一号基地炭火食堂 (已結業)

餐廳設計上是工業風很有風格我們坐高台 是一個大鐵罐造既的你會見到周圍有點鐵鏈作裝飾 亦可以掛衫這裏有個小廂房 好像香港的酒吧/樓上cafe一樣如果一群好朋友去gathering 很不錯而且用餐上很滿意啊！Normal menu:-塔塔醬炸雞這個雞雖然是炸的 但不油膩 吃到尾攤涼了一下 但都不會有油溢味而且這個醬甜甜的 送酒一流 -奶油芝士玉米筍這個是原條小玉米🌽要自己撥開綠色的皮 好新鮮呀-七味燒烤牛腹肉牛腹肉好juicy-奶油牛腹肉蘋果卷串牛腹肉配蘋果沒有那麼油膩這個蘋果卷確實好好吃***入面是蘋果絲 燒熱了但還是很爽脆 不是軟笪笪那些店員還好貼心地提醒我們要先食-蔥鹽醬雞肉串還不錯Special menu:-芋香手羽香濃綿密芋泥鑲入雞翼正中我下懷我就是最愛芋泥的傢伙💜-玫瑰鹽燒無骨牛小排這個是把切好的牛扒咁上碟賣相都很classy 但有點乾有脂肪的位置比較好 沒有脂肪的就比較難咬-炙熱牛肉干貝很好吃！！！👍🏿*** 燒香了的肥牛好像壽司一樣包著大大粒帶子 配上蟹子和黑松露 好香口喔🥰Overall 串燒都是燒得剛剛好 肉質好嫩（除了那塊牛小排啦）最貼心的地方是在香港食串燒好大味 但在這間台店沒什麼油煙味🥳很讚！ 繼續閱讀

板橋老字號特香齋，歷時三十七年，味美依舊。聽聞『特香齋 』總會讓人猜測這是一間素食餐廳？亦是與佛教文物相關之店名？不不不！趕緊跟我娓娓道來。『特香齋』對於長期居住板橋地區的民眾而言，可說是遠近馳名的板橋美食、眾所皆知的高級牛排餐廳！特別是就四、五十歲的民眾來說，特香齋是當年家族用餐、情侶約會、節慶活動的美好記憶中不可或缺的一環，餐廳裝潢用心精緻、維多利亞式的華麗風格，典雅高貴，精心打造的燈光氛圍，桌椅佈置，再加上獨步全台的百萬音響，成為當年宴客的最佳高檔去處！而我更喜歡這種老字號的西餐廳，步入店內的那一刻起，優雅的氛圍、古典且優雅的氣息，一切的氛圍彷彿時光倒流，來到九零年代。隨著親切的服務人員領我進座位，舒適的昏黃燈光，優雅的背景音樂，入座後，貼心的撕開手巾，細細述說著餐點與點餐方式，有排餐、有海鮮、還有德國豬腳！好難抉擇！給我們一點時間討論討論。貪吃的我們，選了一個菲力跟一個豬腳，彼此皆可以吃到細緻的牛肉與膠質豐富的豬腳。凡是點選套餐皆附(沙拉、濃湯、甜點、飲品)麵包Bread●經典麵包湯Soup(四選一)●蔬菜牛肉燉湯●南瓜濃湯●酥皮海鮮濃湯●松露法式洋蔥湯沙拉Salad720~990元套餐(二選一)●堅果總匯沙拉●蘋果雞肉沙拉1000元以上套餐(四選一)●義式香料豬佐柚香沙拉●堅果總匯沙拉●蘋果雞肉沙拉●炙燒番茄溫蝦盅主菜Main Course●牛排特餐●特選全餐●海陸大餐(各項餐點另加收10%服務費)甜點Dessert●提拉米蘇&烤布蕾●藍莓優格冰淇淋●莓果慕斯●重乳酪布朗尼(任選)飲料Beverage●熱(冰)咖啡●鳳梨芒果冰沙●冰奶茶●卡布奇諾咖啡●冰釀桔茶●水果茶●舒壓食療茶(任選)先來杯雞尾酒當開場！