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捷運忠孝敦化站出口5, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227113086
特色
慶祝紀念日
附加資料
網路訂位: http://bit.ly/2Crr9Fc
營業時間
今日營業
17:30 - 00:00
星期一至四
17:30 - 00:00
星期五
17:30 - 01:00
星期六
11:30 - 14:30
17:30 - 01:00
星期日
11:30 - 14:30
17:30 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
座位
晚上營業
朋友聚會
商務聚餐
深夜營業
酒精飲料
電話訂位 詳細介紹
服務費
食記 (4)
等級2 2018-10-08
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在google上面打 台灣 日式燒肉,不外乎是什麼懶人包,馬太郎,胡同,還有這家。對比過後,看到這一家唯獨有我喜歡的大小腸,我就去了。星期一,晚上七點,沒預約,台數不多,我到的時候只有4台。2個人,點了一瓶燒酎,牛舌,ハラミ,大腸(沒圖),白飯一碗。牛舌若嫌醃的調味差了0.5分,不夠重味,那個橫膈膜真的是非常好吃,再配上白飯真的絶配。敗在大腸,跟照片差十萬百千里,因為我看了菜單的照片才點,我知道大腸很多肥糕,但是他們菜單上的照片剛好是我最喜歡的那種,就這樣被騙了。但整體來說,因為ハラミ太好吃了。抵消了那個大腸。絶對可以再來。因為台數不多,服務肯定不會差。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
喜歡吃燒肉的朋友有口福了!來自日本的知名連鎖燒肉店,「まるみち丸道燒肉」已登台開設餐廳,於12月17日正式開幕!店面就開在東區,台北捷運忠孝敦化五號出口,步行約2~3分即可抵達。入座後送上熱茶,茶香甘醇。菜單除了有牛肉外,還有內臟類招牌:牛心、牛肝、牛腸、牛肚、牛舌筋、牛心管等,各種台灣稀少牛內臟,壺漬推薦菜色,包括超級牛小腸、超級牛大腸以及次世代橫膈膜;店裡也有豬肉、雞肉及海鮮可選擇,甚至還有沙拉、牛肉湯,以及韓式辣味豆腐鍋、辣味牛內臟鍋、特製冷麵、石鍋拌飯、牛肉海苔飯捲等,有肉一定要有酒,亦有販售各種酒類及無酒精性飲料。餐桌上提供三種佐料,依序為燒肉沾醬、苦椒醬、藥念醬,燒肉醬味甘而醇,苦椒醬具有鮮味與辣味,藥念醬香而不過鹹,搭配肉類都很適合。店家另外提供新鮮檸檬、蒜泥奶油與烤蒜頭,可依照喜好搭配食用,亦有紙圍巾,以防吃燒肉的時候,被油漬噴濺到衣服,相當貼心呢!高麗菜絲(招待)高麗菜絲選用台灣在地高麗菜,切成細絲,口感清脆,滋味香甜,亦可淋上特製高麗菜醬,搭配燒肉同吃。綜合泡菜盤白色長盤放上三款開胃小菜:泡菜、小黃瓜、辣蘿蔔,泡菜酸辣夠味,小黃瓜清脆爽口,辣蘿蔔清甜微辛而不嗆。正宗傳統香濃牛尾湯嚴選上等牛尾骨,熬製出超香濃的牛尾湯,湯頭溫潤柔和,牛尾肉柔軟肥潤,好好吃。