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捷運古亭站出口8, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
0223686600
開飯介紹
一番地壽喜燒用餐環境講究日式風格,堅持提供新鮮食材,更是選用Choice等級的美國牛肉,搭配自製調配的壽喜醬,讓每一口都是滑嫩的好滋味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:00
付款方式
現金
食記 (6)
台北古亭「一番地壽喜燒」連鎖店畢竟是Eat to Die的消費方式推薦白蘿蔔、年糕、絲瓜與金針菇要找到能與已歇業的一丁PK壽喜燒不多真懷念一丁的豬梅花那厚度,吃過會懷念啊Anything you can eat in 一番地 Sukiyaki and Shabu ShabuToday, I’m gonna sharing dining experience in 一番地 Sukiyaki and Shabu Shabu near Taipei MRT Guting station. 5 min by walk I guessed. Make sure making a reservation in advance. Or wish you have luck lol.睽違近八年的朋友們再相聚相當隨興選在捷運古亭附近「一番地壽喜燒」上網瀏覽一番,評價頗高、生意很好沒預約只能排不知道多久這樣Anything you could eat in 90 min. From beef, lamb, pork to veg. I love their pork, not that greasy but tender. And the eggs, corn, loofah, rice cake, mushrooms were fresh. The service was also good, please note the the service was different from other staff. lol第一次吃壽喜燒是內湖德安百貨的一丁一丁的肉質的確不是蓋往後要打敗一定並不容易但一丁隨著德安離去就收攤了…一番地壽喜燒的湯頭還OK雞蛋據說精挑細選美國牛,五花八門,朋友一盤盤的點老蝦盡情享用梅花豬肉很薄所以很快就涮熟搭配綜合沾醬辣椒,或是單純灑點五花甚至夾一點店家特製泡菜,不錯吃多總是膩口,壽喜燒的甜味如沙拉走油醋風而非沙拉醬會更好單點的讚岐烏龍麵也還不錯搭配蔥花+一點沾醬有幾桌都是獨自一人用餐是一間自己用餐也不怪的壽喜燒基地Matcha ice cream, too artificial for me. However, lemon slice with sugar, release the rich feeling after a lot of meat!砂糖與檸檬,作解膩似乎還頗有功效皇家抹茶冰淇淋,香料味很濃朋友不尬意,一旁的蜜紅豆倒還不賴秉持不浪費,盡量吃光了..如有下次我可能就不需要甜點這樣服務態度要看人,有一位先生臉很臭或許他當天心情不好不過我朋友看到他臭臉心情也變壞…lol大家同為服務業,將心比心囉…整體來說以一人500台票左右價格還不錯蔬菜、配料、澱粉類都蠻好吃大家量力而為啊XD想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
