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從台中霧峰起家 雞排本色 紅遍全台的彩色雞排,終於台南也能吃到了!5月初 雞排本色台南成功店,正式開幕,全台首創天然彩色雞排,電視美食節目爭相報導,每日推出限定色雞排,一共有7色+隱藏版,先前看過網友每日都到台中霧峰總店天天報到蒐集,顏色真的超美!不僅外觀超吸睛,雞排相當厚實多汁,除了招牌有色雞排,另外還有其他三款雞排:酥花、蜜魯、復刻,味道也很特別,大家吃過沒?雞排本色台南成功店,地點位於成功大學商圈的育樂街,這邊可是美食小吃集中地,每天擠滿學生與年輕朋友嚐鮮,攤位放上美麗的彩色雞排,讓人經過都會停下腳步端瞧!雞排本色連鎖店 本身從台中霧峰起家,總店老闆由於老婆愛吃雞排,特別研發使用天然食材製作粉漿麵衣,炸出的雞排相當美麗,因此從台中正式掀起一股彩虹旋風,現在北中南分店陸續展開,目前南部只有台南成大店可以吃到,相信不久後,高雄屏東也能吃到彩色雞排!雞排本色 主要有4款雞排口味:有色雞排:使用天然蔬果食材製作有色粉漿麵衣,目前共有8色:紅麴、番茄、南瓜、抹茶、梔子花、紫地瓜、甜菜根、墨魚、還有一款隱藏版!————————————————酥花雞排:以麵包粉為麵衣,口感像炸豬排酥脆,復刻雞
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從台中霧峰起家 雞排本色 紅遍全台的彩色雞排,終於台南也能吃到了!5月初 雞排本色台南成功店,正式開幕,全台首創天然彩色雞排,電視美食節目爭相報導,每日推出限定色雞排,一共有7色+隱藏版,先前看過網友每日都到台中霧峰總店天天報到蒐集,顏色真的超美!不僅外觀超吸睛,雞排相當厚實多汁,除了招牌有色雞排,另外還有其他三款雞排:酥花、蜜魯、復刻,味道也很特別,大家吃過沒?
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雞排本色台南成功店,地點位於成功大學商圈的育樂街,

這邊可是美食小吃集中地,每天擠滿學生與年輕朋友嚐鮮,

攤位放上美麗的彩色雞排,讓人經過都會停下腳步端瞧!
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雞排本色連鎖店 本身從台中霧峰起家,

總店老闆由於老婆愛吃雞排,特別研發使用天然食材製作粉漿麵衣,

炸出的雞排相當美麗,因此從台中正式掀起一股彩虹旋風,

現在北中南分店陸續展開,目前南部只有台南成大店可以吃到,

相信不久後,高雄屏東也能吃到彩色雞排!

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雞排本色 主要有4款雞排口味:
有色雞排:使用天然蔬果食材製作有色粉漿麵衣,
目前共有8色:紅麴、番茄、南瓜、抹茶、梔子花、
紫地瓜、甜菜根、墨魚、還有一款隱藏版!
————————————————
酥花雞排:以麵包粉為麵衣,口感像炸豬排酥脆,
復刻雞排:使用傳統古早味地瓜粉麵衣,
蜜魯雞排:復刻雞排為底,刷上特製蜜汁醬,
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由於每日推出的有色雞排限定色都不同,我們當日吃到黑色墨魚口味,

看著老闆將雞排裹上黑嘛嘛的墨魚粉漿,看起來好療癒!
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酥花雞排作法則像日式炸豬排一樣工序,

雞排拍上麵粉後再裹雞蛋液與麵包粉,
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放入高溫熱油內,在旁等候的客人聽著油鍋逼逼波波聲響,肚子好餓!!!
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老闆也會詢問是否要加胡椒粉或辣椒粉,
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有色雞排-黑色墨魚口味
看起來好好吃!我們當日限定日是黑色墨魚,米粒內心好想吃到藍色梔子花口味
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墨魚口味吃起來跟平常吃的雞排相似,

重點粉漿麵衣帶點Q彈,雞排厚實多汁,越咬越香!
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酥花雞排
再來是店內人氣招牌-酥花雞排,麵包粉麵衣口感像吃日式炸豬排,

一入口相當酥香,我跟大胃先生非常推薦這款,
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為了讓大家看看雞排斷面秀,米粒練就鐵沙掌(哈哈~剛炸好超燙手的),

店家都有使用計時器拿捏,因此每塊雞排炸得恰好,保留雞排肉汁不乾柴,
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蜜魯雞排
若是喜歡傳統古早味雞排,酥脆帶顆粒的地瓜粉麵衣最讓人回味無窮!

復刻雞排上方刷上蜜汁醬就是蜜魯雞排,灑上少許辣椒粉,甜甜辣辣好好吃!

這裡的雞排口味屬於清爽系!沒有濃厚調味但能吃到新鮮雞肉風味


下回經過台南成功大學,記得來這嚐嚐全台首創彩色雞排!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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