山藥韭菜煎餅無添加麵粉的山藥煎餅,外層香香酥酥的,內裡柔軟充滿鮮香,每一口都吃得到韭菜及山藥,口感鬆軟,搭配的醬料為山藥辣醬及芥末蛋黃醬,讓人越吃越涮嘴。次世代橫膈膜為丸道第一名的特色商品!霸氣十足的次世代橫膈膜重量達280公克(約10盎司),店員會貼心幫忙燒烤,先把一大塊的橫膈膜放在烤網上燒烤,再剪成小塊狀後,放進壺裡,讓小塊的橫膈膜,再次沾滿獨門秘製醬汁,烤好的橫膈膜口感軟嫩、好咀嚼,可沾上蒜香奶油,享受雙重口感,更顯美味。燒烤的樂趣,就是可以自行動手烤肉啦!新鮮的肉在烤爐上滋滋作響,趁熱放入口中品嚐,美味讓人無法抵抗。烤爐上備有抽風設備,而且可以依照高度調整,所以不會有油煙味,店員換烤網換得很勤,炭火太大亦會適時提供冰塊降溫。翼牛拼盤特選牛橫膈膜:號稱牛肉中最嫩的部位就在"橫膈膜",肉質吃來很軟嫩,甘甜多汁,油花清香,滋味頗讓人驚豔。牛小腸:小腸處理得很乾淨,口感Q勁,油脂入口即化,好吃。牛筋:軟Q彈牙,豐潤腴美。牛舌:厚度適中,粉紅色圓薄切片,搭配青色蔥花,口感Q軟脆嫩,鮮美好吃。炎烤牛里脊肉:里脊肉偏瘦,少油!低卡路里,紋理細密,較為紮實。牛肋間五花肉:骨頭與骨頭間的精華五花肉。牛肚:口感紮實帶有咬勁。秘製魔鬼辣雞肉(獨門蛋黃醬)店家特製醬料醃製辣雞肉,甜鹹微辣,更加提昇了雞肉本身的美味多汁,口感軟嫩微帶嚼勁,好吃。極塾梅酒濃縮金黃色的酒液,散發天然而芳芬的梅果香氣,此款酒類風格強烈,口味偏甜而帶有濃厚果香,因此可依需求加入氣泡水或冰塊稀釋,搭配海鮮類、肉類都很合適。生啤酒麥味濃厚,苦味明顯,適合搭配重口味的肉串。楓糖冰淇淋麵包日本超級氣甜點!每桌必點的點心~由店員幫忙將淋上楓糖的麵包,放到烤網上,烤到微焦,再將香草冰淇淋夾在其中,又熱又冰,感受多變口感與溫度變化,好好吃呀!後記:丸道燒肉是間能歡樂、熱鬧喝酒吃肉的好地方,食材新鮮度佳,處理得精緻乾淨,還可以吃到台灣稀少內臟部位,亦有豬肉、雞肉及海鮮可選擇,甚至還有沙拉、牛肉湯,以及韓式辣味豆腐鍋、辣味牛內臟鍋、特製冷麵、石鍋拌飯、牛肉海苔飯捲等,服務人員親切,更換烤網很勤,讓人吃得更安心。 繼續閱讀
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包子爸超級愛吃美味燒肉,當然,台灣美味的燒肉店也不少,但台灣所謂的日式燒肉許多店家其實並沒有這麼正宗,因為日本人吃庶民燒肉,其實最受人歡迎的其實是各式內臟料理!這間剛於2017年底開幕的日式連鎖品牌「丸道」就是其中的佼佼者!值得慶幸,台北市又多了一間來自日本的原汁原味燒肉品牌!以醃漬內臟為主的菜色讓人眼睛一亮,裝潢風格也非常懷舊昭和風,招牌菜色「次世代牛橫膈膜」真是極致霸氣又美味,氣氛熱絡,大塊吃肉大口喝酒的感覺實在太爽了~~~ 濃濃日本味的「まるみち丸道燒肉」在2017年12月17日正式在台北東區隆重開幕!地址就位於:大安區忠孝東路四段170巷6弄5號。從捷運忠孝敦化站下車走沒5分鐘就能抵達。店內位子不少,空間也不會狹小,印象中大概有60多席的座位。