【海鮮控快看】秋天肥美海鮮一口吃!不用開車衝漁港 台北凱撒Checkers台式海味漁市料理搶鮮吃
2019-09-23



秋季正值享用肥美海鮮的大好時機,城市裡的饕客總愛在此時不辭辛勞的花費數小時的車程前往各地港口的漁市海鮮餐廳,純樸的氛圍加上尚青ㄟ海味料理,讓人趨之若鶩。想要大啖漁港新鮮直送的肥美海鮮、又想要享受漁市親切純樸的熱情,不再需要舟車勞頓,位於台北市中心的台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳,首度於9~10月晚餐時段推出秋節限定的漁市料理,限時優惠69折起,平日與周日晚餐每位只要680+10%元


台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳使用每日新鮮直送的海鮮,主廚呼應其「漁市場料理」的特色,呈現道地的台式海味與人情味,令人身心嚮往。滋味鮮美的「小卷米粉」:使用埔里特有的『粗米粉』,口感滑順Q彈、不軟爛,以嚼勁又鮮甜的小卷,搭配充滿海味的甘醇湯頭,嘴中蔓延純樸清爽的滋味;必吃的「鮮嫩清蒸魚」,提供2~3款魚種,需視當日漁家捕撈上岸的現貨而定,清蒸後淋上用破布子、鳳梨與冬瓜特調的甘甜醬汁,就能品嚐到新嫩細緻的美味。



其他還有「白酒塔香淡菜」、「避風塘炒蟹」、「南瓜海鮮濃湯」「起司鮮蝦壽司」…等,大啖海鮮料理之際若能小酌一下更對味,Checkers貼心提供多款啤酒與紅白酒暢飲!點心坊更加碼在餐檯上推出秋季限定的「焙茶栗子捲」與「栗子塔」,讓大家飽餐後畫下甜美的句點。



台北凱撒大飯店的王朝餐廳亦在此時同步推出「海味秋餚」,主廚私房演繹四道創新台版海鮮風味料理,譜出蘊涵秋氣的肥美鮮甜,邀賓客細細品嚐寶島香韻精隨。老饕必吃的「蟹粉百花鑲青花菜」,手工取出蟹黃及蟹肉,再以特製手法將花枝漿與蝦肉包裹青花菜,入口鮮味彈牙、蟹味濃郁多汁。征服千萬吃貨的「大亨沙拉蝦球」,霸氣的將整隻大蝦覆上輕薄粉漿後高溫油炸,再檸檬汁調味沙拉醬、讓蝦子吸收兩者味道,完美呈現蝦肉的香甜Q彈,創意搭配主廚沙拉口感更清新!


嗆辣十足的「八寶噴香嗆辣蝦」則是以花椒粒、干辣椒與多種香料拌炒出香氣,再加入新鮮大白蝦、鍋巴,美味的秘訣在主廚特製的醬料中,辣得有層次、有深度,嗜辣者不容錯過。讓人回味無窮的「海皇一品煲」則以澎湃新鮮的頂級海鮮料為主角,干貝、蝦球、花枝、海參..等,搭配師傅的功藝火侯煨煮出這道風味濃郁、鮮味十足的極品料理,還有加入蛋豆腐吸飽了海鮮精華湯汁後的絕妙滋味讓人驚豔。9~10月活動期間於王朝餐廳消費滿3,000即贈「蟹粉百花鑲青花菜」或「大亨沙拉蝦球」(限下次使用)。

*OpenRice提醒您【飲酒過量,有礙健康】、【酒後不開車,安全有保障】、【未成年請勿飲酒】



台北凱撒大飯店官方網站:http://taipei.caesarpark.com.tw

 

*餐廳採訪與合作事宜請與 OpenRice 編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw 

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