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2014-09-09
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這次的台南之旅以快閃的速度解決了好幾家口袋名單眼看只剩半天的時間可以享受台南美食，趕緊快馬加鞭來到下一站 跟著導航來到位於國華街三段，隱藏在大菜市裡面的Chun純薏仁我自己本身就很愛吃薏仁，加上部落格友肥露露的推薦下，更要來上一碗聽說周遭有不少台南人氣小吃，可惜沒有多餘的時間可以吃吃 聽說Chun 純薏仁的前身是一位老婆婆在賣無名羊肉湯後來因為老婆婆退休了，現在這對夫妻才經營起這家Chun 純薏仁店內沒有太大的裝潢改變，反而還保留了不少往日的模樣小小的店面充滿溫馨感，座位不多，流動率很高，前一批客人剛走，下一批客人很快就遞補上而且老闆娘很親切唷~~讓整間店多了一份溫暖與熱情 好有古早味的灶檯，跟以前阿罵家的灶檯一樣欸~~好懷念喔 因為老闆娘的名子有個"純"字，因此才將店名取叫Chun 純薏仁老闆阿銘有國外學歷，回到故鄉學習經營事業，卻發現少了很重要的人情味選擇在老舊的大菜市做起生意，就是希望可以給下一代多些回憶老闆的自白肯定讓許多人感同身受，隨著時代進步，很多老地方逐漸被拆遷未來恐怕很難再看見這些充滿回憶的老建築了 我們那天去Chun 純薏仁，只賣這兩樣從粉絲團發現店家已經出新
這次的台南之旅以快閃的速度解決了好幾家口袋名單眼看只剩半天的時間可以享受台南美食，趕緊快馬加鞭來到下一站
跟著導航來到位於國華街三段，隱藏在大菜市裡面的Chun純薏仁我自己本身就很愛吃薏仁，加上部落格友肥露露的推薦下，更要來上一碗
聽說周遭有不少台南人氣小吃，可惜沒有多餘的時間可以吃吃
聽說Chun 純薏仁的前身是一位老婆婆在賣無名羊肉湯後來因為老婆婆退休了，現在這對夫妻才經營起這家Chun 純薏仁
店內沒有太大的裝潢改變，反而還保留了不少往日的模樣
小小的店面充滿溫馨感，座位不多，流動率很高，前一批客人剛走，下一批客人很快就遞補上
而且老闆娘很親切唷~~讓整間店多了一份溫暖與熱情
好有古早味的灶檯，跟以前阿罵家的灶檯一樣欸~~好懷念喔
因為老闆娘的名子有個"純"字，因此才將店名取叫Chun 純薏仁老闆阿銘有國外學歷，回到故鄉學習經營事業，卻發現少了很重要的人情味
選擇在老舊的大菜市做起生意，就是希望可以給下一代多些回憶
老闆的自白肯定讓許多人感同身受，隨著時代進步，很多老地方逐漸被拆遷
未來恐怕很難再看見這些充滿回憶的老建築了
我們那天去Chun 純薏仁，只賣這兩樣從粉絲團發現店家已經出新品了~~~(((好想吃
店內還貼心的提供了明信片及紀念章，讓大家可以作個紀念：)
一保堂．白玉紅豆薏仁$70 (可選冷熱)雖然有久等了一下下，但是這碗紅豆薏仁的美味是很值得等待滴
看看這擺盤，好有日式風格喔!!!若是在寒冷的天氣來上一碗熱熱的紅豆薏仁，保證立馬溫暖你的胃
建議食用方法是，先嘗嘗紅豆薏仁的原味，再將抹茶湯圓加進去一起吃
雖然我平常是吃重口味的，但是才吃了第一口，我發現我的味蕾深深被這碗紅豆薏仁給擄獲了喔~賣~尬~真的好好吃喔
不添加任何調味，完整呈現紅豆薏仁最純粹的味道，濃醇中又帶點清爽
先品嘗薏仁的香味在嘴裡瀰漫，與紅豆攪拌後一起吃，紅豆的甜味融入，讓好食度瞬間提升好幾倍
白綠雙色的湯圓也是一絕，用小木碗盛裝，實在太有Fu了啦~~~
抹茶是使用京都一保堂的抹茶粉，湯圓用的白玉粉也是日本進口的湯圓吃起來很Q，不黏牙，抹茶的香氣很足，不會有苦澀感
吃到一半，再把剩下的湯圓到進去混合吃味道整個不一樣，日式風味更濃郁囉~~
薏仁本身的清香，紅豆飽滿綿密不軟爛，加上抹茶濃郁的香氣
看似平凡無奇的紅豆薏仁，卻讓我感到非常驚艷
整碗吃光光沒有甜膩感，反而讓人感到意猶未盡(抿嘴~)
狗兒子罵丸表示：狼客喔~~快來品嘗一下好粗的紅豆薏仁原本想說小小一碗，分量不多
沒想到自己吃光一碗之後，還挺有飽足感的
吃完這碗紅豆薏仁，更能感受到店家百分百的用心
如果有機會再來台南吃吃喝喝，Chun純薏仁絕對是我再回訪的首選名單
Chun 純薏仁店址：台南市中西區國華街三段16巷5號
電話：06-2270101
營業時間：12：00-19：00 (周一公休)
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