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2017-02-12
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台南一日遊第二站，馬不停蹄來到了金得春捲台南朋友說這家總是很多人、很有名，但是他自己也還沒吃過 (此時對他噓聲四起XD其實我是個很滿愛吃春捲的人小時候清明節，家裡都會自己包春捲，桌上滿滿的配料，可以選擇自己想加的當時還是小小萱的我，加最多的當然就是糖粉和花生粉的部分一直到離開家，上了大學，大多都是外食，我也還是很愛春捲因為春捲裡面有滿滿的菜，這是最主要的原因畢竟外食的營養很常不夠均衡，一整天下來常常沒補充到維生素、纖維質這時候多菜、方便又健康的春捲就成了我的愛不過很多朋友很訝異就是了畢竟大家對春捲的印象還是認為很古早，不像是年輕人會愛吃的東西繼續follow本次台南美食特輯 ► 台南一日遊 必吃美食懶人包小小的攤子可是要排隊呢!!看這人潮有多可怕，我在太陽下快被烤成乾了其實金得春捲的故事很有味道內容很多我就不貼了，大家可以到官網看硬要說的話，是一種鄉土情的人味吧!若是你有點開我剛剛貼的金得春捲故事的話你會知道，春捲的配料在後來有調整過一開始只是為了方便大家在節日時，可以不用自己在家備料包春捲，這個以"方便"為名的商機衍伸成現在平日大家也喜歡吃的食物，是一件多麼不容易的事，這種手藝的傳承
台南一日遊第二站，馬不停蹄來到了金得春捲台南朋友說這家總是很多人、很有名，但是他自己也還沒吃過 (此時對他噓聲四起XD
其實我是個很滿愛吃春捲的人
小時候清明節，家裡都會自己包春捲，桌上滿滿的配料，可以選擇自己想加的
當時還是小小萱的我，加最多的當然就是糖粉和花生粉的部分
一直到離開家，上了大學，大多都是外食，我也還是很愛春捲
因為春捲裡面有滿滿的菜，這是最主要的原因
畢竟外食的營養很常不夠均衡，一整天下來常常沒補充到維生素、纖維質
這時候多菜、方便又健康的春捲就成了我的愛
不過很多朋友很訝異就是了
畢竟大家對春捲的印象還是認為很古早，不像是年輕人會愛吃的東西
繼續follow本次台南美食特輯 ► 台南一日遊 必吃美食懶人包
小小的攤子可是要排隊呢!!看這人潮有多可怕，我在太陽下快被烤成乾了
其實金得春捲的故事很有味道內容很多我就不貼了，大家可以到官網看
硬要說的話，是一種鄉土情的人味吧!
若是你有點開我剛剛貼的金得春捲故事的話你會知道，春捲的配料在後來有調整過
一開始只是為了方便大家在節日時，可以不用自己在家備料包春捲，這個以"方便"為名的商機
衍伸成現在平日大家也喜歡吃的食物，是一件多麼不容易的事，這種手藝的傳承，要繼續下去~
拍照沒有那麼清楚，我截了官網的圖大家可以看得更清楚春捲裡包有什麼餡料
一字排開的春捲十分霸氣
【金得春捲】每捲 $40我們買了幾捲到旁邊的碗粿店吃 (唉呀!!! 露餡第三彈要介紹的主題了)
為了想吃到更多東西，我們兩個人共吃一捲但是他一捲份量實在很大、很札實，所以即使只吃了半捲還是感到很飽
一捲幾乎跟手掌快一樣大
第一口咬開感受到的是非常Q彈的春捲皮，不是乾乾硬硬的那種還有脆脆的高麗菜，高麗菜超多超札實，咬得很累
比較印象深刻的是口味真的很符合大眾，每個人都會覺得好吃之外還有那"皇帝豆"，口感上就增添了許多變化
裏頭的配料每種口味都很鮮明，加在一起也很融洽，很難去闡述這樣平凡又好吃的感覺，但就是耐人尋味
我愛他的花生粉保有花生顆粒的咬感，而不是完全磨成粉咬起來更香~
"有些春捲說不清哪裡好，但就是誰也取代不了"大概就是我對他的評價
像是以往吃過有的春捲會讓我不喜歡的原因有幾個
例如: 皮太乾、菜太濕、菜太油、菜沒味道、配料沒味道、味道不突出，整個咬起來不知道在吃什麼....等等
但金得春捲都沒有那些問題，連平常不常吃菜的朋友也說好吃
希望這樣古早味的小吃可以繼續地在這塊充滿文化的土地上，繼續傳承下去~
剛剛破梗了，接下來 第三彈要介紹金得春捲旁邊的碗粿
也是台南著名小吃來著~
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