【新北】把泰街頭串燒香搬進新莊!獨創特色12道泰式炒河粉 瓦城全新品牌「BO BO」進駐宏匯廣場  
2024-03-15

🔺BO BO獨創12道泰式炒河粉。(圖/BO BO)

擺脫泰式料理在台灣餐飲傳統的框架,瓦城集團推出全新風格餐飲品牌「BO BO」,不僅有泰式炒河粉等餐廳料理選擇,還結合了泰國街頭串燒的美味,首店以夢幻撞色設計進駐新莊宏匯廣場!BO BO必點人氣餐點非精心研發12道獨創泰式炒河粉莫屬,搭配多款泰式街頭串燒結合密煉沾醬,飯後再來支招牌「花生椰香BO BO叭噗」,幫饕客全方面蒐羅泰國的道地滋味,不僅有泰式河粉的不同吃法,能沉浸繽紛美味的街頭美食文化!



🔺BO BO全台首店進駐宏匯廣場六樓,整體設計跳脫保守配色,採用芭比粉色及靛藍色的大膽撞色,搭配街頭餐車造型外觀,展現強烈都會時尚風格,成為商場中的矚目焦點。(圖/BO BO)


🔺店內跳色裝潢營造出充滿熱情與活力的用餐氛圍,開放式廚房設計則帶來通透空間感,結合街頭磚牆元素及特製BO BO字樣鎢絲燈點綴,從店外到店內都充滿巧思,讓顧客怎麼拍都是讚數破表的夢幻美照!(圖/BO BO)


全新BO BO最大的特色在於將「泰式炒河粉」的特色發揮得淋漓盡致,考量到饕客不同的口味需求,BO BO精心研發12道獨創泰式炒河粉,其中「BO BO冠軍炒河粉」絕對是初次嘗鮮必點,採用Q彈河粉及新鮮白蝦,獨家醬汁融合酸、甜、微辣,每一口都是冠軍風味;「綠咖哩椰汁雞肉炒河粉」結合河粉、雞腿片、炸九層塔等美味食材,搭配濃醇綠咖哩,微辣中帶點椰香;而BO BO獨家的「酥的不得了炒河粉」更是不能錯過,將河粉替換成酥炸脆皮,與白蝦、炸櫻花蝦一起大口咬下,特製河粉醬汁的甜辣風味在口中迸發,絕對是令人驚喜的獨特口感;「女神炒青木瓜絲」則以青木瓜絲取代河粉,新鮮青木瓜交織香濃河粉醬,再搭配蛋、豆干、花生的多層次口感,整體風味清新微辣,就像女神般優雅,喜愛爽口料理的女生務必嘗試。


🔺多款新鮮、新奇的炒河粉都現身BO BO(圖/BO BO)



除了泰式炒河粉以外,泰式街頭風味串燒也是老饕不容錯過的BO BO必點美食。「醬烤牛肉串燒」將牛肉燒烤至焦嫩的絕妙口感,搭配清爽紫洋蔥,讓人欲罷不能;「鳳梨鮮蝦串燒」採用整隻紮實鮮蝦搭配酸甜鳳梨,鮮美海味及清新果香堪稱絕配;「香烤泰北玉米」有別於台灣古早烤玉米風味的獨創泰北滋味,刷上獨門泰北醬汁,再以慢火炭烤與鹹香的泰式醬料融合,一口咬下Q勁十足;「鮮蝦丸串燒」經過燒烤後外酥內軟,Q彈多汁的口感一吃就上癮。各款誘人串燒皆附上BO BO密煉沾醬,讓饕客恣意搭配!


🔺泰式小點讓歡聚時光更加盡興。(圖/BO BO)



繼承瓦城泰統集團的泰式料理血統,BO BO也推出多款經典泰式小點,包含以酥炸吐司包裹新鮮蝦泥的「黃金鮮蝦棒」,搭配酸甜沾醬即可享用酥脆可口滋味;「BO BO青木瓜」採用新鮮生木瓜絲,配上長豆、花生、蝦米及小番茄,並使用泰國道地的樁拌料理手法,清爽口味成為開胃首選;「酥炸軟殼蟹」以金黃脆皮的軟殼蟹搭配蒜香紫洋蔥,淋上醬汁一口咬下,鮮美多汁讓人直呼過癮。



🔺泰式街頭風味串燒也是老饕不容錯過的BO BO必點美食(圖/BO BO)

不讓瓦城集團旗下大心的招牌黑火山芝麻霜淇淋獨搶鋒頭,BO BO也首創的「BO BO叭噗」以台灣復古小吃冰品為靈感,將泰國椰子冰與宜蘭花生捲冰淇淋創新結合,在潤餅皮中加入綿密椰奶冰淇淋,並用現刨花生糖取代泰國椰子冰的碎花生堅果,花生香氣與椰奶滑順口感被潤餅皮包覆在一起,再加入香菜點綴,藉由泰式美味重現兒時美好回憶。


歡慶全新品牌BO BO首店開幕,即日起至店內用餐點選任一炒河粉,即贈BO BO限定「草莓優格霜淇淋」;且消費不限金額,只要在個人Instagram帳號打卡即贈「BO BO貼紙」。另外,BO BO新莊宏匯店開幕時曾推出「BO BO購物袋」,可愛精緻造型甫推出即被一掃而空,如今加碼自4月8日至4月27日好評回歸,活動期間週一至週四到店消費,滿1,000元即限量贈送「BO BO購物袋」。



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