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2017-03-24
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逾80年老店傳承好味道！話說雖然曼達住在台南，但許多知名老店倒還真的很少前往踩點一方面是帶著小怪獸出門，停車不便的熱鬧小吃商圈向來不是布丁爸中意的用餐地點另一方面是布丁爸對於「排隊~ 排隊~ 再排隊」這件事也沒太大興趣這回趁著姊妹們南下造訪，一口氣在2天2夜內從大東夜市一路吃到國華街心身靈都獲得完完全全的大滿足！ (肚皮也連帶跟著圓了一圈 )其中一站 葉家小卷米粉 更是第一天撲空讓人心心念念第二天早上就直催油門報到的姊妹指名必訪店家唷！店景創立於1935年，僅此一間，別無分號牆上還貼著藝人、名人造訪時與第三代老闆娘的合照店內明亮乾淨、空間不大但翻桌速度頗快，這天假日早餐時段用餐無須排隊等候相當幸運小卷 & 小卷蛋米粉湯MENU販售品項極為簡單，僅供應小卷米粉、小卷湯及每日限量的迷人小卷蛋8年來未漲價的 葉家小卷米粉 於今年6月份為反映進貨成本而小幅調漲10元依店內強強滾人氣看來，每碗90元的價格仍在多數消費者可接受之範圍內畢竟用料新鮮的質樸美味可是自個兒在家模仿不來的小卷米粉 90元使用急速冷凍的新鮮小卷，每日費工4小時進行前置準備 每碗小卷米粉內約有4-5塊小卷切塊，塊塊Q彈鮮嫩、
逾80年老店傳承好味道！話說雖然曼達住在台南，但許多知名老店倒還真的很少前往踩點
一方面是帶著小怪獸出門，停車不便的熱鬧小吃商圈向來不是布丁爸中意的用餐地點
另一方面是布丁爸對於「排隊~ 排隊~ 再排隊」這件事也沒太大興趣
這回趁著姊妹們南下造訪，一口氣在2天2夜內從大東夜市一路吃到國華街
心身靈都獲得完完全全的大滿足！ (肚皮也連帶跟著圓了一圈 )
其中一站 葉家小卷米粉 更是第一天撲空
讓人心心念念第二天早上就直催油門報到的姊妹指名必訪店家唷！
店景
創立於1935年，僅此一間，別無分號牆上還貼著藝人、名人造訪時與第三代老闆娘的合照
店內明亮乾淨、空間不大
但翻桌速度頗快，這天假日早餐時段用餐無須排隊等候相當幸運
小卷 & 小卷蛋
米粉湯
MENU
販售品項極為簡單，僅供應小卷米粉、小卷湯及每日限量的迷人小卷蛋8年來未漲價的 葉家小卷米粉 於今年6月份為反映進貨成本而小幅調漲10元
依店內強強滾人氣看來，每碗90元的價格仍在多數消費者可接受之範圍內
畢竟用料新鮮的質樸美味可是自個兒在家模仿不來的
小卷米粉 90元
使用急速冷凍的新鮮小卷，每日費工4小時進行前置準備每碗小卷米粉內約有4-5塊小卷切塊，塊塊Q彈鮮嫩、毫無腥味
久煮不爛的粗粗米粉吸附滿滿鮮甜湯汁，越吃越涮嘴
湯頭中還帶有淡淡米酒味及胡椒香
店家粉絲頁中提及原料選用來自印尼的白胡椒粒整粒現磨
那股隱隱約約的辣度還真帶勁
小卷湯 90元
小卷湯內則是有著整隻Q彈小卷下一站還想品嘗更多府城小吃的食客就能選擇湯品純嗑小卷過過癮
口味較重的，還能沾點店家特製醬料增添風味
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