還不少觀光客(尤其是香港人)擠得水洩不通 MENU有三種價位的套餐有生食也有熟食,湯品等完整的內容 也有綜合型的握壽司組合和生魚片組合三種價位可選另外就是單點的各種料理 如果有特別想吃的種類不妨單點握壽司種類非常多樣化 這天其實肚子不太餓就點生魚片組合一樣也有單點可以選 其他種類壽司,烤物也都應有盡有 手卷類 價位看來還ok跟預料中的差不多有錢一點的人可以點套餐試試我看不少觀光客都是直接點套餐看起來滿豪華的甚至還點了白酒搭配價錢.....當然也是不斐在等待的同時可以到旁邊超市逛逛價位就可親多了例如這種整盒的生魚片大概兩三百元就有 稀有的鮑魚也可以找到 終於等到我們進場可惜被安排到邊邊靠走道如果幸運一點就可以被安排在師傅前面的吧檯了不過,都是站著吃.... 雖然是立吞但服務不偷工減料畢竟是三井旗下的先遞上熱毛巾使用的餐具也算有質感每個人的點菜單會放在位子前的溝槽裡算是滿貼心的小設計入座後會先結帳且

用餐日期：2103/08/17想吃某種料理卻沒有得到適切的滿足的時候，T 會無止盡的想吃~想吃~想吃~所以很快的腦海裡出現“上引水產”(上次吃得頗滿意的台北魚市場，嗯~是該去排隊吃人人叫好的立吞吧了！)抵達後快速經過一樓直奔樓上立吞吧抽號碼牌，瞧我的奶油桂花手一抽“410號”！等待順位第18名！(暈~)你坎坎~裡面站滿人(在吃)，外面站滿人(在等)，不限制用餐時間所以很難推估等待的時間，門口還公告著“人員到齊方可入席”，吼~花錢排隊罰站吃還有規定！這些生意很好的餐廳真是……心裡念歸念喇！還是很小隻的很認命的四處晃晃等吃飯！旁邊小引吧的牆上掛著單杯酒NT%150(+10%)好像還不錯喔……可是怎麼今天肚子裡的酒蟲跟我說想喝清酒雷！【未成年請勿飲酒】好吧先帶酒蟲散散步看會不會改變主意。轉到上次吃得開心的快意鮮味吧這裡比較容易有空位ㄟ~(趕快拉我離開現場不然又想靠過去了喇！)小朋友溝不到沒關係，墊兩個箱子一樣吃的稀哩嘩啦~開心的哩~【未成年請勿飲酒】怕自己禁不起誘惑又去吞生蠔嗑小鮑，還是轉回小引吧乖乖坐著，今天的Bartender比上次的小姐專業多了，在酒蟲的堅持下，請這位先生推薦一款我的喜

上引水產地址：台北市民族東路410巷2弄18號(2F)電話：02-2508-1268終於來吃赫赫有名的上引水產連非用餐時段人潮也是多到爆馬上前往一樓的用餐區 立吞壽司有單點也有套餐組合大器的醬油碟牛肉串（2串） $150 烤的剛剛好的牛肉串搭配蒜片，口感清爽不油膩生海膽手卷 $80 滿滿的海膽，完全沒有腥味，鮮味十足！特選生魚片 $320新鮮度破表！！尤其我超愛的鮭魚~更是鮮甜無比！！ 特選握壽司所附的味噌湯魚肉很大塊特選握壽司 $600有10貫握壽司和4貫海苔壽司 大份量的生魚片吃的很爽！！ 我最愛的鮭魚！！原本還要點大明蝦~竟然缺貨~~~真是可惜了！！也可惜沒有提供茶水需要另外點冷/熱綠茶最後第一次站著吃了一小時多真是超大滿足！吃的非常撐呢！

本來輪候立吞區的位子但那時都晚上7時多～～老公肚餓+計算過價錢後決定外帶在門口站著吃！其實好多人都這樣做～～～！！還要有8折優惠啊！！雖說是特價貨,,但也非常美味しい先品嚐海膽及生蠔！很新鮮,,鮮味十足！很想再多吃一round!!!還有帆立貝刺身﹑三文魚及吞拿魚刺身每人6件壽司大概是先吃了海膽､生蠔及帆立貝三文魚及吞拿魚的味道被比下去呢XP但總體來說,,也很不錯喇！

