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位在台北中山區的一之鄉創始店(中山本店工房),店面一樓販售現烤蜂蜜蛋糕切片(35元/片)與整盒(200元/條)、蜂蜜霜淇淋、各式甜點,二樓甜點體驗所讓大家可報名烘焙體驗做蜂蜜蛋糕的課程。※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考前幾日陪同先生至新光三越南西一館看「霹靂奇幻武俠世界特展」,結束後順道來一之鄉中山店門市(本店工房),換了新裝潢的一之鄉比起以前更吸引人了,多了分故事的味道在內。店內則販售各式常溫點心,因當時採買過年禮品的客人較多,所以便為拍攝店內。二樓有提供一之鄉蜂蜜蛋糕烘焙體驗,可打電話至中山本店工房報名(02-2561-8466)現烤蜂蜜蛋糕 $35元/片我原本誤以為是購買後會現烤,但我想應是為當日出爐,這一之鄉現烤蜂蜜蛋糕口感鬆軟中帶些Q度,蜂蜜味道香甜濃郁,好吃。一塊35元的切片蜂蜜蛋糕,我滿喜歡的,在吃的同時也有種回憶起童年的感覺,小時後若家裡有蜂蜜蛋糕都會很開心。店內也有販售禮盒包裝的長條蜂蜜蛋糕,一條售價為200元,我之後也買了回家,而那一條的蜂蜜蛋糕還帶些溫熱度。蜂蜜霜淇淋 $50元非蜂蜜製作的霜淇淋,而是直接淋上蜂蜜的方式,當天點選時服務員也再告知我並確
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位在台北中山區的一之鄉創始店(中山本店工房),店面一樓販售現烤蜂蜜蛋糕切片(35元/片)與整盒(200元/條)、蜂蜜霜淇淋、各式甜點,二樓甜點體驗所讓大家可報名烘焙體驗做蜂蜜蛋糕的課程

※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考
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前幾日陪同先生至新光三越南西一館看「霹靂奇幻武俠世界特展」,結束後順道來一之鄉中山店門市(本店工房),換了新裝潢的一之鄉比起以前更吸引人了,多了分故事的味道在內。店內則販售各式常溫點心,因當時採買過年禮品的客人較多,所以便為拍攝店內。
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二樓有提供一之鄉蜂蜜蛋糕烘焙體驗,可打電話至中山本店工房報名(02-2561-8466)
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現烤蜂蜜蛋糕 $35元/片
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我原本誤以為是購買後會現烤,但我想應是為當日出爐,這一之鄉現烤蜂蜜蛋糕口感鬆軟中帶些Q度,蜂蜜味道香甜濃郁,好吃。一塊35元的切片蜂蜜蛋糕,我滿喜歡的,在吃的同時也有種回憶起童年的感覺,小時後若家裡有蜂蜜蛋糕都會很開心。

店內也有販售禮盒包裝的長條蜂蜜蛋糕,一條售價為200元,我之後也買了回家,而那一條的蜂蜜蛋糕還帶些溫熱度。
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蜂蜜霜淇淋 $50元
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非蜂蜜製作的霜淇淋,而是直接淋上蜂蜜的方式,當天點選時服務員也再告知我並確認。蜂蜜很香,但牛奶霜淇淋本體吃起來略帶些油感,個人不大喜歡,我先生吃了甜筒的部分,他也表示不大滿意。

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一之鄉以蜂蜜蛋糕聞名,我們家先生及兒子都很愛吃蜂蜜蛋糕,剛好前陣子看到團購網有在販售【一之鄉-中山本店工房】新推出的「甜點體驗所吃到飽」餐券,雖然wing對甜點沒有特殊愛好,不過捨胃陪父子,就來體驗一下老字號的糕點滋味囉! 【一之鄉甜點試驗所】就位在一之鄉中山店門市的二樓,木造門牌不算顯眼,不注意看還真的會錯過呢! 二樓用餐空間為長型設計,簡潔明亮的環境,中間是甜點自取吧檯。 座位間隔不算大,以木質桌椅為主,每桌都有放上木碗供丟取外包裝垃圾。 天花板則是以交叉鐵架組合的挑高設計。 靠窗的位置感覺光線佳視野也頗讚,可惜來的時候都有人入座。 團購券內容為只要399元即可享用原價600元雙人下午茶buffet嚐鮮券:包含一之鄉蜂蜜蛋糕系列、午茶小點系列、熱咖啡、茶品、冷飲等無限供應。午茶小點系列主要是以單包裝的招牌甜點為主,想吃什麼自己拿,再回座位撕取包裝後自由放入盤中食用。 單包裝甜點的種類不少,有蒔田、三笠燒、纍纍、瑪德蓮、費南雪、千層、小戚風等經典蛋糕,每一種看起來都蠻可口的。 餅干類則提供五種口味。 鬆餅日式鬆餅,可加蜂蜜後食用,不過怕吃完太撐,我們都沒有拿。 飲料有提
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一之鄉以蜂蜜蛋糕聞名,我們家先生及兒子都很愛吃蜂蜜蛋糕,

