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2016-04-20
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川頁 日式料理居酒屋│06-3586138台南市中西區武聖路141號週二-週五 17:30-01:00週六-週日 11:30-14:00 17:30-01:00 這天載棠媽去找她同學，之後就來到武聖夜市附近的"川頁 日式料理居酒屋"吃飯，據說這裡生意很不錯，店家主要是晚上營業，只有週末才多增加了中午的營業時段，這天週六中午過來拜訪時其他客人還沒上門，難得拍到沒人的情況，店裡座位不多，除了一張張的桌椅外還有吧檯區的座位，聽網友說晚上生意更好，有時幾乎一位難求，所以還是要記得先訂位較保險唷!店裡的桌子上面除了醬料罐外幾乎沒有其他雜物，很乾淨!!而衛生紙則是善用空間放在小抽屜裡，透明玻璃下可看到小抽屜內部，牆面上的小黑板一定要抬頭看看唷!!這可是沒有出現在菜單裡的新菜色!哇!!有紅蟳耶!!來一客吧!!但是...嗚嗚..卻被告知這類海產要下午才會進貨進來，也就是說今天中午它跟我無緣啦!!簡直是晴天霹靂呀!不過還有還有其他好吃的餐點撫慰了我，吧檯前的冷藏櫃裡擺滿了各式海鮮，數量不少呢!菜單上的選擇還真多，生食、熟食皆有，甚至還有涮涮鍋，烤物、串燒的種類也不少，一入座店家馬上送上熱麥茶，並附上了"
川頁 日式料理居酒屋│06-3586138台南市中西區武聖路141號週二-週五 17:30-01:00週六-週日 11:30-14:00 17:30-01:00
這天載棠媽去找她同學，
之後就來到武聖夜市附近的"川頁 日式料理居酒屋"吃飯，
據說這裡生意很不錯，店家主要是晚上營業，
只有週末才多增加了中午的營業時段，
這天週六中午過來拜訪時其他客人還沒上門，難得拍到沒人的情況，
店裡座位不多，
除了一張張的桌椅外還有吧檯區的座位，
聽網友說晚上生意更好，有時幾乎一位難求，
所以還是要記得先訂位較保險唷!
店裡的桌子上面除了醬料罐外幾乎沒有其他雜物，很乾淨!!而衛生紙則是善用空間放在小抽屜裡，
透明玻璃下可看到小抽屜內部，
牆面上的小黑板一定要抬頭看看唷!!這可是沒有出現在菜單裡的新菜色!
哇!!有紅蟳耶!!來一客吧!!
但是...嗚嗚..卻被告知這類海產要下午才會進貨進來，
也就是說今天中午它跟我無緣啦!!
簡直是晴天霹靂呀!
不過還有還有其他好吃的餐點撫慰了我，
吧檯前的冷藏櫃裡擺滿了各式海鮮，數量不少呢!
菜單上的選擇還真多，生食、熟食皆有，甚至還有涮涮鍋，
烤物、串燒的種類也不少，
一入座店家馬上送上熱麥茶，並附上了"洋蔥醋"招待，
他們家的"洋蔥醋"份量頗多，嘗起來洋蔥嗆味較重，但口感脆口味道帶酸，
加上柴魚片的香氣，非常開胃!!
海膽手卷 120元/1份看似簡單卻是超美味的一道，
捲著金黃色海膽的手卷看起來非常誘人，
滿滿的海膽一入口鮮甜無腥味，
搭配上生菜的脆甜和海苔的香氣，讚!!
鮭魚親子丼 300元(附湯)看到親子丼可別以為它是熟食唷，
它是生鮮魚丼，
份量讓我有點吃驚，
鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、松葉蟹、甜黑豆、青蔥將碗擺得滿滿的，顏色搭配的相當漂亮，
再加上一球淡綠色的芥末，
下面的醋飯份量不少，但上頭的鮭魚片和鮭魚卵等食材將醋飯蓋到一絲縫隙都不留呢!
厚厚的新鮮鮭魚咀嚼間自然散發的豐潤油脂，口感滑嫩，
晶瑩剔透的鮭魚卵入口啵啵的爽快感，
讓人大呼滿足呀!
鰻魚丼 380元(附湯)不喜歡生食的朋友店裡也有其他選擇唷!!
像這道鰻魚丼推薦給大家!!
鰻魚的長度長到碗裡幾乎擺不下，大器的給予超份量的鰻魚搭上玉子燒、松葉蟹肉和醃漬薑片，
看起來實在太吸引人了!
日式風味超夯鰻魚丼這裡就吃的到，你看看!!這鰻魚上的焦糖醬色多麼美呀!!
還飄散著醬香!!
店家將富含油脂的鰻魚烤過後，融化的油脂和醬汁一同滲進魚肉中，讓口感更加溫潤順口，
鹹鹹甜甜的醬汁和點綴其上的芝麻讓鰻魚吃起來味道更豐富呢!
切成一塊塊的鰻魚沒有鰻魚腥味，口感軟嫩鮮甜!!
若是再能去掉刺就更棒了!
下面的飯還帶著熱氣淋上了鹹甜的醬汁，每一口都好香唷!
另外別忘了還有附湯-一盅熱騰騰的海鮮味噌湯，只要點丼飯就會附上一碗，
一盅內是滿滿的好料，別以為是附湯就式稀稀水水、簡簡單單的，
鮮魚、豆腐、海帶樣樣有，
湯頭味道很濃但鹹度對我來說稍鹹了點，
雞肉串 70元/2串雞肉熟透卻不柴，
鹹香的燒烤醬汁讓雞肉串味道更加美味，
花魚一夜干 380元超好吃的一道，
吃過絕對讓你愛上喔!
超大隻一夜干就這樣平舖在竹蓆上送到面前來，一旁附上了檸檬、胡椒、七味粉，
烤過後的一夜干外表帶點微微焦糖色，整隻魚沒什麼細刺，
所以就像我這樣不太會吃魚的的人也都可以吃得很開心，
灑點檸檬就很鮮美又開胃，
外皮酥脆微焦的一夜干裡面是魚脂豐富的魚肉，肉質細緻，滋味鮮甜，
沒有腥味只有香味和鮮味，
淡雅的鹹味不僅下飯就算單吃也讓人停不下來，
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