餐前麵包分別是蒜香以義式辛香料兩款，扎實柔軟的法式麵包，每口咀嚼都是濃烈的蒜香風味，在嘴裡舒服的滋味，很陶醉！洋蔥湯的滋味好濃郁，你絕不能錯過特香齋的洋蔥湯！喝酥皮湯就是要把酥皮泡湯裡才對味不是嗎？海鮮料多實在，裡面還有扇貝耶！菲力牛排(澳洲) 8oz $1150 元熱騰騰的排餐上桌，小心燙哦！五分熟的它！柔軟馥郁的味蕾，粉嫩的姿色、柔軟的身軀、宜人的鹹香，一刀一刀的盡情享受，菲力牛在嘴裡漫步舞姿的模樣，無法用言語來表達。德式豬腳 $980 元服務生說！我知道妳們要拍照！拍好我來幫忙去骨，真的是好貼心的舉動，膠質滿滿的豬腳，嘴唇吃的黏吱吱，阿！一旁的蜂蜜芥末醬少量沾取，每一次的咀嚼，都是美味的散發。隨後的甜點與沁涼的冰沙，作為今日美好的結尾。 繼續閱讀

下了班，緊蹦的情緒似洩了氣的氣球，需要找間熱呼呼的美食來治癒空虛的心靈，現在好像只有美食才能填補那一塊啊！走吧，來到秘密基地「一号基地.炭火食堂ダイニングバー」，它是一間日式食堂，也是熱鬧的居酒屋，從晚間六點開始營業至凌晨，總能滿足你的、我的、他的深夜食堂。❝ 一号基地記憶裡承載著美好舊時光，三五好友無拘束咨意歡笑談著那段熱血青春，一号基地就是大家的秘密基地。 ❞「一号基地.炭火食堂ダイニングバー」位在忠孝復興9號出口附近，頂好名店城後方，交通方便，步行走來也相當舒服，外觀黑色框架建構出有點復古韻調的工業風格，夜色下也有著隱秘的氛圍，一進門可將私人物品放置櫃子裡。◆喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。▲各式個樣的酒隻形成無比燦爛繽紛的花火，除了生啤也有威士忌、果實酒、清酒、燒酌等，任君選擇，聽說也可以和調酒師說想喝什麼，會調配一杯專屬你的調酒，看著酒吧檯也有著錯亂的視覺，讓人搞不清是日式食堂還是調酒店(笑)。◆喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。▲石灰色及黑色交錯的硬派風格加上日式小物及裝飾品，同時也帶著濃濃日式風情，空間內有吧檯區、雙人座位、多人座位，走到底也有一間私人包廂，播放體育賽事，讓氣氛更加熱血沸騰激昂。▲使用安全帽當預約席，頗有新意有趣。▲Orion生啤本來我想點平常很少會喝的Guinness，但店家說這批品質不好今天就不好意思沒有販售，不錯耶有嚴格把關，生啤入口沁涼，綿密又細緻的泡沫有著順口爽快的明亮節奏，配著菜一起吃，整個堪稱完美，乾杯！ ◆喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。▲店家招待的這杯餐前飲料，不含酒精，酸爽的可爾必思跟蘋果果香。▲還未正式上我們點的菜，店家就又招待小菜毛豆，是清爽開胃的小點。