更多
2019-09-28
37 瀏覽
蔬食樂初始店開設在台南東區，後來拓點至新竹，而第三間河畔店坐落於安平！老闆是厲害的科技農夫，用LED燈模擬日光，在室內廠房種植無毒水耕蔬菜~~這些蔬菜不僅供給旗下的品牌餐廳，也轉售給其他商家，將好東西推廣出去！ 蔬食樂河畔店就在安平留飯店的一樓，話說我之前也有關注這間新旅館，房型時尚、優雅，假如我是外地人也想去住宿，況且早餐由蔬食樂包辦！上午11:00以前供應旅館房客的早餐，11:00過後開始接待一般顧客。 餐廳的前方、外圍都是停車場，來安平區一向不必苦尋停車位，真好！ 狡兔下意識想要衝向那道小門，但是入口要從左側的大門進去才對啦！ 餐廳11:00過後轉變成對外經營的模式，趁店員調整座位之際，參觀一下旅館內部陳設。 櫥櫃裡頭展示許多唯美的陶瓷工藝品，我跟著沉浸在眼前的幸福氛圍中。 <沙拉：漁夫海鮮佐蜂蜜檸檬油醋>初聞蔬食樂這個品牌，我以為只供應素食，其實餐點可搭配肉品、海鮮！沙拉是必點的招牌料理，瞧瞧這一大盆五顏六色的，狡兔也樂於吃草~~ 鮮脆的生菜打底，放上兩隻耀眼的蝦子，並已貼心除去中段的蝦殼。 所謂的溫沙拉，是指主食與配料皆為現場烹調的溫熱食材，
蔬食樂初始店開設在台南東區，後來拓點至新竹，而第三間河畔店坐落於安平！
老闆是厲害的科技農夫，用LED燈模擬日光，在室內廠房種植無毒水耕蔬菜~~
這些蔬菜不僅供給旗下的品牌餐廳，也轉售給其他商家，將好東西推廣出去！
蔬食樂河畔店就在安平留飯店的一樓，話說我之前也有關注這間新旅館，
房型時尚、優雅，假如我是外地人也想去住宿，況且早餐由蔬食樂包辦！
上午11:00以前供應旅館房客的早餐，11:00過後開始接待一般顧客。
餐廳的前方、外圍都是停車場，來安平區一向不必苦尋停車位，真好！
狡兔下意識想要衝向那道小門，但是入口要從左側的大門進去才對啦！
餐廳11:00過後轉變成對外經營的模式，趁店員調整座位之際，參觀一下旅館內部陳設。
櫥櫃裡頭展示許多唯美的陶瓷工藝品，我跟著沉浸在眼前的幸福氛圍中。
<沙拉：漁夫海鮮佐蜂蜜檸檬油醋>
初聞蔬食樂這個品牌，我以為只供應素食，其實餐點可搭配肉品、海鮮！
沙拉是必點的招牌料理，瞧瞧這一大盆五顏六色的，狡兔也樂於吃草~~
鮮脆的生菜打底，放上兩隻耀眼的蝦子，並已貼心除去中段的蝦殼。
所謂的溫沙拉，是指主食與配料皆為現場烹調的溫熱食材，比起一般沙拉更加豐盛。
因為狡兔有選擇障礙，直接參考菜單上面有標記主廚推薦符號的餐點，
其實我對迷迭香雞腿排也頗感興趣，最終選定感覺較清爽的海鮮沙拉~~
那些漂亮小花並非純粹的裝飾品，它們是店家自行栽培出來的食用花！
針對不同的沙拉組合，精心調製多種佐醬，幫顧客歸納出最和諧的絕配滋味！
像這款海鮮沙拉是附搭蜂蜜檸檬油醋，酸酸甜甜我超愛！忍不住差點乾杯！XD
海味網羅蝦子、軟絲、蛤蜊、淡菜，裡頭還有美味的南瓜，猜測是栗子南瓜！
