【台北中正】韓式炸雞也能不濕軟!獨家手工刷醬工法獲讚「紐約最美味炸雞」 超夯「本村炸雞」登台首三日送雞翅
2024-06-06



韓式炸雞裹上醬汁的口感讓人感到超滿足!然而濕軟的炸雞外皮不一定得是韓式炸雞的標準配備,韓式炸雞其實也是可以又酥脆又能吃到外皮的酥脆感,擁有「炸雞的黃金標準」稱號的「本村炸雞 Bonchon」首次登台,以標誌性的超薄皮、極致酥脆口感及獨家醬料顛覆大家對於韓式炸雞的認知。「本村炸雞 」以其獨特的雙重炸製工藝使雞肉外皮極為酥脆;且有別於傳統韓式炸雞大量淋醬的方式,「本村炸雞 」以「手工刷醬」的方式,均勻地將獨家醬汁刷在炸雞上,既能保有酥脆口感,又能品嚐到口感醇厚、香氣濃郁的味道。為慶開幕,「本村炸雞 」也於開幕首三日6月6日至6月8日期間,祭出超殺優惠,凡前20組消費者購買任一口味炸雞,即贈送小份雞翅一份。


🔺招牌「本村炸雞」雞腿部位搭上經典洋釀醬

🔺招牌「本村炸雞」無骨雞搭上招牌蒜香醬


台灣的炸雞控又要暴動了,「本村炸雞」終於登台了,讓饕客又多一個可以吃到道地的韓式炸雞口味的選擇!「本村炸雞」於2002年在韓國釜山誕生,自成立以來,迅速在韓國和全球各地擴展,包括美國、菲律賓、泰國、柬埔寨、越南、緬甸、新加坡、法國、寮國等,目前已經在全球10個國家擁有超過450多間分店。這次首登台即選址於人潮熙攘往來的台北車站2樓,菜單也展現獨家特色,相較於大部分炸雞店菜單較為多元,除了招牌的韓式炸雞外,還可以一次吃到多種韓國料理,精心調製以迎合當地口味,向全球展示韓國的文化,更曾被紐約時報評為「紐約最美味炸雞」。



(圖/本村炸雞)

🔺餐廳設計注重現代感與傳統韓國元素的結合,營造出既時尚且溫馨的用餐環境,搭配獨特的菜單選擇。(圖/本村炸雞)


韓式炸雞的外皮不一定要濕軟的!「本村炸雞 」的招牌「本村炸雞」最大的特色,便是以獨特的雙重炸製工藝打造獨家美味,搭配「手工刷醬」的上醬工法,使炸雞外皮酥脆,雞肉保持多汁嫩滑,還能均勻且細膩地嚐到獨家醬料所傳遞的風味與口感。「本村炸雞」更是不畏費工,讓饕客擁有有「綜合」、「雞翅」、「雞腿」、「無骨腿肉」及「雞柳」的部位選擇,搭上招牌蒜醬、秘製香辣、經典洋釀三種口味,醬料皆由韓國直送,讓饕客每口吃進去都能感受到正宗韓式美味。


🔺招牌「本村炸雞」的雞翅與大部分市面販售的炸雞翅不同,只採用中節翅。在依照喜好搭上「秘製香辣醬」等

🔺要韓料店才吃得到「海苔冬粉捲」,外酥內軟,搭配經典韓式甜辣醬,讓人感受炸物的各方面美好。
🔺「海鮮韓式煎餅」


韓式炸雞的靈魂─醬料在「本村炸雞 」不僅是以其自豪的手刷手法裹上炸雞,其口味更是美味關鍵,必嘗的「招牌蒜醬」為最熱銷的醬料選擇,精心挑選自韓國昌寧濕地培育的優質大蒜做為主原料 ,散發著迷人的蒜香氣息;「秘製香辣醬」中的醬油源自於三代傳承70年的經驗,再經創辦人的調配技術,打造出獨特而濃郁的香辣口感「經典洋釀」則是韓式炸雞中最經典的口味,以豐富層次的甜辣口感為特色,選用韓國全羅道新安最優質的千日鹽,以獨門韓式醬汁配方調製黃金比例,為醬汁注入層次。


🔺韓國最流行的「年糕香腸串」將韓國年糕跟香腸串在一起,年糕的焦脆嚼勁、香腸的紮實口感,交疊出「軟硬兼施」的層次感,讓人忍不住只想一口接一口。
🔺
「炸雞漢堡」
🔺「韓式五花肉」