剛好前陣子看到團購網有在販售【一之鄉-中山本店工房】新推出的「甜點體驗所吃到飽」餐券,

雖然wing對甜點沒有特殊愛好,不過捨胃陪父子,就來體驗一下老字號的糕點滋味囉!
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【一之鄉甜點試驗所】就位在一之鄉中山店門市的二樓,

木造門牌不算顯眼,不注意看還真的會錯過呢!
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二樓用餐空間為長型設計,簡潔明亮的環境,中間是甜點自取吧檯。
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座位間隔不算大,以木質桌椅為主,每桌都有放上木碗供丟取外包裝垃圾。
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天花板則是以交叉鐵架組合的挑高設計。
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靠窗的位置感覺光線佳視野也頗讚,可惜來的時候都有人入座。
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團購券內容為只要399元即可享用原價600元雙人下午茶buffet嚐鮮券:

包含一之鄉蜂蜜蛋糕系列、午茶小點系列、熱咖啡、茶品、冷飲等無限供應。

午茶小點系列主要是以單包裝的招牌甜點為主,想吃什麼自己拿,

再回座位撕取包裝後自由放入盤中食用。
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單包裝甜點的種類不少,有蒔田、三笠燒、纍纍、瑪德蓮、費南雪、千層、

小戚風等經典蛋糕,每一種看起來都蠻可口的。
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餅干類則提供五種口味。

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鬆餅

日式鬆餅,可加蜂蜜後食用,不過怕吃完太撐,我們都沒有拿。

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飲料有提供熱飲類的阿拉比卡咖啡、日月潭「和菓森林」阿薩姆紅茶、「山記京華」凍頂烏龍茶/兩款茶包。

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咖啡專用的蜂蜜。





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冷飲則有蜂蜜醋及蜂蜜可爾必思,兩款加了蜂蜜味道都很不錯。

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龍眼花蜜/咖啡蜂蜜蛋糕

今日兩款蜂蜜蛋糕則是龍眼花蜜及咖啡蜂蜜蛋糕,服務人員會一直補充。
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旁邊則是搭配蜂蜜蛋糕的三款歐洲蜂蜜,分別是法國高山蜂蜜、西班牙杏仁蜂蜜、

法國向日葵蜂蜜,可自行淋在蛋糕上。
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兩款蜂蜜蛋糕各拿一塊,香歸香,耐何蜂蜜蛋糕向來不對我的味,

總覺得入口稍嫌乾澀了點,而本身甜度再加上蜂蜜更是甜上加甜啊!
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黑藏

其實蛋糕類的我還是偏好巧克力口味,所以第一眼就選了黑藏。

兩款經典西點貝殼狀的瑪德蓮及長型的費南雪,滋味甜香迷人,

甜度適中不膩口,口感滑順,這兩款甜點我還蠻喜歡的。
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飲料則選了日月潭紅茶及蜂蜜可爾必思,香醇的熱紅茶可解膩,

蜂蜜可爾必思清涼香甜不膩,搭配甜點皆適合。

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瑪德蓮/費南雪

兩款經典西點貝殼狀的瑪德蓮及長型的費南雪,滋味甜香迷人,

甜度適中不膩口,口感滑順,這兩款我還蠻喜歡的。
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四款餅干是我家tree拿的,他是餅干控,吃得津津有味。

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抹茶紅豆小戚風/三笠燒

這兩個也是tree拿的,抹茶紅豆小戚風綿密紮實;

三笠燒以屏東萬丹紅豆入餡,再用添有蜂蜜的日式菓子包覆,嚐來鬆軟香甜。
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格莉朵(起司/奶油)

奶油口味蠻香的不會太過甜膩,

不過難得有鹹口味的起司餅干真是萬甜叢中一點鹹,好感動啊!

