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2015-09-08
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每次過年年菜難免都免不了有一鍋熱呼呼的雞湯其實我不是很喜歡吃烏骨雞～也不知到什麼原因（就跟討厭吃杏仁是一樣的道理）但是店家的手藝處裡的得宜。我討厭的味道不見了！我個人也是挺喜歡的ＸＤ老一輩的人就是很喜歡吃烏骨雞～饅頭阿嬤其實常常會買來燉補但是饅頭阿嬤大廚的手藝把我討厭的烏骨雞的味道用不見。所以我還蠻愛吃阿嬤煮的雞湯阿嬤常常說：女人就是要補一下。身體才會健康！工作或帶小孩才會有活力ＸＤ這回看中了北極貝米雞。阿嬤還直誇說這雞好～看看這雞的肚子還有滿滿的糯米北極貝米雞: (三材二心)(1)三材： 嚴選01.產自純淨北極圈的野生北極貝02.台灣鮮嫩烏骨雞03.台灣暖脾胃的香Q糯米(2)二心： 01.細心：延續傳統古法，結合現代科技製程，以細火慢燉熬製更添加悉心熬製24小時而成的鮮雞高湯，膠質豐厚，純淨自然，使湯底的鮮香濃醇更上一層02.專心：將三種食材加入細心熬煮高湯，經由專業用心的控管，再次以細火慢燉呈現出北極貝經熬製後，口感Q彈，釋放出天然海味的鮮香清甜正好適切地提升雞湯的鮮美，成就海陸完美的結合；烏骨雞仍保有其鮮嫩、入口軟綿不乾柴香Q糯米充分吸收烏骨雞熬出的深層濃縮精華與鮮雞高湯結合之
其實我不是很喜歡吃烏骨雞～也不知到什麼原因（就跟討厭吃杏仁是一樣的道理）
但是店家的手藝處裡的得宜。我討厭的味道不見了！我個人也是挺喜歡的ＸＤ
老一輩的人就是很喜歡吃烏骨雞～饅頭阿嬤其實常常會買來燉補但是饅頭阿嬤大廚的手藝把我討厭的烏骨雞的味道用不見。所以我還蠻愛吃阿嬤煮的雞湯
阿嬤常常說：女人就是要補一下。身體才會健康！工作或帶小孩才會有活力ＸＤ
這回看中了北極貝米雞。阿嬤還直誇說這雞好～看看這雞的肚子還有滿滿的糯米
北極貝米雞: (三材二心)(1)三材： 嚴選01.產自純淨北極圈的野生北極貝
02.台灣鮮嫩烏骨雞
03.台灣暖脾胃的香Q糯米
(2)二心： 01.細心：延續傳統古法，結合現代科技製程，以細火慢燉熬製
更添加悉心熬製24小時而成的鮮雞高湯，膠質豐厚，純淨自然，使湯底的鮮香濃醇更上一層
02.專心：將三種食材加入細心熬煮高湯，經由專業用心的控管，再次以細火慢燉
呈現出北極貝經熬製後，口感Q彈，釋放出天然海味的鮮香清甜
正好適切地提升雞湯的鮮美，成就海陸完美的結合；烏骨雞仍保有其鮮嫩、入口軟綿不乾柴
香Q糯米充分吸收烏骨雞熬出的深層濃縮精華與鮮雞高湯結合之黃金珍
因為店家已經熬煮２４小時～所已雞肉輕輕一撥就開囉！！超誇張！居然連骨頭也可以吃下肚拉
雞湯喝起來也是好鮮甜～我還拿雞湯去煮麵。也真的是好吃！！
這寒冷的冬天來一鍋熱呼呼的雞湯真的是一大享受阿
加拿大進口北極貝～還真的第一次看到這麼特殊的北極貝吃起來很鮮甜很也咬勁～整鍋雞湯裡這北極貝也是超吸睛
這三種組合真的是超優的拉！真的是入口即化的雞湯
店家還有貼心的教大家如何食用這超級補的雞湯
日芳珍饌系列產品起源於1976年成立於台南米街(現今新美街)的聯進行開始，起初經營各式罐頭乾貨…等南北雜貨。進而開發冷凍技術，發展幫廚師做好前製作業的天然加工半成品
至今已是飯店、餐廳、外燴…等宴席廚師所指定的首選品牌
日芳珍饌創辦人吳梁惠先生於1966年從當時台灣最大的南北貨公司當學徒開始
至今也接近50年對食材及飲食發展的相關經驗，對台灣料理的融合、變化及發展相當了解
憑藉著對各類食材的充份了解及食材料理加工的經驗，我們生產出來的每一支產品都是日芳珍饌經驗的結晶
包裝也是超精美～過年過節真的是超適合年菜首選寒冬來一鍋熱呼呼的雞湯～溫暖妳我的心
看似簡單的三樣食材，讓人嚐到無窮盡的美味。純粹，不凡
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