<手工披薩：火辣辣燻鴨胸>
他們家的披薩不是傳統圓形，而是不規則的長形，顯得比較率性。
餅皮由主廚手工研發，是店家的得意之作！因為冷熱都非常好吃！
趁熱享用外酥脆、內鬆軟，放涼後帶嚼勁，咱們得以慢慢品嚐它。
一份披薩分切成八塊，我們各吃了四塊，頗有飽足感啊！
表面撒上青蔥、橄欖，使用茄汁基底的辣醬，辣度對我而言過癮不過份！
起司覆蓋著鴨胸，整體香氣四溢、咬勁十足，鹹甜辣兼備，很合我們的胃口！
<綠拿鐵：幼綿綿綠拿鐵>
綠拿鐵跟咖啡、牛奶都沒有關聯，而是特調健康飲品！用喝的就能夠一次攝取多種蔬果營養！
四種口味，這杯是幼綿綿綠拿鐵，集結了奇異果、蘋果、香蕉、蔬食樂極淨生菜！
玻璃杯的樣式獨特，附上可愛的年輪杯墊、造型攪拌匙、不鏽鋼環保吸管。
上面妝點著食用花、白芝麻，喝起來沒有可怕菜味，奇異果的味道最突出但不酸，口感相當柔順！
<法國巴黎茶宮殿：太妃茶>
由於當天還有吃甜點，另一杯飲料選擇高品質的法國莊園茶，店內熱銷的太妃茶！
太妃茶正是紅茶，除了這樣單品茶的形式，另提供鍋煮奶茶，當然有加牛奶價位會較高些。
哇！旁邊這一盅是法國老字號鸚鵡牌的琥珀紅糖，是頂級的蔗糖！
極其講究，一整組不忘附上夾子、湯匙，我真心覺得來安平這邊喝下午茶，是很可以的事！
茶香濃厚、口感溫潤，難得喝到細緻不澀的紅茶，小叮噹也對它讚譽有加！
杯子偏小，因此我們分次倒出好幾杯！一杯放入一顆鸚鵡糖剛好，令人上癮的香甜！
茶喝光了，糖也用光了，狡兔又心生邪念，超想把玻璃壺帶回家！XD
<甜點：栗子南瓜乳酪蛋糕>
再來是狡兔最愛的甜點！這款名為栗子南瓜乳酪蛋糕，超乎預期的美味！
各位透過照片或許看不出蛋糕的份量，但我真的覺得它很實在！激推~~
堅果、果乾是出餐前才裝飾點綴上去，可見蔬食樂的店員都頗有美學涵養！
插上一片店家自製的無添加黃檸檬乾，聽說直接吃太酸，建議泡水喝！
狡兔隨口慫恿不怕酸的小叮噹嗑掉那片檸檬乾，他居然也沒有在怕......
只見他剛放進嘴裡表情淡定，之後臉部扭曲，但他最後還是嚥下去了！XD
高比例的栗子南瓜泥餡，加以乳酪，甜美香濃！質地柔軟卻也綿密！
手打的鮮奶油舒服不黏膩，整體甜度恰好，綜合堅果增添了香氣~~
難怪顧客的詢問度高，甚至要向店家訂購一整個蛋糕！這口味很創新！
<甜點：暖陽檸檬塔>
檸檬塔總是讓我難以抗拒，每次瞄到菜單上面有它，點餐就忍不住指著它！
裝盛蛋糕用的六角形大理石紋盤好美，內心小劇場正上演我是貴婦的戲碼......
看了之前蔬食樂老闆受訪的影片，據說他們栽培的食用花一朵可賣三塊錢！
蔬食樂亦提供素食料理，若有特殊需求可事先提出，店家都會盡量配合！
剛好到安平遊玩的話，狡兔也建議大家過來河畔店喝下午茶、吃甜點，
14:30至17:00推出午茶方案，180元以下的飲品加上任一款甜點優惠250元，
如果飲品超過180元只要再補足差額，大推獨家綠拿鐵、法國莊園茶！
張貼
