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2018-06-11
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新年快樂！新的一年開始，就由小柔繼續帶領大家，征戰台灣各地好吃的美食吧！今天帶大家來台北市信義區市政府捷運站，旁邊的微風百貨四樓「一膳食堂」用餐。一膳食堂是發源於台中的日式連鎖品牌，在台中有兩間店面，小有名氣，餐廳最有名的是鰻魚飯，還有許多日式食堂家常經典料理，全都是現點現做的，從烤、煮、炒、炸通通有，串燒、烏龍麵、丼飯、關東煮等，一應俱全，可以滿足食客的各種需求。餐廳外觀為深色木質欄杆，整齊並列，搭配朱紅色的方形春聯，看起來喜氣洋洋，其側有毛筆揮毫字體為壁飾，造景搭配，散發濃濃日式風情。餐廳內地板為光潔的木紋材質，燈光明亮，環境整潔，座位選用木桌搭配沙發或椅子，皆有軟墊亦可靠背，坐起來十分舒適，亦備有兒童木椅，不少客人攜家帶眷來聚餐，邊吃、邊聊，氣氛好輕鬆、好愉快。服務人員態度親切，面對點餐時的疑問也一一詳細解釋，期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快，服務非常週到。入座後即送上熱呼呼的爽口日式玄米茶，同時桌上已乃備有紙巾、筷子及小碗等餐具，一旁調味料則是山椒粉及七味粉，可依照個人喜好斟酌搭配餐點使用。2/12～2/28之間，到餐廳用餐，打卡或分享一膳FB上活動文章，至個人動態牆並設公
新年快樂！新的一年開始，就由小柔繼續帶領大家，征戰台灣各地好吃的美食吧！
今天帶大家來台北市信義區市政府捷運站，旁邊的微風百貨四樓「一膳食堂」用餐。
一膳食堂是發源於台中的日式連鎖品牌，在台中有兩間店面，小有名氣，
餐廳最有名的是鰻魚飯，還有許多日式食堂家常經典料理，
全都是現點現做的，從烤、煮、炒、炸通通有，
串燒、烏龍麵、丼飯、關東煮等，一應俱全，可以滿足食客的各種需求。
餐廳外觀為深色木質欄杆，整齊並列，
搭配朱紅色的方形春聯，看起來喜氣洋洋，
其側有毛筆揮毫字體為壁飾，造景搭配，散發濃濃日式風情。
餐廳內地板為光潔的木紋材質，燈光明亮，環境整潔，
座位選用木桌搭配沙發或椅子，皆有軟墊亦可靠背，坐起來十分舒適，
亦備有兒童木椅，不少客人攜家帶眷來聚餐，邊吃、邊聊，氣氛好輕鬆、好愉快。
服務人員態度親切，面對點餐時的疑問也一一詳細解釋，
期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快，服務非常週到。
入座後即送上熱呼呼的爽口日式玄米茶，
同時桌上已乃備有紙巾、筷子及小碗等餐具，
一旁調味料則是山椒粉及七味粉，可依照個人喜好斟酌搭配餐點使用。
2/12～2/28之間，到餐廳用餐，打卡或分享一膳FB上活動文章，
至個人動態牆並設公開，還可以玩大富翁遊戲哦！（中獎機率高達90%）
有機會帶走最高價值$488元的一膳禮盒，活動時間結束，
後續還會依照檔期，推出各種不同獎品的大富翁遊戲呢～
菜單為牛封皮，內裡印有中英日三種語言，圖文並茂，
介紹得很詳細，質感很好，各種你想吃的日式料理，幾乎都可以吃到！
滿足每個人的餐點需求，這就是一膳食堂厲害的地方啦！
而且價格高貴不貴，重質也重量，讓人吃得巧也吃得飽～
鰻重四吃
鰻魚採用炭火直烤，非使用紅外線烤爐，因此可以吃到炭火的香氣，
金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上，淋上香濃醬汁，