最近秋天寒意開始熊熊的湧上來天氣一涼就想用熱湯或鍋物來取暖我最早接觸的壽喜燒就是Mo-Mo-Paradise文章來源:http://vivi11210.pixnet.net/blog/post/220844879大學開始知道甚麼是壽喜燒就是從MOMO認識的最愛去Neo19那棟,以前可以吃上三碗白飯都沒問題現在一碗足以滿足,畢竟身材要顧阿之後開始陸陸續續壽喜燒鍋物店家滿滿崛起北澤、潮肉、壽喜燒一丁、一番地、三燔本家、但馬屋以上是我都吃過的店家,我也太會吃?不過三燔本家算是偏高單價餐廳,跟其他幾間無法相提並論北澤跟壽喜燒一丁吃過一次已遺忘感覺,我也沒有想再踏入但馬屋更是吃過一次印象非常沒有很好潮肉單純是因為那時候店家剛出來有點夯,於是說甚麼也要試試看會讓我再回去消費的就是一番地、MOMO、三燔本家這三家MOMO很多人都知道,也無需再多做說明一番地感覺知道的人比較稀薄,當然它店家家數也不多,在台北才兩間我之前第一次是在台北車站赫哲補習班後面那條尋覓食物,無意間看到一番地就踏進去了試試看,沒有踩到雷讓我印象深刻之後發現他也開在古亭的巷弄間,雖然位置有點奇妙不是在人來人往的羅斯福路或師大商圈附近而且古亭店跟開封店其實算相鄰的區域,真的開得滿近的這兩家分店一番地主要消費方式價位週一到週五中午時間每人NT388平日晚上及假日全天每人NT458MOMO價位就來一起比較一下週一到週五中午時間每人NT359平日晚上及假日全天每人NT429以上可得知一番地價位居然比MOMO貴了一些但我想差異在於飲料部分一番地飲料免費提供,MOMO則是需要加價才可暢飲這一天是約莫周日下午兩點到達大概候位約莫15分鐘,算滿快速古亭店店內座位滿多,後方都有包廂類型的區間如果想要有隱密性的顧客是可以提前booking或詢問店家一番地主要提供的肉品有豬、牛、羊三大種類Prime霜降牛肉、Choice雪花牛肉、Choice牛小排板腱牛肉、上選羊肉、梅花豬肉、煙燻豬培根副食為越光米,烏龍麵,CAS洗選蛋及必備的青菜們黑白杯主要內容物就是壽喜燒醬汁及白開水,提供您加至鍋內一開始店家會將洋蔥放進鍋內跟壽喜燒醬汁當鍋底待一會就可以開始大吃特吃了鍋子部分MOMO比較深的感覺,一番地略淺了點最一開始店家會直接提供約莫五盤肉如果有不吃的可先告知,避免食材浪費一番地的肉質大致來說都算是很好,無碎肉感覺我們約莫加點肉品四次吧,當然盤數是逐漸減少一直都維持四盤加點的情況,也是很難XD加點的肉品大小一致,份量一樣每一片下到鍋內涮起之後,依舊是完整無散掉且每一片都扎實很大片,吃起來超級滿足我發現我拍了一堆生肉,忘記拍熟肉是怎麼回事因為一拿起來只想放進嘴巴大口享用了說到肉片大小的部分我記得MOMO大概是每次越到後面加點,每一盤的肉片會越來越少也越來越小可能怕客人已經吃不下避免浪費食材,也是種貼心MOMO有些肉也是非常的小片,但肉質是不錯只是跟一番地相對比起來MOMO真的是很細碎,感覺易鬆散在這一戰,肉質一番地大勝當然吃肉之餘也是要吃點青菜一番地不知道是因為我用餐時間為下午,故菜車一開始都沒有在行駛我也先詢問店員,但回覆是馬上來,可是馬上一下還沒來肉都快吃完了,因為一開始的基本菜給很少,都快空了於是我去繞了一圈,發現菜車沒有在移動耶,停駛在廚房這一點相對來說MOMO的機動性較高且有效率年糕的部分,一番地是那種條狀年糕,MOMO則是片狀一番地沒有嫩豆腐,也無百頁只有凍豆腐相對來說菜的部分感覺MOMO好像比較多一點點?