沒吃過這十間,別說你來過寧夏夜市!
2014-09-19
 台北最古早味的夜市首推寧夏莫屬!範圍包括台北市大同區的寧夏路以及民生西路的攤商,短短700公尺的距離,從傳統小吃、地方小吃到特色小吃通通一應俱全,每一攤都有自己的壓箱寶,對台灣庶民美食有堅持的內行人都會不遠千里過來享受美味,也讓寧夏夜市成為著名美食街的一級戰區。攤販商家半數以上為老字號,是許多著名小吃品牌的發跡地,數不盡老字背後,都代表著台北道地古早「胃」,等著民眾去品嘗。(餐廳不分排名,點擊餐廳名字查看地址及更多訊息)
1、環記麻油雞 (寧夏路44號)  就是這一碗現點現煮、酒味比麻油香更濃厚的環記麻油雞,讓人在炎炎夏日裡汗流浹背也可以來上一碗!雞湯油而不膩,雞肉Q彈紮實,濃烈酒氣直衝腦門,喝一口就茫酥酥投降啦!
環記麻油雞
(Photos by judyhalowa)
2、豬肝榮仔 (寧夏夜市 攤位編號008與010)  店家除了賣豬肝湯與豬肚湯之外,肉粽也是非常有人氣的喔!散發著粽葉清香的糯米飯配上店家特製的甜辣醬,光看就令人口水直流顧不得卡路里;特別一提的是裡面的瘦肉非常的軟爛,搭配上香菇、蛋黃與花生真的好犯規啊~怕粽子太乾也別擔心,湯類都是可以免費加湯的喔!
豬肝榮仔
(Photos by Maken123)
3、古早味豆花(民生西路210號)  緊鄰寧夏夜市,開店已經超過14年的「古早味豆花」可說是西區名店,夏天時甚至會大排長龍!店內選用了加拿大非基因改造黃豆來製作豆花與豆漿,更精心熬煮各項食材,逛累了記得來這邊喝點涼的!
古早味豆花
(Photos by OpenRiceTW Editor)
4、賴 蚵仔煎(民生西路198-22號)  如果說真要講台灣夜市的代表性食物,蚵仔煎一定可以擠進前三名!寧夏夜市裡面賣蚵仔煎的店家不少,但賴蚵仔煎口味確實與眾不同。除了個頭與數量都很有誠意的蚵仔之外,還有營養加分的土雞蛋,配合上店家特地製作的醬汁,難怪每次去都要排隊才能吃到…!
賴 蚵仔煎
(Photos by 李泰穎)
5、雙連圓仔湯(民生西路136號)  已經經營60年的老店最熱門的就是”燒麻糬”,令人驚豔的是還可選擇甜的或鹹的,鹹的外層裹上海苔、素肉鬆、花生粉與黑芝麻,相當豐富的配料襯托出Q彈有勁的糯米香;甜的吃起來更能感受到濃郁的花生香味,而且店家還會另外提供熱茶給點用燒麻糬的顧客。真的值得讓人再三回味的好店啊!
雙連圓仔湯
(Photos by FingerBite)
6、古早味紅豆餅(寧夏夜市 攤位編號092)  長長的人龍是古早味紅豆餅最醒目的特色,幾乎每個人都是一大袋一大袋的搬回家,有機會來寧夏夜市當然也不能錯過這間好吃的紅豆餅。店家一共提供紅豆、奶油、芋頭、芝麻、起司等五種口味,最大的特色就是皮~超~薄~一不小心就爆漿了啊!咬下去之前請特別小心喔!(✦ 根據食家Amigo Wang通報, 古早味紅豆餅已成絕響, 可惜啊~)
古早味紅豆餅
(Photos by ლ(•̀ _ •́ ლ))
7、鴨頭正二代(寧夏夜市 攤位編號072)  古早味的蛋包瓜仔肉湯與滷肉飯是鴨頭正二代最受歡迎的料理,獨特的蛋包瓜仔肉湯的荷包蛋非常大,原因是店家用的是鴨蛋而不是雞蛋,特地用慢火煮到半熟,與赤肉羹及瓜仔肉產生一個晚美的組合。簡單的食材卻能充分綻放其美味,厲害啊!
鴨頭正二代
鴨頭正二代
(Photos by 三高吃漢,Superp)
8、劉芋仔蛋黃芋餅(寧夏夜市 攤位編號091)  想吃美食是必須付出一些代價的,這間就必須要有排上半小時的心理準備!蛋黃芋餅內採用高雄甲仙的芋頭,包裹著肉鬆與蛋黃,吃起來甜甜鹹鹹的,但三種食材的口感卻又是那麼的強烈,真不愧是熱門人氣小吃!
劉芋仔蛋黃芋餅
(Photos by Superp)
9、龍凰號(重慶北路二段53號)  必吃的組合包含滷肉飯、雞捲與肉羹湯,這樣搭配起來可以吃飽飽,龍凰號的滷肉飯有添加了咖哩提升香氣,外觀上雖然較為平凡,但Q軟的米飯與肥瘦適中的滷肉都在水準之上!
龍凰號
(Photos by 斑比)
10、阿桐阿寶四神湯(民生西路151號)  新鮮肥厚的豬腸洗淨後才下鍋熬煮,吃來軟透入味,咬來絲毫不費勁兒;薏仁也吸收飽滿湯汁,加上老闆給料阿莎力,喝上一口湯,店家特製的當歸藥酒將四神湯的鮮味提升到更高的層次呢!
阿桐阿寶四神湯
(Photos by 黃小三)
文:Mavis、老王 ✦ 以上照片由站內食家所熱情提供 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!! email: cs@openrice.com.tw
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