所以我後來都專攻起司口味格莉朵,拿了不下三回合吧XDD~

一之鄉標榜道地沿襲日本甜點工法製作的創意經典甜食,

能維持近40年的蜂蜜蛋糕知名品牌品質定有一定保證,

只是下午茶全部都是提供甜食對我們來說還是有點吃力,

用餐限時兩小時,我們大概吃了一小時就已經快陣忙了,

如果能增加幾樣鹹點,或許吃來就不會感覺那麼膩口了。

地址: 台北市中山區中山北路一段130號2樓02-2502-2252

電話: 02-25618466

供應時間:午間11:30~14:00、晚間17:30~21:30

想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!
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小時候最愛吃一之鄉的蜂蜜蛋糕喜歡剝掉蛋糕上面的那一層甜蜜的紙張品嘗沾有蜂蜜蛋糕香的紙張,十多年之後這種習慣一直沒有變有人說中秋節一定要送月餅嗎?王子新想:我們可以送蛋糕或者長得像月餅的蛋糕阿!現代人講求健康飲食,低糖,低熱量,吃得巧又美味才是現在飲食最佳指標王子新秉持著好東西才能分享給大家,帶回家的伴手禮一定要精挑細選親自品嘗才敢拿回家請父母品嘗今天要拜訪一之鄉 中山店一之鄉已經是很老的糕點店歷經數代的改革,呈現多元的風貌除了忠於原味蜂蜜蛋糕也推出不一樣的中秋節禮盒說了這麼多中秋節也到了,趕緊介紹給大家吧! 誰說糕餅店不能變成咖啡店這是一個流行趨勢品嘗現做的美味搭配咖啡來一下午茶也不錯位於中山區車水馬龍的地方來個寧靜休憩的好所在帶有日式風格有著木造裝潢的韻味一樓是展售與加工區二樓 店員介紹是咖啡下午茶區域有機會可以上來坐坐 完全木造裝潢古典中帶有現代風格店門外就可以看到下午茶的DM價格不貴肯定吸引許多聞香而來的客人 咖啡絕對是甜點的好朋友!!I love it!天花板也用了不少木頭裝潢擺設看起來不規則其實有分類擺設今天的主題是中秋禮盒【共嬋娟A】放在架上的火紅色禮盒 除了蜂蜜蛋糕也有年
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小時候最愛吃一之鄉的蜂蜜蛋糕

喜歡剝掉蛋糕上面的那一層甜蜜的紙張

品嘗沾有蜂蜜蛋糕香的紙張,十多年之後這種習慣一直沒有變

有人說中秋節一定要送月餅嗎?

王子新想:我們可以送蛋糕或者長得像月餅的蛋糕阿!

現代人講求健康飲食,低糖,低熱量,吃得巧又美味才是現在飲食最佳指標

王子新秉持著好東西才能分享給大家,帶回家的伴手禮一定要精挑細選親自品嘗才敢拿回家請父母品嘗

今天要拜訪一之鄉 中山店

一之鄉已經是很老的糕點店

歷經數代的改革,呈現多元的風貌

除了忠於原味蜂蜜蛋糕也推出不一樣的中秋節禮盒

說了這麼多中秋節也到了,趕緊介紹給大家吧!

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誰說糕餅店不能變成咖啡店

這是一個流行趨勢

品嘗現做的美味搭配咖啡來一下午茶也不錯

位於中山區車水馬龍的地方

來個寧靜休憩的好所在
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帶有日式風格

有著木造裝潢的韻味
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一樓是展售與加工區

二樓 店員介紹是咖啡下午茶區域有機會可以上來坐坐
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完全木造裝潢

古典中帶有現代風格
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店門外就可以看到下午茶的DM

價格不貴肯定吸引許多聞香而來的客人
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咖啡絕對是甜點的好朋友!!

I love it!
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天花板也用了不少木頭裝潢
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擺設看起來不規則其實有分類擺設
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今天的主題是中秋禮盒【共嬋娟A】

放在架上的火紅色禮盒
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除了蜂蜜蛋糕也有年輪蛋糕喔!

當然一之鄉有出月餅拉,滿足所有客人的喜好和需求
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鳳梨酥,是土鳳梨喔!

蛋糕只有一種那絕對是太小看一之鄉了

它推出了許多種口味,任君挑選

當然原味是經典蜂蜜蛋糕喔!
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禮盒區

綠色的包裝盒是蛋糕喔
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蜂蜜口味的QQ軟糖

一包才五十喔!
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甜點製作區
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製作區不大

可能是提供店內的甜點
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旁邊有展售店內的蛋糕
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壓模

有一之鄉印記
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店員介紹的是今天的主題禮盒

現代人講求健康,使用了韓國栗子取代了高膽固醇的鹹蛋黃

主推蒸月以及店內主打的蛋糕,要請部落客品嘗一之鄉的全新口味!

有日式風格的蛋糕加上歐式風格的餅乾.....

好期待新口味!

最近一之鄉有推出一系列優惠活動

詳情可以參考一之鄉紛絲團喔!伴手禮登場!

老實說挺重的....非常有份量

而且非常大盒!!
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打開後非常豐富

【共嬋娟A】NT1250

小朋友肯定會喜歡,嘗鮮族必拜,老人也愛的中秋禮盒
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蜜釀香柚蜂蜜蛋糕

傳統的蜂蜜蛋糕歷經數十年來不變的好味道

加上應景的柚子香氣,讓蛋糕變得有中秋味道了!
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軟綿綿的口感

也保留了那層烘培紙那是王子新最愛的部分!
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蒸月

王子新在想應該是水蒸蛋糕得甜點家族

想取代蛋糕的意思,用韓國又大又甜的栗子來取代蛋黃的部分

少油,少糖,低膽固醇(因為蛋黃被更健康的食材取代囉)
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抹茶口味味道蠻濃郁的,老實說栗子也像蛋黃般的綿密,加上紅豆口感相當不錯

蛋糕本體很細緻,不輸給蜂蜜蛋糕喔!