甜點部分檸檬片大部分餐廳都會提供,真的滿解膩,吃一片也好甜點則是一般的冰淇淋+紅豆,因為我沒想吃冰,故給同桌朋友享用兩份因為我太喜歡吃MOMO,故還是難免會將兩家餐廳做一些些的小比較肉質一番地優於MOMO壽喜燒醬汁,一番地偏淡,MOMO較鹹及重口味且偏甜,口味選擇因人而異了白飯那天一番地的好黏好濕,我比較喜歡粒粒分明有點乾的,這點MOMO是滿足我的蔬菜類如果在意要有嫩豆腐只有MOMO有,一番地則無,且MOMO的菜色眾多服務品質上面MOMO優於一番地但因為MOMO本身是日式企業,故有專業的服務態度跟正常流程這個的確大勝一番地一番地走得滿居家感覺的路線來服務客人愛吃壽喜燒的朋友,有機會可以來試試看一番地試試看他的醬汁跟MOMO有何不同吧文章來源:http://vivi11210.pixnet.net/blog/post/220844879 繼續閱讀
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這家店在捷運站附近,壽喜燒當然是日式裝潢啦屏風走道跟櫃台都是和風坐下來不多說,就是肉片吃到飽啦!還有附雞蛋配醬汁也有韓式泡菜可以搭配來這裡一定是要吃肉的阿,不囉嗦,大片牛肉片點就對了!這壽喜燒偏甜,湯汁裡還有洋蔥,味道吃起來很順口配點烏龍麵也很棒三不五時還有服務人員會推車來詢問是不是要加些青菜or火鍋料配點青菜換換口味其實不錯,不過吃來吃去還是肉片吃起來最爽快菜盤裡最好吃的應該是南瓜跟豆腐吧!飲料吧檯不大,任你喝但其實猛吃肉片,肚子也沒什麼裝飲料的空間了餐後的甜點蠻令人驚豔的,是加糖的檸檬片,酸酸甜甜很特別抹茶冰淇淋就一般,不過在這裡吃肉真的可以吃得很盡興,愛吃肉的朋友可以來喔! 繼續閱讀
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好久沒吃壽喜燒了呀!!今天Ethan終於要來朝聖了,明明開在家裡附近,卻一直沒有來吃,實在太對不起自己的五臟廟了,雖然壽喜燒系列百百種,但《一番地》一直被我列為跟潮肉並列第一的壽喜燒。 來到和平西路和牯嶺街口,就聞到濃濃得壽喜燒味道,雖然打電話來問的時候說沒有位置,還貪吃得我還是堅持到現場看一下,沒想到居然10分鐘就等到(果然平常要積陰德呀~~~) 超幸運沒訂位居然有位置,店員會先詢問你有沒有來用餐過,我說有之後,店員馬上不理你and開始上肉(太乾脆了!給高分!) 用餐環境超級寬敞,也設置了大量得兩人桌,這樣也不用占用四人桌,讓整個環境充足使用,卻不會擁擠的感覺。 菜單放在桌上,肉類部分選擇多種,而且幾乎都不會缺貨,讓你吃到爽爽爽。 轉過來有另外提供單點系列,這部分就看個人需求。 看看這一大疊盤子,就可以知道這邊店員上肉速度有多快,而且會很積極地問你要不要再加點(值得誇獎!) 【冷飲】冷飲選擇滿多的,有氣泡飲料。 也有其他系列,個人滿愛蜂蜜檸檬,酸甜剛剛好。 【熱飲】熱飲我沒喝,和壽喜燒太不搭,頂多吃完來杯熱茶(吧?) 【洗手台】居然很貼心的在飲料區有洗手台,因為不知道壽喜燒為什麼吃久都會黏粘的,還是因為我個人太不會打蛋XD 【前菜沙拉】新鮮的生菜配上小小方塊麵包,再加上畫龍點睛的蜂蜜芥末醬,讓人好開胃。 