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2017-07-17
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台南》東區》午晚餐食》老屋新裝．丼飯專門店．毛丼有朋自遠方來，難得假日，特地帶友人到美食之都臺南來走走，聽說有間丼飯專賣店很有名，所以立馬訂了位置驅車前往這間丼飯專門店．毛丼外表完成就是3~40年的老舊房舍，臺南要找這類的老屋餐廳還蠻多的~這是目前新推出正在促銷的三大名丼= ="(((店家自己取的~一進屋內，完完全全跟屋外是兩回事，感覺店家刻意營造出衝突感，店內的裝潢完全是走時尚工業風，設計感十足阿~中間的座位採用吧檯式設計，的確很有衝突感^^"面對門右手邊有一個小桌子，上頭擺放了名片以及文青商品，不過看不出來是要賣的，應該只是純欣賞用吧^^"面對門左手邊牆壁上有電視台-愛玩客主持人的簽名板~旁邊則掛著今天限量菜單，如果想吃點不一樣的，可以參考牆壁上的菜單唷^^"如果是第一次來，還是看標準菜單點菜吧~路的盡頭是廚房，廚房得空間幾乎跟座位區一樣大了，不過有個疑問就是，廚師只看到2位，可是服務生卻有6位，廚師的對作有那麼快嗎??這是另一邊的座位區，設計感就沒有正廳那麼衝突，比較中規中矩~旁邊的窗戶還別出心裁的掛上日式護身符，上頭還特地繡上-毛丼，讓人感覺好日本的味道喔~菜單~詳細內容可以參
台南》東區》午晚餐食》老屋新裝．丼飯專門店．毛丼
有朋自遠方來，難得假日，特地帶友人到美食之都臺南來走走，
聽說有間丼飯專賣店很有名，所以立馬訂了位置驅車前往這間丼飯專門店．毛丼
外表完成就是3~40年的老舊房舍，臺南要找這類的老屋餐廳還蠻多的~
這是目前新推出正在促銷的三大名丼= ="(((店家自己取的~
一進屋內，完完全全跟屋外是兩回事，感覺店家刻意營造出衝突感，
店內的裝潢完全是走時尚工業風，設計感十足阿~
中間的座位採用吧檯式設計，的確很有衝突感^^"
面對門右手邊有一個小桌子，上頭擺放了名片以及文青商品，不過看不出來是要賣的，應該只是純欣賞用吧^^"
面對門左手邊牆壁上有電視台-愛玩客主持人的簽名板~
旁邊則掛著今天限量菜單，如果想吃點不一樣的，可以參考牆壁上的菜單唷^^"
如果是第一次來，還是看標準菜單點菜吧~
路的盡頭是廚房，廚房得空間幾乎跟座位區一樣大了，不過有個疑問就是，
廚師只看到2位，可是服務生卻有6位，廚師的對作有那麼快嗎??
這是另一邊的座位區，設計感就沒有正廳那麼衝突，比較中規中矩~
旁邊的窗戶還別出心裁的掛上日式護身符，上頭還特地繡上-毛丼，讓人感覺好日本的味道喔~
菜單~
詳細內容可以參考官網或是當天的菜單~(((不過價位不低就是了^^"
毛丼的米採用的是花蓮的壽司米。
盛合握壽司(炙握)
這是握壽司的組合套餐，由壽司師傅依照當天的食材所製作，沒得挑選= =+
當然啦，食材本身很新鮮，所以好吃沒有話講，魚肉油脂不多，炙燒後的口感依然保持滑嫩感，好吃^^
蝦頭赤味噌湯
採用紅味噌來熬煮蝦頭，口感鮮甜，蝦頭湯汁飽滿，吸吮蝦頭濃濃湯汁連同蝦膏一起，真是美味極了~
日式炸雞
其實吃過日式炸雞後覺得，比較像韓式炸雞，太過於鬆軟，口感不夠扎實，但是多汁，
不能算難吃，因為它還有香料調味過，只是有點淡，尚可~
毛丼
基本上這道丼飯幾乎是部落客必推的一道，可是，說老實話，
上菜的第一剎那的確有小小驚艷一下，可是，這份量也太少了吧??
不要以為它有整桶唷!!
依照火星最後吃完，只有"接近"半桶的份量，而且，生魚片的厚度讓我覺得，
這個價位應該要在厚一點才對，讓我覺得期待值太高，稍微有點小小失望~
不過後來有發現，生魚片切那麼薄，一來可能比較好入口之外，
二來是因為醋飯有點太過於扎實，猜想應該是想讓顧客可以用生魚片夾飯的吃法~(((猜的啦^^"
以CP值來說，個人覺得價位偏高，當然不是每一樣啦，只是單以毛丼這道丼飯來評論，
價位可以接受，但是建議生魚片應該要再切厚一點，這樣吃起來會更有幸福感~
火星文美食資訊
毛丼 丼飯專門店
地址：台南市東區東榮街105號、電話：06 209 2499
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
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