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台南北區。西羅殿牛肉湯
2018-12-11 46 瀏覽
在台南最後一天的早餐探險，一時猶豫該訪牛肉湯、鹹粥、小卷米粉或是其它。掙扎許久後，終究還是來到公園南路上的西羅殿牛肉湯。 店家除牛肉湯外，其實還有其它湯品、熱炒及炒飯等，礙於一個人戰力有限，還是先以牛肉湯和肉燥飯為主。牛肉湯小碗一百一十元，附一碗白飯或肉燥飯，選了後者。 牛肉湯一上桌便趕緊把牛肉先撈起，以免浸泡太久而過老。牛肉新鮮，紮實帶軟彈而無脆度。湯頭鮮順爽口，挺耐喝。牛肉可沾醬料，個人還是偏好吃湯頭原味。 肉燥飯肥肉份量單薄些，肥肉無膩，醬汁偏重醬油鹹，油脂香氣稍缺。 很好奇何以叫西羅殿，因為對面的寺廟並非此名。查詢資料似乎真有西羅殿這座寺廟，不知究竟在何方（該不會就在身後吧！）
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在台南最後一天的早餐探險，一時猶豫該訪牛肉湯、鹹粥、小
卷米粉或是其它。掙扎許久後，終究還是來到公園南路上的西羅殿
牛肉湯。
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店家除牛肉湯外，其實還有其它湯品、熱炒及炒飯等，礙於一
個人戰力有限，還是先以牛肉湯和肉燥飯為主。牛肉湯小碗一百一
十元，附一碗白飯或肉燥飯，選了後者。
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牛肉湯一上桌便趕緊把牛肉先撈起，以免浸泡太久而過老。牛
肉新鮮，紮實帶軟彈而無脆度。湯頭鮮順爽口，挺耐喝。牛肉可沾
醬料，個人還是偏好吃湯頭原味。
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肉燥飯肥肉份量單薄些，肥肉無膩，醬汁偏重醬油鹹，油脂香
氣稍缺。

 很好奇何以叫西羅殿，因為對面的寺廟並非此名。查詢資料似
乎真有西羅殿這座寺廟，不知究竟在何方（該不會就在身後吧！）
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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