滿滿的日系昭和風格,掛著像是祭典熱鬧的各式燈籠,在台北的一號店,務求原汁原味的將日本丸道燒肉的特色與精華一點一滴都複製到台灣來~~非常用心設計的排煙管,可以拉高拉低,吸油抽煙功能非常強悍,來丸道吃燒肉回家不會渾身都是燒肉味~~6-8人用餐還有這種半開放式稍有隱私的小包廂。丸道的醬料也很有特色,桌上擺著三種招牌醬料醬汁:「藥念醬」帶些微辣的日式味噌醬料。「苦椒醬」甜味的日式燒肉沾醬「燒肉沾醬」原汁原味帶著些許醬香甜味的SAUSE。蘋果汁 80元可樂角嗨 150元男前朝日生啤酒 350元(一公升)跟隔壁正常尺寸的杯子比較一下就知道這杯啤酒有多大杯了!事實上,喝起來也非常非常過癮!一公升的啤酒,就連酒量還可以的包子爸喝完都有點HIGH了~~~每桌會招待一大碗高麗菜絲,還有附上高麗菜絲醬,吃起來的感覺大概就跟日式豬排店附上的高麗菜絲差不多吧........不過,吃完可不能再續,得要另外單點才行(包子爸一開始還以為跟日式豬排店一樣可以高麗菜絲吃到飽呢!哈哈!)綜合泡菜盤 160元自家醃漬的韓式泡菜、醋漬小黃瓜、韓式辣蘿蔔很開胃的小菜,搭配燒肉一起吃也很不錯,酸辣清爽。香濃牛尾湯 260元沒意外應該是包子爸此生喝過最濃郁香甜的牛尾湯了!不誇張,入口飄散著牛油香氣,濃醇香到一整個有像在喝奶油濃湯的感覺~牛尾也燉煮的軟嫩入味,超級美味~建議大家一定不能錯過這極致好喝的牛尾湯~~~山藥韭菜煎餅 280元在還沒吃燒肉之前先來點配菜,沒想到這煎餅居然這麼好吃~不加一絲麵粉,純粹使用山藥泥,類似西餐舒芙蕾的蓬鬆口感,滑嫩順口,沾上店家特製的「芥末美乃滋」真是極品!包子爸非常迷戀日式風味的美乃滋,跟台灣的沙拉醬美乃滋完全不同,日本的比較不甜,偏酸鹹,滋味也較為濃郁。烤爐終於上桌啦!丸道燒肉使用品質不錯的原子炭,油煙較少,溫度也較為恆溫。準備大吃特吃之前,來一張家庭幸福照吧~~辣雞肉 180元秘製魔鬼辣味雞肉~~沾點特製的日式美乃滋更是好滋味!在丸道點辣味雞肉可以自由選擇辣肚「大辣、中辣、小辣」,喜歡吃辣的就點重口味一點摟~~次世代牛橫隔膜 880元 烤牛橫隔膜LIVE SHOW丸道燒肉的招牌!醃漬在陶壺中,份量非常大,一份880元,280g,光看放在烤盤上的SIZE就好過癮!丸道燒肉基本上是自己DIY,若是遇到某些特別菜色,例如這超大橫隔膜,店員會桌邊服務幫你烤~~~因為橫隔膜非常非常大塊,所以烤到兩面焦黃之後服務員會將之剪成小塊小塊..........剪成小塊的橫隔膜再次浸漬在陶壺中,二度醃漬,接下來就可以由客人DIY自己烤了點橫隔膜會附上「蒜味奶油」上桌時是一整塊凝固的奶油,得放上烤網上加熱將之融化才行~~醃漬了丸道秘製醬汁極為入味的次世代橫隔膜,沾上無比濃郁的蒜味奶油,吃起來口感滋味真是彷彿上天堂一般的美好愉悅!包子爸超級喜歡日式燒肉就是因為特愛橫隔膜!獨有的Q韌口感,跟吃牛排完全不同,彈牙卻又嫩口,多汁又不容易烤到乾柴,真心好吃~極品全牛綜合盤 1380元牛板腱、牛五花、牛舌、牛大腸、豬頸肉.......超豪華的全牛拼盤!可以一次品嚐到丸道燒肉最招牌的燒肉風味~~丸道燒肉跟一般台灣的日式燒肉不同,正宗的日式燒肉幾乎都是有醃漬過得,尤其是內臟部位,所以吃起來滋味更濃郁,口味也更重。烤松阪豬(豬頸肉)嫩口Q脆,油脂味頗豐,烤到略為金黃焦脆更好吃!