參加完上引水產的導覽之後，難得來這一趟免不了要在裡面用餐，導覽完畢，我們就直奔立吞壽司區體驗一下站著吃壽司的感覺！因為已經是午餐時間，要用餐的人很多，號碼牌我們抽到44號，等了將近一小時才有辦法進去用餐。 他們的菜色非常的多，我們點了最不需要花腦筋想的菜色，季節握壽司(520元)及上引握壽司(460元)，兩份餐點都有附味噌湯。 季節握壽司裡面有南方黑鮪背、南方黑鮪赤身、紅甘背、甘蝦、鮭魚卵、海膽、鰻魚、竹筴魚、玉子燒、鮭魚手卷及煮穴子。 上引握壽司裡面有南方黑鮪赤身、紅甘背、鰻魚、竹筴魚、黑鮪赤身小缽、鮭魚背、鮭魚卵、煮穴子、玉子燒、小黃瓜卷及甘蝦。說實在這兩款餐點內容物差不多，魚都算蠻新鮮的，我們一致都覺得最好吃的是鰻魚，再來是甜蝦，我的海膽很新鮮口味不錯，不像之前在基隆漁港吃到有點腥味的海膽。黑鮪魚吃起來的口感不佳，肉質沒什麼彈性；玉子燒有股奇怪的味道，而且感覺是經過解凍過後回溫的口感；鮭魚搭配紅洋蔥還挺有趣的，不過個人還是不太喜歡紅洋蔥的嗆辣味。 附的味噌湯算是令我們兩個非常驚艷！ 一開始總覺得附的湯就是小小的一碗簡簡單單沒什麼特別之處，沒想到一上桌，打開蓋子味噌的香味很濃郁，裡

一直要去上引水產吃東西的我們，總是因為太遠太不方便所以錯過，這次終於有機會來朝聖啦!!上引水產不只是一間餐廳，而是一個超大型的複合式餐飲店，分為許多區，第一次去一定都會霧煞煞，基本因為上人太多、店員也沒空理你幫你一一介紹，所以我就列了以下幫助大家了解囉!!立吞美食 - 壽司/握壽司等日本料理，站著吃樂烹鍋物 - 2F 室內座位，吃火鍋炭道備長炭海鮮燒烤 - 1F 戶外座位，吃海鮮炭烤活體水產 - 批發自營、產地直送的活體海鮮，可以參觀或讓上引代客烹飪，現煮或帶回家吃生鮮超市 - 生食熟食、生魚片、海鮮類、便當都有，屬於外帶區，不想排隊可以選這個快意鮮味吧 - 小酒吧，有各種香檳酒類以及生蠔、蝦蟹、鮑魚等套餐料理可以配著食用我們是從水產水槽這區進去的，進去前保全還會噴酒精讓顧客先消毒一下將將，這就是上引水產的現代化漁市唷，整體看起來非常乾淨，保留傳統漁市水槽的型態，但是加大加寬，也騰出穿梭在其間的步道，方便讓可人就近參觀!!顧客可以選擇在上引水產買活體海鮮回家煮，或是在這邊代客烹調，除了海鮮的重量之外，會另外有一個代煮的費用水產區也有熟食喔，可以買回家之後再處理食用水產區過了之後就會到生

今天Ｓ跟Ｈ來到了遙遠的地方，在圓山跟松山機場的中間，濱江蔬果市場的後面，一間三井集團的小市場：上引水產！對於上引水產大家第一個印象就是：立吞壽司，但今天Ｓ要帶大家認識他除了立吞壽司之外的一切，Let's go！在Ｈ之後那棟低調外觀的建築就是我們今天的目標！這家店真是從外秉持著「低調」路口小小的在最左邊的地方，只有一人通過的路口。保安人員會幫你用酒精消毒唷，裡面主打生食，衛生第一嘛。以下Ｓ分區為大家介紹：活潑亂動區：這區的食物幾乎都是活的，生存在大大的水箱中讓看倌各自挑選，可以帶回家，也可以請上引為您烹煮！在旁邊有冰櫃放些已經處理好可以吃的龍蝦、干貝、鮑魚、海膽等食物也有師傅當場為你處理生魚處理加工選擇區：切好的肉類到加工的丸子，火鍋組合包，罐頭醬料區五花八門冷食區：許多包裝好放在冰箱的食物，都是可以立買立吃的冷食區！生食區：單種到三種的生魚片都可以選；握壽司到蓋飯任君挑選 熟食區：甜甜蜜蜜的豆皮壽司；海苔捲、蛋皮捲到花捲五蔬均衡水果、沙拉 飯後甜點，蛋糕布丁到馬卡龍任一不缺 五花八門熱食部：便當、炸物，味增湯、紅豆湯都有唷中餐時間大排長龍的健康便當飲品區：各式各樣的日本酒、果汁、沙瓦