▲蛤蜊精力湯 $80第一道湯品熱呼呼燒燙燙送上，蛤蜊顆顆肥美鮮甜，帶著濃濃薑味及蒜香，爽口暖胃，熱熱喝真的太正點，本來只點一碗後來又再追加一碗。 ▲水蓮松阪豬 $140松阪豬嫩口又帶有咬勁及Q度，水蓮保有時蔬的爽脆口感，清爽可口。▲辣味培根高麗菜 $100近期內吃到超厲害的高麗菜，第一口就被驚豔到！高麗菜嫩到不像話又很脆口，搭配重口味鹹香的培根，光這一道我就可以嗑完半碗飯，會忍不住一口接著一口，完食。▲基地醬烤牛五花 $230一號基地人氣牛五花，在燈光下每一塊都閃耀著油光，肥瘦相當入口肥嫩，在嘴裡醬香及油脂肉香四溢漫延，很重口味但不油膩。▲基地流午仔一夜干 $330一直以來都很喜歡來居酒屋點這道一夜干，完全可以吃的出師傅的烤功，基地果然厲害做的很出色，筷子一叉立馬發出卡滋卡滋的脆響，內裡魚肉細緻柔嫩，擠上檸檬就更加清爽帶著魚淡淡的鹹味及鮮味，不需沾胡椒粉就很好吃。▲串燒大拼盤菜單這一頁除了照燒香菇串其它全點了，串燒價錢不高而且都串成一口一個，入口很方便，很適合聚餐跟朋友一起共食或獨享。◆鹽蔥豬里肌串$60◆蒜香牛小排串$95◆鹽烤骰子牛串$95◆基地流蘋果牛五花串 $60◆蔥鹽雞腿肉串 $75◆秘製叉燒串$70◆基地芋香手羽先$70 ▲鹽蔥豬里肌串$60加上鹽蔥調味的豬里肌肥瘦相間，吃起來不會太膩口，嘴裡盡是滿滿油脂的肉香及有彈性的肉感。▲蒜香牛小排串$95：油花均勻分佈的牛小排，肉質鮮嫩緊實帶著烤到香甜綿密的滿滿蒜香味。▲鹽烤骰子牛串$95：骰子牛口感厚實頗有嚼勁，滿滿鮮香多汁的滋味。▲基地流蘋果牛五花串 $60牛五花包著切絲的蘋果，咬下去很清脆，蘋果的酸甜果韻化解了牛五花油膩感顯的即為爽口，我跟阿姊超喜歡這串。▲蔥鹽雞腿肉串 $75雞腿肉肥嫩緊實，充滿肉香及蔥辛香氣息及鹽味。▲蜜製叉燒串 $70在居酒屋少見的串燒，叉燒甜甜的滋味鹹鹹甜甜，又多了烤後香氣，佐上大量爽口青蔥，一點都不覺的膩口。 ▲基地芋香手羽先 $70手羽先上了一層誘人的金黃色外衣及油光，一口咬下是驚喜及有趣的感受，藏著綿密濃香的芋頭，雞肉又很嫩口，超搭，推薦必點！【MurMur食間】下了班在東區還不知道找那間餐廳跟同事或朋友好好座下來喘口氣，聊聊一整天的心情，一号基地很推薦給你們，適合小酌吃小串，烤物串燒及小食都能讓人心滿意足。▲一号基地炭火食堂酒單▲一号基地炭火食堂菜單  繼續閱讀

昨晚跟朋友按完腳，個肚餓餓地、天氣又涼涼地，我地立即搜尋下附近有乜好食，最終係步行距離內搵到一間開到兩點嘅串燒酒吧，咁我地就一行4人去食下野。入到室內見到裝修都幾時尚，走工業風格，可能有點夜關係，人不算多。睇下menu見價錢都合理，我們點了4杯生啤、燒玉米筍、滷水拼盤、串燒小牛排、勁辣雞翅、黑松露薯條、雞軟骨、後來再點左支300ml 男山青酒同梅酒，埋單都係4000台幣左右，我覺得收費合理，味道也中上。個人認為雞翅同玉米筍最正 繼續閱讀

