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電話號碼
0227927222
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
付款方式
現金
食記 (2)
記得好幾年前來吃過晚餐,和一群朋友吃吃喝喝,現在真有繼續聯絡的頂多一兩個吧,或許社群軟體造成人與人之間的疏離,但換個方位去想,社群軟體也是種距離美,藉由網路得知彼此近況,偶爾互按個讚,是種不刻意勉強,不多加打擾的關心。吃頓飯哪來這麼多感觸,隔了好幾年,最近因為地緣關係又回到三元,先是和友人試了平日的商業午餐,咦?和印象中的三元不太一樣,是超越記憶的美味,於是又找個了機會晚間再訪,這回款好相機,堆疊出新的體驗。內湖潭美店座落內湖五期,雖交通不太便利,但開車的話可使用大樓停車場,外頭對著公園,裡頭的用餐環境也算寬敞舒適。三元花園韓式餐廳緣起南韓首爾,目前在台灣擁有三家分店,算是穩穩的做吧,對比其它韓式餐廳,知名度或火紅程度並不高,還有偏高的價位,相對是個門檻。不過中高端價位換來的就是這環境,差別最大的則落在食材品質,小菜也不馬虎,即便平日的商業午餐也是,連生醃魷魚也有提供,套餐提供的海鮮嫩豆腐鍋更是真材實料,蝦肉肥美,還有兩隻小花枝。也不見得來三元就得吃烤肉,雖然這裡的傳統加味牛小排確實值得一試,另外還有很多台灣不常看到的料理,像是宮廷鰻魚料理、韓式醬蝦、炸墨香茄子。火鍋也行,養生牛肉火鍋、海鮮火鍋,還有我自己頗有興趣的牛腸火鍋,是否趁天冷時再揪一團吃吃喝喝?心裡雖想嘗試不太熟悉的韓式料理,但最後還是選擇習慣的幾道菜色,這頓晚餐,想吃的暖心,且滿足。商業午餐附上的小菜已經比一般韓式餐廳精緻,但晚間的小菜更勝一籌 -大多小菜可以續加,但特別款上完一輪後,若想再續加需額外收費。冰鎮番茄配鳳梨冰沙,怕辣的人這道小菜建議貼身備用,而且三元的辣味料理幾乎都有中辣程度,這番茄,除了強力的清爽解膩作用,也可大幅降低辛辣痛感 -吃韓式料理,很大一部份幸福感就是來自於滿桌的小菜,而且營養滿點,雖然主菜是烤肉,這些小菜和發酵食品總能稍微平衡心中的罪惡感。三元的泡菜也很好吃,酸度正好,帶勁但不會過於搶戲,蒜的用量也是,點到為止,咀嚼到最後仍能享受主角大白菜的爽脆 -韓式生醃魷魚 -若有點烤肉,會附上生菜、豆醬、蒜片,從生菜更能看出餐廳對食材的更求,感覺洗的很乾淨且鮮度絕佳,才能如此脆綠透水模樣,服務生會不時巡過來,看是否要續加生菜,蒜片使用類似象大蒜的品種,一般家庭主婦不太愛用,覺得香氣不夠,但配著烤肉生食,不會過於辛辣的特色恰到好處,同時又能享受咬食生蒜的過癮。三元招牌傳統加味牛小排 -三元的特色之一就是不用客人親自動手烤,也不是由服務生桌邊代烤,而是在廚房烤完後才送上桌,對於不喜歡自己處理、想被服務好好吃頓飯、或是不希望服務生一直在旁邊很難聊天的人,這點大加分。 我自己也是,服務生在桌邊幫忙烤肉是不錯,可以輕鬆吃飯,但每次一靠近,原本正熱烈討論的話題又得打住,對,就是不想讓服務生聽到在聊什麼,想吃又想好好聊天,可惡。 不虧是招牌,這加味牛小排如此厚實,斷筋處理後嫩口好咬,鹹甜滋味也不生膩,水梨啊,那股清甜香,連同其它配料包在生菜裡,只咬一半吃也不困難,才不會卡在一半,想離開,要不只能把整塊肉咬出來,剩下空空的生菜包,或是留下咬過但切不斷的肉,嘴裡無肉的嚼著生菜。附上的沙拉,酸酸甜甜,還有不少蔥絲,特別喜歡挑出辛辣感較重的蔥絲一起包食,也別忘了加些桌上的小菜,特製成屬於自己口味的生菜包肉。熟成豬肩肉,使用伊比利豬 -生菜包食之外,當然單純配著白飯又是另一種享受,從多重食材酸甜辣的交織,換成大口肉大口扒飯的單純。是摻有小米的白飯。 海鮮煎餅 -可沾著微辣醬油一起吃,雖然中間部份料多實在,但最外邊的煎餅,帶著濃縮後的熱煎香氣和口感,還是這部份最迷人。海鮮嫩豆腐鍋 -裡頭滿滿的料,去殼胖蝦、小花枝、蛤蜊,味道也比想像中再辣些、再濃些,產生的飽足感也不是蓋的。濃濃的海鮮湯,有點和裡頭的豆腐邊邊融在一塊兒的口感,這鍋也很值得點來試試。接近用餐尾聲,會送上使用麥芽糖的冷甜湯,讓方才的辣度再次降溫 -比記憶裡幾年前的三元好吃,但貴鬆鬆的印象依舊,若有興趣,不妨從平日的商業午餐著手,雖然也是有個門檻,兩人套餐起跳,平均下來最便宜的一個人也要近千元,但走一遭就知道,吃進嘴裡的食材會說話,而且,非常適合不想動手烤肉又不想被打擾的你(誰?在跟誰講話?)。 