【泡菜】一人有一小盤的泡菜,剛好配在肉上,可以解膩又可以酸辣酸辣。 【雞蛋】雞蛋是無限量供應的,讓你吃到滿足。(壽喜燒就是要配雞蛋呀!!!!) 【白飯】白飯軟硬度剛剛好,而且粒粒分明,合格。 【烏龍麵】最愛的烏龍麵,還附上一小份蔥花,Q彈口感配上不要太鹹的醬油,然後加一點點雞蛋下去,就會有一種自己在日本的感覺(旋轉)。 【菜車】菜車東西滿多,但比較可惜就是人少的時候,車子不會太常經過,但如果想要吃什麼還是可以跟店員說。 青菜、菇類種類滿多的。 【菜盤】當然,開吃前就會有一些基本菜盤,形象有點像帽子。 【牛肉系列】霜降牛肉、雪花牛肉、牛小排、板腱牛肉,總共4種肉任君挑選,上面也有註明肉品來源,讓你選擇。 牛肉真的嫩到不行,千萬記得,涮幾下就要拿起來,才能在最嫩的時候吃掉,真的好滿足。 【上選羊肉】羊味比較重,油花算中等多,有點培根羊的感覺,起鍋後口感依舊滿分。 【梅花豬肉】剛剛好的豬肉,剛剛好的滿足,突然有點想念壽喜燒一丁的漢堡包。 【煙燻豬培根】煙燻味超級重,一開始吃起來還有點COSTCO火腿的感覺,但其實煙燻過後真的很夠味,配上壽喜醬汁,意外很搭!! 【開鍋】完全不能閒聊,短短90分鐘要好好把握。 【檸檬片】最後會有檸檬片加糖,本來以為會很酸,但其實沾上大量的糖,綜合過後順便解膩,來迎接甜點!! 【抹茶紅豆冰】很像是杜老爺的抹茶口味,加上紅豆點綴,口感滿分,而且店家處理冰品也剛剛好,吃起來有點沙沙的感覺,但入口即化。 繼續閱讀
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新開店客燒吃爽爽──一番地壽喜燒2015年04月14日 (火) | 編集 |前一陣子因為在忙活動、以及翻譯的案子,希沙良忙到連睡覺的時間都快不夠,根本沒有辦法寫新文,現在終於可以好好來動手了…既然是一陣子沒動手的新文,那乾脆就來寫個前幾天吃的新開店吧!原來是希沙良家附近的街角開了一家新的壽喜燒店──一番地,本來開幕第一天,希沙良全家剛好有空,想說來去捧個場…結果才一走進去,就看到滿滿等候的人潮…沒想到開在這種遠離了主要商圈的偏遠地方,居然還能夠大客滿…看來跟本人一樣,貪圖新開幕打八折優惠的人還真不少,笑因為需要等候的時間過長,只好暫時放棄。回去聊到這件事情時,啥家最有行動力的小阿姨立刻接手,硬要問出還能夠訂位的時間,然後再湊團成行,讚啦!準備開鍋啦~~~!!剛好在仍有新開幕優惠的最後一天,也就是本月9號的中午11:00,能夠到場的4個人依約準時到達店門口。看到站在店門口的姨丈,希沙良還以為是店家還沒準備好還是怎麼樣…走進去一看,小阿姨正在跟櫃台確認中,也對啦,才一開門怎麼可能會有位子沒準備好的問題發生,隨後,服務人員即帶領我們前往小包廂去……這間具以半穿透性隔欄隔間出來的小包廂坐起來滿寬敞舒適的,這時阿姨才告訴我們,這間本來是應該六人座的包廂,只不過因為姨丈平常不吃牛肉,她覺得乾脆直接開兩鍋,大家方便也比較不用顧慮,於是就跟店員交涉,最後得到可以比照單人開鍋的方式,只要再花NT$就可以再開一鍋,我們也就因此而升等進了小包廂。這樣當然更好,50塊就皆大歡喜,坐得又舒服,甚至飲料區就在包廂門外,這個位子真是太棒了!果然不愧是喬王啊!第一次來的綜合菜盤在希沙良到外頭去倒飲料的時候,服務生開始來上菜,首先送上的是菜盤,小菜、沙拉以及泡菜。在正式開吃之前先來道清爽的沙拉讓大家降低一下光吃肉吃到飽的罪惡感,很好!