不只是廟口!跟著在地人這樣吃,基隆【仁博愛市場】巷仔內小吃全蒐錄!
2016-12-28
 說到基隆美食,大家會想到什麼呢?名聞遐邇的基隆廟口夜市,有說不完的超美味小吃,天婦羅、鼎邊銼、蝦仁羹…等,還有在地人最愛的手工大腸圈(糯米腸),還有炭烤吉古拉(竹輪),真不愧為基隆為靠海港都,新鮮的海口味說有多精彩就有多精彩!
 今天,我們不介紹廟口小吃,OpenRice 來到了基隆在地的傳統仁愛/博愛市場,想深入了解基隆人的在地食堂都是吃哪些好料嗎?快跟著我們一起看下去,下次除了基隆廟口小吃外,還有更多的豐富選擇哦!

* 仁愛、博愛市場位於基隆愛三路與仁四路交叉路口,一側為仁愛市場,一側為博愛市場,稱仁博愛市場


市場必吃之一!黑面鯊魚煙阿玉
 這攤位 A39 的黑面鯊魚煙阿玉,可是在仁愛市場內經營超過六十年以上的老店家!店內能夠每天提供新鮮的生魚片,
黑面鯊魚煙阿玉也是魚市內相當有名的魚貨批發店,鯊魚煙是以現撈的鯊魚、旗魚、鮪魚為主,採現做現賣,所以要吃新鮮的魚,來這準沒錯。店內內用也經常是座無虛席,大家喜歡來這吃生魚片與生魚飯,不論是厚度與份量都超級實在,店家超親切的服務彷彿就像在自家廚房,想吃新鮮甜美的生魚片,下次來試試看吧。

(照片提供 莉莉醬)

小心!吃過A33的生魚片,就再也回不去了...A33 櫻 握壽司
 即使這家店斗寫著「櫻 握壽司」但大家還是最習慣叫這裡 A33!因為,太有名啦!要吃 A33,要有個心理準備,那就是~要排隊啦,網友更說,要吃 A33 排隊是很正常的,但絕對值得大家等!
 店家賣的項目也很簡單:握壽司、生魚片、味噌湯、豆皮壽司、鮮魚湯,據在地人說,不管內用的客人有多少,老闆與闆娘的動作永遠是不疾不徐慢慢來,上桌滿滿的握壽司,一樣也是超大份量,根本是生魚厚片,這樣一盤居然只要一張百元鈔及幾個銅板!



超隱藏!超神祕!最簡單好滋味,最難被發現...阿惜仔古早味
 提到阿惜仔古早味,就是與招牌米苔目畫上等號!小吃就是這樣,越簡單越有其箇中滋味~千萬別小看這碗米苔目,
米苔目吃起來相當彈Q,只是加上油蔥和芹菜,帶有大骨熬煮的特殊香氣,再來點黑白切、燙青菜,就是一桌樸實的美味,真是超滿足啊。
 哦,對了!阿惜仔古早味的位子(
A54),是在一個較邊角落的小攤位,超隱藏無誤。對仁愛市場不熟的朋友,建議直接開口詢問,市場裡沒人不知道阿惜仔古早味啊!

連美食家都佩服的祖傳美味!林家祖傳沙茶魷魚羹

 一樣是在二樓的林家祖傳沙茶魷魚羹,光聽店名就覺得相當厲害!除了那一熬就是數鐘頭以上,讓人一吃就上癮的祖傳湯頭外,新鮮製作的魷魚、花枝羹,以及脆口的魚丸、魚酥等精彩配料外,千萬不能錯過店家以黑毛豬後腿肉,採先醃後炸的酥炸肉羹,若不知道怎麼點~來上一碗綜合羹就絕對錯不了!好吃得連美食家葉怡蘭都稱讚。