美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)回訪率:70% 三元花園韓式餐廳 - 內湖潭美店台北市內湖區石潭路1號(02) 2792-7222官網:三元花園韓式餐廳Facebook:https://www.facebook.com/samwon0227927222/營業時間:每日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 9:30 p.m.*Courtesy of Google Maps 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
台灣也吃得到南韓首爾30年老店【三元花園韓式餐廳】,在台北、台中目前共有三家分店,我們來到的是位於內湖石潭路的【潭美店】有別於一般的韓式料理餐廳,【三元花園韓式餐廳潭美店】裝潢設計猶如高級西餐廳般,更提供多達六間的大小包廂,讓在台韓人以及喜愛韓式料理的台灣人有更棒的選擇!設計高級,價位也偏高些,不過平日中午有提供商業午餐,用餐更有多達八道美味韓式小菜無限供應,讓大家吃得心滿意足!外觀就讓人覺得很高級的【三元花園韓式餐廳潭美店】,雖然有住過內湖一段時間,不過對於石潭路這裡卻不太熟悉,開車來的話,大樓有地下停車場,用餐有停車抵用券,大眾運輸搭公車比較方便,可搭至「石潭路」或「行善石潭路口」站牌,藍50、紅29或紅50公車皆有到!一進來即被其寬敞挑高且明亮的環境給吸引,如果事前不知道,你一定不會發覺這是一間韓式料理餐廳,原來【三元花園韓式餐廳】為南韓首爾『三元 Garden』創辦人妹妹嫁來台灣,因為懷念家鄉味所開設,有感於台灣韓式料理店家雖多,但以高級西餐模式經營的好像沒有,所以就有了【三元花園韓式餐廳潭美店】餐廳內無論裝潢或陳設都讓人覺得驚豔,可以很美好的享用韓式料理,無論聚餐、約會都好適合!餐廳內桌位蠻多的,六間大小包廂可以依照人數安排,包廂內也有大片的落地窗,用餐還可以感受餐廳外的美好,明亮舒適的用餐環境我最喜歡了入坐後親切送上熱茶及MENU我們選擇了平日中午限定的雙人午餐,有三種主食可選擇:頂級椒鹽肋眼、三元傳統加味牛小排及加味熟成豬肩排,依照主餐價格有所不同三元加味傳統牛小排套餐$1600元,換算下來一人$800元,其實蠻划算的!除了主餐外,還有韓國冬粉、烤鯖魚、煎餅及海鮮嫩豆腐鍋,不用怕吃不飽,還有白飯及八道小菜吃到飽點好餐後烤肉配菜及小菜一一端上桌,這是可以搭配烤肉的生菜、蒜片、醬菜及辣豆瓣醬八道小菜,當天提供南瓜泥、綠花椰、龍鬚菜、泡菜、辣蘿蔔、海帶芽、小魚干及生章魚等,有辣有不辣的,滿足每個人的味蕾,吃完想吃都可以續!韓國冬粉很彈牙的韓國粗冬粉,口感要比一般的冬粉有嚼勁多了,簡單的冬粉炒得入味煎餅提供的是泡菜口味的煎餅,沒有太厚,外酥內嫩的口感,帶著泡菜淡淡的香氣以及微微的辣度,吃起來更有層次,煎餅裡的海鮮也很多,每一口都可以吃到喔!烤鯖魚在韓式料理餐廳好像比較少見到烤鯖魚這道料理,不過【三元花園韓式餐廳潭美店】把這鯖魚烤得超好吃,帶著油脂香氣的肥美鯖魚每一口都嫩到不行,也沒什麼刺,無論小孩或長輩都能開心吃三元傳統加味牛小排看看這牛小排~超厲害的呀!牛排片好後正反面還一刀刀切出斜紋,然後使用南韓進口水梨打成汁再加上其他佐料製成醬汁來醃製,總共需要花費三天時間,超費工的呀!也難怪這牛小排整個嫩到不行,絕對是目前吃過數一數二的嫩度,每一口都有著滿滿的幸福感隨著肉片另外附上一大盤沙拉,這沙拉很特別喲,加入了大量的青蔥及洋蔥,完全就是重口味來著,卻也跟肉片特別搭,可以單吃也可以夾著肉片一起入口,怎麼吃都好吃!海鮮嫩豆腐鍋吃韓式料理,敢吃辣的一定要點上這一鍋,超嫩口豆腐加上多樣海鮮香辣夠勁,吃起來超過癮,拌在白飯上更是美味,光這鍋就可以吃上一整碗白飯白飯這樣兩人套餐絕對不會吃不飽,光是這碗飯配上海鮮嫩豆腐鍋就可以吃飽飽了!最後還有韓式麥芽甜湯做完美結尾,這一碗好好喝呀!甜甜的還吃得到米粒,喝完還想再來一碗呀!吃韓式料理就是會這樣滿滿一桌,好療癒!【三元花園韓式餐廳】的環境很棒,韓式料理道地美味,不過就是屬於中高價位,荷包要多帶些就是了~有將車子停放在地下停車場的話,結帳時店家會給予停車折扣券,另外櫃台也有韓國旅遊指南可以拿唷!以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考 繼續閱讀
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