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2017-03-07
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位在公園路斜對面是南區氣象中心。這家肉伯火雞肉飯是網友留言得知，當然小高知道這家火雞肉飯生意非常的好，住在台南這麼久卻沒有品嚐過，說到火雞肉飯很自然會聯想到嘉義，據說肉伯也是嘉義縣番路鄉人，於民國70年全家搬來台南府城居住，就開始經營火雞肉飯的小吃生意，小高今天是中午用餐時間來品嚐，用餐的人潮似乎沒有以前的好，是不是最近禽流感的疫情有所影響，但禽流感只要食品煮熟就沒關係，所以建議大家沒熟的家禽與雞蛋等等千萬不要吃。鐵皮屋搭建的店面還算是整潔又明亮。料理台整理很乾淨工作人員也不少。戴鴨舌帽的老先生很文青應該是肉伯本人吧！坐位大部份都在騎樓下位置很多。菜色不多主要以火雞肉菜色為主還有些湯品。火雞肉飯50元。火雞肉飯這樣的份量我個人覺得有點貴，白飯上面鋪上火雞肉片淋上特製湯汁放入醃漬脆瓜。火雞肉飯是把雞胸肉切成條狀與塊狀，肉質有些軟嫩有些偏柴可能部位不同關係。米粒偏乾較沒水份淋上獨特醬汁確實夠味好吃，可惜如食量較大的可能會吃不太飽。扁魚白菜湯40元。就是古早味的白菜滷湯頭偏甜還不錯喝。在柴魚提味下白菜很夠味微甜還不錯吃。香菇肉羹 40元。滿滿的筍絲提味湯頭微甜還不錯喝。肉羹的肉質較為鬆散口感
位在公園路斜對面是南區氣象中心。
這家肉伯火雞肉飯是網友留言得知，當然小高知道這家火雞肉飯生意非常的好，住在台南這麼久卻沒有品嚐過，說到火雞肉飯很自然會聯想到嘉義，據說肉伯也是嘉義縣番路鄉人，於民國70年全家搬來台南府城居住，就開始經營火雞肉飯的小吃生意，小高今天是中午用餐時間來品嚐，用餐的人潮似乎沒有以前的好，是不是最近禽流感的疫情有所影響，但禽流感只要食品煮熟就沒關係，所以建議大家沒熟的家禽與雞蛋等等千萬不要吃。
鐵皮屋搭建的店面還算是整潔又明亮。
料理台整理很乾淨工作人員也不少。
戴鴨舌帽的老先生很文青應該是肉伯本人吧！
坐位大部份都在騎樓下位置很多。
菜色不多主要以火雞肉菜色為主還有些湯品。
火雞肉飯50元。
火雞肉飯這樣的份量我個人覺得有點貴，白飯上面鋪上火雞肉片淋上特製湯汁放入醃漬脆瓜。
火雞肉飯是把雞胸肉切成條狀與塊狀，肉質有些軟嫩有些偏柴可能部位不同關係。
米粒偏乾較沒水份淋上獨特醬汁確實夠味好吃，可惜如食量較大的可能會吃不太飽。
扁魚白菜湯40元。
就是古早味的白菜滷湯頭偏甜還不錯喝。
在柴魚提味下白菜很夠味微甜還不錯吃。
香菇肉羹 40元。
滿滿的筍絲提味湯頭微甜還不錯喝。
肉羹的肉質較為鬆散口感還可接受。
下水湯40元。
湯頭薑絲提味無腥味清爽還不錯喝。
內臟處理得宜無腥味還不錯吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「肉伯火雞肉飯」用餐環境整潔，服務親切，整體餐點口感水準之上售價偏高，但還是值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
肉伯火雞肉飯
地址：台南市中西區公園路12-2號
電話：06-2283359
營業時間：10:00-20:00（每月第二、四週的星期二、三店休）
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