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2016-10-04
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作者:阿呆店家名稱:香格里拉台南遠東國際大飯店營業時間:上午十一點半~下午兩點半位置:台南市東區大學路西段89號38樓電話:06-702-8856==============================這大廳裝潢真的氣派連藝術品都很有特色裡面有多人合菜的大桌子看起來就很舒服不過我們只有兩個人來用餐 所以坐在旁邊的小桌子哈哈桌上放了一個很奇怪的剪刀看起來滿猛的XD底下附上菜單給你們看看看不清楚嗎?沒關係我在幫你們放大XD點完菜後覺得口渴索性點了飲料天阿這飲料還真貴阿!!!!一杯可樂130果汁150==先來介紹他們的冷盤-紹興醉雞這雞肉有淡淡的酒香氣一點也不柴 非常軟嫩可惜酒香僅只於表皮 沒有入味肉類海鮮我們是選擇三色鳳果炒玉帶講白一點就是三種顏色的蔬菜+干貝勾芡下去炒而已拉XD這蔬菜的組合提升了干貝的甜味讓稍有Q勁的干貝吃起來香氣十足而勾芡則添加了入喉時的清爽感蔬菜我們選的是蟹粉燒豆腐這豆腐非常軟嫩...只可惜外部湯汁與豆腐無法合為一起有點像是在單吃豆腐 跟勾芡==湯品我們是選宋嫂鮮魚羹大家可以看到裡面是滿滿的魚肉與香菇吃起來很像翡翠海鮮羹清爽好入喉最後是重頭戲來拉XD有別於一般用煎
作者:阿呆店家名稱:香格里拉台南遠東國際大飯店
營業時間:上午十一點半~下午兩點半
位置:台南市東區大學路西段89號38樓
電話:06-702-8856
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這大廳裝潢真的氣派
連藝術品都很有特色
裡面有多人合菜的大桌子看起來就很舒服
不過我們只有兩個人來用餐 所以坐在旁邊的小桌子哈哈
桌上放了一個很奇怪的剪刀看起來滿猛的XD
底下附上菜單給你們看看
看不清楚嗎?沒關係我在幫你們放大XD
點完菜後覺得口渴索性點了飲料天阿這飲料還真貴阿!!!!
一杯可樂130
果汁150==
先來介紹他們的冷盤-紹興醉雞這雞肉有淡淡的酒香氣
一點也不柴 非常軟嫩
可惜酒香僅只於表皮 沒有入味
肉類海鮮我們是選擇三色鳳果炒玉帶講白一點就是三種顏色的蔬菜+干貝勾芡下去炒而已拉XD
這蔬菜的組合提升了干貝的甜味
讓稍有Q勁的干貝吃起來香氣十足
而勾芡則添加了入喉時的清爽感
蔬菜我們選的是蟹粉燒豆腐這豆腐非常軟嫩...
只可惜外部湯汁與豆腐無法合為一起
有點像是在單吃豆腐 跟勾芡==
湯品我們是選宋嫂鮮魚羹大家可以看到裡面是滿滿的魚肉與香菇
吃起來很像翡翠海鮮羹
清爽好入喉
最後是重頭戲來拉XD
有別於一般用煎或用烤的處理他們是以濃湯配料為基底將龍蝦熬煮
其湯汁還拿來拌麵
先來說這龍蝦本身
這肉質Q彈到不行
吃下去一整個鮮甜XD....
真的是大大的滿足阿
就是...爽!
不過中間的扮麵因為煮的過爛而比較沒特色..
大概就純吃龍蝦吧XD
澳洲和牛肉質軟嫩搭配淡淡紅酒香的醬汁與腰果
讓牛肉多了份香與酥脆的口感
真的是又酥又香又嫩
非常的推薦!
旁邊得配菜也不惶多讓
那洋蔥有點像是鐵板燒的做法扮雜著蒜頭片
香酥滑嫩又香甜
真的很不錯!!
最後甜點我們是選楊枝甘露他是以芒果為基底搭配蒟蒻的甜品
香甜濃郁
吃了透心涼XD
很棒!
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