說到彰化美食,怎麼能不提到肉圓!從炸肉圓、蒸肉圓到涼肉圓,每間都有其特色及擁護者,肉圓更以南北作為分界,彰化以北多用油炸,以南則是炊蒸方式,開飯編整理了8間彰化必吃的人氣肉圓店,快來選出你心目中的最佳肉圓!
彰化肉圓店推薦:肉圓壽
這間位於二林的「肉圓壽」,受到許多在地人強力推薦,他們家的肉圓不同於其他店家,使用花生油取代豬油,讓肉圓多了一股濃郁香氣,外皮炸得金黃酥脆,內餡則包了滿滿筍丁,再淋上店家特製辣醬超提味,吃了一口就會停不下來!
◎ 地址:彰化縣二林鎮中山路119號
◎ 營業時間:週一至日 (不固定店休請參考FB公告)
◎ 圖片來源:IG @spchangg
彰化肉圓店推薦:阿三肉圓
稱霸彰化50幾年的「阿三肉圓」,每天都有滿滿排隊人潮,將蒸熟後的肉圓,放入油鍋進行高溫油炸,酥脆外皮加上內餡的豬肉、鳥蛋、香菇等配料,淋上蒜味醬及獨門辣椒醬,口感豐富又美味,必點的龍骨髓湯也是店裡的招牌,和肉圓一起吃簡直絕配!
◎ 地址:彰化縣彰化市三民路242號
◎ 營業時間:週一公休、週二至日 10:30-19:00
◎ 圖片來源:IG @milkeeeee_00
彰化肉圓店推薦:阿璋肉圓
因電影《那些年我們一起追的女孩》取景而打響名號的「老担阿璋肉圓」,也是彰化以油炸方式的代表肉圓之一,他們的肉圓外皮偏厚有咬勁,配上紮實的豬絞肉、筍乾內餡,淋上花生味甜醬,吃起來清爽不油膩,另外也推薦可以點金針排骨湯,味道鮮甜配肉圓吃剛剛好!
◎ 地址:彰化縣彰化市長安街144號
◎ 營業時間:週一至日 09:30-22:30
◎ 圖片來源:IG @milkeeeee_00
彰化肉圓店推薦:北門口肉圓
有60多年歷史的老店「北門口肉圓」,每到假日總是大排長龍,北門口特別的是,先蒸後炸的大肉圓吃得到干貝、香菇、蛋黃等豐富內餡,淋上店家特調的微甜醬料,整個吃起來料多實在超滿足!
◎ 地址:彰化縣彰化市中正路一段494號
◎ 營業時間:週一至日 11:00-18:30
◎ 圖片來源:IG @milkeeeee_00
彰化肉圓店推薦:北斗肉圓生
這家「北斗肉圓生」的肉圓是屬於軟Q路線,裡頭的內餡給的十分紮實,上頭還有香菜提升風味,醬料部分則是跟一般吃到的偏甜肉圓醬不同,店家提供了兩種辣椒醬,可以依照自己的口味添加,整體味道不錯!
◎ 地址:彰化縣北斗鎮中華路192號
◎ 營業時間:週一至日09:00-19:00
◎ 圖片來源:一哥的玩遍全台灣
彰化肉圓店推薦:溪畔肉圓
這間「溪畔肉圓」是田尾人從小吃到大的兒時味道,一份有兩粒肉圓,只要銅板價60元,可說是CP值超高!他們家的肉圓外皮Q彈有嚼勁,口感較偏向油泡作法,內餡的味道簡單,吃得到食材本身的鮮甜,再淋上鹹甜的醬料,搭起來剛剛好!
◎ 地址:彰化縣田尾鄉中山路二段454號
◎ 營業時間:週二公休、週一至日 10:00-18:00
◎ 圖片來源:菓子の幸福週記
彰化肉圓店推薦:過溝仔肉圓王
傳承80年的老店「過溝仔肉圓王」,是在地人推薦的名店之一,他們的肉圓屬於半炸半泡,外皮Q彈偏厚,內餡飽滿吃得到原肉纖維的大塊肉,還有適量的筍丁、香菇,醬料則是以花生醬再加上醬油膏,整體味道鹹度適中。
◎ 地址:彰化縣彰化市彰美路一段58-4號
◎ 營業時間:週二公休、週一至日 15:00-19:00
◎ 圖片來源:IG @sakamotomasako26
彰化肉圓店推薦:彰化涼圓
這間50年老店「彰化涼圓」,外皮使用地瓜粉製作,做出來的外皮晶瑩剔透,就像果凍般Q彈,內餡包入瘦肉、香菇,搭配清爽的醬汁和蒜泥醬,吃起來冰涼不油膩,超適合在炎熱的夏天來上一碗,十分開胃!
◎ 地址:彰化縣彰化市南郭路一段182號
◎ 營業時間:週一至日 09:00-18:00
◎ 圖片來源:三十六雨風飄搖
看完以上8間彰化人氣肉圓店,是不是都想趕快到彰化吃一波了呢?不論你是傳統油泡派,還是炊蒸派,從醬料到內餡,每間都有獨到的製作方式,去彰化千萬別錯這些厲害的肉圓店!
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