以方型的橘紅食盒盛裝， 一打開上蓋，熱氣蒸騰，香氣撲鼻而來，
忍不住食指大動，捧著飯盒，一口接一口停不下來，
鰻魚肉質細緻，口感肥美軟嫩，甜甜鹹鹹的醬汁超下飯，
鰻魚的刺處理得很乾淨，不怕吃到魚刺，而且單吃（原味）就好美味！
一膳食堂的鰻魚飯可以四吃－吃原味、添山葵、加高湯或包海苔，
各種吃法各有特色，而且都很好吃呢！由我簡略為大家介紹。
添山葵：將白飯加入蔥花拌勻，鰻魚上置現磨日本山葵，
吃起來多了嗆辣，很夠味，鰻魚的甘美肥潤，
多了山葵的多層次映襯，是其最大魅力，好吃。
加高湯：將鰻魚飯加入特熬昆布高湯，撒上白芝麻，
成為日式泡飯，可以吃出最道地的經典美味。
包海苔：將嚴選海苔放在烤爐上烘烤3～5秒，待海苔酥脆後，
上置鰻魚飯，可以吃到海苔的鮮脆與鰻魚飯的海味，形成獨特的雙重享受。
職人牛肉火山丼
套餐為一整碗的丼飯，搭配小菜、味增湯及新鮮檸檬片，
丼飯裡滿滿的、褐綠白相間的蔥花及乳白帶些香氣的特製白醬，
上方放上一顆黃澄澄的飽滿生蛋黃~~~~~太美麗了。
將上方的蛋黃戳破，橙黃蛋汁流出，溫潤黏稠的蛋液，
讓丼飯味道變得更有層次，也可淋上檸檬汁解膩，讓濃郁的口味多變化，
牛肉片帶點厚度，柔軟好入口，搭配蛋黃、白醬、白飯及蔥花拌勻同吃，
每一口都可以吃到炭火香氣，濃郁、香鹹、甜皆有，好豐富好好吃！！
值得一提的是份量，不管是肉片還是白飯，都給得好足夠！讓人吃得好飽哦～（搓肚子）
薑汁燒肉
厚切過的燒肉看來實在太誘人，上桌時光看賣相就令人食指大動，
陣陣撲鼻香氣傳來，實在讓人垂涎三尺，
薑汁燒肉外層煎成金黃色，薑香味很重，香氣十足，
口感厚實而柔軟，肉質偏瘦卻不會乾澀，帶有微微的彈性，
愈嚼愈香，屬重口味，好適合搭配丼飯類，好好吃～
麻辣關東煮（六入）
關東煮上桌時就聞得到芬芳的花椒香氣，混雜著各式辛香料，
加上精選關東煮：甜不辣、魚漿（芋頭口味）、明太子魚球、娃娃菜及臭豆腐等，
滿滿的食材，矗立在鮮紅油亮的鍋底中……太誘人了，
鍋底的辣油深黃而紅，我好奇地嚐了一點，辣度個人以為大約是一般的小辣，
麻感適中，不會太過而造成酸澀不順口；滿滿的配料，飽足與滿足一次達成。
鹽烤中卷
新鮮中卷內白外紅，佔三分之二盤面，看來厚實，挺有份量的，
外層塗上泰式醬料，稍微燒烤，就能吃到中卷的鮮味，
口感Q彈有脆度，滋味濃厚而鮮甜美味。
黃金蛋培根捲
溫泉蛋中間的蛋黃呈七分熟，濃稠半液體狀，調味偏甜，
外層包裹著炙燒過的培根捲，濃郁帶著鹹香，兩者搭配，意外的合拍。
起司番茄牛肉捲
牛肉片包著番茄，上置半融化的起司及醬料點綴，
入口滿是番茄的清爽及肉汁，起司香氣滿溢味蕾，可說是絕配。
ASAHI生啤酒（下左）
麥味濃厚，苦味較明顯，適合搭配重口味的肉串。
奇異果汁（下右）
現打的奇異果汁，無添加香料、糖精，清爽解膩，喝起來更健康。
後記：
一膳食堂發源於台中的日式連鎖品牌，在台中有兩間店面，小有名氣，
餐廳最有名的是鰻魚飯，還有許多日式食堂家常經典料理，
全都是現點現做的，因此需要前置等待時間約10～15分鐘，
從烤、煮、炒、炸通通有，串燒、烏龍麵、丼飯、關東煮等，
一應俱全，可以滿足食客的各種需求，
重質又重量，高貴不貴的價格，保證讓前來用餐的客人吃得飽！
服務人員態度親切，面對點餐時的疑問也一一詳細解釋，
期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快，服務非常週到。
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