一本拉麵.梟

營業中

休息中

一本拉麵.梟之前在新崛江的時候印象就有他的存在當時還想說有一天去吃, 過了兩年都沒去XD結果崛江店好像關了搬來文化中心,既然一直沒去搬到住家附近當然沒有藉口不再捧場哈哈不過有看到店內公告新崛江原宿廣場那邊的店只是配合裝潢休息半年之後還會繼續營業  一本拉麵門面是走低調的風格門口的動漫人物是一本拉麵的角色叫-一本木.一女 , 拉麵虛擬化人物是鷹流社長所發起的台灣拉麵組活動,台灣好像有8家獨立的拉麵店參與每家都有自己的代表人物 店內的空間不是很大, 主要是吧檯為主因為有4張兩人桌比較適合自己或者跟一兩位朋友前來如果是人多感覺也聊不了天不太適合   有圖片的菜單, 選好之後填單到櫃檯結帳就可以拉麵的價位從$190到300, 加麵20其實從菜單就看得出來很鷹流系~櫃檯提供了冰水跟常溫水給客人自行取用看到這個配套就可以預想到一本並不會是那種非常日式規矩很多的店XD其實在台灣開拉麵店對傳統的堅持在某些部分我個人現在也是持開放的態度來看, 像一本拉麵開在文化中心這種社區型的地段, 如果堅持只提供冰水, 我相信會對生意造成一定影響會特別提到這個因為曾經有個朋友跟我講過,真正日系的餐廳一定只給冰水不然很

位在廣州街上靠近林泉街路口處。「一本拉麵.梟」是與新崛江「ㄧ本拉麵」是同體系拉麵店，就是在台灣擁有9家分店「鷹流拉麵」，創辦人是日籍華僑鷹峰涼一社長  小高知道「麵屋祥」也是同體系拉麵店，因為店家營業時間中場沒有休息，對於忙碌的我想要用餐很方便，今天利用假日午餐時間前來品嚐，過了用餐高峰時段沒遇到客滿，今天品嚐完覺得「ㄧ本拉麵·梟」是有水準，整體餐點定價是在合理範圍。店門口裝潢很簡約日式氛圍，落地窗有貼拉麵照片與菜單供參考，有動漫人物角色叫-一本木.一女 , 這種動漫活動是由鷹流社長發起，是由日本漫畫家高橋先生所繪製，且每間店面皆有專屬動漫人物。室內空間帶點傳統日式輕工業氛圍，用餐空間不大有L型吧台座位區，還有沿著牆面的兩人座位區。高聳L型吧台使用深色系來裝潢，每個座位用餐不擁擠很舒服。吧台裡面很多是女廚師來掌廚，右邊櫃臺就是點餐與結帳櫃檯。小高很喜歡的店家裝潢很沈穩舒服，只是裡面燈光稍微昏暗有點可惜。桌面上皆有放置筷子與佐料供使用。這三罐佐料皆是日本的品牌，有辣椒粉與兩瓶不同口味胡椒粉。這張大張有照片的菜單供客人參考。這張是店家點菜單供客人自行畫選，這裡拉麵的口味有很多種可選擇，還有