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2015-11-12
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台南因為有太多美味小吃了，必吃的基本款就有包成羊肉、阿江炒鱔魚、府城牛肉湯、豆奶宗等，再加上每次總想找幾家新的小吃來嚐嚐，所以有一些其他也很喜歡的店家就會久久才輪得到一次，而『蛤蚧燒舖貨』就是其中之一。 台南的燒烤應該也算是當地特有的飲食文化之一吧？白天看似寧靜的街道，一到了晚上都點上了燈、把桌椅排到騎樓上，整條街頓時就熱鬧了起來。 牛排牛排用炭火烤真的很棒，有那種炭香味存留其上，再加上老闆烤功了得，熟度恰到好處，相當美味。 這裡的香腸也是招牌之一，幾乎每桌都點，吃起來算是比較乾香的那種，味道承襲著台南香腸一貫的鮮甜美味，非常好吃。 烤花枝amy就覺得還好，雖然花枝本身很新鮮，但總覺得吃起來偏乾了些，個人沒有很喜歡。 干貝 干貝鮮美自然不在話下，只是amy這次深深覺得吃燒烤還是肉類比海鮮來得討喜。 雞翅是來『蛤蚧燒舖貨』必點的料理，雞皮烤到油脂盡釋，再加上溫度控制均勻，讓整個雞翅的熟度非常一致，吃起來皮酥肉嫩，令人允指回味。這天到『蛤蚧燒舖貨』時剛好是晚餐時間，發現還蠻多一家子人來這吃晚餐的呢～，點2、3道燒烤，炒一盤清菜，『蛤蚧燒舖貨』還提供白飯，這樣就是一頓很美味的
台南因為有太多美味小吃了，必吃的基本款就有包成羊肉、阿江炒鱔魚、府城牛肉湯、豆奶宗等，再加上每次總想找幾家新的小吃來嚐嚐，所以有一些其他也很喜歡的店家就會久久才輪得到一次，而『蛤蚧燒舖貨』就是其中之一。
台南的燒烤應該也算是當地特有的飲食文化之一吧？白天看似寧靜的街道，一到了晚上都點上了燈、把桌椅排到騎樓上，整條街頓時就熱鬧了起來。
牛排
牛排用炭火烤真的很棒，有那種炭香味存留其上，再加上老闆烤功了得，熟度恰到好處，相當美味。
這裡的香腸也是招牌之一，幾乎每桌都點，吃起來算是比較乾香的那種，味道承襲著台南香腸一貫的鮮甜美味，非常好吃。
烤花枝amy就覺得還好，雖然花枝本身很新鮮，但總覺得吃起來偏乾了些，個人沒有很喜歡。
干貝
干貝鮮美自然不在話下，只是amy這次深深覺得吃燒烤還是肉類比海鮮來得討喜。
雞翅是來『蛤蚧燒舖貨』必點的料理，雞皮烤到油脂盡釋，再加上溫度控制均勻，讓整個雞翅的熟度非常一致，吃起來皮酥肉嫩，令人允指回味。
這天到『蛤蚧燒舖貨』時剛好是晚餐時間，發現還蠻多一家子人來這吃晚餐的呢～，點2、3道燒烤，炒一盤清菜，『蛤蚧燒舖貨』還提供白飯，這樣就是一頓很美味的晚餐，amy只能讚嘆這是台南人獨有的幸福。
蛤蚧燒貨舖
台南市海安路三段33號
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