泡菜及沙拉泡菜的用處主要也是為了去除肉的油膩感,希沙良決定在吃肉吃到一段時間之後再來搭配,所以暫時先放著不動。同時間服務人員也同時解釋了消費的方式,以及水、醬汁等的用法,在第一次點餐(當然是全部都來一份再說)之後,接下來就幫我們來把洋葱下鍋。加上醬汁和水燒開之後,就可以開始涮肉啦!接下來就可以開始涮肉片啦!一番地提供五星級飯店使用的美國Choice等級牛肉,包括Prime霜降牛肉、Choice雪花牛、Choice牛小排(若缺貨將以Prime板腱牛代替)等,YG級板腱牛肉和羊肉則是來自紐澳。 牛肉雖切得大片,不過輕涮幾下即可,希沙良最愛的是肉片外表剛由粉紅開始變色時的口感,這時最為鮮嫩!沾上蛋液品嘗可說是壽喜燒基本的吃法,一番地提供上有MARK的有機雞蛋,所以基本上希沙良是較為放心的。順著蛋液一同入口,滑嫩無比!之前在和娘親一同回日本到處走走的時候,娘親也有提到小時候最大的饗宴就是這一道SUKIYAKI,當然現在的吃法已經有改良,肉也比以前好得多,不過這種甜甜鹹鹹的滋味還是很令人懷念。讓阿姨也不禁感歎道:可惜這家店沒有早點開,沒有辦法讓外婆也嘗嘗,不然推個輪輢就可以來了!果真不愧是孝行獎候人,真的時時都把外婆放在心上啊~!肉片第一次送上來時,服務人員一面介紹一面加以錯開,看起來還不錯。中間我們也曾經有叫過一盤羊肉來試試看,這裡的羊肉一樣很大塊,但有標示得很清楚為重組肉,在告知上算是有做到。只不過很顯然與牛肉比較起來,羊肉雖然吃起來已經算品質很不錯,但還是帶著些許的羶味,可能還是得像麻辣或蒙古鍋之類的才有辦法完全蓋掉,於是我們與羊肉就此別過。至於在姨丈面前的另一鍋,當然就是以豬肉為主,這裡提供的兩種豬肉──CAS梅花豬肉與CAS煙燻豬培根,皆是來台台灣本島。一開始希沙良吃了一片培根豬,帶有些許煙燻味的培根豬肉,塊頭很大,也非常好吃。經煙燻處理後也去除了油脂的肥膩感覺,確實可以一片一片不停。後來再吃到的梅花豬,希沙良就覺得還是帶有些許的豬肉味,比較不屬於個人喜愛的款項。帶有些許煙燻味的培根豬肉基本上,希沙良的胃還是以牛肉為主啦!所以什麼飯啦!烏龍麵啦!早就通通放棄。據說一番地提供的是高級的越光米,以及讚岐烏龍麵,愛吃飯的不可錯過,還可以自製牛丼~哈!後來在掃鍋底時,希沙良還是有撈到幾根烏龍麵,吸飽了醬汁、肉汁與蔬菜精華的烏龍麵怎麼可能會難吃,希沙良只不過不想讓這種東西來占胃而已!一番地提供可點選的用餐內容,另外也有付費加點的部分。在吃肉的當中,為了要中和一下油膩的感覺,希沙良也吃了不少蔬菜,除了一開始配好的菜盤之外,推滿蔬菜的推車也會時時出現在我們的包廂,只要告知店員,店員就會幫忙把菜盤補滿,就算沒有服務鈴,店員來巡的次數也都還滿密集,服務算是很棒!這點很令人喜歡!在吃壽喜燒時,希沙良很喜歡吃燉軟的洋葱,保有Q度的各式菇類、帶有甜味的高麗菜與白菜,另外像是南瓜、芋頭、嫩豆腐、大陸妹等,也都很適合入鍋。這次還有吃到其他店家比較少提供的茄子,據說一般都會有15~20種蔬菜提供。 唯一可惜的,是一番地似乎沒有提供希沙良超愛的牛蒡(現在想來,似乎也沒有粉條之類…)後來大家又加了很多的菜菜…希沙良覺得這裡的各種牛肉都很好吃,剛開始可以吃油脂較多的雪花牛、霜降牛等,吃到一段時間之後,則可以更換板腱牛與牛小排等瘦肉比例較多的肉質,這樣才可以吃得更多,笑! 連之前因為爹娘的關係,家裡冰箱常常有牛肉,因而導致在這一陣子比較少碰牛肉的娘親,都覺得這裡的牛肉肉質真的很不錯。