這家我在網路上聽聞許久，為什麼這個品牌這麼響噹噹?而且每次打卡的朋友都是"有錢人"，雖然網路上說是中價位但我還是很好奇的跑來"見識"一下啦~據說要排隊排很久。一到這附近其實很偏僻耶!在濱江市場這邊，這裡我是第一次來，這附近原本就是魚市場，只是我沒想到這裡也有高級的魚市場?上引水產真的很不同耶!一到那就排滿觀光客，這裡算是複合式 餐廳，可是動線上我覺得有點亂。上引水產是三井餐飲集團的品牌。三井是家高檔的日式料理餐廳。這裡除了賣各式的魚類也有螃蟹及各式蝦子，而且這裡出入口都有保全人員站崗。我很無聊厚!明明又不餓還跑來這幹嘛。哇~這裡還有代客烹煮，現點現吃好新鮮喔!不同於一般的魚市場這裡好乾淨喔!而且沒有像一般的魚市場有很濃的腥味。取代的是乾淨整潔的空間與明亮的光線。不會料理海鮮食材卻又愛吃的人這裡倒是提供一個好去處，有專門的廚師為你服務。要價也不便宜，海螺一公斤就要1000多元。這隻就更不用講了，這樣一隻是要幾個人吃??原本想帶寶貝來魚市場逛逛的，先來探探路。其實買海鮮的人不多耶!我爸看到這個龍蝦一定會瘋掉....他好愛吃海產。而且爸爸超會煮，因為自己愛吃所以也愛煮，他的廚藝比我老媽還好，

今天要來介紹荷卡目前吃到新鮮高品質的海洋料理店家位於 台北市中山區民族東路410巷2弄18號的上引水產式三井集團旗下的品牌可想而知，魚貨新鮮度、品種多樣化、服務品質當然不在話下囉而立吞這一區呢，顧名思義，在這區所有人都必須站著吃! 但是，美食當前，立吞區每次到來總是要抽號牌等候在等候期間，可以去附近逛逛旁邊有一區生鮮海產，有龍蝦海膽等活生生的海產，可以選則喜歡的食材，由主廚馬上幫您料理也有已包裝完成，一小盒一小盒的壽司，馬卡龍，酒品，水果等，像是超市一樣提供你採購!早一點來還有便當，或是烤物一盒一盒的販售，在大約晚上8點之後也會陸陸續續貼上9折、8折、7折的標籤若是想撿便宜，可以在8點後來晃晃!等候大概半小時，終於~輪到我們了!!! 進場後給一組客人一份點菜單，其實剛剛在外頭的菜單上已經大略想好這次要吃什麼了 桌上有醬油，以及待會供你放哇沙米及醬油的碟子，還有一條熱騰騰毛巾送上提供擦手很快的，我們點的生魚片系列上菜囉~左上角是台灣黑鮪魚，吃起來略冰太久，下面的鮭魚反倒是獲得較多的支持以及一隻25元的甜蝦，經過上次點了甜蝦，發現他雖然便宜，但卻十分鮮甜好吃完全不輸牡丹蝦，超值划算!非常推

上引水產地址：台北市民族東路410巷2弄18號(濱江市場)營業時間：週一~週日 6:00~21:00 立吞區 10:00-21:00 快意鮮味吧 11:00-17:00 戶外燒烤區 11:00-17:00 樂烹鍋物 11:00-16:00 自從在中時美食記者的部落格裡看到關於上引水產的介紹後，就一直很想找機會去探探，記得以前去日本最佩服的就是日本人無論任何環境都能保持絕對的乾淨，甚至連魚市場都不像台灣魚市地板總是溼答答或帶有濃重的腥味，這一次，三井集團夾帶著在台北已經打下的名聲，在原濱江市場打造一個全新型態的海鮮市場，有得吃有得買，還能逛得優雅不狼狽，讓人親近三井也能不必付出太多的代價。難得平日排了休假而沒有旅行計畫，一心只想拖著安媽來上引水產朝聖，因為擔心假日萬頭鑽動會被人潮嚇跑，就等著像這樣閒來無事的排休日可以跳上公車，悠哉的來這裡逛逛，順便體驗一下著名的立吞，我們去的時間是週一，不知道是因為正在熱頭上還是宣傳太夠力，即使是平日人潮可是絲毫不少，先衝去立吞區抽了號碼牌，估計還要再等30多個號碼，趁這段時間剛好可以好好逛一圈，這裡確實不像台灣一般的魚市場，嚴格說起來倒挺像應有盡有的大