使用蒸的方法取代大量油品製作糕點

另外兩種口味也不錯吃

中心的部分有純果醬組成,小朋友肯定會喜歡這種口味!
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蜜蜜(蜂蜜QQ糖)、朵朵(優格棉花糖)

這款小朋友很愛,幾乎是用搶的!
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.

朵朵是左邊 優格棉花糖

吃起來有藍莓的香氣,中心部分是果醬組成,甜度是五分糖

蜂蜜QQ糖(蜜蜜)吃起來不甜,但越嚼越香,有著花香蜂蜜的味道

不過這種紙盒好有喜氣,很適合當結婚囍糖!或者過年糖果也不錯

好吃又大方!

重點是沒有色素的奇怪顏色喔!
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甜心鳳梨酥、煙花、玫瑰杏桃

月餅的印模很漂亮,有心型,玫瑰花,抹茶

王子新覺得如果家裡的人比較少可以單買三種月餅禮盒喔!
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非常有藝術感

顏色部會非常鮮艷,看起來很自然的發色

抹茶帶有墨綠色,玫瑰顏色偏粉紅
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按照口味有著不同的顏色想像
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鳳梨酥是土鳳梨喔

微微的酸度,帶一點點甜

皮很細緻,口齒留香
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煙花

說是抹茶紅豆也是喔

月餅皮麵粉過篩很細緻,吃起來不會有粗糙感

紅豆泥也是,研磨的細緻入口即化很像日本的小點心!
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玫瑰杏桃

帶有濃郁的桃子香氣

王子新最愛這種口味

每一口就像是吃桃子般的味道

微甜,香氣濃郁口腔充滿了水果香氣!
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格莉朵

歐洲皇室經典餅乾

紙盒包裝了兩種經典口味
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酥酥脆脆的口感

帶著濃郁的奶油香氣令人欲罷不能
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輕盈的口感

結合了歐式與日式風格的口味令人印象深刻四季果露、格莉朵

兩種口味的水果果凍
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加上一罐

泰國產的蜂蜜

結晶是很正常的,天然的果糖不純物容易結晶麻
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柳橙口味的吃起來很清爽

蘋果口味味道像是蘋果酒的發酵香氣

小朋友一定會搶食的,要小心大爆發喔!
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一之鄉的DM

跟月餅禮盒長得一模一樣喔!
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按照喜好

有不同的排列組合

想吃什麼口味就能輕鬆結合喔

評:中秋節想吃點不一樣的,來一之鄉就對了!地 址: 台北市中山區中山北路一段130號1樓

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新型態的一之鄉,開了甜點體驗所,把美味的蜂蜜點心變成無限取用的午茶盛宴。若是搭捷運,至中山站步行約8分鐘即可到達。地址:台北市臺北市中山區中山北路一段130號電話:02 2561-8466店內座位不多,建議先預約唷 :") 一樓店面可以直接入內挑選想買的伴手禮,整體看起來相當有質感,融合傳統與典雅的日式風格,店內人員也很殷勤招呼呢! 朋友在GROUPON買了優惠券(內容如下所示)● $399 享有原價$600 (一人$200)雙人下午茶甜點體驗吃到飽每日都有8種以上一之鄉經典下午茶點無限享用 於是我們預約下午2點的午茶時間,想要邊吃邊聊直到4點。(預約時間有12、2、4點可以選擇)沿著店面右側的樓梯上去就會看到很可愛的圖示,是一之鄉的蜂蜜蛋糕和小叉子 :") 木門上頭的甜點體驗所五個字讓人期待著等會的午茶時光! 店面桌數不多,大約十桌左右(?)桌子也不大,還好店員給我們窗邊的四人座,讓我和朋友可以舒服享用這用餐空間。牆上掛了很多一之鄉相關的歷史照片,很有意思又很適合這樣悠閒的氣氛~ 蜂蜜蛋糕(抹茶、蜂蜜)、格莉朵餅乾、費南雪、瑪德蓮、慕尼紅莓、小戚風、三笠燒、千層、纍纍、薄
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新型態的一之鄉,開了甜點體驗所,把美味的蜂蜜點心變成無限取用的午茶盛宴。

若是搭捷運,至中山站步行約8分鐘即可到達。

地址:台北市臺北市中山區中山北路一段130號

電話:02 2561-8466

店內座位不多,建議先預約唷 :")
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一樓店面可以直接入內挑選想買的伴手禮,

