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2023-01-18
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以前我們都會到美式大賣場買肉、買食材，後來發現常常吃不完造成食物浪費，所以我們轉向找像豐隆士多這種精品感的肉品專賣店採買，每種肉品不用多，兩三人份剛剛好，享用美食也可以更有質感 ▼豐隆士多位於南區興昌路，離我家大概步行3分鐘，只要有空想開煮，我和老婆就會當散步，悠哉悠哉走到豐隆士多挑幾樣肉品回家 ▼購物環境乾淨整潔是我們喜歡的重點之一，也不會有傳統市場滿空氣的肉腥味，是會讓人想慢慢挑選的肉品專賣店 ▼冷凍櫃裡有包裝好、小份量的肉品，有prime等級牛肉、伊比利豬、櫻桃鴨等等，很適合小家庭來採買 ▼他們家還有一個特色：熟成牛肉專賣店牛肉經過發酵，誘發出牛肉醇熟的風味與甜度，味道更加濃郁，是很頂級的肉品，如果有紀念日或是特別節日，我也很推薦買一塊熟成牛排品嚐看看 ▼豐隆士多是複合型的食材專賣店，不只肉品，還有海鮮，如龍蝦、白蝦、干貝，頂級進口的法國吉拉朵生蠔也買得到！ ▼進口食材、醬料也是種類豐富，還有他們代理的澳洲陽光酒莊紅酒、voss氣泡水 ▼與熟成牛肉很速配的起司，這裡也有很多種類可以買回家搭配 準備在家火烤兩吃 ▼今天小孩戶外教學，剩我和老婆在家，所以買個幾樣肉品，簡單來個火烤兩吃
以前我們都會到美式大賣場買肉、買食材，後來發現常常吃不完造成食物浪費，所以我們轉向找像豐隆士多這種精品感的肉品專賣店採買，每種肉品不用多，兩三人份剛剛好，享用美食也可以更有質感▼豐隆士多位於南區興昌路，離我家大概步行3分鐘，只要有空想開煮，我和老婆就會當散步，悠哉悠哉走到豐隆士多挑幾樣肉品回家
▼購物環境乾淨整潔是我們喜歡的重點之一，也不會有傳統市場滿空氣的肉腥味，是會讓人想慢慢挑選的肉品專賣店
▼冷凍櫃裡有包裝好、小份量的肉品，有prime等級牛肉、伊比利豬、櫻桃鴨等等，很適合小家庭來採買
▼他們家還有一個特色：熟成牛肉專賣店
牛肉經過發酵，誘發出牛肉醇熟的風味與甜度，味道更加濃郁，是很頂級的肉品，如果有紀念日或是特別節日，我也很推薦買一塊熟成牛排品嚐看看
▼豐隆士多是複合型的食材專賣店，不只肉品，還有海鮮，如龍蝦、白蝦、干貝，頂級進口的法國吉拉朵生蠔也買得到！
▼進口食材、醬料也是種類豐富，還有他們代理的澳洲陽光酒莊紅酒、voss氣泡水
▼與熟成牛肉很速配的起司，這裡也有很多種類可以買回家搭配
準備在家火烤兩吃
▼今天小孩戶外教學，剩我和老婆在家，所以買個幾樣肉品，簡單來個火烤兩吃，享受兩人世界
【美國PRIME板腱火鍋肉片】
▼豐隆士多販售的牛肉都是最頂尖的PRIME等級
▼板腱牛中間帶嫩筋，吃起來味道會比較濃郁，口感也比較紮實
▼在火鍋裡涮個3、4下就可以吃了，像這樣帶點粉紅色的口感最好吃
【紐西蘭草飼牛舌燒烤肉片】
▼紐西蘭牛隻以放牧方式畜養，比在棚內飼養的牛肉，肉質更加緊緻而富有嚼勁
▼吃起來的味道是鮮甜中帶點清爽的微酸，是吃牧草長大的牛！
【西班牙伊比利扇子火鍋肉片】
▼肉有6層，1層有3片，實際吃起來份量滿充實的
▼烤肉時散發伊比利豬獨特的橡果清香，油脂分布多而均勻，吃起來特別香甜
▼火鍋時，伊比利豬的果香混合我們的蕈菇湯頭，吃起來清甜鮮嫩，十分開胃
【西班牙IberiQ橡子伊比利頸部松阪】
▼松阪豬烤起來特別脆嫩，外表帶點焦脆，吃起來又是彈牙的口感，讓人不自覺一條、二條就吃光下肚
【櫻桃鴨胸切片】
▼有心鴨來自花蓮玉里，以秀姑巒溪水活水飼養，肉質純粹天然
▼櫻桃鴨胸吃起來柔嫩又帶點彈牙感，咬下去都是甘甜的肉汁，吃完一點負擔都沒有
兩人的質感午餐輕鬆解決，美味新鮮的肉品讓我和老婆都非常滿意，只有簡單的玫瑰鹽、黑胡椒提味，而且份量剛剛好，完全沒有剩餘，不用再擔心剩下的食材怎麼處理，如果大家也跟我們一樣想法，推薦可以逛逛這種精緻的肉品專賣店，相信一逛就會愛上！
台南肉舖推薦
豐隆士多
地址：台南市南區興昌路8號
電話：06 263 8859
營業時間：11:00-19:00
粉專：https://www.facebook.com/FLButcherShop/
官網：https://www.jia-home.com.tw/pages/beef
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