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2016-01-06
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本來不怎麼吃燒烤的阿賣，現在也慢慢愛上啦~ 作者: 阿賣店家簡介店名: 川頁 串燒丼飯居酒屋位置: 台南武聖路141號( 武聖夜市附近 )電話: 06 - 3586138==============================雖然說這間店給人的印象就是來吃燒烤不過這次主要來是來吃丼飯的說是這麼說啦，但是到了現場吃過之後還是覺得在宵夜場的時候來會最為熱鬧~到底是怎樣一個環境呢?現在就來看個究竟 就如上一張圖所看到的，來這裡有很多吃的選項很多既定印象，看到菜單有很多種類，多會認為是複合式不過這間不像阿賣平常看到的模樣第一印象就是要找朋友來好好聊天的話，就會選這裡這裡給阿賣一股輕鬆自在，方便講話的氣氛 除了用餐環境貼近客人方便使用的嗜好外還是保留了居酒屋慣有的特色，都會有個包台 用餐的餐桌，有內建放置衛生紙的地方不放在桌上感覺空間就是非常的大，而且不占位置 這次丼飯的主要腳色是" 鮭魚親子丼 "和" 蔥花鮪魚丼 " 首先，先來說說阿賣最喜歡的鮭魚親子丼鮭魚生魚片很大一片，份量也很厚實一口飯配上一片鮭魚生魚片，每一口都很有味最主要還是因為阿賣不喜歡吃到後面只剩飯，很單調新鮮程度還算不錯，並
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 川頁 串燒丼飯居酒屋
位置: 台南武聖路141號( 武聖夜市附近 )
電話: 06 - 3586138
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雖然說這間店給人的印象就是來吃燒烤
不過這次主要來是來吃丼飯的
說是這麼說啦，但是到了現場吃過之後
還是覺得在宵夜場的時候來會最為熱鬧~
到底是怎樣一個環境呢?現在就來看個究竟
就如上一張圖所看到的，來這裡有很多吃的選項
很多既定印象，看到菜單有很多種類，多會認為是複合式
不過這間不像阿賣平常看到的模樣
第一印象就是要找朋友來好好聊天的話，就會選這裡
這裡給阿賣一股輕鬆自在，方便講話的氣氛
除了用餐環境貼近客人方便使用的嗜好外
還是保留了居酒屋慣有的特色，都會有個包台
用餐的餐桌，有內建放置衛生紙的地方
不放在桌上感覺空間就是非常的大，而且不占位置
這次丼飯的主要腳色是" 鮭魚親子丼 "和" 蔥花鮪魚丼 "
首先，先來說說阿賣最喜歡的鮭魚親子丼
鮭魚生魚片很大一片，份量也很厚實
一口飯配上一片鮭魚生魚片，每一口都很有味
最主要還是因為阿賣不喜歡吃到後面只剩飯，很單調
新鮮程度還算不錯，並且用卵獨特的甜味蓋掉鮭魚些許的腥味
最後搭配醋飯嚥下肚，這碗丼飯讓阿賣很滿足
本身有先加醬油，所以食用上可以直接背上哇沙米一起吃
這裡的哇沙米夠嗆，不太能接受的再取用的量要稍微注意
而這家的醬油些許的鹹味刺激味蕾，明顯襯托其中的甜美
所以吃起生魚片時，特別好吃
再來是蔥花鮪魚丼，相比起來阿賣覺得稍顯遜色
單就鮪魚的食用上，肉質口感跟新鮮程度都還不錯
可惜蔥花太搶戲了，略為蓋過鮪魚的美味
倒是也因為店家給的蔥花夠闊氣，吃的時候只保留了鮪魚的鮮甜
沒有不舒服的腥味
接下來是燒烤的部分
下面這一盤是" 雞軟骨 "
川頁的雞軟骨大概是阿賣吃到目前最好吃的一間
口感就是標準的清脆軟Q，帶有點韌性卻不給咀嚼上帶來負擔
上面撒了一些白芝麻，提升了軟骨的香氣
整體上非常的好吃!!
這一盤是" 雞肉串 "
本來這些是阿賣以前到燒烤店都怕踩到雷的餐點
不過好險這次有點來吃，吃過後都很滿足
緊密厚實的雞肉鎖住內部的水分，吃來不會柴
口感上極具彈性，並且非常軟嫩，吃雞肉串就是要吃這一味
而且烤肉醬汁也很印象深刻，鹹甜適中剛剛好
這個是" 烤味增雞腿排 "
味道上很厲害，將味增的味道附加在雞皮上
而雞肉的內部則是保有醬汁的甜味
口味上有不同的層次體驗，但也不會有違和感
口感上軟嫩度較多，相比較雞肉串來說
雞腿排就是要這樣吃起來軟嫩中帶有一些彈性最好吃!!
這是飯後的" 味增湯 "
讓阿賣最為經驗的是裡面的料多得嚇人
已經吃了很多好料入胃之後，再看到這碗著實驚人
雖然已經快吃不下，不過這雞肉的美味跟味增的誘惑
還是讓阿賣不由得全下肚去了，好喝!
這個是招待的小菜
用的是生洋蔥 + 醬油
洋蔥的生辣度很重，飯後去除口腔味道很帶勁
不過對阿賣來說有點太生辣了
所以這一盤小菜沒有吃完((...-.-
給大家看一下目錄
這次吃到有關雞肉的餐點都讓阿賣很滿意
其實蠻意外的，平常吃燒烤最雷的都是跟雞肉有關的
川頁的有讓阿賣對雞肉的希望稍稍拉回來((XD
倒是價格上是比平價高一點
而且本來還想說丼飯確實有比較貴一點
不過在實際享用的滿足感倒是蠻充裕的
所以阿賣對川頁有很多正向的評價!!
此次經驗分享給大家囉~也非常謝謝川頁的邀請!!
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