整體看起來相當有質感,融合傳統與典雅的日式風格,

店內人員也很殷勤招呼呢!
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朋友在GROUPON買了優惠券(內容如下所示)

● $399 享有原價$600 (一人$200)

雙人下午茶甜點體驗吃到飽

每日都有8種以上一之鄉經典下午茶點無限享用

於是我們預約下午2點的午茶時間,想要邊吃邊聊直到4點。

(預約時間有12、2、4點可以選擇)

沿著店面右側的樓梯上去就會看到很可愛的圖示,

是一之鄉的蜂蜜蛋糕和小叉子 :")

木門上頭的甜點體驗所五個字讓人期待著等會的午茶時光!

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店面桌數不多,大約十桌左右(?)

桌子也不大,還好店員給我們窗邊的四人座,

讓我和朋友可以舒服享用這用餐空間。

牆上掛了很多一之鄉相關的歷史照片,

很有意思又很適合這樣悠閒的氣氛~
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蜂蜜蛋糕(抹茶、蜂蜜)、格莉朵餅乾、費南雪、瑪德蓮、慕尼紅莓、小戚風、

三笠燒、千層、纍纍、薄鹽杏仁起司、各式餅乾、蒔田、蜂蜜醋、蜂蜜可爾必思、咖啡...

一之鄉的各式甜點、餅乾;甚至是罐裝蜂蜜(有三種口味)、茶飲、咖啡,

全都乾淨且有序的擺放在木檯上。
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下班後搭乘捷運來到一之鄉-中山店店內環境潔淨明亮 , 產品陳設井然有序搭配木製的裝潢與黃色燈光感覺不錯~ 服務人員也很親切微笑的來招呼, 服務態度也不錯喔~ 店內陳列的商品很多元化也很豐富 , 舉凡手工餅乾、蛋糕、 糖果、蜂蜜、月餅禮盒.....等等應有盡有 ,精美的包裝也是讓人愛不釋手啊~ 一樓設有烘焙區 , 可提供二樓用餐區現點現作的甜點 ~ 拿了包裝好的大禮盒, 趕緊回家體驗享用囉~ 禮盒外觀有可愛的兔兔圖案 , 包裝精緻美觀~ 中秋禮盒【共嬋娟A】內容很豐富啊~ 玫瑰杏桃好漂亮的玫瑰造型喔~ 太美了~有點捨不得吃哩~ 口感帶有高雅的桃子香氣 , 味道也不會太甜很好吃耶~這個口味我很喜歡~ 煙花外皮是抹茶的香味內餡則是紅豆的香氣~抹茶紅豆的口感細緻也是不錯吃的~ 甜心鳳梨酥愛心造型的鳳梨酥很別緻可愛~這鳳梨酥是使用天然奶油加並加入起士粉提味, 外皮酥內餡香軟 , 金鑽鳳梨做為鳳梨果肉餡咬感豐富~ 【喜蜂蜜】使用採集龍眼花朵所分泌的花蜜,口感滑潤滋味濃郁香甜~ 【四季果露】口感清爽酸甜的果香風味很可口~ 【蜜釀香柚蜂蜜蛋糕】這柚香的口味可是中秋節日的限定款喔~ 細緻的蜂蜜蛋糕口感
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下班後搭乘捷運來到一之鄉-中山店
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店內環境潔淨明亮 , 產品陳設井然有序

搭配木製的裝潢與黃色燈光感覺不錯~

服務人員也很親切微笑的來招呼, 服務態度也不錯喔~
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店內陳列的商品很多元化也很豐富 , 舉凡手工餅乾、蛋糕、

糖果、蜂蜜、月餅禮盒.....等等應有盡有 ,

精美的包裝也是讓人愛不釋手啊~
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一樓設有烘焙區 , 可提供二樓用餐區現點現作的甜點 ~
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拿了包裝好的大禮盒, 趕緊回家體驗享用囉~

禮盒外觀有可愛的兔兔圖案 , 包裝精緻美觀~
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中秋禮盒【共嬋娟A】
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內容很豐富啊~
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玫瑰杏桃
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好漂亮的玫瑰造型喔~
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太美了~有點捨不得吃哩~
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口感帶有高雅的桃子香氣 , 味道也不會太甜

很好吃耶~這個口味我很喜歡~
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煙花
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外皮是抹茶的香味內餡則是紅豆的香氣~

抹茶紅豆的口感細緻也是不錯吃的~
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甜心鳳梨酥
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愛心造型的鳳梨酥很別緻可愛~
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這鳳梨酥是使用天然奶油加並加入起士粉提味,

外皮酥內餡香軟 , 金鑽鳳梨做為鳳梨果肉餡咬感豐富~
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【喜蜂蜜】

