【台北信義】鮮花、名畫陪吃最美奶茶店全新千層蛋糕!精緻吃台味鴨香肉燥飯、海鮮炊飯 永心鳳茶奶茶專門所療癒推視味覺交織春季新菜
2023-04-07



疫後遇上春暖花開的天氣,還能不趕快與好友相揪感受這美好季節嗎?位於信義區的最美奶茶店「永心鳳茶奶茶專門所」不僅擁有多款精選茶葉打造的奶茶飲品與甜點,更有承襲自永心鳳茶集團精緻台菜精髓的獨享美味,一向都是奶茶控、甜點控、上班族最愛走近的療癒聖地!就在這個春天,「永心鳳茶奶茶專門所」將這樣的療癒感再度升級,不僅攜手曾獲 2021 台北插畫藝術節策展人獎的藝術家 Beyrl Wu,在店內舉辦《春心花開》插畫展,同時也找來知名旅法花藝師OPM Flourist用獨特美感設計春季花藝,更有全新春季菜單,帶來6款主餐、3款奶茶甜點,以及3款奶茶飲品,從視覺、味覺雙管齊下,打造屬於饕客們的「春神盛宴」

🔺Beryl Wu 畫作與 OPM 花藝為奶茶所帶來春天氣息


知名精緻台式餐飲品牌永心鳳茶旗下餐廳— 「永心鳳茶奶茶專門所」開幕近兩年以來,其招牌鍋煮奶茶與奶茶甜點,都讓餐廳成為饕客在城市中的片刻療癒天堂!2023年的春天更是將充滿意境的絕美溫室用餐空間限定升級,聯手新銳插畫家與花藝師,讓奶茶控們「春」心蕩漾。在餐廳牆上隨處可見於2021 台北插畫藝術節獲獎的藝術家 Beyrl Wu的作品,其擅長用鮮豔色彩和幽默的語彙,描繪愛情與生活中的可愛又有些令人害羞的情境,活靈活現於店中;搭上知名旅法花藝師OPM Flourist 以招牌大朵花材展現鮮艷又奔放的花藝作品,讓整個奶茶所空間更加活潑且舒適,彷彿饕客們在生活片刻的身心療癒庇護所,展時放下心中的困擾,用舌尖與眼睛感受春季的美好。


🔺Beryl Wu 專門為奶茶專門所繪製的《春心花開》主視覺


當然到了奶茶所,自然不能讓饕客空「胃」而歸!「永心鳳茶奶茶專門所」在春天研發了全新的主廚特製餐食、甜點與飲品,其中六款全新主餐,承襲台菜手法變化並結合春季新鮮食材,推出了「櫻桃鴨胸肉燥飯」,精心嚴選具有肉質肥厚且細嫩的特色的宜蘭櫻桃鴨胸肉,並以八角、五香、花椒、肉桂等香料,費時醃製超過24小時,再以舒肥後煎烤的費工方式料理,不僅讓鴨肉保持鮮嫩但又能釋放出油脂絕美口感;而「虱目魚海味炊飯」則是南部著名小吃「海鮮粥」的變體,但以延續永心鳳茶與心潮飯店招牌水煮魚的精緻口感,以筍炊飯搭上炸海菜與充滿和風的溏心蛋來增添層次與質感。

🔺蝦客家炒粄條

🔺櫻桃鴨胸肉燥飯

🔺虱目魚海味炊飯


此外,不能錯過的還有主廚以南部人不能不知道的記憶中味道「三角牌蔬果醬」的獨特甜味為靈感,打造的「蝦客家炒粄條」,融合客家麵食為台北饕客呈現南部的記憶美味,揮別一般蝦米容易讓人卻步的腥味,主廚使用櫻花蝦爆炒,再加入鮮蝦味讓口感更加濃郁,最後再加入加入永心鳳茶秘製辣油、辣椒、青花椒、油蔥酥調味,讓滿滿台味爆於口腔之中,卻又能吃到海鮮帶來精製鮮味;而「香根辣炒牛肉飯」則是保留台式熱炒奔放的香氣,搭上份量十足的牛小排,讓人獨享超過癮;最後「香蔥雞排丼飯」是個台日混血兒,以厚切雞排外皮酥脆肉質鮮嫩為主角,滿足想大口吃肉的快感。
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至於不管為了甚麼走進「永心鳳茶奶茶專門所」都會讓人如著魔般下手的甜點與飲品,也增添了新的魅力餐點!全新三款飲品「蜜香紅茶奶蓋」與「紅玉麵茶奶蓋」,特別加入了綿滑的奶蓋和手工鮮奶油,讓茶奶口感更平衡;而「翠峰烏龍奶茶」則是散發出茶感濃郁,與珍珠一起入口便能感受到優雅清香。搭配之前母親節限定登場的「黑糖鐵觀音千層」現在也都在菜單上點得到,全新亮相的還有濃而不膩的「梨山奶酪捲」與讓人不小心就吃完的「梨山烏龍千層」,絕對是甜點控到所走一遭的好理由。



🔺黑糖鐵觀音千層

🔺梨山奶酪捲 

🔺翠峰烏龍奶茶




為慶全新春季饗宴登場,饕客到到奶茶專門所消費主餐一份即可獲得一張食集點卡。一道主食為可獲得1點,集滿 6 點就能兌換小點心一份;集滿 12 點還免費兌換一份主餐,絕對是上班族們省錢又能吃得滿足的小確幸!


【店家資訊】

永心鳳茶奶茶專門所


營業時間:

電話:(02) 2722 - 0876

地址:台北市信義區松智路17號2樓




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