毛丼 丼飯專門店

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台南總是有著許多美食等著被發現,近期台南美食逐漸從小吃擴展到無國界的特色店家了,但唯一不變的是都一樣美味和平實的價格。有著仿舊古宅外表的毛丼,內部賣得卻是道地的日式丼飯。開店前半小時便有許多人排隊等待,務必要訂位,或是早點來登記 溫馨時尚的裝潢,與門面是截然不同的風格,進門後讓人有耳目一新的驚喜感。隨處口見酒瓶或飲料的日系裝飾,看到的都再店內有提供販售,一旁有冰箱可自取。毛丼(綜合丼)NT.590用木桶盛裝由十六種食材組合的毛丼,不論從哪個角度看上去,都相當豐富與份量十足,食指大動。 不只有生魚片還有增添些,很下飯的新鮮小配菜,櫻花蝦脆口,蟹肉綿密鮮甜,玉子燒味道偏甜淡雅。生魚片的總類繁多,但油脂每片都分布得均勻,入口即化。海膽味道很淡,並無驚艷。 干貝跟明蝦飽滿甘甜,是當中最喜歡的,能感受到店家在挑選食材上的用心。月見御牧牛丼NT.280 也是店家的令一招牌丼飯,全部都是我喜愛的搭配組合, 牛肉片不乾不柴炙燒得恰到好處。 但第一口吃下去,臉都綠了, 照燒淋醬超甜的,以台南人口味偏甜的角度來說, 都還是太甜了吧?一度懷疑這應該是甜點吧, 所選的上好食材,醬卻成了敗筆(哭)蛤蠣赤味增湯
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台南總是有著許多美食等著被發現,

近期台南美食逐漸從小吃擴展到無國界的特色店家了,

但唯一不變的是都一樣美味和平實的價格。
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有著仿舊古宅外表的毛丼,內部賣得卻是道地的日式丼飯。
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開店前半小時便有許多人排隊等待,

務必要訂位,或是早點來登記
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溫馨時尚的裝潢,與門面是截然不同的風格,

進門後讓人有耳目一新的驚喜感。
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隨處口見酒瓶或飲料的日系裝飾,

看到的都再店內有提供販售,一旁有冰箱可自取。
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毛丼(綜合丼)NT.590
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用木桶盛裝由十六種食材組合的毛丼,不論從哪個角度看上去,

都相當豐富與份量十足,食指大動。
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不只有生魚片還有增添些,很下飯的新鮮小配菜,

櫻花蝦脆口,蟹肉綿密鮮甜,玉子燒味道偏甜淡雅。
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生魚片的總類繁多,但油脂每片都分布得均勻,入口即化。

海膽味道很淡,並無驚艷。
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干貝跟明蝦飽滿甘甜,是當中最喜歡的,

能感受到店家在挑選食材上的用心。
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月見御牧牛丼NT.280 也是店家的令一招牌丼飯,全部都是我喜愛的搭配組合, 牛肉片不乾不柴炙燒得恰到好處。 但第一口吃下去,臉都綠了, 照燒淋醬超甜的,以台南人口味偏甜的角度來說, 都還是太甜了吧?一度懷疑這應該是甜點吧, 所選的上好食材,醬卻成了敗筆(哭)
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蛤蠣赤味增湯NT.70
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味增湯湯頭濃郁鮮美 ,蛤蠣卻太小顆,失了風采。

除非非常想喝湯,否則不建議點唷!

推薦順序:毛丼>月見御牧牛丼

台南的美食果然是層出不窮呢,若是哪天來到台南,想念了海的味道,

一定要來毛丼試試看毛丼唷(月見丼就免了吧)!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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