使用採集龍眼花朵所分泌的花蜜,口感滑潤滋味濃郁香甜~
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【四季果露】

口感清爽酸甜的果香風味很可口~
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【蜜釀香柚蜂蜜蛋糕】
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這柚香的口味可是中秋節日的限定款喔~
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細緻的蜂蜜蛋糕口感搭配雅緻的柚子香味可說是別有一番好滋味啊~
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蒸月
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這是以水蒸餅皮搭配各式口味的內餡製成蒸的月餅~

餅皮的口感細緻輕盈 , 內餡滋味清甜爽口~

口味分別是紅豆、香柚、蔓越莓,還有用鬆軟的栗子來取代蛋黃喔~
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【格莉朵】
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這是比利時皇室最愛的餅乾,精選紐西蘭進口奶油精心製做而成,

口感薄薄脆脆的很順口, 奶香味十足甜度也蠻適中的~
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蜜蜜(蜂蜜QQ糖)、朵朵(優格棉花糖)
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【蜂蜜QQ糖】

QQ的口感中帶有香濃的蜂蜜味道又吃得到淡淡的花香~
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【朵朵(優格棉花糖)】
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Q軟的棉花糖有如慕絲般的口感搭配酸甜的優格滋味不錯吃~
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一次可以享用多種不同風味精緻甜點的一之鄉

中秋禮盒【共嬋娟A】感覺很不錯呦~

小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。

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一之鄉也有可以內用的咖啡廳?!是的,就在中山本店的甜點體驗所!!這次訪訪參加了由一之鄉舉辦的中秋新品發表會就帶大家來認識這個40年台灣老品牌的新面貌囉首先一樓的門市就與其他分店不同,走一種低調簡約的日式風格因為一之鄉就是從台北中山發跡的,改革也從這裡開始慢慢推進走進店面架上有各種零售或禮盒產品有親切的服務人員會為你介紹最特別的是一入門就能聞到烘焙的香氣因為一樓底部就是廚房,還以櫥窗樣貌展示點心的製作過程這裡非常重要,因為二樓咖啡廳餐點以及招牌蜂蜜蛋糕都是由這裡現作生產的!!千層蛋糕,起士蒔田,瑪德蓮,費南雪單個裝都$35直接拿著走就是午茶小零食很方便櫃子裡展示的是最新節慶禮盒與經典暢銷商品現在當然主打中秋囉,到處都是可愛的小兔子一樓商品部逛完就可以往神秘的二樓走去哩~甜點體驗所聽起來就是有種實做的fu但其實除了特定時間有開放DIY課程,通常還是作為咖啡廳使用一入門看到的是飲品製作台,餐點都是樓下廚房現作最吸睛的就是店內招牌冰滴咖啡!!由冷水冰塊萃取出的咖啡緩慢耗時,8個小時才有小小的一壺得來不易 二樓不太大,所以店家建議來前還是先預約保險因為今天是辦活動所以中間座位略有調整木質
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一之鄉也有可以內用的咖啡廳?!是的,就在中山本店的甜點體驗所!!

這次訪訪參加了由一之鄉舉辦的中秋新品發表會

就帶大家來認識這個40年台灣老品牌的新面貌囉
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首先一樓的門市就與其他分店不同,走一種低調簡約的日式風格

因為一之鄉就是從台北中山發跡的,改革也從這裡開始慢慢推進

走進店面架上有各種零售或禮盒產品

有親切的服務人員會為你介紹
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最特別的是一入門就能聞到烘焙的香氣

因為一樓底部就是廚房,還以櫥窗樣貌展示點心的製作過程

這裡非常重要,因為二樓咖啡廳餐點以及招牌蜂蜜蛋糕都是由這裡現作生產的!!
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千層蛋糕,起士蒔田,瑪德蓮,費南雪單個裝都$35

直接拿著走就是午茶小零食很方便
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櫃子裡展示的是最新節慶禮盒與經典暢銷商品

現在當然主打中秋囉,到處都是可愛的小兔子
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一樓商品部逛完就可以往神秘的二樓走去哩~

甜點體驗所聽起來就是有種實做的fu

但其實除了特定時間有開放DIY課程,通常還是作為咖啡廳使用
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一入門看到的是飲品製作台,餐點都是樓下廚房現作

最吸睛的就是店內招牌冰滴咖啡!!

由冷水冰塊萃取出的咖啡緩慢耗時,8個小時才有小小的一壺得來不易
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二樓不太大,所以店家建議來前還是先預約保險

因為今天是辦活動所以中間座位略有調整

木質裝潢簡單擺設營造出愜意寧靜的氛圍
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我今天的任務就是來品嘗一之鄉午茶時光新品與中秋禮盒
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雖然對一之鄉的印象就是禮品商賣一些小蛋糕小點心

沒想到他咖啡廳提供的餐點種類還挺多樣的!