徹底滿足!一碗滿滿配料的鍋燒麵-鍋燒麵專賣店

 位在仁愛市場二樓的鍋燒麵專賣店,專門賣著以日式湯頭為底的鍋燒烏龍麵最受民眾喜愛!一入口的湯頭,一嚐便印象深刻,鍋燒烏龍麵裡的豐富配料有新鮮肥美的蝦子、甜美鮮蛤、豬肝、魚板火鍋料等,最後加入些許油蔥,在寒冷天氣來上一碗,真的是徹底滿足喇。


高手就在市場內!精緻又實惠的高級日式料理-加園壽司

 加園壽司是仁愛市場 A34 攤號,但非常好辨認!店家總是著裝白色制服,冷凍櫃裡也總是擺放各式新鮮魚肉,在市場攤位中非常突出明顯。老闆曾在台北餐廳學習日本料理多年,亦曾到過日本求過手藝,和市場內其他攤不同的地方在於,加園壽司提供了較精緻的日式料理,尤其推薦「香魚甘露煮」,是將香魚透過牛蒡、清酒、醬油、味霖、麥芽糖、昆布、紫蘇梅等食材以八小時以上熬煮,使香魚煮得入味,每個部位甚至魚鰭都能吃下去~有機會一定要嚐嚐看哦!


小編是否還遺漏了哪些仁博愛市場內不為眾人所知~卻超美味的隱藏美食呢?歡迎大家與我們分享哦!





◎「
這是一個舞台,我們是演員;把本分做好,將所學表現出來,客人喜歡就會鼓掌。」- 王將壽司

▌《人情小店》夜間出沒!花蓮第一台宵夜場發財車,深夜街頭飄香 點我看全文


【昏鴉主唱:李中立】當沒時間找世界時,就讓世界走進自己!

▌《食家帶路》李中立專訪 點我看全文

隨時接收最新資訊,按讚OpenRice粉絲專頁!


關鍵字
仁愛市場
博愛市場
基隆
小吃
開飯編輯
開飯編輯為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
哪個工具人沒吃過?!光華商場周邊熱度最高TOP5台式小吃攤!蔥抓餅包香腸、垃圾麵、豬血糕、車輪餅和重量級碳烤土司你都嚐過嗎?
2017-03-21
今年燈會在雲林!虎尾、北港 8 間必訪在地美食,一篇完整全蒐錄
2017-01-17
台南討論度最高4家燒肉店!和牛界的少女時代、噴汁肉片和499燒肉吃到飽根本讓人想在台南定居了!
2017-05-16
你有老派靈魂嗎?7 家台灣古早味下午茶,保證看了讓你一吃入魂!
2017-01-17
【廣宣特輯】天吉屋顛覆天婦羅炸物的油膩刻板印象!新推手工菜『勝豆腐鍋燒御膳』 3/1起 只在台北忠孝店,平日午間清爽開賣!!
2017-03-10
【快訊】世界上最好吃的韓國烤肉「Maple Tree House台灣首店」即將開幕!韓式烤肉、沾滿韓式大醬的濟州黑毛豬肉片任你開吃!
2017-04-06
餐廳資料
更多
收起
本月熱門
台北人的深夜食堂 | 吃貨都約這9家,必吃居酒屋一次帶你全吃遍
2019-11-14
吃燒肉的必要性!2019這6家不能錯過必須吃,和牛老饕、帝王蟹吃貨、伊比利豬粉絲必須朝聖手刀衝刺 | 入冬燒烤攻佔你的胃
2019-11-25
【超殺優惠】慶祝FB破六萬粉絲!首次下殺7折 頂呱呱11/28一日限定「一公斤雞」只要280
2019-11-27
【板橋必吃】新北耶誕城必吃美食!美國極黑和牛壽喜燒+直送鮮魚吃不完 50樓Café推出限定「海陸雙拼吃到飽」
2019-11-21
【林口美食】不惜砸重本烤出手掌大泰國蝦!精緻絕美宮廷料理罕見吃到飽 泰名廚阿明師客座林口喜來登
6天前