一定要特別介紹這特殊的「牛大腸」台灣人應該都吃過豬大腸,但應該沒幾個人吃過牛大腸吧?只能說日本風味醃漬的牛大腸烤起來風味非常特別,基本上就像是在烤脂肪一樣,一整塊幾乎都是油,在烤的時候非常容易「發爐」!「發爐實況」因為太油了,所以要烤到油脂少一些,邊緣有些焦脆才能吃,一入口,瞬間油脂爆漿的感覺很迷人,慢慢嚼你會吃到熟悉腸子的口感,彈牙耐嚼。烤翼板牛排,還蠻大塊的翼板牛排,多汁嫩口,5分熟就好美味!丸道燒肉很貼心,還特別設計了一盞燈直接打在烤爐上,讓上門客人能更身歷其境的看清楚肉品在烤盤上的變化!當然,有打光拍照也會比較漂亮,這才是包子爸覺得最屌的地方~~楓糖冰淇淋麵包 160元對半切的吐司麵包放在炭爐上烘烤。烤到表皮有些焦香,滿滿的炭香味~~碳烤後的軟棉吐司抹上香草冰淇淋,再裹起來吃,沒想到味道這麼令人驚豔~冰淇淋緩緩融化後會被吐司麵包吸收,再搭配麵包上原本就淋上的楓糖,實在太香太清爽好吃了!小包子吃楓糖吐司吃的超級開心!真是小朋友的最愛~~~包子爸今年的聖誕大餐就選擇在新開幕的「丸道」大啖燒肉!純正日系品牌加持,我非常看好它們品牌未來的發展~~內臟為主的丸道燒肉只要未來口味不變,持續堅持下去,相信沒多久就會開分店了! まるみち丸道燒肉台北店地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄5號營業時間:17:30–00:00電話:02 2711 3086 創作者介紹 寒武紀。 寒武紀。 繼續閱讀
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日本丸道燒肉 まるみち :在日本關東關西有二十多間的炭火燒肉店,在韓國、上海、深圳拓點後,終於等到來台開幕,第一間店選在台北東區戰區開幕,原封不動從日本打包回台,堅持和本店一模一樣,就連各種醬汁日本本店為了嚴格管控秘方,總部社長本人每月都會親自來台調製醬汁,豐富菜單中,主攻「ホルモン」,中文意思為牛雜,包括牛內臟,心、胰臟、肝臟、橫隔膜、大小腸 ... 各種腸部位皆是的招牌餐點,從平價到頂級肉品應有盡有(全牛、豬肉、雞肉、海鮮),還有現做熱食,包含:開胃菜、沙拉、山藥韭菜煎餅、石鍋拌飯、正宗傳統香濃牛尾湯、韓式湯煲等,百種選擇滿足味蕾,很適合前來大口吃肉,把酒言歡,馬上跟著Joyce搶先來品嚐厲害的日式燒肉盛宴啦!▼還沒有進餐廳,店外充滿時代感的特色裝潢彷彿來到日本東京當地!餐廳位在忠孝東路四段和敦化南路一段交界後巷,旁邊是「台韓民國」,對面為「花彘醺2店」,左斜對面為「好滴 忠孝店 Drip Cafe」,左斜對面為「CHOU CHOU」附近重要地標有:東區敦南誠品,位處精華地段交通方便。昭和時期風格為主題的裝潢,全店以溫潤木質作為主材料,搭配各類舊料建材,呈現復古又不失現代的設計,明亮不失柔和的黃色光線,感覺特別溫暖。▼店內空間寬敞,座位約有68席,有2人、4人、多人長桌座位。