我們先來介紹餐點吧

現烤蜂蜜蛋糕($250)大推必點
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都知道長崎的蜂蜜蛋糕很有名,但其實從葡萄牙引進入日本的蜂蜜蛋糕Castella

是沒有加蜂蜜的!僅由蛋,麵粉,砂糖製成

而是當這種蛋糕進入台灣才經過改良加了龍眼蜜成為Honey cake
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一之鄉不加乳化劑,膨鬆劑的蜂蜜蛋糕孔隙會比較大,

也相對口感就沒那麼綿密卻比較自然

這個現烤的蛋糕是連著小黑鍋一起放入烤箱烤,保溫更提升

經過加熱奶蛋香更明顯撲鼻,表層的焦脆微酥令人驚艷!
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附有佐切達起司/伽那徹巧克力醬可以沾著或淋上

個人覺得配起士醬超讚的,濃郁鹹香與清甜蛋糕很速配

巧克力偏苦可以搭冰淇淋吃
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季節水果冰淇淋麻糬鬆餅($220)
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現在有芒果與巧克力香蕉可以選,個人還是偏愛乾的水果搭鬆餅

所以選了絕配的巧克力香蕉

不過看到成品會覺得主角氣勢比較弱耶

巧克力醬是淋上的對巧克力控來說一定不夠啊(打滾

香蕉也是少少的...
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與現烤蜂蜜蛋糕的冰淇淋一樣是主廚特製

口感比較水,沒什麼奶味反而被染到香蕉味很重XD
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心形的鬆餅絕對討喜,而且中間的麻糬是滿滿的阿!!!

吃起來不會太黏,增加了鬆餅的Q度與飽足感
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黑天使千層冰淇淋蛋糕($200)

提拉米蘇的外表下是以蜂蜜蛋糕為基底,中層加入香橙冰淇淋
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現烤濃乳酪($220)

以鮮奶油乳酪製成,無添加麵粉
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原味冰滴咖啡($160)

冰滴咖啡的特點在於保留苦味卻除去了酸澀味

而且為了不稀釋咖啡的原味是以咖啡冰塊來降溫

附有蜂蜜,牛奶多種層次搭配
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海鹽奶蓋冰滴咖啡($180)

奶蓋的鮮奶油鹽鹹味略淡,冰滴咖啡一開始雖然會覺得有點苦

但配甜點一起吃反而非常解膩
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現煮虹吸咖啡($130up)

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蜂蜜蘋果鮮橙冰沙($140)

以新鮮蘋果柳橙加入蜂蜜打成冰沙

可以喝出漸層的味道與蘋果肉渣
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用完餐接著是這次的重頭戲之一

中秋新品介紹

主要是下列幾樣重點揭露!!

分別是蜜釀香柚蜂蜜蛋糕,蒸月,煙花,金色月亮
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這次由一之鄉的人員與主廚來為我們一項一項解說

可以體會到他們的品牌使命與提供給消費者的熱情

商品都是現場拆封讓我們品嘗無調包喔

工作人員都很認真貼心
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首先是蜜釀香柚蜂蜜蛋糕

應景的限定款,但其實柚子的味道有些被蜂蜜味壓過了

因為龍眼蜜真的太香濃~
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巧似港式月餅的金色月亮

以九龍半島的奶黃月餅為仿效

用栗子泥烘製出金黃的外層酥皮

內餡是鹹蛋黃與奶香的結合
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蒸月(抹茶紅豆/香柚/蔓越莓)

以水蒸蛋糕皮做成銅鑼燒的形態

夾入紅豆,柚子醬與蔓越莓醬,為了表示中秋之月以蜜栗子取代鹹蛋黃
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味道多層次

清爽不膩低熱量,冷藏後更好吃
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煙花(抹茶紅豆/玫瑰杏桃)

外表就很美麗的糕餅絕對是送禮良品

除了配在禮盒中也有單賣

奶香濃郁口感綿順
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本次甜點DIY製作(本次活動特有)

這次要做的是甜蜜三重奏($180)

材料都準備好了所以步驟其實超簡單XD

卡士達奶油+覆盆子果醬+4種口味蜂蜜蛋糕+水果

層層疊疊就好囉~
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這次我拿回來的中秋禮盒是共嬋娟A款($1250)
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很有份量的禮盒內容也超豐富

不過我最喜歡的還是她的外包裝

紅色喜慶又不流俗,多隻小兔子超可愛
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除了之前介紹的蜂蜜蛋糕,蒸月,煙花

還多了一瓶天然蜂蜜+格莉朵脆餅(蘋果/奶油)
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四季果露(蘋果/柳橙)

吃起來像果凍
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與這2盒糖果(蜂蜜QQ軟糖/優格棉花糖)
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店家資訊

