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2016-12-22
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位在府前路近圓環處小吃林立處。網友推薦的「圓環頂 菜粽 • 肉粽專家」提早品嚐，這家超過60年的肉粽老店我也常吃，像這種老店並不需要小高多介紹，因為網路的分享的文章就一大堆，今天利用星期日前來品嚐，也充實小高的台南小吃的文章數目，先品嚐完肉粽再去吃陳家汕頭意麵，中午簡單解決兩家小吃文章輕鬆愉快。店面裡面與騎樓下皆擺放桌椅。料理台旁擺放餐具與佐料區，重點佐料不能自行取用喔！Menu上粽子有分為月桃葉與竹葉兩種，除了粽子之外還有賣味增湯與虱目魚羹。台南菜粽所用的粽葉是月桃葉，與一般常見的竹葉很不同是，煮熟的月桃粽會參有淡淡的月桃香氣。這大鍋是味增湯旁邊就是小魚乾，如果是點素的味增湯就不會放小魚乾。桌上有放蒜末與辣椒膏供使用。味增湯15元。味增湯口感不死鹹濃郁好喝。裡面的料有豆腐與鹹香的小魚乾。月桃葉肉粽45元。肉粽份量足上面灑上香菜提味。單看這糯米的顏色就知道是南部粽，先把三層肉與其他佐料拌炒的醬汁，生糯米再與這些醬汁炒過入味，炒過的生糯米再將肥肉、香菇等食材包裏入粽下鍋煮熟。三層肉非常大塊還有香菇與鹹鴨蛋。內餡三層肉煮的入味不油膩好吃💘，糯米米心偏軟但還是入味蠻Q超好吃。樂天小高食後個人
位在府前路近圓環處小吃林立處。
網友推薦的「圓環頂 菜粽 • 肉粽專家」提早品嚐，這家超過60年的肉粽老店我也常吃，像這種老店並不需要小高多介紹，因為網路的分享的文章就一大堆，今天利用星期日前來品嚐，也充實小高的台南小吃的文章數目，先品嚐完肉粽再去吃陳家汕頭意麵，中午簡單解決兩家小吃文章輕鬆愉快。
店面裡面與騎樓下皆擺放桌椅。
料理台旁擺放餐具與佐料區，重點佐料不能自行取用喔！
Menu上粽子有分為月桃葉與竹葉兩種，除了粽子之外還有賣味增湯與虱目魚羹。
台南菜粽所用的粽葉是月桃葉，與一般常見的竹葉很不同是，煮熟的月桃粽會參有淡淡的月桃香氣。
這大鍋是味增湯旁邊就是小魚乾，如果是點素的味增湯就不會放小魚乾。
桌上有放蒜末與辣椒膏供使用。
味增湯15元。
味增湯口感不死鹹濃郁好喝。
裡面的料有豆腐與鹹香的小魚乾。
月桃葉肉粽45元。
肉粽份量足上面灑上香菜提味。
單看這糯米的顏色就知道是南部粽，先把三層肉與其他佐料拌炒的醬汁，生糯米再與這些醬汁炒過入味，炒過的生糯米再將肥肉、香菇等食材包裏入粽下鍋煮熟。
三層肉非常大塊還有香菇與鹹鴨蛋。
內餡三層肉煮的入味不油膩好吃💘，糯米米心偏軟但還是入味蠻Q超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「圓環頂肉粽・菜粽專家」用餐環境還可接受，整體口感表現水準之上售價偏高，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
圓環頂肉粽・菜粽專家
地址：台南市中西區府前路一段40號
電話：06-2220752
營業時間：5:30-14:00
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