MENU菜單百種菜單選擇,各種肉品應有盡有,丸道燒肉最大特色為內臟類,也就是我們俗稱的「牛雜」,平常敢吃內臟的人千萬不能錯過,像是牛心、牛肝、牛肚、牛小腸牛大腸、牛舌筋、牛心管等等,鎮店口味“壺漬”超級牛小腸、“壺漬”次世代橫隔膜都值得一試,肉品部分,招牌有牛舌、丸道雪花牛,也有高級選擇像是上等牛舌、特選牛板腱、特選牛橫隔膜,也有豬肉、雞肉和海鮮,更提供包含各種部位的拼盤組,此外,開胃的沙拉和小菜也不馬虎,現做熱食不只可以增加飽足感,也能增加不同的味蕾享受,重點是也好吃,喜歡石鍋拌飯或是煲湯的人不妨都點來嚐嚐呢! 招待 – 「高麗菜絲」 加點+$100餐前就會送上一大盆高麗菜絲,第一份免費,第二份後要加點,搭配的特調醬汁鹹醬香,沒有甜味,風味單純又開胃兒。沙拉:▼「韓式生菜沙拉」$180這道沙拉日文顧名思義是“鹹味沙拉”,是以生菜和韓式海苔的搭配,單純的麻油和鹹香,鹹味確實偏重了一點,如果有點這道的人要有心理準備。 😀 ▼「綜合泡菜盤」$160由韓式泡菜、醋漬小黃瓜、韓式蘿蔔組成的拼盤,大塊的醋漬小黃瓜口感偏軟,味道清淡,三樣中由爽脆夠味的韓式泡菜最受換迎,單吃開胃,配肉享用又是另一種風味,後來吃完忍不住又加點一份呢。▼「韓式泡菜」$90▼「醋漬小黃瓜」$90  推薦!如果喜歡吃開胃小黃瓜的人,這款以醋漬特調的口味吃起來相當涮嘴夠勁兒,有灑上少量鹽提味偏鹹些,但整體來說是幾款開胃菜中我們最喜歡的選擇喔。▼若搭配旁邊的秘製辣醬更夠味喔!▼「生拌牛肉」 $280   招牌推薦!新鮮生牛肉開動前先將雞蛋黃劃破的夢幻畫面,實在太令人食指大動啦!▼生蛋黃均勻和牛肉拌一拌,吃起來也更加滑嫩,雖然在日式餐廳,但這道開胃菜真是很有韓國傳統小菜“生拌牛肉”的感覺呢 😎   後來我們還拿上去烤爐烤來嚐嚐,沒想到也很好吃,推薦大家也不妨一試 !▼等到滿滿燒肉接二連三上齊,已經迫不及待準備開動! 😆牛燒肉:「上等牛舌」$460 招牌超人氣推薦!每次吃日本燒烤一定先來盤牛舌的我們,聽說上等牛舌必點,馬上下手! 😉   吃起來真是細嫩到不行,咀嚼中散發出淡淡的甜味,好吃極了!還真沒有讓我們失望!另外也有價位比較可愛的“牛舌”($260)選擇,可以作為入門選擇。▼「丸道牛雪花肉」$260 招牌推薦!▼碳火慢烤後的雪花牛吃起來不只肉質柔軟而且多汁又鮮嫩,每一口都可以感受到油花綻放於口舌之間的夢幻風味。▼「特選牛板腱」$580  超人氣推薦!高檔牛板腱大理石般的油花看了就讓人食指大動。▼不只吃得到明顯牛肉的香氣,油脂不多,精實又不失嫩感,原味就非常好吃,也可以搭配一旁芥末醬享用。豚燒肉:▼「豬頸肉」$160▼烤起來口感特別軟脆,少鹽提味剛好與豬油香氣融合,非常好吃。牛內臟:▼「牛大腸」$280一看明顯的條紋就知道是新鮮的牛大腸,像牛筋一樣的軟Q口感,可以感受到豐沛的脂香,擔心吃起來過於油膩感,可以搭配蒜味美乃滋享用,太適合下酒的口味啦。看著在烤爐上吱吱作響的橫膈膜已經讓大家食指大動。我自己特愛的部位之一,因為油瘦比例均勻的橫膈膜,剛剛好的熟度,可以享受橫膈膜特有的口感,鮮嫩中充滿嚼勁兒,咀嚼中明顯可以感受到醬香迷人的甘甜,非常好吃呀!雞燒肉:▼「秘製魔鬼辣雞肉搭配獨門蛋黃醬」$180海鮮燒:▼「蒜味奶油烤鮮蝦帆立貝盤」$380▼豐富的肉食菜單中,難得遇上海鮮選擇,沒想到也很新鮮,不僅原味好吃,搭配旁邊蒜香奶油也別有一番風味呢。野菜燒:▼「鮮蔬綜合盤」$180▼「蒜味奶油杏鮑菇」$130  推薦!