地 址:台北市中山北路一段130號 2樓
電 話:(02) 2561-8466
官方網站: 一之鄉



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1975年,臺北中山橋下的甜綿香氣開啟了人情與時代間不可取代的珍藏回憶創業師傅承襲日本老舖的手藝融合臺灣味十足的龍眼蜂蜜孕育「臺灣特色蜂蜜蛋糕」的經典滋味近40年的風味延續,食記百味不斷地儲蓄、提取不同時代,不同的人情遞送,交疊為世代間的共有回憶--BY 一之鄉 甜點體驗所 偶然間看見中山北路上這間「一之鄉」本店的店面照,覺得非常訝異居然中山本店如此漂亮,因此立即萌生了要前來一探究竟的念頭~ 甜點體驗所位在二樓,一樓則是販賣產品的店面,值得注意的是~~這邊也有販售一些現烤產品,以及霜淇淋哦!!! 店鋪內的裝潢也比一般門市來得漂亮~ 甜點體驗所位在店鋪二樓,要從旁邊的另一個入口階梯上去,空間風格與一樓相呼應,簡單的線條顯得很乾淨俐落。 這邊的用餐方式是自助取用的,中間吧檯及櫃檯旁的點心飲品皆可依自己喜好取用~ 甜點的種類並不算太多,檯面上所陳列的都是一之鄉的產品,和坊間一般常見的下午茶型態很不一樣,在這邊感覺就是有個空間可以自在聊天,隨手去拿取平常家裡有客人也會想買來配茶的小點,省去了準備工作,直接來這邊就可以輕鬆各自取用自己所愛好的點心,感覺很不錯呢~ 檯面上的甜點
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1975年,臺北中山橋下的甜綿香氣

開啟了人情與時代間不可取代的珍藏回憶

創業師傅承襲日本老舖的手藝

融合臺灣味十足的龍眼蜂蜜

孕育「臺灣特色蜂蜜蛋糕」的經典滋味

近40年的風味延續,食記百味不斷地儲蓄、提取

不同時代,不同的人情遞送,交疊為世代間的共有回憶

--BY 一之鄉 甜點體驗所 偶然間看見中山北路上這間「一之鄉」本店的店面照,覺得非常訝異居然中山本店如此漂亮,因此立即萌生了要前來一探究竟的念頭~

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甜點體驗所位在二樓,一樓則是販賣產品的店面,值得注意的是~~這邊也有販售一些現烤產品,以及霜淇淋哦!!!

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店鋪內的裝潢也比一般門市來得漂亮~

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甜點體驗所位在店鋪二樓,要從旁邊的另一個入口階梯上去,空間風格與一樓相呼應,簡單的線條顯得很乾淨俐落。

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這邊的用餐方式是自助取用的,中間吧檯及櫃檯旁的點心飲品皆可依自己喜好取用~

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甜點的種類並不算太多,檯面上所陳列的都是一之鄉的產品,和坊間一般常見的下午茶型態很不一樣,在這邊感覺就是有個空間可以自在聊天,隨手去拿取平常家裡有客人也會想買來配茶的小點,省去了準備工作,直接來這邊就可以輕鬆各自取用自己所愛好的點心,感覺很不錯呢~

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檯面上的甜點補充相當快速,大多時候台上都擺得滿滿的

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冷飲似乎是會做更換的,這天遇上的是蜂蜜可爾必思及蜂蜜醋,味道都很好!

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就連按照個人喜好添加用的蜂蜜都有幾種選擇,來自歐洲不同地區的不同種花蜜,讓人忍不住每一種都要試一點味道~!

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覺得最重要、最必吃的一之鄉招牌點心蜂蜜蛋糕也有得吃,而且各種口味的都有擺出來哦~!!!

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如果自己買回家,肯定很難在龍眼花蜜、摩卡咖啡、翠玉茗茶、金鑽鳳梨之間做出抉擇,在這就可以完全照著自己興趣喜好拿取,的確是個體驗他們家各種產品的好機會。

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熱飲的部分則有黑咖啡及茶包,咖啡沒有提供奶精、砂糖等,旁邊放的是牛奶及咖啡用的蜂蜜。

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茶包則是選用日月潭「和菓森林」的阿薩姆紅茶,以及「山記京華」的凍頂烏龍。

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看著檯面難免覺得難以決定,有可能會站在點心前發楞,其實也可以先翻閱桌上的小點簡介,決定好種類及口味後再行動也不遲!!

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總覺得這裡很適合來討論事情,像是討論作業報告等等,因為有時約在一般下午茶店討論,大夥兒的注意力都放在送上桌的餐點上,這樣簡單且可以恣意拿取小點及飲品的店,反而很合適呢~!



地址:台北市中山區中山北路一段130號2樓

時間:12:00~18:00電話:0225618466

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