東區的居酒屋不勝枚舉，不只要比食物好吃更要有特色，才能在美食一級戰區中脫穎而出其中有一家居酒屋收藏在萌萌的口袋名單裡，看格友的分享發現裡頭裝潢很特別且大部分都吸引女性格友前往，讓我不禁非常好奇找了一天拉著翁先生陪我前往(笑)一号基地.炭火食堂ダイニングバー位於東區小巷弄內，捷運忠孝敦化站走路不用10分鐘東區的小小巷弄中總是讓萌萌驚奇，各式各樣的美食隱藏其中外觀看起來非常“工地”風的，就是這家啦！我們是假日晚間約六點抵達，餐廳裡已經坐滿超過五成不多廢話，沒訂位可能還吃不到呢裝潢是走黑色調調，保留居酒屋的風格帶點微工業風，一般看到居酒屋就是很日式的FU~沒想到他們家的跳脫傳統，以東區居酒屋來說空間算蠻大蠻寬敞的，而且還有附掛勾可以掛外套或包包邊嗑毛豆邊點餐，不錯不錯(笑)而且他們家的毛豆(招待)很好吃耶！五香和黑胡椒的味道很平衡且都融入毛豆裡，鹹度也很剛好基地泡菜 $70是黃金泡菜，但是蒜味較重炙燒冷拌牛舌 $290牛舌切成薄片，只經過炙燒的處理 一樣保有牛舌的Q度與嚼勁，搭配底下涼拌的醬汁涮嘴好吃▼▼▼和風炸雞 $170一号基地.炭火食堂ダイニングバー的炸雞萌萌還蠻喜歡的，外層麵衣不會太厚炸的香薄酥脆，雞肉已經醃過所以很入味就算不沾旁邊的醬料也很好吃胡麻味噌大根沙拉 $160大根就是白蘿蔔，切成薄片搭配店家自製胡麻味噌醬，上方灑了一些豬肉末口味帶點微辣，夠味好吃基地特製生菲力 $380僅有表面熟的菲力切片，大約只有1~2分熟而已牛肉的品質自然沒話說，單吃可以吃到最原始的牛肉味搭配一旁的白蘿蔔泥、辣蘿蔔泥、哇沙米、金桔醬汁，各有特色來到居酒屋，怎能少了串燒基地串燒盛合 $410一次可以吃到多種串燒，實在是太幸福了！▼▼▼明太子雞腿肉是店內的熱門商品，雞腿肉烤的不乾不柴調味更是剛剛好，美乃滋不會顯得油膩是所有串燒裡我最推薦的產品~一号基地.炭火食堂ダイニングバー特別的地方還有一點，非常適合女性朋友竟然有提供現打果汁！！！你沒有看錯這杯美肌魔女 $180（蘋果、奇異果）就是一杯現打果汁無酒精飲品在一号基地.炭火食堂ダイニングバー也找的到，不用認為到居酒屋一定要喝酒 一喝就知道是現榨的，但是對萌萌來說稍微甜了點奇異果的味道勝過蘋果，吃的到水果的籽籽碳燒胡麻豚里肌 $180滿滿的里肌肉，灑上一些七味粉和洋蔥搭配胡麻醬汁，綜合掉豚肉的油膩一号基地.炭火食堂ダイニングバー餐點種類豐富，選擇多元而且隱藏了很多創意料理，裝潢走工業風用餐空間寬敞舒適，這次選擇的餐點口味部分萌萌都還蠻喜歡的店家服務態度很不錯，親切有熱情店員幾乎都是男生（帥哥），而且我有觀察女性客人居多噢！店內也有包廂，多人聚餐也不是問題這次用餐的餐點，萌萌推薦的有炙燒冷拌牛舌、和風炸雞、基地特製生菲力串燒也是一定要點的，分量我覺得都蠻大的這樣吃完我和翁先生都好撐，還有很多餐點我們都還沒嚐鮮一号基地.炭火食堂ダイニングバー不只可以吃飯，還更適合三五好友小酌兩杯推薦給你們~ 繼續閱讀