韓式經典料理與創意小食也是到「本村炸雞」不可以錯過的必嘗正宗韓味,包括「炸韓式魚板」,以外酥內嫩的獨特口感和濃郁的香味,酥脆外皮搭配柔嫩的內裡;韓料店才會有的「韓式五花肉」,以五花肉搭配秘製的沾醬及新鮮蔥絲、蒜片,風味獨特,包著生菜、芝麻葉一同享用,感受層層滋味在嘴中綻放;炸雞控不能錯過的「炸雞漢堡」把韓式炸雞融入至美式漢堡中,柔軟蓬鬆的麵包夾上香脆雞腿排,搭配經典醬汁及新鮮生菜,在紐約享譽盛名;「辣炒年糕」則是一定要試試以辣椒及奶油完美融合成的「粉紅醬」口味。



🔺「冰淇淋可頌鬆餅」黑糖肉桂口味


為慶開幕,「本村炸雞」於6月6日將於北車微風正式開幕,開幕首三日6月6日至6月8日期間,前20組消費者凡購買任一口味中份或大份的炸雞,即贈送小份「雞翅」;此外,開幕期間來店消費滿1000元,即贈Bonchon本村炸雞限量款雞腿扇子


🔺女孩們趕快來點一排超美的「彩虹雲朵」,為餐桌抹上一道彩虹,以馬格利米酒搭上特調糖漿,打造紅、橙、黃、綠、藍、紫的漸層視覺盛宴,還能一口氣喝到蔓越莓、柑橘、芒果、奇異果、藍柑橘以及葡萄的口味。

🔺完美還原韓國餐酒文化的「苦盡甘來」,以黃金比例混合原味燒酒、可樂及韓國啤酒,用最獨具韓國風情的燒酒調酒來一享「大口吃肉、大口喝酒」的樂趣。


※OpenRice提醒您【飲酒過量,有礙健康】、【酒後不開車,安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。

【店家資訊】

本村炸雞 Bonchon


地址:台北市中正區北平西路3號(北車微風2樓)

電話:02-2314-8066

營業時間:10:00 - 22:00 不分平假日


【活動資訊】

本村炸雞開幕活動


限定期間:6月6日至6月8日

活動內容:前20組顧客凡購買任一口味的中份或大份炸雞,即贈送小份雞翅一份;此外,開幕期間來店消費滿1000元,即贈限量Bonchon本村炸雞限量款雞腿扇子。







➽OpenRice 熱門文章

1、【台中】以溫度、食材在味蕾上綻放春風明媚!道數隨意搭打造專屬套餐 小樂沐全新春季菜色驚豔登場

2、【台北大安】焦糖、秘製洋蔥搭配超罪惡厚牛排!東區必吃漢堡「BounceBackBurger」 限期送薯條

3、【新北】必嚐乾隆御膳「八寶鴨」!上海菜飯搭蔥㸆鯽魚最對味 板橋凱撒中餐廳全新華麗變身上海菜館

4、【台北中正】美國最夯炸雞真的來了!吃爆正統路易斯安那肯瓊爽脆炸雞 美國炸雞潮牌「Popeyes」確定插旗台北

5、【台北大安】奢華韓式烤肉再升級!必吃火焰威士忌豬五花享視味覺滿足 東區獨有熟成豬肉「熟・菜豚屋」


➽OpenRice 推薦文章

1、【新北】不用裝備就可在餐廳露營享早午餐!營火、香氛打造完美森林療癒感 貳樓全新林口店推限定野炊系餐點

2、【台北中山】超巨大豆皮覆蓋整碗湯麵!爽嗑比臉還大碗的烏龍麵 日本關西風「切麥狐狸 烏龍麵專賣」插旗大直

3、【台北中山】用味蕾穿越18世紀享「皮蒂維耶牛排派」!攜手法國皇室香氛Trudon 樂斐春季端上火焰秀秒現拿破崙的浪漫

4、【新北】今春最美中菜!必吃超美菊花春捲、玫瑰蝦餃 新板希爾頓奢華推絕美「春暖花開」限定新菜

5、【全台】超難訂位鐵板燒再開2店!加入魚酥、鴨賞打造創意料理  明水然•樂淡水店挾絕美夕陽景登場   

新店介紹
新開幕餐廳搶先報導
餐廳資料
本月熱門
【新北】威靈頓牛排吃到飽!松葉蟹腳也無限暢食 台北新板希爾頓兩人身分證有4個7吃到飽不用千元
2024-07-09
【全台】光吃自助吧就滿足!哈根達斯+百道鮮食只要598元 馬辣加碼身分證中「2、5、7」無限吃和牛
2024-07-02
【新北永和】新北鍋控快開吃!分店限定「擔擔特濃豆漿鍋」 萬客什鍋首次進軍永和送甜點
2024-07-15
【台中】敲碗成真轉型變吃到飽!799起開吃100%和牛油麻辣鍋 乾杯首家吃到飽「麻辣45放題」登場
2024-06-28
【全台】甜點控必吃夏季日系甜品!芒果白玉聖代太消暑 藏壽司千坪土藏店插旗沙鹿連續14天祭9折
2024-07-05