一品料理:▼「山藥韭菜煎餅」$280  招牌!搭配 鹹辣醬&芥茉美乃滋▼因為煎餅本身味道較單純,搭配醬料後的多變層次感更深得我心,不論是濃濃的芥茉美乃滋,或是有豆瓣風味的鹹辣醬都很美味呢。▼「正宗傳統香濃牛尾湯」$180  招牌推薦!當天除了燒肉之外,Joyce最喜歡這道乳白色的雪濃湯,用牛骨熬製,味道特別鮮美滑順,每一口都可以感受到香醇的牛骨香氣和膠質感,不油不膩,濃中不失清爽感,超級好喝!飯:「石鍋拌飯」$260▼附海帶湯。▼如果跟我們一樣人多又想吃飽的人,可以點些主食類的選擇,像這裡的石鍋拌飯Joyce也相當推薦唷 😛特別用韓國進口石鍋,熱呼呼上桌後服務人員會桌邊現拌並詢問客人對郭巴的喜好,像我們比較愛鍋般的人就會放比較久,每一口都可以吃到鍋巴特有的脆焦感,搭配青江菜、木耳、豆芽菜的爽脆口感,真是越咬越過癮,好吃極了!雖然是日式餐廳,發現菜單中的韓式口味也不馬虎呢! 😉甜點:▼「楓糖冰淇淋麵包」$160 招牌超人氣!▼服務人員會將淋上楓糖的牛奶土司放上碳烤,夢幻烤糖香氣撲鼻而來讓人已經垂涎三尺,才剛吃飽又再次開胃!😎 吐司外層烤至微酥後再搭配一旁香草冰淇淋就可以開動囉!咬下軟綿綿的熱吐司,入口冷熱交織超級過癮,淡淡的牛奶和香草風味融合,楓糖迷人的甜味兒迴盪在口鼻之間,像極了蜜糖吐司的感覺,真是好吃呀 😆「冰淇淋」$60有香草、巧克力、抹茶口味,每一球冰淇淋下面都有搭配巧克力酥餅喔,當天吃到的三種口味中,巧克力和抹茶較濃郁,也是我比較喜歡的。「丸道冰淇淋」$80  招牌推薦!香草冰淇淋淋上覆盆子果醬,再以巧克力酥餅做為基底搭配,是招牌丸道冰淇淋,優雅的香草搭配覆盆子果醬的酸甜,不時咬到苦香的巧克力餅,風味和口感都充滿層次,相當好吃,很適合種口味的燒肉後冰沁解膩一下呢!也是這裡所有冰淇淋我最推薦的選擇呀!Makgeolli:▼「蘋果馬格利」 $130/杯每一口都可以感受到蘋果香帶出發酵溫和的酒釀氣息,相當特別。果實酒:▼「極塾梅酒」$170 沙瓦:「可爾必思檸檬沙瓦」$150無酒精飲:「柳橙汁」$80不只餐食美味,還有輕鬆溫馨的好氣氛可以讓人吃的開心又爽快,完全是很幸福而且成功的好聚會!不愧是日本人氣燒烤店,初訪真是讓我們一見鐘情呀!特別對這裡濃濃的日本氣氛印象深刻,用起餐來真的有種置身在當地,忘記其實在台灣的感覺,從空間設計、服務氛圍到美味餐點樣樣不馬虎。豐富的菜單,招牌內臟類或是豬牛的肉食都非常美味,還有結合不少韓式元素的餐點,甜鹹點都有特色,選擇多樣化可以滿足聚會中每個人不同喜好的需求! 專業又熱情的服務,讓人一到訪就很輕鬆,用起餐來也非常愉快,加上環境舒適而且價位合理,高人氣的日本燒肉店果然名不虛傳,難怪一開幕已經高朋滿座,送餐速度除了煎餅和甜點等比較久之外,其他都很快,如果想避開人潮的人,建議可以訂九點之後的時間,期待能繼續維持好品質,好想再訪攻佔其他這次沒吃到的口味呀!Joyce食尚樂活: http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ 繼續閱讀
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