所以很快地,我們就從一片一片涮,變成了整盤整盤下,我們今天的基本是至少三十盤,目標則是四十盤~!喔!對了,還有一開始上桌來的泡菜,微酸帶辣的清脆口感,拿來包夾於肉片裡頭一起配著吃也是很棒的方法。  左&中/五花牛與牛小排;右/只出現過一次的羊肉在飲料方面,這裡有像可樂機台等冷飲,咖啡機台及泡好的菊花茶等熱飲,當然也可以自行泡綠茶與花茶,機器一樣有提供熱水。不過,希沙良喜歡的是蜂蜜檸檬跟葡萄柚汁,酸酸甜甜,很是開胃。吃到後來,大致是以一比一的方式在進行,一份其他人吃,一份則盡皆下了希沙良的五臟廟。至於小姨丈,則因為還有別的事情,早就落跑了,這個人真是虧本啊!笑一番地壽喜燒的用餐時間是限時九十分鐘,用到一小時後,服務人員會過來詢問是否仍要加點,以及是否要上甜點等。看看娘親跟阿姨似乎已差不多快投降,於是希沙良一面加點一面請店員先上甜點。最後,是差不多有達到基本目標啦!但是在進階目標的四十盤,很顯然就沒達到了…唉!怎麼只有希沙良一個人在撈本哩?笑吃到這時,希沙良才以稍微喘口氣觀察一下周圍的環境,記得這個位置以前其實是一間銀行,我們以前從來沒有利用過,每次經過時都只會看到前段的自助ATM區。這回走進來才知道,其實裡頭還滿深的。越過前場用矮牆加以區隔,以二人座與四人座為主的大廳,之後,就是我們所在的包廂區和飲品區。除了我們這一間之外,旁邊走進去靠窗的地方似乎也還有一、兩間類似的包廂,再往後還有一個區域,一樣是四人座為主,只不過區隔比較沒有那麼明顯,看來多人活動拿來做包場大概也很適合。整體的環境風格在簡潔的時尚中帶有日式風情,整體的感覺以現代的和風加以統一,除了像我們這間是帶有些許京町風的格欄、青竹,以及散處四處一些簡約風格的藝術品之外,還擺了許多的花卉。在店家的介紹裡,是陶淵明最愛的花卉「菊」為主,幸好並不是什麼黄色或粉色,而是白色搭配藍紫色的花卉,配搭小型的禪庭為主,在貴氣中還是帶有一些高雅的感覺。惟一可惜的是,跟門口的花卉一般,在開幕了這麼多天之後,似乎已經有點耐不住,顯得垂頭喪氣了起來,這一點還希望店家能夠常常加以更換,否則氣會變差的!(咦, 希沙良的部屋有玄學這一塊嗎?)最後提供的甜點是抹茶冰淇淋一球,以搭配紅豆的宇治金時口味呈現,不過因為口感中帶有綠茶,個人不是很愛純綠茶的抹茶,所以娘親一個人就吃了三份,噗!另外一款甜點則是紅糖檸檬片,服務人員有說這個要先吃,大概也是為了去油膩吧!灑滿了紅糖的檸檬片希沙良倒是很愛,一個人就吃掉了大半盤。左/室内一角;中/大門口的花卉裝飾;右/半盤紅糖檸檬片,笑其他相片請見KISARA的天空相簿《20150409 一番地壽喜燒》 http://album.blog.yam.com/kisara↑↑↑相簿開放中↑↑↑最後的總結:好吧!對於無肉不歡的人來說,以中午一個人388加一成的數字來說,其實已經算是很划算了!之後如果過了開幕熱潮,要是再有些促銷的話,更是再好也不過!一番地壽喜燒台北古亭店台北市中正區和平西路一段80號02-2368-660011:00~22:00(五、六及假日前夕~23:00)午餐NT$388元/人、晚餐NT$458/人(+10%,可刷卡)※捷運橘、綠線古亭站,出8號沿和平西路出口直行,第二個紅綠燈斜對面(牯嶺街口),徒步約5分 繼續閱讀
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