包進整甕佛跳牆的肉粽?如日式便當般擺好擺滿澎派好料!鮑魚搭海參不手軟、黑松露大方給你吃
2017-05-23

一年當中除了過年,就屬端午節粽子最能一次吃足各種澎派好料了!近年粽子款式多到讓人眼花撩亂,滿滿的超級好料更是夾到手痠,簡直比佛跳牆還誇張~這次OpenRice特別精選華泰大飯店集團旗下華泰王子大飯店-九華樓華漾大飯店今年端午推出的「鮑魚雞粒海味粽」及「九華干貝裹蒸粽」,干貝、鮑魚及海參包進粽子毫不手軟,超大顆的誘人蛋黃更是吸睛亮點!甜粽方面還有大手筆加入黑松露的「松露桂圓紅豆粽」,甜鹹粽都這麼高檔,好擔心嗑完這幾顆後一般粽子都看不上眼啦~


像日式便當般擺好擺滿驚喜好料的「鮑魚雞粒海味粽」

華泰王子大飯店-九華樓端午香粽系列,連續數年獲得知名媒體評比冠軍評價,今年以海味為主打推出「鮑魚雞粒海味粽」,大手筆加入鮑魚、海參條、魷魚絲等頂級食材,還將鮑魚和海參放置在粽體最上端,讓醬汁及海味經蒸煮後流下滲入米心,每一粒米都完整吸附滿滿的海味!
▲▼「鮑魚雞粒海味粽」將鮑魚和海參經蒸煮後流下滲入米心,整顆粽子吸附滿滿海味!


完整方形粽體滿滿好料一打開就看見
一打開粽葉,完整的長方形粽體便可見滿滿配料,斗大的海參、超大顆干貝還有讓人眼睛為之一亮的鮑魚,有如日式便當般整齊地擺滿。一時間還真會被太過澎派的組合給震懾,不知道該從哪下手才好呢~
▲▼一打開粽葉便可見滿滿配料海參、大干貝與鮑魚等,有如日式便當般整齊擺滿。


Q彈海參、鮮甜鮑魚!超多海味驚喜滿足
富有膠質的海參吃一口相當Q彈,極具口感的魷魚及鮑魚與香Q糯米形成多重層次,還有入味鮮甜的干貝,咬得到新鮮的飽滿質地,每一種海味入口都讓人驚喜滿足!一打開便清晰可見滿滿配料的包法,更是好拍又好吃,值得和其他人分享澎派的端午視覺饗宴。
▲▼極具口感的鮑魚咬得到新鮮的飽滿質地,每一種海味都讓人入口滿足!


男生手掌才能捧起的「九華干貝裹蒸粽」!荷葉香氣好清甜

超大顆的「九華干貝裹蒸粽」重達450g,幾乎要男生的兩個手掌大小才能捧起。除了基本的粽葉,外層還以荷葉包裹,蒸煮後散發出清甜的荷葉香氣,還沒入口就讓人消暑解膩了!
超大顆的「九華干貝裹蒸粽」重達450g,幾乎是一般大肉粽的3、4倍大小!

粵式風味澎派好料!吃一口置身老香江
澎派的配料包含新鮮干貝、醃五花肉、鹹蛋黃和肝腸等,需費工煨蒸2至3小時,充滿經典的粵式風味,嚐一口就彷彿來到舊時代的復古香港。
▲除基本的粽葉,外層還以荷葉包裹,蒸煮後散發出清甜香氣。

適合全家一起吃的粽子!分享端午過節氣氛
超大顆的粽體要找出每一項配料,也是會夾到手痠!幾乎是一般大肉粽的3、4倍大小、再加上滿滿配料一字排開,適合一家人共同分食享用,體驗分享粽子的過節氣氛。
▲滿滿豐富的配料一字排開,超大份量適合一家人享用。

創新加入世界三大食材!「松露桂圓紅豆粽」意想不到的奇妙滋味
愛吃甜食的人,端午節當然不能忘記美味甜粽!九華樓及華漾大飯店今年共同推出的驚喜甜粽,「松露桂圓紅豆粽」特別創新加入西式黑松露增添香氣,特殊的風味與甜豆沙相輔相成,意想不到的綿密滋味在口中散發。
「松露桂圓紅豆粽」特別創新加入西式黑松露增添香氣

紅豆沙裹覆松露香氣!香Q綿密的精緻甜蜜
桂圓肉及長糯米混合後一起以米酒頭浸泡,包覆紅豆沙及黑松露後蒸熟2-3小時,每一口都嘗到精緻的甜蜜滋味!綿密的紅豆沙與香Q糯米相融一體,香甜又帶有Q彈口感,是端午節不可不吃的美味甜點。
桂圓肉及長糯米包覆紅豆沙及黑松露,每一口都嘗到精緻甜蜜!

儘管今年整體食材全面上漲,九華樓仍然推出優惠價格,「鮑魚雞粒海味粽」、「九華干貝裹蒸粽」單顆售價NT$220,「松露桂圓紅豆粽」則單顆售價NT$128,若購買原價NT$988的豐盈海味保溫提袋組,內含「鮑魚雞粒海味粽」2顆、「九華干貝裹蒸粽」1顆、及「松露桂圓紅豆粽」1顆,特惠價NT$880並附保溫提袋一個。
▲▼豐盈海味保溫提袋組,內含「鮑魚雞粒海味粽」2顆、「九華干貝裹蒸粽」1顆、及「松露桂圓紅豆粽」1顆,特惠價NT$880並附保溫提袋一個。
訂購電話:(02)7721-6619
預購時間:即日起至2017年05月24日(三)止
訂購、取貨地點:台北市中山區林森北路369號2樓(華泰王子大飯店-九華樓)
取貨時間:2017年05月08日(一)至2017年05月30日(二) (端午節當天請於下午3點前取貨)

◎ 本篇介紹餐廳回顧:
華泰王子大飯店-九華樓

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)

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